يوافق الـ15 من شهر رجب الأصب ذكرى وفاة السيدة العظيمة زينب الكبرى عليها السلام، شاطرت أخاها في رسالته خصوصاً بعد مقتله (ع) وحملت أعباء تلك المسؤولية في إظهار كلمة الحق ودحض الباطل، وهذا مختصر عن حياتها.....
اسمها ونسبها وولادتها عليها السلام:
هي السيدة زينب بنت عليّ بن أبي طالب بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب بن مرّة بن كعب بن لؤي بن غالب بن فهر بن النضر بن كنانة بن خزيمة بن مدركة بن الياس بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان... ابن اسماعيل بن ابراهيم خليل الرحمن (عليهم السّلام ). ذلك نسبها وأمّا أمّها سيّدة نساء العالمين فاطمة عليها السلام بنت النبي محمد صلى الله عليه وآله وسلم. كانت ولادتها عليها السلام في المدينة يوم الخامس من جمادى الأولى في السنة الخامسة للهجرة،
ولمّا ولدت عليه السلام جاءت بها أمّها السيدة الزهراء عليه السلام إلى أبيها أمير المؤمنين عليه السلام،
وقالت: سمّ هذه المولودة. فقال عليه السلام: ما كنت لأسبق رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم ، وكان في سفر له، ولمّا جاء وسأله الإمام علي عليه السلام عن اسمها. فقال صلى الله عليه وآله وسلم: "ما كنت لأسبق ربّي تعالى"، فهبط جبرائيل عليه السلام وقال له: "سمّ هذه المولودة: زينب، فقد اختار الله لها هذا الاسم".
مولد السيدة زينب عليها السلام
السيدة زينب عليها السّلام والشعائر الحسينية:
قد اهتمت السيدة زينب (عيها السلام) بالشعائر الحسينية أكبر اهتمام، فعلاً وقولاً وتقريراً: فبكت، وأبكت، وخطبت خطباً، وأنشأت أشعاراً، وعقدت مجالس العزاء والبكاء على الإمام أبي عبد الله الحسين عليه السلام .
ففي صبيحة عاشوراء حينما كانت عند ابن أخيها الإمام السجاد عليه السلام تمرضه، سمعت أخاها الإمام الحسين عليه السلام يقول: يا دهر أفٍّ لك من خليـل كم لك بالإشراق و الأصيل إلى أخر الأبيات.. يعيدها المرتين أو الثلاثة، فلم تمتلك نفسها أن وثبت وخرجت حتى انتهت إليه (عليه السلام) منادية: واثكلاه!
السيده زينب عليها السلام 4K
ضريح السيدة زينب رضي الله عنها
أخبرتنا بعض مصادر التاريخ الإسلامي أن ضريح السيدة زينب كان في بداية الأمر زاوية صغيرة في الجهة الغربية للفسطاط، ومع الوقت تم تحويله إلى مسجد، وكثيرا ما تم تجديده وتوسيعه عبر الزمن حتى وصل إلى وضعه الحالي. فكانت بداية هذا الضريح في عام 951 من الهجرة الموافق 1547 ميلاديا، عندما قام الوالي العثماني علي باشا الوزير ببنائه، وبعدها قام الأمير "عبد الرحمن كتخدا" بتجديده في عام 1174 هـجريًا 1761 ميلاديًا، ثم قام سعيد باشا أيضا بتجديده في عام 1275 من الهجرة 1859من الميلاد، أما البناء الحالي فيرجع إلى عهد الخديوي توفيق الذي انتهى عام 1305 هجريًا، 1888 من الميلاد. اقرأ أيضًا: بحث عن الرسول صلى الله عليه وسلم ونزول الوحي عليه وزوجاته ووفاته
وفي الختام نكون قد عرفنا سويا من هي السيدة زينب عليها السلام، فقد تعرفنا على نسبها وسيرتها، وموقفها في معركة كربلاء وعندما قتل أخاها الحسين وأسرت نساء بيت النبوة وسيق بهم إلى الشام، فهي حفيدة رسول الله الشجاعة الطاهرة الذكية الحنونة التي لم تخش في الحق لومة لائم. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
أرجوزة عن السيدة زينب عليها السلام
وحينما أراد عبيد الله بن عباد أن يضرب عنق ابن أخيها زين العابدين، عارضته وعانقت ابن أخيها، وقالت أنها لن تفارقه وإن أردت قتله فاقتلني معه، فخلى عبيد الله سبيله وتركه يرحل معهم إلى دمشق ويدل هذا الموقف على شجاعتها وبسالتها. اقرأ أيضًا: من هي أم فاطمة الزهراء
زينب عليها السلام في مصر وتاريخ وفاتها
عندما سألها الخليفة يزيد بن معاوية عن المكان التي ترغب في الإقامة فيه، اختارت أن تقيم في المدينة المنورة حيثما دفن جدها رسول الله صلى الله عليه، ولكن وجودها عليها السلام أشعل النيران ضد الدولة الأموية، فطالبها والي المدينة بأن ترحل إلى مكان آخر، فاختارت أن تقيم في مصر. وقد وصلت عليها السلام إلى أرض مصر في شهر شعبان من عام 61 من الهجرة، وقد استقبلهم أهل مصر بترحاب شديد، وخرجت جموع الشعب لتحيتهم وعلى رأسهم والي مصر مسلمة بن مخلد الأنصاري الأموي. كما استقبلها الوالي للإقامة في بيته، حتى توفيت رضي الله عنها بعد قدومها إلى مصر بعام واحد فقط، تحديدا في يوم 14 من شهر رجب عام 62 هجريًا، ودفنت في بيت الوالي الذي أصبح مع الوقت ضريحًا لها، رغم أن هناك بعض الآراء تقول أنها دفنت في المدينة وأخرى تقول أنها قد دفنت في الشام.
وقد ورد لنا عن بشر بن خزيم الأسدي، أنه عندما أسرت نساء أهل البيت وسيق بهم إلى الكوفة بعد انتهاء واقعة الطف الشهيرة، ازداد نحيب أهل الكوفة وبكائهم ونواحهم، أومأت زينب رضي الله عنها إليهم أن يصمتوا فهدأوا واستردوا أنفاسهم من جديد، وقالت لهم خطبتها الشهيرة:
(الحمد الله والصلاة على محمّد وآله الطاهرين، يا أهل الكوفة يا أهل الختل والغدر، أتبكون ؟ فلا رقأت الدمعة، ولا قطعت الرنة، إنّما مثلكم كمثل التي نقضت غزلها من بعد قوّة ، أنكاثاً تتّخذون أيمانكم دخلاً بينكم، ألا وهل فيكم إلاّ الصلف النطف…. إلى آخر الخطبة".
يمكن تحضير ورق العنب بطرق كثيرة مثل ورق العنب بالخضروات أو على الطريقة المصرية التي يتم فيها حشوه بالأرز أو باللحم المفروم وغيرها. افضل ورق عنب قودي والعلالي
تجد بعض النساء حيرة في اختيار افضل أنواع ورق العنب للحشو نظرا لتوفير الكثير من الأنواع والمنتجات في الأسواق، لكن يمكننا القول بأن ورق عنب قودي أو العلالي يعد من أفضل تلك الأنواع لذلك ننصح باختياره دائما، ومن أهم مميزاتها ما يلي:
تحرص شركتي قودي والعلالي على توفير أفضل أنواع ورق العنب وأجودها للتعليب، وتعد شركة قودي من أبرز الشركات القديمة التي تعرف باختيارها لأنواع الخضروات عالية الجودة وتجهيزها وتعليبها للاستخدام مباشرة. تقدم شركة العلالي مجموعة من أفضل المنتجات الغذائية الجاهزة والمعلبة، حيث تحرص على اختيار الخضروات الجيدة وتجهزها للاستخدام من قبل الزبائن. اقرأ المزيد من هنا
تعرف علي طريقة تخزين ورق العنب
افضل ورق عنب بدون عروق
تبحث ربات المنازل والطهاة في المطاعم على افضل أنواع ورق العنب للحشو التي تكون خالية من العروق، لأنها تزال بصعوبة وتستغرق الأوراق وقت اطول لتنظيمها وحشوها ولذلك نقدم لكم أنواع ورق عنب بدون عروق لنساعدك على اختيار أفضل المنتجات وهي كما يلي:
ورق عنب جرين لاند.
افضل ورق عنب للف، حيث يتوافر بالأسواق مجموعة كبيرة من منتجات ورق العنب المميزة، ومن خلال التعرف على أفضل المنتجات سوف تتمكن من الحصول على أفضل منتج وأفضل نتيجة بالنهاية، وخلال السطور التالية سوف نتعرف على أنواع ورق العنب الجاهز للحشو وأفضلهم. افضل ورق عنب للف تقوم الكثير من شركات إنتاج الغذاء بتوفير أنواع عديدة من المنتجات الغذائية المتعارف عليها، من أهمها ورق العنب والتي يبحث عنها الكثير من العملاء خاصة في حالة عدم وجود ورق العنب في الأسواق، وعن أفضل أنواع ورق العنب المتعارف عليها فهي على النحو التالي: منتج كاليفورنيا لورق العنب. ورق عنب شهرزاد. ورق عنب من جرين لاند. منتج العلالي لورق العنب. افضل ورق عنب معلب للحشو يبحث الكثير من العملاء عن ورق العنب المعلب خاصة خلال الفترة التي لا يتوفر بها الطازج، وعن أفضل الأنواع التي يمكنك الاعتماد عليها في حالة عدم توفر الطازج في الأسواق فهي كالتالي: ورق عنب جرين لاند: وهو يعتبر الأفضل على الإطلاق في الأنواع الجاهزة، فهو يحتوي على زيت الزيتون بالإضافة إلى الخلطة اللبنانية المتعارف عليها، منا يعطيه مذاق طيب عن غيره من الأنواع، وهو تركي المصدر لذا سوف تجد أن ورق العنب باللون الفاتح وبطعم مميز جدا.
منتجات وادي الطبيعة أيضا من الأنواع الجيدة. ورق عنب جرين لاند. افضل أنواع ورق العنب للحشو يتوفر اليوم بالأسواق مجموعة مميزة من أفضل أنواع ورق العنب وجميعها من الطبيعة، ويوجد منها الكثير من الأحجام ومن بين أفضل تلك الأنواع المجربة من قبل العملاء فهي كالتالي: ورق عنب قودي ورق عنب كاليفورنيا ورق عنب جرين لاند ورق عنب بنده ورق عنب العلالي ورق عنب فرشلي ورق عنب شهرزاد ورق عنب العلالي الفاخر يعتبر ورق عنب العلالي من بين أفضل الأنواع المميزة التي تتوفر في الأسواق العربية، حيث تحرص الشركة على توفير المنتجات الطبيعية باللون المميز والفاتح، ويتوفر منها أحجام كثيرة وأوزان مختلفة بما يتناسب مع الاحتياجات الخاصة بالعملاء.
في بلادنا العربية من الطبخات المشهوره هي المحشي و جميع بلد ليها كيفية فعمل المحشي فهنعملة على الكيفية المصرية و بالتاكيد جميع اسرة ليها نكهتها و طريقتها فالمحشي انا هاعملة بكيفية امي و ان شاء الله تجربوة و يعجبكم بس امي بتعملة بالتاكيد بسمنة بلدي و كلها fat فانا باعملة بزيت وفي الخلطه نفسها بضيف زيت زيتون و الى عاوز بزبدة او سمنة زي ما تحبي. المقادير
12 كيلو ورق عنب طازجه او معلب 1 كيلو كوسة 4 حبات فلفل اخضر 4 كاس رز مصري صغير الحبه مغسول و منقوع 4 كاس مرقه شوربه ساخنة
الصلصة
2 بصل كبير مفروم ناعم 6 طماطم مغسولين و مضروبين فالخلاط 2 علبه صغار صلصة ملح فلفل اسود زيت
خليط المحشى
2 حزمه كزبره خضراء 2 حزمه شبت اخضر ملح فلفل اسود رشه قرفه ناعم بهار مشكل بابريكا حلو زيت زيتون 2 ملعقه كبار صلصه
الطريقة
لعمل الصلصة
علي النار فالحله نضع زيت و البصل المفروم حتي يديل تماما. نضيف عصير الطماطم و الصلصه و الملح و الفلفل و نقلب حتي يغلي الخليط. نوطى النار حتي يكون سمك الصلصه غليظ و الطماطم مركزه تماما. نقطع الكزبره و الشبت تقطيع صغير و ناعم. نصفي الرز من الماء و نضعة فطبق غويط. نضيف الكزبره و الشبت على الرز بعدها خليط التوابل و زيت الزيتون و صلصه عشان لون الرز يبقي احمر و نضبط الملح بالتاكيد و كدة الخلطه جاهزة للحشو بس فو رق العنب هنضيف رشه نعناع ناشف بيدى نكهه.
ويقدم ساخن و بالهنا و الشفا. محشي الكوسة و الفلفل
نقور الكوسة و نخليها مجوفة من الداخل فاضية تماما و نضعها فالماء هي و الفلفل. نحشي الكوسة و الفلفل بخليط الرز مع مراعاة حشو نصفها فقط لان الكمية بتاعة الرز هتتضاعف عند السوي. ونجهز الشوربه ساخنه و نصبها على الكوسه و الفلفل بالتاكيد الكوسه مش اطفال كثير بيحبوها محشي فانا بضيف مع الشوربه 2 ملعقه كبار من صوص المنزلزا التوم مفروم مع طماطم بيديها طعم و يقدروا ياكلوها و يمكن تستغني عنها لو شخصيتك قويه و بياكلوها كدة بس خلي بالك الكوسه مش بتاخد شوربه كثير. تغلي نوطي النار و نحرك الحله جميع شويه لغايه ما يستوي و ما نفتحش عليها خالص. افكار نهلة
لو حسيتي ان السوائل كثير فالرز يمكن تضعية فمصفاة و انتي بتحشي و كدة هيبقي الرز فقط و الماء كله هينزل. بالتاكيد و جبه متكاملة و مع فراخ مشويه هيدعولك كلهم. بالتاكيد يمكن تستغني عن خطوه الصلصه و به بيكتفوا بالطماطم مقطعة قطع صغار على خليط الرز. ودية صورة لكيفية تقديمة فالعزومات بس بالتاكيد دة بارتي محشي. Bio
Latest Posts
نهله الجداوي
مديره موقع لمسات جميلة
انا احدي مؤسسات الموقع هاويه للطبخ و ما بحبش الروتين بحب التغيير و التجديد عشان نعرف نكمل حياتنا فهنحاول نغير و نجدد من مطبخنا و كمان هحاول اقدم لكم روشتات لحياة زوجية سعيدة سواء مع الزوج او الاولاد كمان يارب اقدر افيدكم و استفيد انا كمان.