خميرة البيرة هي مسحوق مستخلص من عملية تخمير المواد النشوية كالذرة والشعير، ويمكن أن تستخرج كذلك من مواد طبيعية أخرى كالعنب والتفاح. قديمًا كانت تستخرج من مخلفات تصنيع البيرة لذلك سميت بخميرة البيرة، أما اليوم تستخرج من نبات الخميرة الفطري. وهي تختلف عن خميرة الخبز التي تستخدم لصنع الخبز وغيره من المعجنات. وتتواجد خميرة البيرة على شكل مسحوق أو أقراص تشبه الأقراص الدوائية، ويمكن الحصول عليها من الصيدليات في الغالب. أما بالنسبة لمكوناتها فهي ليس كما يشاع بأنها تحوي نسبة من الكحول بل على العكس لا تحوي أية نسبة من الكحول. تحتوي على الكثير من الفيتامينات أهمها فيتامين B، والمعادن مثل الحديد والكروم والزنك، إضافة إلى الهيدروجين والبروتين. وهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذلك يتناولها الرياضيين، خاصة لاعبي كمال الأجسام للحصول على ما يلزم جسمهم من الفيتامينات والمعادن. فوائد خميرة البيرة
لزيادة الوزن
تساعد خميرة البيرة على فتح الشهية وبالتالي تناول الشخص لكمية أكبر من الطعام، لتساهم بذلك في زيادة الوزن. وفي هذه الحالة ينصح بتناولها قبل الطعام بنحو ساعتين حتى تحقق مفعولها في ذلك. لإنقاص الوزن
كما تلعب دور في زيادة الوزن، أيضًا تستخدم لأنقاص الوزن إذا ما تم تناولها بعد الطعام بنحو ساعة إلى ساعتين، حيث تساعد على حرق نسبة من الدهون المتراكمة في الجسم.
شكل خميرة البيرة في مصر
إنه فعال للغاية في إزالة الكائنات الحية الدقيقة التي تصيب الجهاز الهضمي. نظرًا لاحتوائه على فيتامين ب 12 ، فهو فعال جدًا في حرق الدهون. بسبب محتواها من الثيامين ، تقوم خميرة البيرة بتحويل البروتينات والكربوهيدرات إلى طاقة مفيدة للجسم. فوائد خميرة البيرة للجسم
عند تناول خميرة البيرة بطريقة معينة ، فإن لها العديد من الفوائد للبشر ، بما في ذلك:
خميرة البيرة لها تأثير قوي على تنظيم نسبة السكر في الدم ، لذلك يمكن لمرضى السكري تناول خميرة البيرة. يمكن لخميرة البيرة أيضًا تحسين جهاز المناعة البشري ، وهذا هو السبب في أنها يمكن أن تحمي الأفراد من الأمراض الخطيرة. تحتوي خميرة البيرة على العديد من الفوائد التي يحصل عليها البشر من جمال البشرة ، لأنها يمكن أن تقلل من ظهور حب الشباب وتأثيره. كما أنه يضفي النضارة والحيوية والهدوء على البشرة. يرطب البشرة ويمنحها القدرة على محاربة الأكزيما. تعمل خميرة البيرة على تقوية الأمعاء ، مما يجعلها مقاومة للبكتيريا المعدية ، مما يؤدي إلى العديد من الأمراض. يصف الأطباء للمرضى الذين يعانون من فقر الدم والنقرس والسكري. تعمل خميرة البيرة على تحسين الدورة الدموية في جسم الإنسان بشكل كبير ، لذلك فهي تمنح الجسم دائمًا حيوية.
شكل خميرة البيرة و تشغيلها
الفرق بين خميرة البيرة والخميرة الفوريّة
سبب التسميّة:
خميرة البيرة: جاء اسم خميرة البيرة من اسم المشروب الذي ينتج من الشعير أو التفاح أو العنب وهو البيرة؛ ذلك لأن الناس قديماً كانوا يأخذون الخميرة من جراء تخمر تلك المواد، حتّى وصلنا إلى يومنا هذا وأصبحت تؤخذ من بعض الفطريات النباتيّة، رغم بقاء اسم خميرة البيرة دارجاً حتّى اليوم. الخميرة الفوريّة: سُمّيت الخميرة الفوريّة بهذا الاسم لأنها تخمر المواد مثل العجين بسرعة وفور وضعها فيها، فهي لا تحتاج لأن يتم تخميرها في ماء قبل استخدمها بل تستخدم على الفور. درجة الحرارة:
خميرة البيرة: كانوا يأخذون خميرة البيرة من تخمر الشعير أو التفاح أو غيره على درجة الحرارة العاديّة أو درجة حرارة الغرفة؛ فهي لا تحتاج لحرارة معينة ليتم أخذها بل تحتاج إلى وقت. الخميرة الفوريّة: قبل أن تطرح في الأسواق يتم تجفيفها في المصانع على درجة حرارة معينة ليتم تدمير ما يقارب 30% من خلاياها. الشكل والملمس:
خميرة البيرة: شكلها رغويٌ أو سائلٌ ويكون ملمسها لزجاً؛ لأنها تكون رطبةً. الخميرة الفوريّة: شكلها مثل الرمل أو حبات السميد، وملمسها ناعمٌ جداً خالٍ من الرطوبة فهي جافةٌ تماماً.
شكل خميرة البيرة الجديدة
حالات توجب عدم استخدام خميرة البيرة
يجب على الفئات الآتية تجنب استخدام خميرة البيرة [٢]:
مستخدمو الأدوية الخافضة لمستويات السكر في الدم، كون خميرة البيرة تُسبب انخفاضًا إضافيًا به. مصابو داء الأمعاء الالتهابية، وذلك لكون بعض الأبحاث قد وجدت بأن خميرة البيرة تزيد هذا الداء سوءًا، فعلى مصابي مرض كرون والتهاب القولون التقرحي تجنبها. مصابو الحساسية تجاه الخميرة. مصابو العدوى الخمائرية. من لديهم ضعف في جهاز المناعة، بما في ذلك من خضعوا لزرع عضو والمصابون بمرض الإيدز، فخميرة البيرة تُثير الإصابة بالعدوى الفطرية الانتهازية. جرعة خميرة البيرة المنصوح بها
تأتي خميرة البيرة على شكل حبوب أو مسحوق (بودرة)، وتأتي الحبوب بجرعات تتراوح ما بين 250-1000 ملليغرام، ويُذكر أنه لا توجد مجموعة من القواعد الإرشادية لكيفية استخدام هذه الخميرة بفاعلية وأمان، لكن كقانون عام، يُنصَح بالبدء بجرعات صغيرة ثم زيادتها إن تحمَّلها الشخص ببطء خلال أيام أو أسابيع بناءً على قدرته على التحمل، كما يجب عدم تخطي المقدار الموصى به في النشرة المرفقة مع هذه الخميرة، أما مسحوق خميرة البيرة، فهو عادةً ما يُخلط بالماء أو أي مشروب آخر، لا سيما كونه يمتلك طعمًا مرًا [٢].
شكل خميرة البيرة القديمة
أما لأنقاص الوزن فيجب تناولها بعد الطعام وذلك لدورها في إحراق الدهون المتراكمة في الجسم، وأيضًا بمعدل ملعقة إلى ملعقتين في اليوم. يمكن استخدام مشروب خميرة البيرة، وذلك بخلط ملعقة من مسحوق الخميرة بكوب من الماء الدافئ، ثم يتم شربه. كذلك يمكن استخدامها بشكل ماسك للبشرة عبر خلطها بمواد أخرى، مثل ملعقة من الخميرة يتم مزجها مع الماء أو ماء الورد ويفضل أن يضاف لها كبسولة من فيتامين A، ويتم وضع الخليط على كامل الوجه ويترك حتى يتم امتصاصه من قبل البشرة بشكل جيد. ثم يغسل الوجه بعد نحو 15 دقيقة بالماء الفاتر، تتكرر هذه العملية لعدة أسابيع حتى يتم الحصول على النتائج المرجوة. ويمكن صنع ماسك للبشرة من خميرة البيرة بعدة طرق أخرى ومع مواد أخرى تضاف للخليط. وأخيرًا لابد من الإشارة إلى ما يشاع حول الحكم الشرعي من تناول الخميرة حيث قال البعض بتحريمها شرعًا؛ إلا إن هذا التحريم لا يعدو كونه كلام ليس له أية أي أهمية لعدم صدوره عن أي جهة شرعية. وأجمع الفقهاء على تحليل خميرة البيرة وجواز تناولها بكل الأشكال لعدم احتوائها على أي مواد محرمة قد تمنع من تناولها.
الخطوة3: بعد أن يرتاح الخليط، نضيف إليه بشر الليمون، بشر البصل، الملح، الفلفل الأسود، دبس الفليفلة، ونعجن المكوّنات جميعها، حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة. الخطوة 4: نكوّر العجينة، نحشوها باللحمة، ثمّ نشكّلها على شكل أقراص الكبّة.
تعرف الخميرة بكونها المكوّن الرئيسي والهام الذي يضاف لدى إعداد الخبز، المعجنات، مشروب البيرة، وهي نوع فطريّ وحيد الخلية، استخدم سابقاً في مجالات عديدة من بينها إعداد بعض الخلطات والوصفات الطبية. كما شاع استعمالها كمادة ذات فائدة عالية في الطب قديماً، نظراً لغناها بالعديد من المكونات والعناصر المفيدة، فهي تشكّل مصدراً هاماً للكروميوم ولمجموعة فيتامينات B. فوائد الخميرة للجسم
1- الخميرة للتخلص من الإسهال والمشاكل الهضمية الأخرى
تتألف الخميرة من مجموعة متعضيات صغيرة الحجم تدعى مايكرو فلورا "Micro Flora"، تحافظ هذه المتعضيات بدورها على وظيفة سليمة وطبيعية للسبيل الهضمي، لذلك يمكن الاستفادة منها في علاج الإسهال (Diarrhea)، حيث لوحظت فعاليتها الملفتة في إيقاف هذه المشكلة المقلقة، ولا يقتصر الأمر على الإسهال فحسب، بل تتعداها لتشمل فائدتها أمراضاً هضمية أخرى، نذكر منها:
الإسهال الناجم عن استخدام بعض أنواع الصادات الحيوية. الإسهال الذي يحدث لدى المسافرين. متلازمة الأمعاء الهيوجة (Irritable Bowel Disease). التهاب الكولون الذي تحدثه جرثومة المطثية الصعبة (Clostridium difficile). عدم القدرة على تحمل اللاكتوز.
مسلسل ابو البنات كامل من بطولة مصطفى شعبان – علا غانم- صلاح عبدالله في مسلسل الدراما والكوميديا المصري ابو البنات حول أب لثلاث بنات وصاحب معرض للسيارات حينما يتعرض للخطر ببسب شخص ربطته به تجارة مشبوهة في الماضي يسعى لحمايه بناته! احداث مثيرة ومشوقة في مسلسل ابو البنات جودة عالية وبدون اعلانات عدة سيرفرات للمشاهدة على موقع شوف نت
مسلسل ابو البنات 1
^ بمشاركة البشير عبدو.. MBC5 تعرض "سلامات أبو البنات" شهر رمضان نسخة محفوظة 2020-04-26 على موقع واي باك مشين. ^ نقاشات تواكب "سلمات أبو البنات" على فيسبوك نسخة محفوظة 23 مايو 2020 على موقع واي باك مشين. ^ "سلمات أبوالبنات" مسلسل مغربي ناجح أربكته الأخطاء المهنية نسخة محفوظة 23 مايو 2020 على موقع واي باك مشين. بوابة المغرب
بوابة تلفاز
بوابة تمثيل
بوابة كوميديا
بوابة عقد 2020
القصة [ عدل]
يدور العمل حول رجل يملك معرض سيارات (مصطفي شعبان) ويدخل في صراع دائم مع أحد كبار رجال الاعمال (صلاح عبدالله) ، حيث يوجد خلاف بينهما سببه تجارتهما القديمة معًا في المخدرات حتي انفصلا عن بعضهما، وبسب الصراع يصطحب (مصطفي شعبان) بناته وينتقل للعيش في القاهرة ولكن (صلاح عبد الله) يذهب خلفه ويقوم بخطف بنات (مصطفي شعبان) الثلاثة، ومن هنا تتصاعد أحداث الخلاف وتظهر (صافيناز) كراقصة في أحد الكباريهات التي يسهر فيها (مصطفي شعبان) ويتعرف عليها ويتزوج منها.
مسلسل ابو البنات الحلقة 3
جميع الحقوق محفوظة شاهد فور يو - تحميل ومشاهدة اون لاين © 2022
تصميم وبرمجة:
قصة العرض تدور أحداث مسلسل "سلمات أبو البنات"، حول المختار سلمات الذي عمل طوال حياته مُراقب بالسكك الحديدية ثم يُحال للتقاعد، وخلال سنوات عمله كان بعيدا عن مُتابعة أحوال أسرته على الرغم من أنه أب لثلاث بنات، وبعد تفرغه يُحاول أن يقترب من حياتهن ولكنه يكتشف أن غيابه لسنوات طويلة قد غير الكثير من الأفكار والعادات وخصوصاً عندما يبدأ الإستعداد لزفاف بناته، وتتوالى الأحداث بصورة شيقة.
مسلسل ابو البنات الحلقه 10
تتغير حياة عائلة سلمات بالكامل بعد وفاة زوج إحدى بناته، ودخول ثريا في غيبوبة، ولكن رغم كل العثرات يحاول الجميع فتح صفحة جديدة بعيدة عن الآلام. تابع احدث حلقات مسلسلات رمضان 2022
[6]
مسلسل (أبو البنات) يجمع الفنان مصطفى شعبان للمرة الثانية بالمنتج تامر مرسى بعد مسلسلهما (مولانا العاشق) [7]
يعد المسلسل ثانى تجارب المخرج رؤوف عبد العزيز الإخراجية بعد مسلسل (ألف ليلة وليلة). يعد مسلسل (أبو البنات) التعاون الرابع بين علا غانم ومصطفى شعبان في التليفزيون بعد مسلسلات (العار) و(الزوجة الرابعة) و(مزاج الخير). المراجع [ عدل]