كيكة منها وفيها من ألذ الكيكات بصوص الشوكولاتة، ويرجع اسمها لأن يتم أخذ الصوص منها حتي يغلفها بعد نضجها، فجربيها بمكونات بسيطة وطعم لذيذ جداً. المقادير:
– دقيق: 1 كوب ونصف
– سكر أبيض: كوب ونصف
– الماء: كوب
– البيض: 3 حبات
– الزيت النباتي: كوب وربع
– حليب سائل: نصف كوب
– بيكنج بودر: 1ملعقة كبيرة ونصف
– الفانيليا: ملعقة صغيرة
– مسحوق الكاكاو: 8 ونصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
1. أولا: سخني الفرن على درجة 180 مئوية، ثم في وعاء حجمه متوسط اخفقي السكر، الزيت، الماء، مع الحليب والكاكاو بالمضرب الكهربي لمدة دقيقتين حتى يمتزجوا. 2. كيكه بصوص منها وفيها ....... تجربتي مع اطباق لك. ثم احتفظي بكوب من المزيج وضعيه في الثلاجة حتى يجمد ويتماسك. 3. بعد ذلك ضيفي الدقيق، البايكنج باود، البيض مع الفانيليا إلى مزيج الحليب والكاكاو، واخفقي ثانية حتى يتكون مزيج الكيك المتجانس والمتماسك. 4. و في قالب ااكيك المدهون ببعض الزبدة والدقيق، اسكبي مزيج الكيك، وضعي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج تماما، ثم أخرجيه من الفرن، بعد ذلك اسكبي الكوب الذى احتفظتي به على الوجه، وضعي الكيك في الثلاجة ثم قدميه بعدما يبرد.
- كيكه بصوص منها وفيها ....... تجربتي مع اطباق لك
- مسلسل عوده ابو تايه الحلقه 2.2
كيكه بصوص منها وفيها ....... تجربتي مع اطباق لك
يضاف إلى الخليط بودرة الكاكاو والفانيلا. يضاف الحليب والبيض إلى المزيج في الخلاط، ويشغل الخلاط لمدة تتراوح ما بين ثلاث إلى خمس دقائق حتى تتجانس، ثم توضع على الكيك مباشرة، بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تبرد وتصبح ذات نكهة ألذ. طريقة عمل كيكة منها وفيها سهل وسريع
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
كوب من الدقيق الأبيض. كوب من السكر. كوب من الزيت النباتي الصافي. كوب من الحليب السائل. حبتان من البيض. معلقة كبيرة من البيكنج باودر. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. يوضع الزيت والسكر والكاكاو والحليب في الخلاط الكهربائي، وتخلط المقادير جيدًا حتى تصبح سلسة. يقسم الخليط على وعاءين؛ وعاء به ربع كمية الخليط والوعاء الآخر فيه ثلاث أرباع الكمية. يوضع الوعاء الذي به ربع الخليط، ويوضع في الثلاجة للاستخدام لاحقًا. يضاف على الوعاء الذى به ثلاث أرباع الخليط البيض والدقيق والبيكنج باودر، وتخلط جيدًا. في هذه الأثناء يُحمى الفرن على 180 درجة مئوية. تُحضر صينية وتُدهن بالقليل من الزبدة، ثم يضاف عليها الخليط. تدخل الصينية إلى الفرن، وتترك مدة خمس وعشرين دقيقة.
يفضل وضع الزيت على شكل خيط رفيع بعد وضع المكونات الثلاثة الأخرى حتى يكون قوام الصوص ثقيلاً. خذي من الصوص مقدار كوب واحد وضعيه في الثلاجة لتزيين الوجه. أضيفي ثلاث بيضات والفانيليا على باقي محتويات الخلاط ثم اخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات. في وعاء آخر اخلطي كمية الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ثم أضيفي محتويات الخلاط عليهم. قلبي بالملعقة الخشبية حتى تصبح عجينة الكيك متجانسة. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ثم ادخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة. يحتاج الكيك إلى 30 دقيقة تقريباً للنضج. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
moaeed almoaeed
عضو جديد
18-02-2008, 05:12 PM
# 1
[align=right]منقول
صحيفة الوكاد الالكترونية
احمد الطراونة – عمان:
محمود الزيودي، كاتب وممثل أردني ، أبدع في كتابة العديد من المسلسلات التي تحمل الهم الوطني، وتجاوزت 65 مسلسلا تلفزيونيا، 70% منها تدور أحداثها في المجتمع الأردني. من اشهر الأعمال التي كتبها للتلفزيون ''هبوب الريح'' و''وجه الزمان'' و''الطواحين''، ''قرية بلا سقوف''، ''تل العناب''، وثلاثية عن تطور المجتمع الأردني، وهي ثلاثة مسلسلات ''جروح''،''المحراث والبور''،'' التبر والتراب''،''الدومة الهلالية'' وفيلم''ليل الأحرار'' وأخيرا مسلسل إذاعي بعنوان ''الفجر يأتي مبكرا'' وحصل على الجائزة الذهبية من مهرجان القاهرة للإذاعة والتلفزيون: وحول العمل الجديد والدراما الاردنية تاليا دار هذا الحوار
تعكف الآن على كتابة الحلقات الأخيرة لمسلسل ''عودة أبو تايه'' للمركز العربي، ما هي المصادر التي استندت عليها في كتابتك لهذه السيرة؟. كلفتني إحدى المؤسسات في عام 1976 بكتابة فيلم تلفزيوني عن عودة أبو تايه وذهبت حينها إلى الجفر وأقمت هناك في ضيافة محمد بن عودة أبو تايه لمدة أسبوع واستفدت من بعض المعلومات التي في ذاكرته، بعد ذلك تراجعت الشركة عن إنتاج الفيلم وبقيت المعلومات هاجسا في ذاكرتي.
مسلسل عوده ابو تايه الحلقه 2.2
ثم قرأت فيما بعد اغلب ما كتب عن عودة، واستضافتني القناة الرابعة البريطانية في ست حلقات من برنامج تلفزيوني عن لورنس بعنوان ''المغامرون''، ورحلت مع المخرج والمعد من وادي رم إلى المدورة والبرنامج يفند أكاذيب لورنس وسعة خياله، وقد كان فيلم لورنس ممنوع في الأردن وبعد 43 سنة من إنتاجه شاهدناه على إحدى الفضائيات العربية ولمسنا الأيدي الصهيونية في هذا العمل. هذا وغيره دفعني لكتابة عودة أبو تايه عندما كلفني بذلك طلال العواملة، وأنا الآن في الحلقات الأخيرة من هذا المسلسل، وقد صغت شخصية عودة بعدالة بناء على المعلومات التي توفرت لي.
عودة أبو تايه (أخو عليا) تفتح الدراما البدوية، كتاب التاريخ الحديث لتروي سيرة واحدٍ من أبرز وأشهر رحالات البادية الشيخ عودة أبو تايه.. " أخو علي ا"، في عمل درامي تشتبك فيه قيم البادية الأصيلة مع تاريخ الأمة في مطلع القرن الماضي الذي شهد هبّة الجدود الأحرار ضد نير الظلم والطغيان التركي. بطبيعة الحال، فإن شخصية "عودة أبو تايه" ليست جديدة على الأعمال الدرامية، فقد سبق تقديمها في فيلم "لورنس العرب" من إخراج ديفيد لين، وبأداء لا ينسى للفنان العالمي أنطوني كوين؛ ولكن المحاولات السابقة لتقديم هذه الشخصية، لم تتوقف بما يكفي عندها، كما لم تكتف بعدم إنصافها، بل جنحت إلى تشويهها، ومصادرة مآثرها، وإساءة فهمها واستيعابها. مسلسل عوده ابو تايه الحلقه 2.4. "عودة أبو تايه"، يستعيد اليوم للجمهور العربي، شخصية فذة من شخصيات التاريخ في صفها، ويقدم شهادة حيّة وحارة عن تاريخنا الحديث وعن الجدود الأحرار وهبتهم المجيدة التي استهلوا بها القرن العشرين. "عودة أبو تايه".. رحلة في مضارب البادية الأصيلة، تنطلق من مضارب الحويطات حتى تحط الركاب في معاقل التاريخ..! تمثيل: منذر رياحنة، حسن الشاعر، سهيل الجباعي، نادرة عمران، نبيل المشيني، تحسين خوالدة، محمد العبادي، حابس العبادي، ديانا رحمة، دانة جبر، نجلاء عبد الله، رفعت النجار، محمد القباني، عثمان الشمايلة.