تحميل قصيدة
فليتك تحلو والحياة مريرة
بصوت الشيخ
مشاري راشد العفاسي
مقاطع صوتية من خدمة العفاسي التحميل:
mp3 استماع:
الكلمات:
فليتك تحلو و الحياة مريرة
و ليتك ترضى و الأنام غضاب
و ليت الذي بيني و بينك عامر
و بيني و بين العالمين خراب
إذا صح منك الود يا غاية المنى
فكل الذي فوق التراب تراب فيديو:
من القائل فليتك تحلو والحياة مريرة وليتك ترضى والأنام غضاب - إسألنا
ملحوظات عن القصيدة:
بريدك الإلكتروني - غير إلزامي - حتى نتمكن من الرد عليك
إرسال
بوابة الشعراء - الحلاج - فليتك تحلو والحياة مريرة
مقابلة خمسة بخمسة قال أبو الطّيب المتنبي: أزورهم وسوَاد الليل يشفعُ لي وأنثني وبياض الصبح يغري بي ففي البيت السابق أزورهم ضد أنثني، وسواد مقابل بياض، والليل مقابل الصبح، ويشفع مقابل يغري، ولي مقابل بي، ولما كانت المقابلة بين خمسة ألفاظ على الترتيب كانت المقابلة خمسة بخمسة. التدريب الأول ميّز المقابلة من الطباق مع توضيح السبب في الجمل الآتية كما في المثال:
الجـــــــــــــــــــــــملـــــــــة مُـــــــقابلـــــــة/ طـــــباق مــــع تــــوضيــح الســــبب
"إذا كان الكلام من فضة، فالسكوت من ذهب". مقابلة بين الكلام والسكوت، الذهب والفضة، مقابلة اثنين باثنين لورود ألفاظ متقابلة بين جملتين على الترتيب. "إذا تكلّمت بالكلمة ملكتك، وإذا لم تتكلّم بها ملكتها". فليتك تحلو والحياة مريرة شرح. قال ابن المعتز: ربّ أمرٍ تتقيه جرّ أمرًا ترتجيه خَفيَ المحبوبُ منهُ وبدا المكروهُ فيه قال الشاعر: فليتكَ تحلو والحياة مريرةٌ وليتك ترضى والأنام غِضابُ قال الشاعر صلاح عبد القدّوس: بقي الذين إذا يقولوا يكذبوا ومضى الذين إذا يقولوا يصدقوا قال رجلٌ يصف شخصًا: "ليس له صديقٌ في السر، ولا عدوٌّ في العلن". التدريب الثاني حدّد نوع المقابلة في الجمل الآتية كما في المثال:
الجــــــملـــــــة نـــــوع المـــــقابـــــلـــــة مـــع تــــوضــــيح المـــــفردات التـــــي دلّــــت عــــليها
قال تعالى: "وجعلنا الليل لباسا، وجعلنا النهار معاشا".
تنسب هذه الأبيات لرابعة العدوية:
فليتــك تحـلو والحياة مريـرة **** وليتك ترضى والأنام غضاب
وليت الذي بيني وبينك عامر**** وبينـي وبين العالمين خـراب
إذا صح منك الود فالكل هين*** وكل الذي فوق التراب تراب.
عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة كبيرة من السكر البودرة. نصف كوب من الزيت. عدد اثنين كوب من الماء الفاتر. ملعقة طعام من اللبن البودرة. كيس من الخميرة. نحضر إناء نظيف ونضع به كل من الدقيق، السكر، الخميرة الملح ونقلبهم جيداً، ثم يضاف عليهم كل من اللبن البودرة مع دقيق السميد ونستمر في التقليب. طريقة عمل القطايف منال العالم مجلة عالمية ثقافية. لبدأ العجن ننزل كمية الزيت الموجودة لدينا ونفرك بها الدقيق، ثم نضع عليها الماء بصورة تدريجية ونقلب المكونات معاً، ثم نتركها جانبا لمدة ساعة تقريبا. نضع طاسة الخبز أو العجين على النار حتى تسخن تماماً، مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الموقد متوسطة، ونضع العجينة في زجاجة من البلاستيك، مع عمل ثقب في اعلى الغطاء الخاص بها. تقفل الزجاجة بالغطاء، ثم ننزل العجين على الطاسة مع مراعاة أن يكون حجم قطع القطايف متقارب، ونتركها حتى تحصل على لون ذهبي من الأسفل، ويختفي شكل العجين من أعلى. نخرج القطايف ونضعها على قطعة قماش قطنية حتى تنشف تماماً، ثم نقوم بتجهيز حشوة خاصة بها. طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم بدون سميد
تعد هذه هي الوصفة التقليدية لتحضير القطايف في أكبر المطاعم، بأبسط واقل المقادير، مع الاستغناء عن دقيق السميد، في هذه الوصفة تحتاج القطايف ساعة تقريباً حتى تكون جاهزة للحشو.
طريقه عمل القطايف منال العالم بالصور
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
كنافة القطايف
30 دقيقة
8 اشخاص
62. 7K
مقادير الوصفة
500
جرام
كنافة طازجة
القشطة
3
ملعقة كبيرة
نشا
1
دقيق
سكر
2/1
ملعقة صغيرة
مستكة
ماء الزهر
للقلي
للتقديم
شيرة(قطر، شربات)
للتزيين
فستق حلبي مطحون
طريقة التحضير
القشطة: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا، الدقيق، السكر، المستكة وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي وتتكون القشطة. قلبي القشطة لعدة دقائق لتتماسك. أسكبي القشطة في طبق واسع. ضعي قطعة من النايلون على سطح القشطة مباشرة ودعيها إلى ان تبرد تماما. هذه الخطوة مهمة لمنع تكون قشرة على سطح القشطة. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أحضري قطع من ورق الألمنيوم مربعة بمقاس ٢٥ سنتمتر. طريقة عمل القطايف منال العالم - صحة وهنا. خذي كمية من شعر الكنافة وضعي في وسط قطعة ورق الألمنيوم وشكليها على شكل قرص بحجم قرص القطايف. باستعمال ملعقة كبيرة ضعي مقدار من القشطة في وسط قرص الكنافة. إثني طرف ورقة الالمنيوم مع ثني قرص الكنافة على الحشو ليصبح لديك شكل نصف دائرة.
دعي القشطة تبرد تماما قبل الإستعمال لحشو القطايف. المكسرات: في طبق عميق ضعي البندق، الجوز، الزبيب والقرفة، قلبي المواد لتختلط. أمسكي قرص من القطايف وضعي في وسطه مقدار ملعقة كبيرة من القشطة أو المكسرات، أقفلي قرص القطايف على الحشو لتحصلي على شكل نصف دائرة. طريقة عمل ورود القطايف بالقشطة - منال العالم. أكملي حشو بقية الأقراص بالقشطة والمكسرات. للقلي: في مقلاة عميقة ضعي السمن والزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الخليط. ضعي عدة أقراص من القطايف المحشوة في الزيت الساخن وإقليها لتصبح ذهبية اللون.. أخرجي القطايف من الزيت وضعي مباشرة في القطر. إنتظري عدة دقايق ثم أخرجي أقراص القطايف من القطر وقدميها ساخنة.