بعد تحضير الوافل بالطريقة السابقة يمكنك الآن إضافة الشوفان وتحضير الوافل وفقًا للخطوات التالية:
إحضار وعاء عميق والبدء في إضافة كلًا من (الشوفان – بذور الكتان – الدقيق – الملح – البيكنج بودر) ثم خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج. إحضار محضر الطعام الكهربائي ثم البدء في مزج كلًا من (الزبادي – الكريمة – اللبن). إضافة الخليط السابق على الخليط الأول ومزجهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي لمدة لا تقل عن 5 دقائق. إحضار الصينية المخصصة للوافل أو جهاز الوافل ومن ثم إضافة مادة دهنية ثم وضع مقدار من العجين بها وتركها حتى تنضج تمامًا. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على أفضل طريقة الوافل بدون بيض وبأقل المكونات، كما تعرفنا أيضًا على طريقة تحضير الوافل بالشوفان الصحي لمن يتبعون الحمية الغذائية.
طريقة الوافل بدون بيض السمك
طريقة عمل الوافل بدون بيض المقادير 1 كوب من الدقيق. 3\4 كوب من الحليب. 1\2 كوب من السكر. 1 كوب من عصير البرتقال. 1\4 كوب من الزبدة أو زيت نباتي. رشة من الملح. 1 معلقة من الفانيليا. 1 معلقة صغيرة من صودا الخبز. 5 حبات من الفراولة. صوص شيكولاتة. طريقة التحضير نحضر وعاء عميقا، ونضع به الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح، وصودا الخبز ونخلطهم جيدا. نحضر وعاء آخر نضع به الزبد، والحليب، ويتم خفقهما جيدا بالمضرب الكهربائي. نضيف عصير البرتقال إلى الخليط السابق. يتم خلط المكونات السابقة كلها مع بعضها البعض، ويتم خفقها جيدا بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام سائل. نضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات. نقوم بدهن القالب الخاص بالوافل بقليل من الزيت ونتركه حتى يسخن. يتم سكب خليط الوافل في القالب. نتركه لينضج مدة تتراوح من 5-10 دقائق، حيث تكون العجينة لونها ذهبي. نخرج الوافل ونتركه يبرد. نقوم بوضع الوافل في طبق التقديم الخاص به، مع وضع قطع الفراولة على الوجه. يقدم الوافل بارداً، مع إضافة صوص الشيكولاتة، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الوافل بالنوتيلا
المقادير كوبان من الدقيق. 3 ملاعق من السكر. 1 صفار بيضة.
طريقة الوافل بدون بيض مقلي
الكثير منا يفضل تناول الحلويات الغربية ولكن لا يتمكنون من تناولها بسبب وجود البيض، حيث يؤثر البيض بشكل كبير على مذاق الحلوى، ومن ضمن هذه الحلويات الوافل، وبسبب شهرتها الواسعة تم توفير عدة وصفات مختلفة لعمل الوافل بالطريقة التي تحبها، من ضمن هذه الوصفات وصفَة عمل الوافل بدون بيض، وفي هذا المقال سنوضح لكم أفضل طريقة عمل وافل بدون بيض. طريقة عمل الوافل بدون بيض
مكونات الوافل بدون بيض المقرمش بسيطة للغاية، وهي تشبه قليلًا مقادير عمل كيك، علاوة على أن طريقة تحضير الوافل بدون بيض تشْبه طريقة عمل كيك، والمقادير التي نحتاج إليها هي:
٤ كوبْ دقيق. كيس بيكنج بودَر. ملعقتان كبيرتان سكر. ٤ كوُب لبن. ٤ ملاعِق ماء. ملعقَة صغِيرة فانيليا. ٤ ملاعِق من الزبدة. كما ترى فإن مكَونات طريقة تحضير وافل بدون بيض بسيطة للغاية، وقبل أن نذكر لكم طريقة عمل الوافل بدون بيض يجب أن ننوه على ضرورة شراء ماكينة تحضير وافل جيدة ومضمونة، نظرًا لأن بعض أجهزة التحضير لا تقوم بتحضير وافل مثل الوافل الشهي الذي يقدم في المطاعم لذا يجب عليك الحذر، أما طريقة عمل الوافل بدون بيض هي:
أحضري وعائين مثل وعاء تحضير أي نوع كيك والأول نَضع فيه الدقيق، البيكنج باوْدر، والسكر ونقلب.
طريقة الوافل بدون بيض مفاجئات
قطعي الفرولة إلى قطعتين من المنتصف. أخرجي الوافل من القالب، ومن ثم ضعي عليه صلصة الشوكولا، وقطع الفرولة. Source:
صلصة الشوكولا. طريقة التحضير
أحضري وعاء عميقاً قليلاً، ثم انخلي الطحين جيداً باستخدام المنخل. أضيفي نصف كوب من السكر، ومعلقة الفانيليا، والبيكنج باودر إلى الطحين أثناء عملية التنخيل، و نخليها بشكل جيد، وذلك لكي يتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيداً. أحضري الخلاط أو المضرب اليدوي حسب المتوفر، ثم ضعي الزبدة بداخله واخفقيها جيداً، ثم أضيفي إليها ثلاثة أرباع كأس من الحليب، واخلطيهن جيداً، ثم أضيفي كأساً من عصير البرتقال إلى الخلاط، ثم شغلي الخلاط، واخلطيهم حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً. أحضري السكر والطحين والملح والفانيليا والبيكنج باودرالتي تم خلطهم بالخطوة الأولى، وأضيفيهم إلى عصير البرتقال والحليب والزبدة التي قمتِ بخلطها في الخطوة السابقة، واستمري بالخفق إلى أن تتكون العجينة التي تكون بشكل سائل. ضعي العجينة داخل الثلاجة لفترة ثلاث ساعات، لكي تبرد. ادهني القالب المخصص للوافل بالقليل من الزيت، وانتظري حتى تصبح درجة حرارة الخليط مثل درجة حرارة الغرفة. من خلال مغرفة يفضل أن تكون عميقة، اسكبي خليط الوافل داخل القالب، حتى يمتلئ إلى ثلثيه تقريباً. انتظري ثلاث ثوانٍ، ثم أغلقي غطاء القالب، وانتظري لعدة دقائق، حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي.
- قومي بتسخين الفرن جيّداً وغطّي الصينية بورقة الألومينيوم ثم أدخليها إلى الفرن لمدة ساعة. - بعدها قومي بإزالة الألومينيوم وإبدئي بعملية تحمير اللحم من الجهتين. - هذا الطبق يقدّم ساخناً. لقراءة المزيد عن فوائد اللحم إضغطوا على الروابط التالية:
كيف يمكن طبخ اللحوم بطريقة صحية؟
كيف تعرفين انّ اللحم اصبح فاسداً؟
لهذه الاسباب يجب ان تتناولوا لحم البط
طريقة تحمير اللحم الصغيرة تلك
قوزي الشام باللحم من الأكلات المعروفة في بلاد الشام وخاصة دولة سوريا، مع العلم أنها ترجع إلى أصل تركي، ومع الوقت بدأت أن تنتشر في جميع الدول العربية مع تغيير بعض التفاصيل بالشكل الذي يناسب شعب كل بلد، وفي المقال نقدم مقادير الوصفة وطريقتها. طريقة عمل قوزي الشام باللحم
مقادير الوصفة
الالتزام بمقادير الوصفة من أهم أسباب نجاحها، وفيما يلي نقدم مقادير الأوزي أو القوزي كما يطلق عليها:-
كيلو جرام من اللحم أو الفراخ. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة فلفل أسود ناعم. ملعقة من البابريكا المطحونة. ربع ملعقة من القرفة المطحونة. ملعقة من البهارات المشكلة. حبة واحدة من البصل. بهارات سليمة (حبهان، ورق لورى). فصين من الثوم المفروم. حبة من البطاطس مقطعة مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبتان من الجزر مقطع مكعبات. كوب من البازلاء. نصف كوب من الحمص. نصف كوب من الكاجو. ربع كوب من الزبيب. ماء مغلي. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. ملعقة من الكركم. كوبان من الدقيق الأبيض. طريقة عمل صوص اللحمة - موضوع. نصف ملعقة من البيكنج بودر. كوب شعرية. كوب من الشوربة. ملعقتان كبيرتان من السمن. لوز بدون قشر. خطوات تحضير قوزي الشام باللحم
تتمثل خطوات تحضير الوصفة في الآتي:-
أولاً يتم تقطيع اللحم أو الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
تعد الأكلات وأصناف الطعام بكل مطبخ ، ولكن هناك بعض الأطعمة التى لا يختلف عليها اثنين، حيث يعتبر طاجن اللحم بالبرقوق والمشمش من ألذ وأجمل الأطعمة ، لذلك سنعرض لكم طريقة تحضيرة بكل سهولة. المكوّنات والمقادير:
كوب من البرقوق منزوع البذرة. تسعمئة جرام من لحم الضّأن. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. حبة من البصل المبشور. نصف ملعقة من الزّعفران. ستة أكواب من مرق الضّأن. ملعقتان من القرفة. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. كوب من المشمش المجفّف. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. بشر حبة من البرتقال. طريقة تحمير اللحم الصغيرة تلك. كوب من اللوز المحمّص. ربع كوب من البقدونس المقطّع. ثلاث ملاعق من ماء الزهر. طريقة التحضير:
تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة لحم الضّأن وتحميره حتى يكتسب اللون الذهبيّ، ثم إضافة البصل، والملح، والفلفل، والزّعفران، والمرق وترك الخليط حتى يغلي على نار هادئة لمدة ساعة حتى يلين اللحم. وبعدها إضافة البرقوق، والمشمش، والقرفة، وبودرة القرنفل، وبشر البرتقال، وترك الخليط حتى يطهى لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة ماء زهر البرتقال، ثم رفع اليخنة عن النار، وإضافة اللوز المحمّص والبقدونس وتقديمه.