يعتبر السمك المشوي من الأكلات الصحية التي لها قيمة غذائية عالية، وهو من الأكلات المفيدة للجسم تختلف طرق تحضيره فهي عديدة ومتنوعة يمكن الطهي داخل الفرن أو على شواية الفحم، وهو أيضاً من الأكلات سريعة التحضير حيث يقدم بجانب الأرز بمختلف أنواعه ومع جميع أنواع السلطات مثل السلطات الخضراء وسلطة الطحينة يشتهر إعداده بالمطاعم ولكن من خلال مكونات بسيطة، لذلك يمكن تحضيره داخل المنزل وبكل سهولة وبطريقة مضمونة بصنع أيدينا ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل السمك المشوي على الفحم بطريقة سهلة وأحلى من المطاعم. مكونات عمل السمك المشوي
من خلال مكونات بسيطة يمكن تحضير السمك المشوي على الفحم وهي كما يلي:
كيلو من السمك البلطي. 2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. 2 ملعقة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل السمك المشوي على الفحم | أطيب طبخة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. حزمة من البقدونس. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. 1 فلفل أحمر حار. ربع كوب من الماء. احلى طريقة عمل سمك مشوي
طريقة التحضير
خطوات تحضير السمك المشوي على الفحم بطريقة صحيحة تتم باتباع الآتي:
يتم تنظيف السمك بطريقة جيدة بإزالة القشور وفتح بطن السمك وإزالة الأحشاء الداخلية ثم يغسل جيدا بالماء والملح.
سر عمل السمك المشوي على الفحم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة - ثقفني
طريقة عمل السمك المشوي بالردة
من الوصفات الأشهر في طريقة عمل السمك المشوي هي استخدام الردة:
2 كيلو سمك بلطي أو بوري. كوب ردّة. 8 فصوص ثوم مفروم. 2 حبّة بصل مفروم. نصف كوب عصير ليمون. حبّة فلفل رومي مقطعة شرائح صغيرة. حبّة جزر مبشورة. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة كمون. 2. طريقة تحضير سمك مشوي بالردة
حضر سمك مشوي بالردة باتباع الخطوات البسيطة الآتية:
اغسل السمك جيدًا من الداخل والخارج بواسطة الماء والدقيق والخل والملح. امزج المكونات السابقة مع نصف مقدار البصل المفروم، وطبقيه على السمك من الداخل والخارج. كنعد مشوي على الصاج والفحم وفي الفرن - مدونة صندوق سمكتي. امزج البصل المتبقي مع الفلفل الأخضر والجزر، بالإضافة إلى الملح والفلفل والكمون والليمون. ضع المزيج السابق في داخل السمك. ضع السمك في الردّة بحيث يغطيه بالكامل. استخدم الفرشاة في وضع طبقة صغيرة من الزيت على السمك المغطى بالردّة. ضع السمك في ورق القصدير وادخليه الفرن، أو ضعيه على الشواية حتى ينضج. طريقة عمل السمك المشوي على الشواية
يساهم شوي السمك على الشواية بإعطائه مذاقًا مميزًا:
2 كيلو سمك بلطي. 6 فصوص ثوم مهروس. 2 ملعقة صغيرة كمون. 2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة. 2. طريقة تحضير السمك المشوي على الشواية
إليك طريقة عمل السمك المشوي على الشواية بسهولة:
نظف السمك جيدًا، اصنع شقوق خارجية بالسكين حتى تضعين التتبيلة بها.
كنعد مشوي على الصاج والفحم وفي الفرن - مدونة صندوق سمكتي
سمك مشوي على الفحم اطيب من المطاعم - YouTube
طريقة عمل السمك المشوي على الفحم | أطيب طبخة
ذات صلة طرق شوي السمك على الفحم طريقة شوي فيليه السمك على الفحم
السمك المشوي على الفحم
المكونات
أربع حبّات من السمك البوري. أربعة قرون من الفلفل الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. عشرة فصوص من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من السماق. حبتان من الطماطم المفرومتان. ربع كوب من الخل الأبيض. كوب من الكزبرة الخضراء، مفرومة. ملعقتان كبيرتان من برش الليمون. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. سر عمل السمك المشوي على الفحم اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة - ثقفني. كمية قليلة من زيت الذرة النباتي. طريق التحضير
دهن السمك بفرشاة الطعام بقليل من زيت الذرة. وضع الثوم في محضرة الطعام، والفلفل الأخضر، والشطة، والملح، والكمون، والكزبرة، والسماق، والفلفل الأسود، ثمّ هرسها بمحضرة الطعام حتى تصبح كالصوص. وضع الخليط في طبق عميق ثمّ وضع فوقه الطماطم المقطّعة، والكزبرة، والخل الأبيض، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وقليل من الزيت النباتي، مع التقليب جيداً بملعقة بلاستيك. أخذ القليل من الصلصة بطرف الإصبع ووضعها داخل السمك ثمّ سكب الصلصة المتبقيّة في طبق واسع للتقديم. تجهيز الفحم في المنقل الخاص حتى يتجمر، ثم وضع السمك بالشواية الخاصة، فوق الفحم وعندما يصبح لون السمك ذهبيّاً يجب قلبه إلى الجهة الأخرى حتّى ينضج السمك تماماً من الجهتين.
تقديم السمك بالقصدير
يقدم السمك في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
84
الدهون
12g
البروتين
17g
الكوليسترول
60g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي
محتاجه فزعتكم في تتبيله مميزه للسمك المشوي على الفحم
وكمان عندي سؤال
لو تبلت السمك من الليل يكون كويس ولا لا؟؟؟
الحقوني بسرعه قبل يذوب الثلج عن السمك:eek:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الزهور [ عدل]
تعرف الأوركيد بأنها زهرة الثلاث بتلات، إلا أن قلب
الزهرة يتغير شكله من نوع لآخر، كما أن ألوانها تتنوع
بين البراقة القوية الهادئة، فمنها الأبيض الناصع، الأحمر،
الأصفر، الذهبي، الأخضر، البرتقالي، الوردي، ودرجات البني، والبنفسجي الداكن. وقد تكون الزهرة كلها بلون واحد أو ذات نقوش معينة
على بعض أجزائها كأن تكون منقطة، مقلمة، أو مبرقشة،
مما يزيدها جمالاً وغرابة، ورغم رائحة الفانيليا المميزة لبعض أنواعهافهناك أنواع منها ليست له رائحة على الإطلاق،
كما أن بعضها يطلق رائحته في أوقات معينة من النهار أو الليل. طريقة الإكثار [ عدل]
يمكن زراعة زهرة الاوركيد الاستوائية في البلاد المعتدلة المناخ وذلك إذا احتفظنا بها في البيت الزجاجي وهيّأنا لها الظروف المناسبة من دفء ورطوبة عالية..
في البدء كانت تُجلب نباتات الاوركيد من موطنها وهي الغابات الاستوائية وهذه النباتات هي وحدها التي يمكن زراعتها لان جميع محاولات التكاثر بالبذرة قد فشلت في التجارب الاولى.. تعرّف على زهرة الأوركيد البنفسجية - موضوع زراعة. ويعود ذلك إلى عدم وجود الحشرات الخاصة التي كانت تلقح الازهار في بيئتها الاصلية كما ان بذور الاوركيد الدقيقة والتي تشبه الغبار تفتقر إلى متطلبات خاصة جدا لانباتها.. وقد تمكن بعض العلماء التغلب على الصعوبة الاولى بوسطة التلقيح الصناعي للزهرة.
تعرّف على زهرة الأوركيد البنفسجية - موضوع زراعة
مؤشر لإصابة الأوركيد بالحروق الشمسية على الرغم من أنّ الأوركيد نبات محبّ لأشعة الشمس، إلّا أن تعرضه لأشعة الشمس المباشرة والقوية يؤدي إلى إصابته بالحروق الشمسية، وإحدى العلامات الدالة على إصابة الأوركيد بحروق الشمس هو تغير لون أوراقه إلى اللون البنفسجي. ما استعمالات زهرة الأوركيد البنفسجية؟ تنوعت المجالات التي استُعمِلَت فيها زهرة الأوركيد البنفسجية منذ القِدم، ومن هذه الاستعمالات؛ استعمال أزهارها في صنع مشروب "السالوب" وهو مشروب مغذ غني بالعناصر الغذائية، يُحضَّر بطحن الأوركيد إلى دقيق ناعم يُخلَط مع الحليب والعسل. [٥]
المراجع ↑ "20 Types of Orchids to Use as Houseplants", The Spruce. Edited. ↑ "Early Purple orchid ", PlantLife. ^ أ ب "Species of the day: Early Purple Orchid", Sussex Wildlife Trust. معلومات عن زهرة البنفسج - سطور. ↑ "4 Reasons Why Purple is More Than Just a Radiant Orchid Color", Just add ice. ↑ "Early purple orchid", WOODLAND Trust. Edited.
معلومات عن زهرة البنفسج - سطور
معاني انواع زهرة الأوركيد
يشير اسم الأوركيد إلى العائلة النباتية المتنوعة orchidaceae ، والتي تضم آلاف الأنواع والأصناف ، ومن المتعارف عليه أنها تعتبر واحدة من أكبر عائلتين من النباتات المزهرة. وكان عالم النبات الإنجليوي الشهير جون ليندلي ، قد ابتكر في عام 1845 مصطلح الأوركيد ، والذي نشأ من الكلمة اليونانية أورخيس ، والتي تترجم إلى علم التشريح الذكري. يعتبر انتشار بساتين الفاكهة الجميلة ، والرقيقة في كل مكان في العالم هو نتيجة لجمالها الذي لا يستطيع أحد إنكاره ، وطبيعتها تكون سهلة من أجل العناية بها ، وبسبب أنواع الزهور المختلفة والمتاحة تنقل تلك الأزهار الكثير من المعاني ، وتكون بمثابة رموز للعديد من الثقافات في العالم أجمع. وتمثل ألوان زهرة الأوركيد العديد من المعاني المختلفة ، مثل زهرة التوليب ، حيث نجد أن:
الأوركيد البيضاء ، تعتبر رمز للنقاء والبراءة ، وأيضاً ترتبط بالفخامة ، والأناقة ، والخشوع ، والأوركيد الوردي نجده يرمز إلى النعمة والفرح ، والأوركيد الأصفر يرمز يعتبر رمزاً للصداقة ، وبداية لحدوث شيء جديد. وتعتبر الأوركيد الأرجوانية رمزاً للإعجاب والاحترام. الأوركيد البرتقالية تصور غالباً الجرأة ، والفخر ، والإيجابية.
أنها تمثل صحة جيدة والطبيعة وطول العمر. دلالة الأوركيد البرتقالي: ترمز الأوركيد البرتقالية إلى الحماس والجرأة والفخر
المراجع [+] ↑ "orchid",, Retrieved 13-2-2021. Edited. ↑ "ترجمة و معنى orchid في قاموس عربي انجليزي" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 12-12-2019. بتصرّف. ↑ "THE MEANING AND SYMBOLISM OF ORCHID",, Retrieved 13-2-2021. Edited. ^ أ ب "The Orchid Flower, Its Meanings and Symbolism",, Retrieved 13-2-2021. Edited. ↑ "Orchid Meaning and Symbolism",, Retrieved 13-2-2021. Edited.