2 كوب من الدجاج المسلوق. 2 ملعقة من السماق. بصلة مفرومة ناعم. 2 ملعقة من الصنوبر المقلي. عبوة واحدة من الزبادي. سماق. نقوم بإزالة حواف التوست، ثم يتم فرد العجينة بالنشابة لكي يصبح قوام خبز التوست رقيق. ثم نقوم بتجهيز قطع الدجاج عن طريق وضعها في إناء ثم يتم إضافة كلاً من السماق والملح والفلفل الاسود والصنوبر والبصل ويتم تقليبهم مع بعضهم بطريقة جيدة. ثم نقوم بإضافة الزبادي في إناء ويتم إضافة السماق في إناء آخر، وبعد ذلك نقوم بوضع ملعقة واحدة من الحشو فوق شريحة خبز التوست. ثم يتم لفها ونقوم بغمس اللفائف بعد ذلك في لبن الزبادي والسماق ثم نقوم بتحميرها وتقدم بعد ذلك. طريقة المسخن مع الصوص التقليدية
½ دجاجة مسلوقة. 4 حبات من البصل المقطع إلى شرائح. 4 ملاعق كبيرة الحجم من السماق. طريقة صوص مسخن الدجاج حضري الصوص الأبيض الشهي - ثقفني. 3 ملاعق من زيت الزيتون. رغيف واحد من الخبز المرقوق. ملعقة من الملح. 3 ملاعق من دبس الرمان. كوب واحد من الجوز المقطع. كوب واحد من زيت الزيتون. بعد أن تعرفنا على طريقة المسخن مع الصوص بالتوست، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل المسخن مع الصوص التقليدية. نقوم بسلق الدجاج ويضاف له عود من القرفة وحبة واحدة من الهال كي ينضج، ثم يتم تفتيت الدجاج قبل أن يبرد بعد أن يتم طاهيه.
طريقة صوص مسخن الدجاج حضري الصوص الأبيض الشهي - ثقفني
طريقة المسخن رول من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل السيدات في كل مكان وقد تم توفير أكثر من طريقة لعمل المسخن رول منها رولات المسخن مع الصوص وكذلك رولات المسخن بالرقاق بالإضافة إلى توفير طريقة رول الدجاج بصلصة الكريمة وجميعها من الوصفات الشهية والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تفيد الأطفال قبل الكبار ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة المسخن رول الوصفة الأفضل مع كرات الدجاج المقلية الشهية أو أيضًا كرات اللحم السعودي مع الأرز. طريقة المسخن رول
تعد طريقة المسخن رول من أسهل الوجبات الفلسطينية والتي يمكن تنفيذها في المنزل بكل سهولة ويمكن تجهيزه من خلال توافر المكونات التالية:
مكونات المسخن رول
عدد 5 حبات من البصل. عدد 9 صدور من الدجاج المطهي. عدد 4 ملعقة من السماق. عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل صوص مسخن الدجاج - موضوع. عدد 1 ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 1 ملعقة من البهارات. عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مقدار نصف الكوب من محمص الصنوبر. عدد 1 كوب من زيت الزيتون. عدد 5 رغيف من خبز الشراك. عدد 4 ملعقة من زيت الزيتون. طريقة تحضير المسخن رول
يمكن تحضير الوصفة الشهية من خلال التالي:
في البداية يتم تقسيم صدور الدجاج إلى شرائح.
طريقة عمل صوص مسخن الدجاج - موضوع
عدد أربع أرغفة من خبز الطابون. ملعقة صغيرة من العصفر. كيلو من البصل. ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة. صدر دجاجة كبير. يتم إعداد المسخن بالوصفة الفلسطينية بالخطوات الآتية:
نبدأ بتقشير البصل ونضعه في محضرة الطعام حتى نفرمه تماماً، ثم يوضع في طنجرة مضاف عليها كمية من زيت الزيتون مع الفلفل الأسمر والعصفر. نحرك البصل حتى يذبل ثم نقلل درجة الحرارة ونضيف الملح ونتركه حتى يمتزج ويصبح لدينا خليط جيد. نرفع الدجاج في طنجرة بها ماء للسلق، مع إضافة حبهان وبصل ومحل وفلفل الأسمر والقليل من ورق الغار لإعطاء نكهة لها. ندخل الدجاج الفرن حتى يأخذ لون، وعلى الموقد نحضر طاسة نظيفة بها ملعقة من السمن حتى تسخن ثم نزل فيها اللحم المفروم وننتظر حتى يتغير لونها ونقلب على الاتجاه الآخر. تضاف بصلة كبيرة مبشورة على اللحم ونحرك المقادير حتى نحصل على التسوية المطلوبة. نأخذ واحد من خبز الطابون ونضع عليه مزيج البصل مع الزيت من كلتا الناحيتين ثم نضعه في صينية فرن ويضاف عليه كل من البصل مع اللحم، ويوزع عليه رشة من السماق. نكرر الأمر مع باقي الكمية وندخل الصينية فرن ساخن مع إضافة قطع الدجاج من أعلى وذلك على درجة حرارة 200 مئوية ثم ننتظر لمدة خمس أو ست دقائق قبل أن نخرجه من الفرن بعد أن يتحمر.
توزيع ملعقة كبيرة من الملح على مُكعّبات الخيار والقشْر؛ وذلك حتّى تمتص جزيئات الملح الماء، وتركه ليتصفّى لمُدّة ثلاثين دقيقة ثمّ عصره جيداً بالضغط عليه برفق براحة اليد، بعد ذلك تجفيفه بمناديل ورقية. إضافة مُكعّبات الخيار وقشره إلى مُحضّرة طعام، ثمّ إضافة الثوم وعصير الليمون والشبت أو أوراق النّعناع والقليل من الفلفل الأسود المطحون وخلطهم جيداً حتّى الحصول على معجون غليظ القوام. إضافة اللبن وخلطه مع باقي المُكوّنات. تذوّق الصلصة قبل إضافة المزيد من الملح، ثمّ وضع الصلصة في البرّاد لمُدّة ساعتين قبل تقديمها (في حالة إبقاء الصلصة أكثر من يوم، يُنصح باستهلاكها خلال أسبوعين فقط، ومراعاة تصفيتها من الماء الزائد قبل كلّ استعمال). مسخّن الدجاج الفلسطيني
عشرون دقيقة
مُدّة الطهي
خمسة وخمسون دقيقة
سبعة أشخاص
أربعمئة وخمسون غراماً من البصل مُتوسط الحجم المُقطّع إلى شرائح رفيعة. دجاجة ونصف مُقطّعة إلى ستة أجزاء. مُكعّب من مرق الدجاج. ستة أكوابٍ من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الصنوبر المُحمّص. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من السماق.
باختصار، الطعام في مطعم أمالا مطهو بشكل ممتاز، والبهارات والنكهات المستعملة لا تُنسى. العنوان: فندق جميرا زعبيل سراي، دبي
هاتف: 044530444
6. مطعم كباب أند كاري
مطعم كباب أند كاري
وهو مطعم هندي في دبي ويقع مطعم كباب أند كاري في شارع الجميرا ويعتبر من مطاعم دبي للمأكولات الهندية المشهورة، ويقدم الأطباق التقليدية للكباب والكاري في قائمة طعامه اليومية بطرق مختلفة من حيث الشكل والمضون، حيث ستشعر في كل مرة تزور المطعم كأنك تزوره للمرة الأولى. كما يقدم المطعم هندي في دبي كباب أند كاري أطباقا جانبية من شمال الهند لفتح الشهية كالسامبوسا المقلية المحشوة بالخضروات مع التوابل و السامبوسا المحشوة بالجبنة الغنية. وعلاوة عن ذلك، يقدم المطعم اطباقا لمحبي الخضروات ليجدوا العديد من الخيارات من الخضروات الموسمية المطهيه بعناية فائقة. هاتف: 043940488
7. ذا بومباي
مطعم ذا بومباي
يقع مطعم ذا بومباي The Bombay للمأكولات الهندية في فندق ماركو بول بمنطقة ديرة بدبي ويعد افضل مطعم هندي في دبي رخيص، حيث يتميز بديكور هندي كلاسيكي يجعل من فرصة تناول الطعام في هذا المطعم تجربة لا تنسى. يقدم مطعم ذا بومباي أشهى وألذ المأكولات الهندية لمحبيها في دبي، والمحضرة من خلال فريق من الطهات المحترفين و باستخدام أفضل وأجود منتجات الطعام في أجواء عصرية و ترفيهية بديكور هندي مميز.
افضل مطعم هندي في قطر
هل تعلم أن من أشهر العادات الهندية عند تناول الطعام هي مشاركته بأسلوب عائلي، فتجد المطاعم تقدم أطباق للمشاركين لشخصين وأربعة وأكثر ولا تقدم أطباق فردية. ومن ضمن المطاعم الهندية الشهيرة في مدينة الرياض هو مطعم ريد تشيلي، والذي يقدم أشهى الأطعمة الهندية الأصيلة ذات التوابل المميزة والطعم الفريد الرائع، من أطباق رئيسية ومقبلات ومشروبات وأنواع عديدة من الخبز، وسط أجواء مريحة من الديكورات المميزة وأماكن مخصصة للأفراد والعائلات، لتشعر بأنك تزور الهند وأنت في مكانك مع الشعور بالراحة والخصوصية أثناء تناول ألذ الأطباق والوصفات الهندية الأصيلة. فإذا كنت تريد زيارة مطعم ريد تشيلي فنقدم لك في هذا المقال كل ما تحتاج لمعرفته عن عنوان المطعم، ومواعيد الدوام، وأرقام الهاتف، مع صور من داخل المطعم ونشاركك المنيو لتتعرف على قائمة الطعام والأسعار. ذات صلة:
أشهر المطاعم الهندية بالرياض
أفضل 5 مطاعم الرياض بوفيه مفتوح
أفضل مطعم هندي بالرياض ٢٠١٨
يعرف ريد تشيلي بأنه أفضل مطعم هندي بالرياض ، حيث يقدم أطباق مختلفة تستطيع اختيار من بينها وأن تحظي بتجربة طعام مميزة، كما يصنف بأنه من مطاعم الرياض الفخمة ، حيث حصل ريد تشيلي على 4 نجمات، وذلك خلال التقييمات التي مُنحت له على أشهر المواقع السياحية ومواقع تقييم الطعام وأراء رواد المطعم على محرك البحث جوجل.
افضل مطعم هندي في لندن
يقدم المطعم أيضًا الحلويات الإقليمية والسلاسل التي تعكس تقاليد الطهي في لكناو وعوض وحيدر أباد. يختار المطعم المكونات من جميع أنحاء شبه القارة الهندية وويقوم بمزج مزيج التوابل المناسب يدويًا في المطبخ ليوفر لك رحلة حسية عبر عجائب الطهي في الهند. تسمح لك قائمة المشروبات المبتكرة بمطابقة وجبتك مع اختيارك للمشروبات، مما يعزز تجربة تناول الطعام لديك بشكل أكبر. راسوي باي فنييت
راسوي باي فنييت هو أول مطعم فاخر حاصل على نجمة ميشلان في البحرين وهو واحد من أفضل مطاعم هندية في البحرين. يأخذك Vineet Bhatia ، الشيف والمطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، في رحلة ممتعة عبر عالم الطعام الهندي المعاصر على طريقة ميشلان. يقوم فريق من الطهاة الهنود بإعداد أفضل المأكولات الهندية من مطبخ العرض، مما يوفر تفسيرًا حديثًا للطراز الهندي التقليدي، بينما يستخدم الديكور ألوانًا نابضة بالحياة وأعمال فنية إبداعية وكريستالات متلألئة لإنشاء تصميم داخلي مذهل يغفل عنه فريق من الهند طهاة يحضرون أشهى المأكولات الهندية من مطبخ العرض. مطعم كوبر تشيمني السيف
افتتح مطعم كوبر تشيمني في البحرين أبوابه لأول مرة في عام 1979. وأصبح مطعمًا مفضلًا على الجزيرة نظرًا لمواقفه الواقعية والخدمة اللطيفة والنكهات الفريدة.
يتميز المطعم بسقف جميل من خشب الساج يبدو دافئًا وجذابًا في أي وقت من اليوم. يعد مطعم كوبر تشيمني أحد أقدم المطاعم في البحرين، وهو مكان رائع لتناول الطعام مع العائلة والأصدقاء. لقد كان يخدم العملاء منذ عقود وما زال المفضل في الجزيرة. والسبب الأساسي لذلك هو صدقها. كل شيء عن هذا العمل، من الطعام إلى الديكور، متواضع. المطبخ غني بالتوابل والفواكه المجففة، ويعرف باسم مطبخ موغلاي الحقيقي من شمال الهند، حيث تناول ملوك الإمبراطوريات القديمة أشهى الوجبات. استمر مطعم كوبر تشيمني في اختبار الزمن لما يقرب من 40 عامًا بفضل معايير الطهي الاستثنائية التي لم يسبق لها مثيل من قبل أي مطعم آخر في العقود الأربعة الماضية. من ناحية أخرى، فإن النكهات موجودة، وكذلك اللمسات البسيطة والمدروسة مثل الأواني النحاسية المتقنة التي يتم تقديم طعامك فيها. تجسد الخدمة الدافئة والممتعة المعتقد الهندي القديم لأثيثي ديفو بهافا، مما يعني أن الضيف هو مظهر من مظاهر الله نفسه. الطعام جيد باستمرار، مع مجموعة واسعة من المشاوي والحساء والكاري والخبز والحلويات. في فندق Asdal Gulf Inn البوتيكي، بنى كوبر تشيمني للتو موقعًا ثانيًا. تياترو داون تاون
تياترو داون تاون هو مطعم رئيسي يقدم مأكولات East-Meets-West مع مجموعة ممتازة من الأطباق الأصيلة المستوحاة من خمسة من أشهر المأكولات في العالم: الهندية والصينية واليابانية والإيطالية وجنوب شرق آسيا.