اقرأ المزيد
يحتوي هذا القسم على المقلات ذات صلة, الموضوعة في (Related Nodes field)
"اندبندنت عربية" رافقت ثلاث طاهيات سعوديات خلال تحضيرهن لأطباق تقليدية متوارثة للاحتفال بشهر رمضان، وقدمت الطاهيات لقراء موقع "اندبندنت عربية" طرق إعداد وصفاتهن الشهية باختلاف مناطقهن الجغرافية. البداية كانت من مدينة جدة غرب السعودية مع الشيف لولوة العزة، إذ قدمت مطبق الفول المدخن بالجمر والجبنة البيضاء بوصفتها الحجازية الأصيلة. وتقول لولوة "إن الأكلات التراثية السعودية هي جزء من طعام المنطقة الخليجية والعربية عموماً، حيث لدى الناس ثقافة وموروث مشترك، بينما تعبر الاختلافات في إعدادها عن تأثير الطعام خلال سفره وانتقاله عبر المجتمعات". وطورت الشيف العزة الوصفة حيث استخدمت رقائق العجين الهشة وقدمتها بشكل عصري جاذب مع الاحتفاظ بمكوناتها المتوارثة. طبق التمن من أحد أبرز رموز المطبخ الشعبي السعودي. افضل الاكلات الشعبية السعودية | المرسال. (اندبندنت عربية)
وفي الرياض قدمت المدربة في فنون الطهي آمال المقبل أكلة تمثل جزءاً من تراث مدينة حائل شمال السعودية، ويحظى هذا الطبق بشهرة واسعة في إقليم نجد بوصفه أكلة شعبية يتم توارثها جيلاً بعد جيل، وتتكون أساساً من الأرز المحلي والخضار واللحم، وتعرف باسم "التمن" نسبة لنوع الأرز المستخدم في الوصفة.
أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم - ثقفني
تعتمد المقبل في تحضير الوصفات والمأكولات الشعبية السعودية على ما تنبته الأرض من أعشاب ونباتات برية، شكلت الهوية والثقافة والإرث التاريخي والحضاري للمطبخ السعودي. ولا تكتفي بهذا بل تدأب من خلال المطبخ على محاولة ربط الشابات والسيدات بالمنتوجات الزراعية المحلية العضوية، وانطلقت آمال منذ بداياتها في أكاديميات الطبخ متسلحة بميراث جدتها ووالدتها في المأكولات السعودية الشعبية، والأطعمة العربية وإطلاق الحلويات التقليدية المهددة بالاختفاء على مائدة العائلات، وبعضها أوشك على الاندثار فعادت لإحيائه وهيكلته وتزيينه بأطباق بنكهة التراث. المأكولات الشعبية السعودية تراث متجدد في ظلال الحداثة | اندبندنت عربية. وترى آمال أن أسرار تحضير الأطعمة وفنون الطبخ الشعبي بتحضير التوابل الطازجة من النباتات البرية والأعشاب الطبيعية وتحصين نكهتها، التي تعد من أهم مكونات المأكولات الشعبية السعودية. وشكلت طبقاً رئيسياً على المائدة، وارتبطت بشكل وثيق بالمطبخ والموروث الثقافي والحضاري وعبق التاريخ". وبالانتقال لمدينة الدمام على الساحل الشرقي قدمت الطاهية نورة المقيطيب طبق المفلق الأحسائي، الموروث الشعبي لمحافظة الأحساء السعودية، وهو نوع من أنواع القمح الناعم يطهى مع المأكولات البحرية الروبيان "القريدس"، ويقدم كوجبة رئيسية تحمل قيمة غذائية عالية.
افضل الاكلات الشعبية السعودية | المرسال
الجريش
الحنيذ
الحنيني
السليق
القرصان
الكبسة
الكليجا
المطازيز
مفطح
مكبوس السمك
المأكولات الشعبية السعودية تراث متجدد في ظلال الحداثة | اندبندنت عربية
وتحضر الكبسة بسلق الدجاج المضاف حتى النضج ثم يسوى البصلفي الزيت مع الطماطم والقليل من معجون الطماطم المضاف إليه بهارات الكبسة الشهيرة من الهيل واللومي والقرفة والزبيب حتى يتسبك ثم يضاف اليه الأرز طويل الحبة ويترك حتى النضج ، يحمر الدجاج ويقدم على رز الكبسة مع تزيينه بالمكسرات. 3. المطازيز: أكلة شعبية سعودية خاصة في منطقة نجد ، ويحضر من دقيق البر بوضعه في إناء مضاف إليه الملح والماء ويعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح قليلا ، ثم يطبخ اللحم مع الخضار أو الفقع حتى النضج ، وتقطع العجينة قطع صغيرة وتفرد باليد باليد وتوضع في قدر الخضروات وقليل من المرق لينضج معها ، ثم يقدم المطاطيز مع المرق والخضروات. أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم - ثقفني. 4. الجريش: أكلة عربية تشتهر بها السعودية والأردن وفلسطين ، وفي السعودية تشتهر بها منطقة نجد ، وتحضر من القمح الصلب المكسر المسمى اللقيمي المجروش المضاف لمرق اللحم والفلفل الأسود والكمون والبصل ويترك على نار هائة ويترك لمدة طويلة حتى يصبح مثل الهريسة ثم يضاف اللبن الرايب ويقد ساخنا وقليل من الزبدة أو السمن البري. 5. القرصان: أكلة شعبية نجدية ، تعد من الدقيق من القمح المطحون الذي يعجن بالماء والملح حتى يصبح عجينة لينة ثم تغطى وتترك جانبا نصف ساعة ، بعد ذلك يخبز على صاج كبير أو الذي يعرف بالمقرصة على نار قوية وتغرف العجينة وتصب على الصاج على شكل أقراص كبيرة ورقيقة حتى النضج على وجهين.
سُفرة رمضان تعيد إحياء الأكلات الشعبية في مناطق السعودية | الشرق الأوسط
المفلق الحساوي على طريقة نورة المقيطيب (اندبندنت عربية)
وقالت الطاهية نورة إن "التنوع البيئي والمناخي والسكاني في مناطق السعودية المترامية الأطراف وفر أصنافاً كثيرة من المأكولات التقليدية، التي تعكس عمق وثراء الموروثات في مناطق السعودية المختلفة". وتابعت "أننا نهدف لإظهار التنوع الثقافي والإرث الحضاري للأطباق التقليدية المتميزة عن نظيراتها في المنطقة، وإمكانية تطويرها لمواءمة ظروف الحياة وتطورها من دون أن تفقد أصالتها وعراقتها". واعتبرت أن "الفترة الحالية للحجر المنزلي المتزامنة مع شهر رمضان، فرصة للتركيز على تحضير الأطباق التقليدية وتعليمها للشابات، وتعريف الأجيال بالوصفات التقليدية السعودية بأشكالها وتعريفاتها المختلفة"، مشيرة إلى أن ذلك سيسهم في إبراز كافة جوانب المطبخ السعودي، الذي تتعدد أشكاله وأدواته بتعدد مناطقه واتجاهاته. الاكلات الشعبية السعودية. وتظل هذه الأطباق التقليدية تعبر عن تراث وهوية سكان الجزيرة العربية، وما يمثله هذا الإرث القديم، كما يعرّف الأجيال بأهمية هذا التراث، ويخلد تاريخهم الحضاري على مدى قرون طويلة.
بالثقافات والمشاعر والديانات والأعراق والتراث والأوطان، ارتبط الطهي في مجتمعات تباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع الطهاة في مطابخها. وبالتزامن مع ازدهار صناعة الثقافة والضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز الصناعة والتأثير فيها، وهو ما دفع هيئة فنون الطهي لإطلاق مبادرة #إرث ـ مطبخنا بالتكامل مع مبادرات #الثقافة ـ في ـ العزلة، ضمن المشاريع التي تقوم بها وزارة الثقافة السعودية مع بداية الحجر المنزلي في إطار التدابير الاحترازية للحيلولة دون تفشي فيروس كورونا. ووجد فيها المجتمع فرصة لفعل ما كان مؤجّلاً دائماً وتحويل أوقات العزلة إلى مساحة من الإنجاز. الاكلات الشعبيه في السعوديه. ويمتاز المطبخ السعودي بتنوع أكلاته المتوارثة عبر الأجيال على الرغم من إنه يشترك في خصائصه مع الكثير من شعوب منطقة الخليج، لكن ما يميزه فعلاً هو ارتباطه بهوية السعوديين وتراثهم ونصوصهم الأدبية القديمة والحديثة. ومع بدء أيام شهر رمضان تبدأ البيوت بالاستعداد لتحضير المأكولات التراثية الأصيلة، فتنبعث روائحها من منازلهم حاملة سحراً آخر يأخذك إلى ليالي رمضان الجميلة، التي عادت من جديد ليبحث عنها الأحفاد تمسكاً بروح رمضان التي تكاد أن تختفي.
6. الكليجا: حلى شعبية تشتهر بها منطقة القصيم وحائل بالسعودية ، وتتكون الحنطة المحشية بالدبس التمر ، المضاف إليه الهيل والزعغران ، ويمكن استبدال الالدبس بالتوفي ، ويعجن ويقطع الكليجا بأشكال مختلفة. 7. الحنيني: تشتهر به نجد ، ويكثر تقديمه على موائد الافطار في شهر رمضان ، ويصنع حلى الحنيني من التمر والطحين والزبدة ، مضاف اليه الهيل والزعفران ، ويحتوي الحنيني على سعرات حرارية مفيدة للصائم في رمضان لاحتوائه على التمر الذي يمد ويعوض الصائم بالسكريات. 8. سليق: أهم وأشهر الأطباق في مناطق الحجاز والطائف ، وهي كبسة الأرز الأبيض مع اللحم الخروف أو الدجاج ، والأرز والحليب ، وعجون الطماطم ، والبهارات من قرفة وفلفل وقرنفل والهيل والكزبرة والزبدة. 9. مكبوس السمك: وهي من أفضل الأكلات السعودية والخليجية ، وتعد من السمك والأرز وخليط من توابل القرفة والفلفل الأسود والزعفران ، ويعد بتتبيل السمك لفترة بالثوم والليمون ثم قليه بالزيت ، ثم يفلى البصل ويضاف للماء المغلي مع التوابل وقليل من الزيت والملح ويترك حتى ينضج ويقدم مع السمك المقلي وشرائح الليمون. 10. الحنيذ: طبق تشتهر به معظم مناطق شبه الجزيرة العربية مثل اليمن وعسير ، والحنيذ يأكل مع الأرز أو خبز الذرة الحمراء الخمير وبقدم الحنيذ في احيان كثيرة على وجبة الافطار ، ويحضر في حرارة مرتفعة لاذابة دهون لحم الخروف عل الرز وغيره ، يتبل لحم الخروف لفترة مناسبة بالبهارات والزعفران والملح والفلفل الاسود ، ثم يشك الخروف مقلوبا على تنور المبني حت الأرض على أن تكون نار التنور ساخنة بدرجة كبيرة ومتوهجة ، ويضع فوقه قدر كبير لطبخ الرز أو الفربك بالماء ، يغطى التنور ويترك الخروف لأربع ساعات ، ويقدم المنسف المندي بدهن الخروف ، يقدم المنسف مزين بالبيض المسلوق مع بصل محمر جوانح وشرائح الليمون.
كريم نيفيا كير
يحتوي نيفيا كير على فيتامين سي المغذي للبشرة. يحمي البشرة من السواد أو الشوائب. يحتوي على نسبة من واقي الشمس لحماية البشرة من التعرض لأشعة الشمس. طرق التخلص من اسمرار اليدين
الطرق المتبعة للتخلص من اسوداد اليدين هي:
يحفظ من أشعة الشمس المباشرة:
يجب ألا تتعرض لأشعة الشمس الضارة لأنها تضر الجلد. لا تؤدي أشعة الشمس إلى تغميق الجلد فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الجلد بالبقع الداكنة والتصبغ ، ويمكن أن تتطور أمراض الجلد. من الضروري التعرض للشمس من الساعة الثامنة صباحاً حتى الثانية عشر ظهراً في الصباح الباكر للحصول على فيتامين د المفيد للجسم. ستصبح ناصعة البياض.. كريم طبيعي لتبييض اليدين والرجلين خلال يومين من الاستخدام - ثقفني. مرطبات الصيدلية:
هناك أنواع عديدة من مرطبات البشرة. تساعد هذه الكريمات أيضًا في إزالة السواد من يديك ورفعه. من الأفضل اختيار الكريمات التي تحتوي على الهيدروكينون لأنها فعالة في تفتيح البشرة وتنعيمها. استخدام الأقنعة الطبيعية للتقشير والتفتيح:
أقنعة طبيعية تحمي اليدين من الدباغة والتقشير المستمر. من الضروري الاحتفاظ بهذه الأقواس لعرض النتائج. من السهل القيام بذلك لأن مكوناته لا تزال موجودة. كيف نتخلص من سواد مفاصل اليدين ؟
غسل اليدين: النظافة المستمرة لليدين ضرورية حتي لا تتراك الاوساخ.
ستصبح ناصعة البياض.. كريم طبيعي لتبييض اليدين والرجلين خلال يومين من الاستخدام - ثقفني
ملامح كريم Bioderma Objective Mince
يساهم في تنظيف اليدين جيداً ويعمل على التخلص من الهالات والبقع السوداء. ربما تتسبب استخدام الكريم للتخلص من آثار الحروق. كما يعالج الكريم تصبغ اليدين. يعمل الكريم على تنعيم البشرة وتبييضها ، ويعتبر من الكريمات المناسبة لكل أنواع البشرة وخاصة البشرة الحساسة. طريقة استخدام الكريم
نظف اليدين أولاً بالماء العادي وجففهما. توضع كمية مناسبة من الكريم على اليدين. من المهم للغاية التركيز على الأجزاء التي تحتوي على بقع داكنة ، ويتم التدليك بحركة دائرية. يستعمل ذاك الكريم مرتين أو ثلاث مرات خلال اليوم للحصول على أهم نتيجة ممكنة. الأيادي الناعمة
طرق طبيعية لتبييض اليدين
ماء الورد وخليط الليمون ربما تتسبب استخدام ذاك الخليط من أجل الحصول على بشرة مشرقة وناعمة الى حد كبير جداً. يحتوي الليمون على حامض الستريك الذي يساهم في التخلص من الهالات والبقع السوداء على اليدين ويعمل كذلك على محو الزيوت والأوساخ المتراكمة. يتم تحضير ذاك الخليط عن طريق خلط مقدار ملعقة واحدة من منقوع عصير الليمون مع مقدار ملعقة واحدة من ماء الورد ، وبعد ذلك توضع قطعة قطن صغيرة في ذاك الخليط وتمرر على اليدين.
بالإضافة الى انه يحمي اليدين من أشعة الشمس بعامل حماية SPF 15. أما بالنسبة لتجارب من استخدموها ، فقد حصلت على تقييم 4. 6 من 5
كريم اليدين بيوديرما
هناك عدة أنواع من كريمات اليدين Bioderma ، لكن أفضلها هو White Objective Mains. الغرض الرئيسي من تركيبة الكريم هو محو وتفتيح الهالات والبقع السوداء على اليدين عن طريق تقشير البشرة بلطف ثم محو الطبقة الصافية من البقع. يتكون من عامل حماية من الشمس ومناسب لكل أنواع البشرة. سعر كريم بيوديرما مينس تقريباً 400 جنيه. سيكابلاست مينز كريم لتفتيح اليدين
ذاك الكريم ينعم البشرة أكثر عرضة للعناصر الكيميائية. وهو من الكريمات التي لا تحتوي على البارابين والمركبات العطرية مما يقوي مكانته في ترطيب وتفتيح البشرة. يعمل على الحفاظ على ترطيب البشرة ، مما يساهم كثيرا في ترميم البشرة بجودة عالية. وهو كريم يتغلغل بسرعة ولا يترك أثر دهني على البشرة. وهذا يساهم في حقيقة أن المرأة ربما تتسبب أن تستمر في العمل دون عائق ودون انقطاع. لا يعتمد تأثير الكريم على مدة استخدامه على البشرة ، ولكن بمجرد امتصاصه من قبل الجلد ، فإنه يغذي البشرة للحفاظ على رطوبتها وليونتها. يتم تطبيق ذاك الكريم إما قبل الذهاب الى السرير للنوم أو في الصباح الباكر عن طريق وضع بضع نقاط على اليدين والتدليك بلطف.