لأبطالنا، أنشد المنشدون
و كانوا حجارة
و كانوا يريدون أن يرصفوا
بلاطا لساحاتنا
وصمتا، لأن السكوت طهارة
إذا ازدحم المنشدون
و يبدو لنا حين نطرق باب الحبيب
بأن الجدار وتر
و يبدو لنا أنه لن يغيب
سوى ليلة الموت، عنّا
و لكننا ننتظر
ألا تقفزين من الأبجديه
إلينا، ألا تقفزين؟
فبعد ليالي المطر
ستشرع أمتنا في البكاء
على بطل القادسية! أسحل دقات قلبك فوق الجفون
و أعصب بالريح حلقي
إذا كثر النائمون..
و من ليل كل السجون
أصيح:
أعيدوا لنا بيتها
أعيدوا لنا صمتها
أعيدوا لنا موتها..
عيناك، يا معبودتي، هجرة
بين ليالي المجد و الانكسار. شرّدني رمشك في لحظة
ثم عادني لاكتشاف النهار. عشرون سكّينا على رقبتي
و لم تزل حقيقتي تائهة
و جئت يا معبودتي
كلّ حلم
يسألني عن عودة الآلهه
_ترى! رأيت الشمس
في ذات يوم ؟
_رأيتها ذابلة.. تافهة
في عربات السبي كنا، و لم
تمطر علينا الشمس إلاّ النعاس
كان حبيبي طيبا، عندما
ودعني..
كانت أغانينا حواس. وصف مفاتن الحبيبة كيف احيا. عيناك، يا معبودتي،منفى
نفيت أحلامي و أعيادي
حين التقينا فيهما! من يشتري تاريخ أجدادي ؟
من يشتري نار الجروح التي
تصهر أصفادي؟
من يشتري الحب الذي بيننا؟
من يشتري موعدنا الآتي؟
من يشتري صوتي و مرآتي ؟
من يشتري تاريخ أجدادي
بيوم حريّة؟..
_معبودتي!
وصف مفاتن الحبيبة كيف احيا
عبارات في وصف الحبيبة
بين يديك الان مجموعة من اجمل مجموعات الغزل والوصف الرومانسي في كلمات غزل للحبيبة عن طريق كلمات جميلة في وصف الحبيبة، انتقي الكلام الذي تراه مناسباً وشاركها الان. حبيبتي يا رب هي من ودائعك فرحتها حاضرها ، مستقبلها كل نعمة انعمت بها عليها وعلينا يا كريم. لم أعتاد على تشكيل الحروف، أنا أكتب النص ثم أقضم جزء منه وأضع حبيبتي في مكانه تلك هي زينة نصوصي. هي حبيبتي قوتي وحلمي الأجمل والأكمل لاشيئ يستحق حزنها او يحزنها الأشياء هي من تخسر حبيبتي وليس هي من تخسر الأشياء العقد في عنقها يباهي كل العقود حاز من الجمال أجمله ومن الكمال أكمله إبتسامتها تكشف عن عناقيد من لؤلؤ مرصوفة وعيناها يقع في سحرها كل من يراها. حبيبتي اخبريني هل اعتصرو الياسمين من انفاسك حتى بان عطرها ام اختمرو الجوري من شفتيك حتى أحمر لونها في أي مرفأ من الزهور أبحث عنك حتى اجدك وأين هي الحروف التي تجيد وصفك. حبيبتي يبدأ مشوار اشتياقي لك ليلا ثم يتبعه الحنين فجرا و اكمل صباحي.. شعر غزل فاحش في وصف جسد المرأة - منتديات بورصات. منتظر انتي ليلي و فجري و كل اوقاتي بعشقك ياكل حياتي. حبيبتي خذيني إليك أرتوي عشقا بين يديك أغمر الفرح في عينيك وأتلو الحب لشفتيك وأعيش العمر أنتمي إليك أعشقك يا أنتي.
حبيبتي اتدرين ما الجنون جنون عندما اسمع صوتك وانتي صامته جنون ان اراكي وانا لا اعرف ملامحك جنون عندما اشتاق اليكي وانتي بجانبي جنون عندما انتظرك انتي ولا اعرف مكانك جنون عندما اتحدث اليكي وصوتي لا يصلك جنون ان اخاف عليكي وانتي محفوظه بين جفوني جنون عندما اتحسس نبضات قلبك. ظروفي إن صارت كذا والا كذا انتي كذا والا كذا حبيبتي. اجمل و صف للحبيبة , وصف رائع لحبيبتك كانها حوريه - المرأة العصرية. مايعنيلي الحب لو ما انتي حبيبتي. وجدتك شيئا جميلا ب قلبي و سأبقيك أجمل مافيه حبيبي رفقا بقلبي يا أنتي إذا لم يكن لديك قلب يشتاق فأنا لدي قلب قد أنهكه الشوق والاشتياق اليك أحبك حبيبتي كيف يهدئ قلبي وبين نبضه واخرى رعشة حنين يداهمها الأشتياق أليك. أنتي مناسبه جدا لتكوني حبيبتي لأخوض أول مرة من كل شيء معك، لائقه تماما. انت كالغروب حين يكون النسيم وانت كالنحوم فى الليل تضيء لى الطريق وانت كالصباح حين ياتى بكل جميل وانت كالشمس حين تختفى يختفى الدفيء انت الحياه اينما كنتى وتكونين حبيبتى كل شيء انتى. انا مو مليون احبك انا احبك للجنون والله لوتدري بمعزتك انتي اغله من الجفون انتي عمري وكل حياتي انتي كائن من يكون انا احبك احبك لان ساكن بل عيون انتي خايفه مني ادري خاف احب غيرك وخون بس وحق ربك حبيبتي غير حبك ما اصون.
من الضروري أن يتم التخلص من أي أوراق تالفة أو صفراء اللون. يتم غسل ورق العنب للتخلص من أي أتربه أو أوساخ موجودة فيه باستخدام الماء الفاتر. يتم القيام بإزالة الأعناق الزائدة في الأوراق. القيام بترتيب ورق العنب في نفس الاتجاه فوق بعضه البعض، ثم ربطها باستخدام خيط المطبخ حتى لا تبتعد الأوراق عن بعضها البعض. يتم وضع إناء عميق مملوء بالماء على النار وانتظاره حتى غليان الماء. من الممكن أن يتم إضافة ملعقة كبيرة من كلً من الملح، والسكر، وزيت الزيتون، وذلك بهدف إعطاء نكهة ذات مذاق رائع للأوراق. ثم يتم وضع أوراق العنب بنفس ترتيبها في الماء المغلي، فلا يتم وضع ورقة ورقة بل يتم وضعه في مجموعات مرتبة كما وضحنا. من الضروري أن تغطي المياه المغلية الأوراق بالكامل، وتترك لمدة 5 دقائق تقريبًا. عند ملاحظة تغير لون أوراق العنب وبعد أن تصبح الأوراق أرق يتم رفع ورق العنب من الماء. يتم إخراج أوراق العنب في مصفاة، ويفضل أن تكون مصفاة معدنية حتى لا تتأثر بدرجة حرارة المياه العالية. يتم غسل ورق العنب مرة أخرى بالماء الفاتر، ثم انتظاره حتى يتم تصفيته تمامًا من الماء للبدء في حشيه. خطوات سلق ورق العنب الطازج للتخليل
ورق العنب المخلل مفضل بنسبة كبيرة في كثير من البلاد، وفيما يلي توضيح لبعض خطوات تخليل أوراق العنب:
يتم تحضير عدد كافي من البرطمانات للتخليل والقيام بتعقيمها بالكامل بشكل جيد من خلال وضعها لمدة ربع ساعة في ماء مغلي.
ترتيب ورق العنب الاخضر
يعرف ورق العنب في بعض الدول باليالنجي ، وهو أحد الأطباق الشرقية المحببة لدى الكثيرين ، ويمتاز بأن مذاقه مالحا يميل إلى الحموضة لأنه غني بعصير الليمون ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية ، وهو مناسب للولائم والعزائم العائلية والمختلفة ، وخاصة في الأعياد والمناسبات مثل شهر رمضان المبارك ، ويتم تحضيره بعدة طرق مختلفة ، وطهي ورق العنب في قدر الضغط يعتبر من أشهر هذ الطرق وأسرعها. طريقة تحضير ورق العنب في قدر الضغط
المكونات
– 2 كوب من الارز المغسول والمصفى. – 2 حبة من البصل المفروم. – 2 حبة من الطماطم المفرومة. – 1/2 كوب من البقدونس المفروم ناعما. – 1 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعما. – رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود. – 1 كوب من زيت الزيتون. – 3/4 كوب من عصير الليمون الطازج. – ورق العنب (حوالي 60 ورقة). – ماء ساخن (تقدر الكمية الكافية). طريقة التحضير
– في وعاء نضع كل من البصل ، البقدونس ، الطماطم ، الأرز والنعناع. – تضاف النكهات من الملح والفلفل الأسود ، ثم مقادير ربع كوب من عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون. – تمزج جميع المكونات معا بصورة جيدة ، بواسطة ملعقة للحصول على خليط متجانس.
ترتيب ورق العنب العنب
لا يجب زيادة وقت السلق حتى لا تتقطع أوراق العنب. إضافة ملعقة كبيرة من الملح وزيت الزيتون إلى ماء السلق يساعد بشكل كبير في لف أوراق العنب بشكل أكثر سهولة، كما يعمل على منع التصاق الأوراق ببعضها البعض. إضافة ملعقة سكر كبيرة إلى ماء السلق يعطي أوراق العنب لون أخضر مميز
شاهد أيضًا: طريقة تخزين ورق العنب بالتفصيل
وبهذا نكون انتهينا من مقالنا عن ورق العنب وكيفية سلقه سواء لتحضيره طازجًا، أو لتفريزه، أو للتخليل.
ترتيب ورق العاب تلبيس
ذات صلة طريقة سلق ورق العنب الطازج كيف نسلق ورق العنب
ورق العنب
لورق العنب العديد من الفوائد بالإضافة إلى مذاقه الشهيّ عند الطهي، فهو يحتوي على كميّة من الأملاح اللازمة للجسم، منها: الحديد، والفوسوفور، والبوتاسيوم، كما أنّ به نسبة من هرمون الأستروجين الذي يحمي السيّدات من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام عند تقدُّم السن، وهو من الأكلات التي يسهُل هضمها نظراً لوجود الكربوهيدرات والسًكريات البسيطة فيها. وعلى الرّغم من أنّها تأخذ وقتاً في تحضيرها، إلا أنّه لا غنى عنها في المطبخ العربيّ، وكما هو الحال مع بقيّة الأكلات فقد تختلف طريقة عملها من بلد لآخر، وسنُقدّم هنا تحضير ورق العنب بالطريقة المصريّة. ورق العنب بالطريقة المصريّة
لسلق ورق العنب أزيلي العيدان عنه، ثُم اغسليه بماء بارد، وضعيه في مصفاة حتى ينزل ماؤه. أحضري قدراً، وضعي فيه ماء مع القليل من الملح؛ للتخلّص من أي بكتيريا عالقة بالورق. بعد أن يغلي الماء ضعي الورق فيه تدريجيّاً، وبعد دقيقة أو دقيقتين ستلاحظين أنّه أصبح ليّناً. ارفعي الورق من القدر وضعيه جانباً، ويجب ألّا تطول مدة السلق حتى تستطيعي التحكّم بالورقة عند حشوها ولفّها. المكوّنات:
كيلو من ورق العنب المسلوق والمُصفّى.
سكب الخليط السابق في القدر، وغمر المكوّنات بالماء، والسوائل الزائدة من الحشوة إن وجدت. طريقة ورق العنب بمرق الخضار
نصف كوب من كلّ من: الصنوبر، والشبت، بالإضافة إلى زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعماً. ربع كوب من النعناع الطازج والمفروم. ملعقتان صغيرتان من برش الليمون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوبان إلا ربعاً من مرقة الخضار. ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود. كوب ونصف من الأرز. خمسون ورقة عنب. طريقة التحضير:
تحميص حبات الصنوبر في مقلاةٍ على النار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون. تشويح البصل في ربع كوب من الزيت على النار لحين الذبول. إضافة الأرز إلى البصل، وتقليبه لمدة دقيقتين، ثمّ إضافة كوب إلا ربعاً من المرقة. ترك المكوّنات السابقة تطهى لمدة عشر دقائق على النار منخفضة الحرارة. إزالة الأرز عن النار، وإضافة المنكهات المشكلة إليه وإعادة التقليب. ترك الحشوة حتى تبرد جانباً قبل الاستخدام. سلق ورق العنب في الماء المملح لبضع ثوانٍ، ثمّ وضعه في الماء البارد. وضع كمية من الحشوة في ورقة العنب، ولفها على شكل أصابع وترتيبها في القدر. سكب كوب مرقة الخضار، وعصير الليمون بالإضافة إلى الزيت على الورق.
فوائد تناول العنب
يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات مثل: البوتاسيوم وفيتامين ك ، وفيتامين ب٦ ، كما انه مصدر هام من مصادر فيتامين C.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة ، ويوجد التركيز الأعلى من مضادات الأكسدة في بذور العنب وفي الجلد ، وهو ما يجعل العنب ذات فائدة في أمراض السكري وأمراض القلب [2]. قد يحمي العنب من أنواع معينة من السرطان كما يحتوي العنب على مركبات نباتية متعددة لها فائدة كبيرة ، حيث أنها تساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان ، حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العنب على الحد من الالتهابات وهو ما يعمل على الوقاية من السرطان ، كما انه يساعد في الحد من انتشار الخلايا السرطانية داخل جسم الإنسان. مفيد لصحة القلب حيث هناك الكثير من الأسباب والتي تجعل من العنب فاكهة مفيدة وجيدة لصحة القلب ، حيث أن العنب يساعده في خفض ضغط الدم وذلك بسبب وجود مادة البوتاسيوم والتي تساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية. يساعد العنب على تقليل الكوليسترول في الدم وذلك بفضل المركبات الموجودة في العنب وللتي تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول.