طريقة عمل كباب الحلة المصري.. بالنسبة لعشاق الطعام فلا يمكن أبدًا أن تمنح أحد نوعى الكباب فضلاً على الآخر فلكل منهما طعمه المميز والشهى، ولكن بالنسبة لست البيت يتميز كباب الحلة بإمكانية تحضيره بسهولة أكبر داخل المنزل، ولهذا نقدم لكِ عبر « موقع تفسير »، طرق عمل كباب الحلة الشهى. المقادير:-
1 كيلو لحمة مقطعة
4 حبة بصل مفروم
3 معلقة كبيرة خل أبيض
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
سمن
بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير كباب الحلة المصري:-
تغسل قطع اللحمة جيداً، وتوضع جانباً. يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن. طريقة عمل كباب الحلة | المرسال. توضع قطع اللحم في السمن، وتقلب حتى تحمر وتتشوح. يضاف البصل والثوم والخل، وتقلب جيداً. تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى. تترك على نار هادئة من 40 إلى 60 دقيقة وحتى تنضج. يراعى إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق. توضع في الأطباق، وتزين بالبقدونس المفروم. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
طريقه عمل كباب الحله في المنزل
وضع البصل، الفلفل الأخضر المفروم والثوم في نفس المقلاة بعد إخراج الكفتة منها مع مراعاة تعديل كميّة الزيت في حال الحاجة وتقليب المكونات حتى تذبل. إضافة الطماطم، الفلفل الأسود والملح مع الاستمرار بالتقليب حتى تتكون صلصة خفيفة. إعادة الكفتة إلى خليط الصلصة بالمقلاة مع التقليب حتى تختلط قليلاً المكونات وتتجانس النكهات. وضع قطعة من الفحم المشتعل في طبق صغير أو قطعة سميكة من ورق الألمنيوم به القليل من الزيت. وضع طبق الفحم المشتعل والزيت في المقلاة وتغطيتها مباشرة حتى تتشرب الكفتة نكهة دخان الفحم. نزع طبق الفحم من المقلة ومن ثمّ سكبه في طبق التقديم ويُقدم الكباب ساخناً بجانب الثوميّة والبطاطا المقليّة والتبولة والأرز الأبيض في حال الرغبة. طريقة عمل كباب حلة | سوبر ماما. كباب الحلة بالتمر الهندي
40 دقيقة
تكفي لِـ
540 سعرة حرارية
مكوَّنات كباب الحلة بالتمر الهندي
كيلو غرام من لحم البقر المقطّع. بصلتان كبيرتان مفرومتان. حبّة كبيرة من الطماطم المفرومة. خمسة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع لأنصاف. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من شراب التمر الهندي (أي ما يعادل 80 غ).
طريقه عمل كباب الحله باللحمه
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. طبق من الأرز بالشعيرية - للتقديم-. رشة من البقدونس المفروم -للتزيين-. طريقة تحضير كباب الحلة بالتمر الهندي
وضع مقدار السمن حتى يذوب السمن في قدر عميق على نار متوسطة. إضافة البصل المفروم للقدر وتقليب البصل لمدة من أربع دقائق إلى خمس دقائق حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً غامقاً. إضافة قطع اللحم للبصل وتقليب اللحم مع البصل لعدة دقائق حتى يصبح لون اللحم بنياً غامقاً ويبدأ ماؤه بالجفاف. إضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم لقدر اللحم والتقليب لمدة دقيقة أو دقيقتين على النار المتوسطة. طريقه عمل كباب الحله في المنزل. تغطية القدر وتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى تتجانس النكهات. إضافة شراب التمر الهندي للقدر وتغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً ويتسبك الخليط. سكب كباب حلّة في طبق تقديم واسع وتزيينه برش القليل من البقدونس المفروم على الوجه. تقديم الكباب بجانب الأرز الأبيض بالشعيرية والسلطة العربية.
وضع كباب الحلة بالبطاطس في طبق التقديم وتقديمه بجانب الأرز الأبيض. كباب الحلة بالصلصة
مدّة التحضير
30 دقيقة
20 دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
742 سعرة حرارية
20 دولار
مكوَّنات كباب الحلة بالصلصة
كيلوغرام من اللحم المقطع مع القليل من الدهن. كوب من البقدونس المفروم (أي ما يعادل 160 غ). بصلة كبيرة. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خليط الصلصة:
بصلة المفروم الناعم. طريقه عمل كباب الحله منال العالم. أربعة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن. حبّتان من الطماطم المفروم. طريقة تحضير كباب الحلة بالصلصة
فرم اللحمة باستعمال فرامة اللحم ذات الثقوب الصغيرة ووضع طبق تحت الفرامة لوضع اللحم به أثناء الفرم. إضافة البقدونس، البصل والثوم إلى اللحم بالمفرمة ومن ثمّ تشغيل المفرمة على الخليط وفرم اللحم جيداً. إضافة القرفة، البهار، الفلفل، الملح وعجن الخليط باليد حتى تتكون عجينة كفتة ناعمة جداً وتختلط المكونات ببعضها. تشكيل لحم الكفتة باليد على شكل أصابع. وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار قوية وإضافة أصابع الكفتة وتقليب الأصابع للجانب الآخر حتى تتحمر فقط دون أن تنضج.
* وَمِمَّا يُسْتَدْرَكُ عَلَيْهِ: ال هَطَفَ ى، مُحَرَّكَة: اسمٌ، كما في اللِّسانِ. تاج العروس-مرتضى الزَّبيدي-توفي: 1205هـ/1791م 12-لسان العرب (هطف) هطف: الهَطِفُ: اسْمُ رَجُلٍ وَهُوَ أَبو قَبِيلَةٍ كَانُوا أَول مَنْ نَحت الجِفانَ؛ وَقَالَ الأَزهري: بَنُو الهَطِف حَيٌّ مِنَ الْعَرَبِ ذَكَرَهُ أَبو خِراش الْهُذَلِيُّ فَقَالَ: لَوْ كَانَ حَيًّا لغاداهُم بمُتْرَعةٍ ***مِنَ الرَّواويق، مِنْ شِيزى بَني الهَطِف وال هَطَفَ ى: اسم. لسان العرب-ابن منظور الإفريقي-توفي: 711هـ/1311م 13-المحيط في اللغة (هطف) الخارزنجي: هَطَفَ الراعي يَهْطِفُ هَطْفًا: احْتَلَبَ فَتَسْمَعُ هَطْفَ الحَليبِ أي حَفِيْفَه. والهُطَفُ: اسمُ رَجُلٍ. المحيط في اللغة-الصاحب بن عباد-توفي: 385هـ/995م 14-تهذيب اللغة (هطف) هطف: بنو الهَطِف: حيٌّ من العرب، ذكره أبو خِراش الهذليّ: لو كان حَيًّا لغَاداهم بمُتْرَعةٍ *** فيها الرَّواوِيقُ من شِيزَى بني الهَطِفِ وقال ابن السكيت: باتت السماءُ تهطِف أي تَمطُر. معنى شرح تفسير كلمة (هَطَفَ). قال: والهَطِف: المطر الغزير. وقال ابن الرِّقاع: مُخْرَنْشِمًا لِعَماءٍ بات يَضْرِبُه *** منه الرُّضابُ ومنه المُسْبِل الهَطِفُ تهذيب اللغة-أبومنصور الأزهري-توفي: 370هـ/980م انتهت النتائج
معنى شرح تفسير كلمة (هَطَفَ)
هطف
H6F
هطف وهو الهطفة الهطف شخص غبي جدآ ولا يعلم مايدور من حوله
بمعني لا يعلم ساسه من راسه إمعه. وفي الغالب يكون شين وقوي عين يعني مايستحي لانه لا يعلم انه هطف الله يلعن ام الهطف
شف السبيكة ذا عبدالقادر بروح استهطفبة
مسوي تستهطفبي إنت ويآ وجهــك... ؟
Ha6af
الهطف الشخص الغبي بطيء الاستيعاب وبنفس الوقت يعتقد انه ذكي. جملة:
انت مصدق ان سيارة اخوه لكزس يا هطف. هَطف
Hataf
بمعنى (هيلقي او غبي) وللمؤنث نقول هطفة /تستخدم للشخص اللي غبي بزياده زايد:شفت شو سوى فهد اليوم؟؟
مشعل:ياخي هذا هطف وش ترتجي منه! ما أعرف
بشع أو كريه أو زي دذا أنت هطفف
ياابله ياهَطَفّ
قال: والهَطِفُ -مثل كَتِفٍ-: المطر الغزير، قال عَدِي بن زيد بن مالك بن عَدِي بن الرِّقاع: «مُجْرَنْثِمًا لـعـداهُ بـاتَ يَضْـرِبُـهُ *** منه الرُّضابُ ومنه المُسْبِلُ الهَطِفُ» وبنو الهَطِفِ -مثال كَتِف-: حي من العرب من كنانة. وقيل: من بني أد؛ وكانوا أول من نَحَت هذه الجِفان وكانوا حُلفاء في كِنانة، قال أبو خَراشٍ الهُذليّ يرثي دُبيَّة السُّلَمي: «لو كانَ حَيًّا لَـغـاداهُـمْ بِـمُـتْـرَعَةٍ *** فيها الرَّواوِيْقُ من شِيْزى بَني الهَطِفِ» وقال ابن عبّاد: هَطَفَ الرّاعي يَهْطِفُ هَطْفًا: إذا احتلَبَ فتسْمَع هَطْفَ الحليب وحَفيْفَه. والهُطَيْفُ -مَصَغّرًا -: حِصن باليمن في جبل واقِرَة. العباب الزاخر واللباب الفاخر-رضي الدين الحسن بن محمد بن الحسن بن حيدر العدوي العمري القرشي الصغاني الحنفي-توفي: 650هـ/1252م 8-القاموس المحيط (هطف) هَطَفَ الراعي يَهْطِفُ: احْتَلَبَ، وـ السماءُ: أمْطَرَتْ. والهَطْفُ: حَفيفُ اللَّبَنِ. وككتِفٍ: المطرُ الغزيرُ. وبنُو الهَطِفِ: من كِنانَةَ، أو من أسَدٍ، وهم أوّلُ مَن نَحَتَ هذه الجِفانَ. وكزُبَيْرٍ: حِصْنُ باليَمنِ بجبلِ واقِرَةَ. القاموس المحيط-مجد الدين أبو طاهر محمد بن يعقوب الفيروزآبادي-توفي: 817هـ/1414م 9-معجم الرائد (هطف) هطف يهطف هطفا: 1- هطف الراعي: احتلب الماشية.