تعكف أمانة منطقة عسير حالياً على دراسة تطوير منطقة سوق الثلاثاء الشعبي بمدينة أبها، والذي يدار معظمه بأيدٍ نسائية من ذوات الدخل المحدود؛ حيث يجري حالياً البحث لتطويره. وأوضح أمين منطقة عسير الدكتور وليد الحميدي أنه جارٍ العمل على عملية تطوير السوق بما يتوافق مع النمط المعماري للمنطقة، وسيكون للسوق آلية جديدة لتنظيم مواقف السيارات، مما سيعيد جذب المتسوقين لمثل هذه الأسواق الشعبية، فيما سيتم إيجاد حلول للباعة الموجودين خارج السوق لتوفير مظلات لهم، إضافة إلى وضع آلية لحل إشكاليات تصريف مياه الأمطار في المواقع المحيطة بالسوق، بجانب تطبيق اشتراطات الأمن والسلامة بدعم من الدفاع المدني. وبين أن الدراسة ستشمل إعداد تصورات تحليلية لاقتراح أفضل الأنشطة والاستخدامات والجدوى الاقتصادية لتشغيله من خلال تقييم الحلول العمرانية المقترحة. سوق شعبي في ابها بالانجليزي. بينما تتوجه الأمانة حالياً لوضع تصور وخطة متكاملة لتطوير السوق للمحافظة على تراثه ووضعه على الخارطة السياحية بمدينة أبها. وأشار إلى أن هناك توجهاً لطرح مشاريع تنموية اقتصادية ذات ميزة تخطيطية وعمرانية، منها مشروع تطوير سوق الثلاثاء الشعبي وذلك بهدف تطويره كسوق شعبي مع تطوير برنامج وظيفي يحتوي على محال ومباسط نسائية ومواقف سيارات وجميع الخدمات اللازمة للسوق.
سوق ابها المفتوح
و في المقال التالي سوف نعرض لكم المزيد من التفاصيل عن هذا السوق (سوق الثلاثاء). تاريخ سوق الثلاثاء
يعتبر سوق الثلاثاء أقدم الأسواق الشعبية في منطقة عسير و كان يعرف باسم "ابن مدحان" حتي مجئ عام 1242
نسبة إلي جد عشيرة آل مدحان. سوق شعبي في ابها الان. و كان يقام في رأس غرب بأبها القديمة في حي مناظر و كانت عشيرة آل مدحان تسكن في حي مناظر ذاك و كانت
العملة المستخدمة في السوق آنذاك هي الريال الفرنسي أو المقايضة في السلع. و كان السوق يفتح علي مدار الأسبوع فكان الناس يتوافدون إليه لقضاء احتياجات منازلهم فلم يكن في مدينة
أبها في ذلك الوقت غير هذا السوق و لم يكن سوي دكاكين صغيرة و قليلة لا تكفي لسد احتياجاتهم. و كان الباعة يأتون إلي السوق قبل موعده بيومين أو ثلاث و كان يتناسب مع ظروف و أحوال الناس؛ كما كان البعيدون
من الباعة يأتون إلي السوق بمواشيهم و يسوقونهم أمامهم و دوابهم أيضاً و هي تحمل ما يرغبون ببيعه من حبوب
و ثمار. و كان السوق في البداية يقوم في وقت الظهيرة فعندما زاد نشاطة و حركته استمروا الباعة على المداومة فيه حتي
المغرب و كانوا يذهبون إلي تقضية فريضة الصلاة و بعد ذلك يذهبون إلي تناول الطعام عند أقاربهم لعدم وجود مطاعم.
ويؤم السوق يوميا ما يزيد عن 7 آلاف متسوق من كافة أنحاء المنطقة من عقب صلاة العصر الى قبل أذان المغرب بدقائق. هذا ويعد هذا السوق حسب تصنيف اقتصاديين متخصصين من أسرع واكبر الأسواق في العالم التي تنشا وتنتهي في ظرف ساعتين فقط من الزمان والذي يشهد قوة شرائية كبيرة. جانب آخر من بيع السمبوسة
السوق الشعبي ابها - الطير الأبابيل
مكانة منتزه عسير الوطني Asir National Park
تكوينات منتزه عسير الوطني
يعتبر منتزه عسير أكبر المواقع المطورة بالمنطقة حيث تبلغ مساحتة حوالي 883 متراً مربعاً ويرتفع عن سطح البحر
3000 متر كما أنه يتمتع بالخصائص البيئية منها صخور صخمة ترجع إلي آلاف السنين و عليها كتابات تعود لأكثر من
3000 عام بالإضافة إلى كثافة أشجار العرعر و خدمات التلفريك و خدمات أخري عديدة. كما يضم المنتزه العديد من أشجار الأكاسيا و الأعشاب و الطحالب. سوق ابها المفتوح. تكوينات منتزه عسير الوطني Asir National Park
مركز الزوار في منتزه عسير الوطني
يعتبر هذا المكان من الأماكن السياحية و التاريخية الهامة في المنتزه و يجذب إليه السياح من كل مكان لروعته
و جماله فهو يقع في مدينة أبها على الحزام الدائري، و يوجد به متحف وطني يضم العديد من اللوحات التي تعرض
عليها معلومات هامة و تعرض أيضاً صور توضح للزوار معالم أثرية و طبيعية للمنطقة و نماذج أخري للحيوانات التي تعيش
في المنطقه و العديد من المجسمات. و تزدهر الزراعة في المنتزه و المناطق المحيطة به أيضاً حيث يمكنك مشاهدة الأشجار المثمرة بشكل متدرج من أعلي
و يوجد بيه أيضاً شاشات عرض كبيرة و تلفريك و لوحات ارشادية تحتوي علي معلومات وافية عن المنطقة و البيئة المحيطة.
سوق الثلاثاء معلومات عامة النوع
تجاري الحالة
نشط المكان
منطقة عسير - أبها البلد
السعودية تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات سوق الثلاثاء بأبها أحد أبرز المعالم التاريخية في مدينة أبها جنوب السعودية، ويعد من أقدم الأسواق الشعبية في المنطقة. ويتميز السوق بحضور قوي للمنتجات الشعبية، ويديره مجموعة كبيرة من كبار السن. [1]
نبذة [ عدل]
ويقع سوق الثلاثاء بجانب إمارة منطقة عسير، وبجوار مسرح قصر المفتاحة، ويرتاده عدد كبير من أهالي المنطقة وخاصة في يوم الثلاثاء والذي تسرع فيه وتيرة البيع والشراء. سوق شعبي في ابها اليوم. وقد افتتحه الأمير خالد الفيصل في 7\6\ 1416 هـ ، وقد تم بنائه على شكل بيضاوي حتى يستوعب أعداد زواره ورواده، ويضم بداخله أكثر من مائتي دكان وبسطة يعرض فيها الباعة معروضاتهم بشكل جميل. تاريخ السوق [ عدل]
كان سوق الثلاثاء وهو أقدم أسواق منطقة عسير يقام في "رأس أملح غرب حي مناظر بأبها القديمة، وكان يعرف بسوق "ابن مدحان" حتى عام 1242هـ نسبة إلى جد عشيرة آل مدحان التي كانت تسكن حي مناظر في ذلك الحين، وقد كان الناس يتوافدون إلى هذا السوق لقضاء احتياجات منازلهم بحكم أن السوق أسبوعي ولا يوجد مكان آخر يقضون منه حاجياتهم سوى دكاكين صغيرة وقليلة.
سوق الثلاثاء الشعبي بأبها
أسواق اكسترا ابها هي مجموعة محال للبيع بالتجزئة، منتشرة في العديد من المدن السعودية، متخصة ببيع كافة أنواع الأجهزة المنزلية والالكترونيات. وتتميز أسواق اكسترا ابها بالتونع الكبير في المنتجات، وأيضا بالأسعار المعتدلة التي تناسب الجميع، وجميع المنتجات ذات جودة عالية. تفتح المحال أبوابها للزائرين بداية من يوم الأحد وحتى يوم الأربعاء، من الساعة 9. 30 صباحا، وحتى الساعة 12 ظهرا، ومن الساعة 5 مساءً حتى الساعة 11 مساءً. مواعيد العمل يوم الجمعة من الساعة 5 مساءً وحتى منتصف الليل. أسواق الواحة مول تقع على طريق الملك فهد في منطقة خميس مشيط. يبعد الواحة مول عن فندق روز بالاس مسافة 11 كيلو متر، ويعتبر من أكثر مولات أبها تميزا حيث يضم حوالي 33 محلا تجاريا في طابق واحد فقط. تختص محلات الواحة ببيع أفضل الماركات والمنتجات العالمية مثل سنتربوينت، ذا بودي شوب، والعديد من محلات الملابس وأدوات التجميل والعطور والأحذية. يضم المول أيضاً مجموعة من محلات الأثاث والأدوات المنزلية والديكورات. السوق الشعبي ابها - الطير الأبابيل. يوجد داخل أسواق الواحة مول واحدة من أشهر مكتبات الوطن العربي وهي مكتبة جرير والتي يمكنك اقتناء أفضل الكتب ولعب الاطفال والمنتجات الإلكترونية منها.
فعملت علي تنظيم جيشاً كبيراً و ضخماً للقضاء على هذه الحركات السياسية الخطرة التي تهدد مصالحهم عليها و كان الذي يقود هذا الجيش هو(أحمد باشا) وكان عدد الجيش يصل إلى حوالي 50000 مقاتل، و نتيجة لهذا الهجوم استطاع احتلال كل من السقا و أبها والخميس و لكنه هزم رجال ألمع. في 11 محرم 1241 هـ أمرت رجال عسير أحمد باشا التوقيع علي اتفاقية تقضي باستقلال عسير عن الدولة العثمانية
حيث كانت تلك الاتفاقية أول اتفاقية من نوعها في الجزيرة العربية. سوق الثلاثاء الشعبي بأبها. و في عام 1251 أراد ابراهيم باشا تأديب رجال ألمع لعدم الخضوع للدولة العثمانية فإنتصر رجال ألمع علي ابراهيم باشا و هزمه هزيمة ساحقة و كان ابراهيم باشا هو الذي عمل علي اسقاط الدولة السعودية الأولي التي كانت تمتد أراضيها لمعظم أرجاء الجزيرة العربية و أجزاء من بلاد الشام. شاركوا رجال ألمع أيضا في ضم أجزاء من اليمن و صنعاء لعسير بالمعاونه مع الأمير عايض بن مرعي و ابنه محمد و كانوا يشاركون بأعداد ضخمة. معارك رجال المع Men of knowledge
عمل رجال المع
يشتهر رجال ألمع بتربية النحل و أنواع العسل المختلفة وإنتاجه و تصديره إلى الكثير من الدول خارج المملكة العربية السعودية و كان الأهالي يعتبرونة دواء و عغذاء لهم.
مروة الشافعي كنافة بالقشطة, تعد الكنافة من الوجبات التي تقدم في المناسبات والأعياد، وأهم هذه المناسبات شهر رمضان المبارك وتصلح لمناسبات أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات، وتتنوع طريقة الكنافة من بلد لأخر من حيث المكونات وطريقة الصنع، ويوجد كثير من الطرق والمكونات التي تعطي نكهات مميزة عند عمل الكنافة ومنها الكنافة بالقشطة والكنافة بالمانجو وغيرها وسوف نعرض في هذا المقال طريقة عمل من الشيف مروة الشافعي كنافة بالقشطة
مروة الشافعي كنافة بالقشطة مروة الشافعي كنافة بالقشطة المكونات: نصف كيلو من الكنافة مفتتة. كوب كبير من السمن البلدي السائح. صينية مستديرة. مكونات القشطة الكذابة: كوبين من اللبن الحليب. ثلاثة ملاعق من النشا. كيس من الفانيلا. مكونات الشربات: كوب ونصف من السكر. طريقه عمل الكنافه بالقشطه منال. كوبين من الماء. نصف ليمونة. طريقة تحضير كنافة بالقشطة من مروة الشافعي: نأتي بطبق عميق ونقوم بتفتيت الكنافة ونضعها في الطبق العميق، ثم ننزل عليها بالسمن السائح مع مزج السمن جيدا مع الكنافة، ونأتي بصينية مستديرة ونقوم بفرد نصف الكنافة في الصينية ونضغط عليها بصينية أخرى مستديرة. نأتي بعد هذه الخطوة بحلة صغير ونضع بيه كوبين من اللبن الحليب وثلاثة ملاعق من النشا ونقوم بالتقليب جيدا ثم نضعها على النار مع كيس من الفانيلا.
طريقه عمل الكنافه بالقشطه منال
ضعي الطبقة الثانية من الكنافة على القشدة وتضغط برفق لتسوية السطح والجوانب. تدخل الصينية علي فرن حرارتة 180 درجة مئوية حتى تتحمر من أسفل، وتشغل الشواية للتحمير من أعلى. نخرجها من الفرن ونصب عليها شربات الكنافة المجهز متوسط الحرارة يحضر كالتالى. طريقة عمل شربات الكنافة المضبوط
المكونات:
2 كوب سكر، كوب و ربع ماء. طريقة العمل:
ترفع المكونات على النار حتى تغلي. يضاف لها عصير نصف ليمونة صغيرة وتترك على النار 5 دقائق ثم نطفي النار. بمكونات بسيطة .. طريقة عمل الكنافة بالقشطة وسر تماسكها مثل الحلواني بالضبط. الطريقة ستضمن لك كنافة طرية جداً مثل المحلات، ويمكنك تغيير الحشوة لحشوة الجبن "موتزاريلا أو عكاوي" أو حشوة الكاسترد أو المكسرات أو حتى حشوة التمر "العجوة" حسب رغبتك وفي كل الأحوال ستكون النتيجة ممتازة. إقرأي أيضاً:
طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموزاريلا والقشطة اللذيذة
طريقة عمل الكنافة السادة سهلة وإقتصادية زي المحلات
طريقة عمل أصابع الكنافة المحشية بالقشطة اللذيذة
طريقة عمل الكنافة العثمانلي بالصور بالقشطة الكذابة
طريقة عمل الكنافة بالشيكولاتة سهلة ولذيذة بطريقة إقتصادية
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
طريقه عمل الكنافه بالقشطه نجلاء الشرشابي
اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح قوام الخليط غليظ. ثم يرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد أثناء تحضير عجينة الكنافة. لتحضير الكنافة: ذوبي السمنة مع الزيت في قدر عميق على النار وضعي الكنافة وتفرك جيداً من السمنة مع التقليب المستمر حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي. أضيفي السكر البودر عليها وقلبيهم جيداً وتوضع في صينية بايركس مناسبة للتقديم. طريقه عمل الكنافه بالقشطه نجلاء الشرشابي. قومي بتسخين عصير المانجو على النار لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي السكر والنشا وقلبيهم جيداً حتى يتكاثف الخليط. ثم أضيفي طبقة من المانجو على الكنافة ثم طبقة من حشوة القشطة ثم طبقة من الكنافة. كرري الطريقة السابقة مع باقي الكنافة والمانجو والقشطة. زينيها بشرائح المانجو والقشطة وقدمي الكنافة بالقشطة والمانجو على سفرتك بالهنا. طريقة عمل الشربات (القطر)
اتبع الخطوات الآتية لتحضير الشربات (القطر) منزلي الصنع:
مكونات الشربات
2 كوب سكر(400 جرام)
1 كوب ماء (237 مل)
عصير ليمونة
نصف ملعقة ماء زهر برتقال
ربع ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة عمل الشربات
يمزج السكر والماء وعصير الليمون معاً في قدر. يوضع على نار متوسطة واتركيه حتي يغلي ويذوب السكر تماماً. خففي الحرارة تحت القدر واتركيه لمدة لا تزيد عن 7 دقائق حتى يتكاثف الشربات.
إليك من موقعي. نت طريقة عمل الكنافه بالقشطه الكدابه، تعلّمي بالخطوات مقادير كنافة بالقشطة وقدّميها لضيوفك كأشهى حلى عيد إلى جانب وصفات عصير أو قهوة من موقعنا! المقادير
350 غراماً كنافة، مفرومة ناعمًا باستخدام معالج الطعام
2 كوب سميد
¾ كوب من الزبدة الذائبة
½ كوب حليب
2-4 قطرات من لون برتقالي للطعام
للحشو
2 كوب حليب
170 غرام قشدة سميكة
2 ملعقة كبيرة طحين (دقيق)
2 ملعقة طعام سميد
¼ ملعقة صغيرةمستكة
1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال
¾ كوب جبنة موزاريلا، وتقطيعها
2 ملعقة كبيرة سكر
للقطر
2 كوب سكر
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 عصا قرفة (أو 1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال)
للزينة
فستق مفروم ناعمًا
طريقة التحضير
لتحضير القطر
امزجي السكر والماء والقرفة وعصير الليمون، واتركي المزيج يغلي على النار. أخفضي درجة الحرارة قليلًا واتركيه على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقائق. عاجل: تعرف على أعضاء المجلس الرئاسي الذي أعلن هادي عن تشكيله قبل قليل. يُرفع الشربات عن النار ويوضع جانبًا ليبرد. لتحضير عجينة الكنافة
اخلطي اللون البرتقالي بالحليب وضعي عجينة الكنافة عليه والسميد. افركي الكنافة جيدًا بالأيدي، ثم أضيفي الزبد الذائب وافركيها جيدًا. في صينية 9 بوصة مستديرة أو 9 × 12 بوصة صينية خبز مستطيلة ضعي نصف عجينة الكنافة.