المشرف: سعاد نيسان
إسحق القس افرام
مدير الموقع
مشاركات: 39544 اشترك في: السبت إبريل 17, 2010 8:46 am
مكان: السويد
طريقة عمل الكبة الشامية! مشاركة
بواسطة إسحق القس افرام » السبت مايو 23, 2015 5:31 am
المكوّنات
• برغل - كيلوغرام
• بصل مفروم - 4
• ملح - ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
• زنجبيل - ملعقة صغيرة
• لوز - ملعقة كبيرة
• صنوبر - ملعقة كبيرة
• لحم مفروم - كبلوغرام وربع
• كمون - ملعقة صغيرة
• سماق - ملعقة صغيرة
• قرفة - نصف ملعقة صغيرة
• مردقوش مفروم - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- إنقعي البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة حتى يتشرّب الماء. الكبة المقلية الشامية – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. 2- أخلطي نصف كيلوغرام من اللحم المفروم مع نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الاسود والمردقوش ونصف ملعقة من الكمون بواسطة ماكينة فرم حتى تتشكّل عجينة متماسكة. 3- قلّي البصل على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي ما تبقى من اللحم وقلبّي حتى ينضج. 4- أضيفي الى القدر ما تبقى من الملح والفلفل الأسود والكمون مع السماق والزنجبيل والقرفة وقلبّي المكونات حتى ينضج اللحم جيداً. 5- قلّي الصنوبر واللوز على نار متوسطة ثم أضيفيها الى قدر اللحم. 6- دوّري قطعة من العجينة بواسطة اليد ثم إحشيها باللحم واغلقيها جيداً.
الكبة المقلية الشامية – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
طريقة عمل الكبة الشامية
الفهرس
1 الكبة الشامية
2 عمل الكبة الشامية
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 عمل كبة باللبن
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
4 فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
الكبة الشامية
للكبة الشامية قيمة غذائية كبيرة بسبب تعدد المكونات الرئيسية فيها، حيث تحتوي على الكثير من أنواع البهارات التي تزيد من هذه القيمة، ويمكن أن نطبخ منها أكثر من صنف عند إضافة مكونات أخرى لمكوناتها فنحصل على طعم ومذاق لذيذين، وتعتبر الكبة الشامية من الأكلات الشعبية، ويعود أصل هذه الطبخة إلى أهل الشام لذلك سميت باسم الكبة الشامية. عمل الكبة الشامية
المكونات
واحد كيلوغرام برغل ناعم. كيلو لحمة حمراء مفرومةٍ ناعماً. رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرةٍ قرفة ناعمة. ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم. نصف ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. طريقة التحضير
ننقع البرغل بكمية من الماء لمدة 20 دقيقةٍ تقريباً. نضع البهارات على كمية اللحمة ونخلطها جيداً. نضع كمية البرغل مع رشة الملح ونخلط جميع هذه المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. OYO 594 Taj Lamar Furnished Apartments، جدة – أحدث أسعار 2022. نبدأ بتحضير الحشوة. نحمّر البصلة على النار حتى تتذبل ويصبح لونها ذهبياً.
Oyo 594 Taj Lamar Furnished Apartments، جدة – أحدث أسعار 2022
طريقة عمل الكبيبة الشامي تعد طريقة عمل الكبيبة الشامي إحدى الوصفات السورية الشهيرة التي يشتهر بها المطبخ الشامي، ونظرًا لما يتميز به هذا الطبق من مذاق شهي لا يقاوم انتشر سريعًا في العديد من المطابخ حول العالم، لذلك إذا رغبتم في تعلم طريقة تحضير هذه الوصفة على أصولها فتابعوا معنا هذا المقال، حيث سنقدمها بأكثر من طريقة وبمذاقات عديدة، فتابعونا. طريقة عمل الكبيبة الشامي طريقة عمل الكبيبة الشامي تتميز الكبيبة الشامي بتعدد طرق تحضيرها التي تختلف في مذاقها من طريقة لأخرى، ورغم هذا الاختلاف في الطرق إلا أنها تشترك في النهاية في المذاق اللذيذ الذي لا يقاوم، وإليكم الآن المكونات والمقادير اللازمة لهذه الطريقة. المكونات والمقادير المطلوبة ½ كيلو من اللحمة المفرومة ¾ كوب زيت ملح ½ ملعقة فلفل أسود ½ ملعقة بهارات ½ ملعقة كبيرة قرفة ملعقة ملح 3 أكواب من البرغل ¼ كوب من الفلفل الأحمر المفروم كوب بصل مفروم ½ ملعقة من بهارات الكبة زيت غزير للقلي مكونات الحشو ½ كيلو من اللحمة المفرومة ½ ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود ½ كوب بصل مفروم 3 ملاعق زيت 3 ملاعق من دبس الرمان طريقة تحضير وعمل الكبيبة الشامي في البداية نقوم بغسل البرغل وننقعه في ماء لمدة 5 دقائق، ثم نضعه في المصفاة للتخلص من المياه ونتركه جانبًا.
الكبة الشامية - موقع مقالات إسلام ويب
طريقة تحضير الحشوة * في زلافة كبيرة، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل المفروم جيدا ثم دبس الرمان والملح والبهارات المشكلة وشحم الخروف إذا أردت ونخلط هذه العناصر جيدا حتى تنسجم وذلك بالدلك بواسطة اليدين. الطريقة النهائية لحشو الكبة * بعد ذلك نقوم باخذ قطع من العجينة بالحجم الذي نرغبه ونرصصه باليد ثم نضع قليلا من الحشوة بداخلها ثم إغلاقها على شكل صحن صغير مغلق من فوق. * بعد الإنتهاء من الكمية المطلوبة نقوم بشويها إما على الفحم مع التقليب المستمر أو في الفرن
كلمـاتك اروع من الخيــ/ــال
وأجمل من ضياء القمــر
فلهـاذا أوقفت ساحـات أفكـاري
لكن أحتـار قلبي فيما يكتب لكِ
فكتبت احترامي وتقديري لكِ و لجمال كلمــ/ـاتكِ
فكتبت احترامي وتقديري لكِ و لجمال كلمــ/ـاتكِ
الكبة المشوية الشامية – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
نضيف اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة ونخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. نقسم عجينة البرغل بأيدينا إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. نفرد قطعة البرغل بأيدينا ونضع كميةً من الحشوة بداخلها ونغلقها جيداً. نضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. عند الانتهاء من تكبيب عجينة البرغل نضع عدداً منها في المقلاة ونتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. نرتب عدداً من حبات الكباب في وعاء متوسطٍ وتقدم مع أصناف أخرى من الطعام. عمل كبة باللبن
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. بهارات مشكّله. لتر من اللبن الرائب. بيضة واحدة. ملعقة من النشا. كمية من الصنوبر المقلي. كيلو برغل ناعم. ننقع البرغل بكميةٍ من الماء لمدة نصف ساعة تقريباً. نضع كمية البرغل مع البصلة وكمية من اللحمة بخلاط الكهرباء ونطحنها ونخلطهما جيداً حتى يتكون لدينا عجينةً متجانسةً. نخلط كمية اللحمة مع البهارات والصنوبر جيداً مع إضافة قالب ثلجٍ صغيرٍ لتسهيل عملية الدعك بالأيدي. نأخذ قطعةً من البرغل بحجم الكرة تقريباً ونفرشها على أيدينا. نضع كميةً قليلةً من الحشوة المكوّنة من اللحم والصنوبر ونضعها بوسط العجينة.
فشق بالمشرط جيب معطفى.. وأخرج القلم هز الطبيب رأسه.. ومال وأبتسم وقال لى: ليس سوى قلم!
(مثلا غرفة مفردة, مزدوجة, جناح او حدد اخرى)
ملاحظة
معلومات الغرف والأجنحة
يحتوي فندق كورال الأحساء على وحدات مريحة ومجهزة بجميع أنواع الخدمات ووسائل الراحة مثل خزانة ملابس، تكييف هواء، تلفزيون بشاشة مسطحة مع قنوات فضائية، منطقة جلوس، ميني بار، ودورة مياه خاصة مجهزة بلوازم استحمام مجانية في جميع الوحدات. تشمل الوحدات الأنواع والأحجام التالية: غرفة قياسية مزدوجة (2 بالغين)، غرفة ديلوكس، جناح جونيور، جناح تنفيذي، جناح ملكي، جناح كورال. اقرأ المزيد
المطاعم والمقاهي
يحتوي فندق كورال الأحساء على مطعم يقدم المأكولات اللذيذة. فندق كورال الاحساء. العافية وحمامات السباحة
يحتوي فندق كورال الأحساء على مسبح خارجي، ومركز للياقة البدنية لتستمتع بقضاء وقت مميز.
فندق كورال الاحساء | إدارة الضيافة القابضة
الرياض- أعلنت شركة "أتش أم أتش"- إدارة الضيافة القابضة، اكتمال عملية تجديد فندق كورال الإحساء في المملكة العربية السعودية. قال فيرغال بورسيل، رئيس العمليات التنفيذي في "أتش أم أتش": "إن عملية التجديد كانت ضرورية بالنظر إلى الطلب المتزايد على الفندق. وفي إطار التجديد، أضفنا 36 غرفة جديدة إلى إجمالي عدد الغرف بالفندق ليرتفع إلى 101 غرفة، فضلاً عن توسعة قاعات المآدب والاحتفالات لتستوعب ضعف طاقتها الحالية". وأكد بورسيل "أن فندق كورال الإحساء يتمتع بموقع متميز على شارع الملك فهد (طريق الظهران)، وهو الطريق الرئيسي الذي يصل بين المدن الكبرى في الإقليم الشرقي بالمملكة العربية السعودية. فندق كورال الاحساء | إدارة الضيافة القابضة. على مر السنوات، حقق الفندق أداءً قوياً عبر القطاعات الرئيسية نظراً لموقعه المتميز، غرفه وأجنحته الفاخرة ومرافقه المذهلة. تتطور منطقة الإحساء لتصبح مركز أعمال مهماً، وقد شهدنا مؤخراً زيادة في الطلب على مرافق المؤتمرات والمناسبات. إضافة غرف جديدة وتوسعة قاعة الاحتفالات يتيح لنا الاستفادة من هذا الطلب المتزايد بينما نعزز وضعنا باعتبارنا الاختيار المفضل في المدينة للمسافرين من أجل العمل والترفيه على حد سواء". يحمل فندق كورال الإحساء، الذي يتميز بمظهره العصري، 4 نجوم، ويرحب بضيوفه في أجواء دافئة مليئة بالحيوية.
فندق كورال الاحساء
كما نؤكد على جميع موظفي إدارة الضيافة القابضة لاتباع الإجراءات التي من شأنها المحافظة على معلومات العملاء ونزود موظفينا بالتعليمات والإجراءات المناسبة لضمان المحافظة على قيمنا ومبادئنا الخاصة بسياسة حماية الخصوصية. إن جميع المعلومات التي يتم تداولها عبر موقعنا الإلكتروني محفوظفة في مخدمنا الخاص والآمن. حيث نستخدم نظم حماية متطورة مثل (SSL) التي تتوافق مع الإجراءات القياسية للمعاملات التجارية الإلكترونية لحماية البيانات. حيث تقوم هذه التكنولوجيا بتشفير البيانات الخاصة بك لمنع أي جهات أخرى من الاطلاع عليها أو تحميلها. فندق كورال الإحساء يوسع مرافقه تحت إدارة "أتش أم اتش" - جريدة الغد. ويمكنك التأكد من اتباعنا لهذه الإجراءات عبر الاطلاع على سطر عنوان الموقع الإلكتروني في متصفح الإنترنت الخاص بك حيث يظهر الموقع الرمز "" قبل العنوان مما يشير إلى أن الموقع محمي وآمن فيما يتعلق باستخدام نظام الدفع الإلكتروني علي سبيل المثال. هل توجد لدينا روابط لمواقع أخرى؟
يمكن أن توجد روابط لمواقع أخرى على موقعنا الإلكتروني، هذا لا يعني بأننا مسؤولين عن هذه الروابط بأي شكل من الأشكال. فعندما تقوم بتزويد أية معلومات شخصية عبر هذه الروابط فإنك ملتزم بسياسة الخصوصية لذلك الموقع بالذات.
تعليقات ومقارنة أسعار فندق هوتل فندق كورال بلازا الاحسى - المبرز, المملكة العربية السعودية - فندق - Tripadvisor
فندق 5 نجوم CHQC+HP4، Dhahran Street، المبرز 36342، المملكة العربية السعودية +966 13 531 1111 يتوفّر حوض سباحة في 100% من الفنادق المشابهة المجاورة. يتوفّر منتجع صحي في 40% من الفنادق المشابهة المجاورة. تتوفّر مواقف مجانية للسيارات في 100% من الفنادق المشابهة المجاورة. غرف وأجنحة واسعة في فندق مريح يضمّ مطعمًا بسيطًا ومقهيين وحوض سباحة داخليًا يمكنك توفير مبلغ بقيمة US$ 77 عند الإقامة في الفترة 6–7 مايو. التحقق من التوفر يُرجى إدخال تاريخ أو استخدام مفاتيح الأسهم لتغيير التاريخ الحالي. إعلانات الخيارات المميزة تعتمد هذه الإعلانات على عبارات بحثك الحالية. قد تتمّ ترجمة بعض معلومات الغرف تلقائيًا. إعدادات الإعلان أسعار رحلتك مرتفعة حاليًا. أسعار رحلتك مرتفعة حاليًا. تتراوح تكلفة هذا الفندق عادةً بين US$ 84 وUS$ 115 في الليلة للتواريخ التي اخترتها. US$ 160 هو سعر مرتفع. عرض سجلّ الأسعار جارٍ التحميل... الصحة والسلامة: التنظيف المعزَّز الحماية الشخصية و3 إجراءات أخرى ملخّص عن الموقع الجغرافي جيد للزائرين يقع هذا الفندق البسيط قبالة طريق مزدحم ويبعُد مسافة 7 كيلومتر عن محطة قطارات "الهفوف" ومسافة 10 كيلومتر عن "سوق القيصرية".
فندق كورال الإحساء يوسع مرافقه تحت إدارة &Quot;أتش أم اتش&Quot; - جريدة الغد
تقع الاحساء في الجزء الشرقي من منطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية وتعد من أكبر المحافظات من حيث المساحة. تعرف على فنادق الاحساء خمس نجوم والتي تعد الأفخم فيها.
وتشمل مرافقه مطعماً فاخرا يعمل طوال اليوم، ومقهيين مع قاعة للشيشة، ثلاث غرف متعددة الاستخدامات كاملة التجهيزات بها أحدث معدات صوتية ومرئية وأحدث مبتكرات التكنولوجيا، مسبح، ساونا، جاكوزي وجمنازيوم.