الفطاير
إن أغلب الناس من جميع الأعمار يحبون الفطائر بجميع أنواعها، ولا يستغنون عن تناولها بمختلف حشواتها، فهي شهية وصحية لاحتوائها على مكونات مفيدة خاصة لأطفالك، وتعد المعجنات من الأصناف المرغوب تناولها دائمًا عند الصغار والكبار، وكثير منا لا يجيد تحضيرها أو لا يستطيع تحضيرها بالطعم المطلوب، وفي أغلب الأحيان تكون المعجنات يابسة أو تخميرها غير جيد، فتصبح سميكة بدرجة كبيرة أو لا تنضج جيدًا عند خبزها، وتوجد العديد من الحشوات المختلفة للفطاير، مثل حشوة الزعتر والسبانخ والجبن والدجاج وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير عجينة الفطاير بطرق متنوعة. أسهل طريقة عجينة فطاير
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [١]:
المكونات
كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب من الحليب السائل كامل الدسم، دافئًا. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة فطائر العشر دقائق - موضوع. طريقة التحضير
يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق للتخلّص من الكتل والشوائب المتكونة، ثم يُترك جانبًا. يُضاف كل من الخميرة الفورية والسكر الأبيض وملح الطعام إلى الخليط، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس.
طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات والبيتزا - يمي ليالينا
300 غرام من الدقيق. 20 غرامًا من الحليب المجفف. رشة من الملح. للمجموعة الثانية:
450 غرامًا من الدقيق. 125 ملليلترًا من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس. تخلط جميع المقادير الأولى مع بعضها جيدًا في طبق عميق. يغطى الطبق بمنشفة أو بكيس، وتترك العجينة لعشر دقائق حتى تتخمّر. طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات والبيتزا - يمي ليالينا. يضاف نصف كوب من الزيت، وثلاثة أكواب من الدقيق، وتعجن مرةً أخرى. يستمر العجن حتى يصبح العجين متماسكًا، وتشكل منه كرات للخبز. يمكن استخدام عجينة العشر دقائق في تحضير البيتزا ، أو الفطائر المحلاة أو الخُبز.
طريقة فطائر العشر دقائق - موضوع
تُضاف 3 أكواب من الدقيق ونصف كوب الزيت إلى العجينة، ثم تُعجن مُجددًا للحصول على عجينة متجانسة وطريّة، ويُمكن إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة بحاجة له. تُشكّل العجينة وتحشى بالحشوات المتنوعة والمرغوبة. عجينة الفطائر السهلة باللبن
لتحضير عجينة الفطائر السهلة باللبن يمكن اتباع الإرشادات التالية [٣]:
كوب من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. كوب من اللبن الزبادي خالي الدسم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، (اختيارية ولكن يفضل وضعها). نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل، (اختيارية ولكن يفضل وضعها). طريقة التحضير
يوضع في وعاء عميق الطحين، والبيكنغ باودر، وبودرة البصل، وبودرة الثوم وتحرك المكونات جيدًا. يضاف اللبن الزبادي وتخلط المكونات بالملعقة المطاطية، وتحرك المكونات حتى تمتزج تمامًا. تقسم العجينة لنصفين أو تترك كما هي. يرش سطح العجين بالطحين بكمية كبيرة ثم ترق على سطح العمل بسمك رقيق باستخدام النشابة. تنقل العجينة إلى صينية الفرن المدهونة بالزيت النباتي ثم توضع عليها الحشوة المطلوبة. عجينة العشر دقائق، عجينة الفطائر، عجينة البيتزا، العجينة العجيبة - YouTube. يسخن الفرن لدرجة حرارة 245 درجةً، وتخبز في الرف الأوسط لمدة تتراوح بين 12- 18 دقيقةً.
عجينة العشر دقائق، عجينة الفطائر، عجينة البيتزا، العجينة العجيبة - Youtube
يُضاف كل من الحليب السائل وزيت الزيتون إلى خليط المكونات الجافة، ثم تُعجن المكونات جيدًا لمدّة خمس دقائق للحصول على عجينة طريّة ومتجانسة. تُغطّى العجينة بورق النايلون البلاستيكي، ثم يُترك جانبًا لمدّة تتراوح من 10-15 دقيقةً لترتاح. عجينة العشر دقائق
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [٢]:
5 أكواب من الدقيق. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة الجافة. ثلث كوب من السكر الأبيض. 3 ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
يُوضع كل من الخميرة الفورية والماء الدافئ في وعاء صغير، ثم تُخلط المكونات حتى تذوب الخميرة، وتُترك جانبًا حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات على الوجه. يُوضع مقدار كوبين من الدقيق في وعاء عميق، ثم يُضاف كل من السكر الأبيض وملح الطعام والبيكينج باودر، وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا. يُضاف كل من خليط الخميرة الفورية والحليب، ثم تُعجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة متجانسة وطريّة. تُغطّى العجينة بورق النايلون البلاستيكي، ثم تُترك جانبًا لترتاح لمدّة عشر دقائق تقريبًا حتى تظهر فقاعات على العجينة.
كوب من البازيلاء المسلوقة. ملعقة وثلاثة أرباع صغيرة من الملح. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الجزر المقطع لشرائح. 400 غرام من عجينة العشر دقائق. توضع الزبدة في مقلاة واسعة، وتوضع المقلاة على النار متوسطة وتترك حتى تذوب الزبدة، ثم يضاف البصل مع الجزر ويقلبان باستمرار، وبعدها يضاف الدقيق، والحليب، والقشطة، ومرق الدجاج، ويستمر في التحريك حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكًا. تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة، ويضاف كل من: الذرة، والبازيلاء، وتنكه المكونات بالملح، والفلفل الأسود، وتحرك المكونات قليلًا، ثم ترفع المقلاة عن النار. تفرد عجينة العشر دقائق في طبق خزفي مدهون بالزيت النباتي، أو بالزبدة، وتُمد من القعر والجوانب، ثم يسكب خليط الخضار والدجاج فوق العجينة. تُفرد قطعة أخرى من العجينة تناسب حجم الطبق، ثم تنقل في الطبق فوق الحشوة وتلصق جيدًا مع جوانب عجينة الفطيرة، ويُحدث بعض الشقوق باستخدام سكين على سطح العجين للسماح بخروج البخار منها. يوضع طبق الفطيرة في فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 425 فهرنهايت، وتترك لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقةً حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي. تخرج الفطيرة من الفرن وتترك حتى تصبح دافئةً، ثم تقدم.
" عبارات واقوال عن سيدنا يوسف "، قصة سيدنا يوسف عليه السلام من أفضل القصص التي تم ذكرها عن الانبياء المرسلين، ومن خلال قصة سيدنا يوسف والعبارات المميزة عنه تتعلم الكثير من الاشياء ومنها أن بعض الناس قد يكرهوننا لمزاينا فينا وليس لوجود عيوب بداخلنا، وان الطعنة تاتي احيانا من حيث لاتحتسب والكثير من الاحداث الملهمة، وفي هذا المقال نعرض لكم بعض من العبارات المميزة عن سيدنا يوسف. اقوال عن سيدنا يوسف
النبي هو قدوة لكل مسلم على وجه الأرض، لكن الشهوة لا يمكن أن تنجو منها إلا إذا جعلت بينك وبينها مسافة بعيدة من الأمان، فغض البصر هو هذه المسافة التي تفصلك عنها. وكأن هذه الكلمات الثلاث اركان الخلق الكريم ، صادق اذا تحدق، امين اذا عاملته، عفيف إذا استثيرت شهوته. دروس مستفادة من قصة سيدنا يوسف | المرسال. يقول الله عز وجل في الحديث القدسي أنت تريد وأنا أريد ، فإذا سلمت لي فيما أريد كفيتك ما تريد ، وإن لم تسلم لي فيما أريد أتعبتك فيما تريد ، ثم لا يكون إلا ما أريد. صار عزيز مصر ، الذين عارضوا النبي عليه الصلاة والسلام هم في مزبلة التاريخ، والصحابة الكرام الفقراء الذين وقفوا معه أعلام في الدنيا والآخرة. افضل عبارات واقوال مقتبسة عن سيدنا يوسف
قيل لسيدنا يوسف رضي الله عنه في السجن: إنا نراك من المحسنين وقيل له هو على خزائن مصر انا نراك من المحسنين، المعدن الطيب لاتغيره الاحوال والمناصب.
عبارات عن قصه سيدنا يوسف 20
فلما سمع خادم الملك تفسير يوسف قص عليه رؤياه ايضا، فقال إنه رأى أنه يحمل على رأسه إناء به ثلاثة أرغفة من الخبز تأكل الطير منه"، ففسره له يوسف أنه بعد ثلاث أيام سيأمر الملك أن يعلق وتأكل الطير من رأسه، وبعد ثلاثة أيام تحقق ما أخبرهم به يوسف. عبارات عن قصه سيدنا يوسف 20. وبعد سنتين حلم الملك "بأنه يقف على شاطئ نهر يخرج منه سبعة أبقار سمان اللحم وحسنة الصوره ثم يخرج بعدهم سبعة أبقار هزيله فتأكل هذه الأبقار تلك الأبقار السمينه". وحلم حلمًا آخر وهو "خروج سبعة سنابل في ساق واحد ممتلئه وحسنه ثم يخرج سبع سنابل يابسة فتأكل السبع سنابل الممتلئة"، استيقظ الملك غاضبا من رؤية تلك الاحلام فطلب كبار المعبرين والمفسرين ليخبروه عن تفسير احلامه، ولكن عجز جميع كبار المعبرين عن تفسير تلك الاحلام، فأخبر الساقي بأن هناك رجل عبراني كان قد فسر له ولصاحبه رؤياهما، وأنهما قد تحققا كما أخبرهما به. فأمر الملك بخروج يوسف من السجن، وخرج يوسف من السجن واجتمع بالملك وقص عليه رؤياه وكان تفسير يوسف " ان السبع بقرات إشارة إلى عدد السنين وانه سيحل علي البلاد سبع سنين من الرخاء ورغد العيش ثم يعقبهم سبع سنين من الجفاء والقحط، وكذلك حلم السنابل بأنه سيأتي سبع سنوات يكثر فيها حصاد أرض مصر ويعم الخير كل البلاد ثم يأتي سبع سنين من القحط وقلة الخراج، فعليهم ادخار ما زاد عن حاجتهم في سني الرخاء ليكون عونا لهم في سني القحط".
عبارات عن قصه سيدنا يوسف عليه السلام
الشيء الثاني: أن المؤمن ولاسيما الشاب حينما يجعل قدوته هذا النبي الكريم الذي تميز بالعفة ، ماذا قال سيدنا جعفر عن رسول الله للنجاشي ؟ قال له: (( حتى بعث الله فينا رجلاً نعرف صدقه وأمانته وعفافه)) وكأن هذه الكلمات الثلاث أركان الخلق الكريم ، صادق إذا تحدث ، أمين إذا عاملته ، عفيف إذا استثيرت شهوته. الآن إذا تتبعت ما ينشر في الصحف في العالم كله من فضائح ، كل هذه الفضائح تندرج في بابين ، فضيحة مالية أو فضيحة جنسية.
عبارات عن قصه سيدنا يوسف Pdf
8- العين حق: فربما يجوز للأشخاص إتباع نمط معين يكف بها شر وأذى العين ، وهذه الآية توضع ذلك على لسان سيدا يعقوب (وَقَالَ يَا بَنِيَّ لَا تَدْخُلُوا مِن بَابٍ وَاحِدٍ وَادْخُلُوا مِنْ أَبْوَابٍ مُّتَفَرِّقَةٍ ۖ وَمَا أُغْنِي عَنكُم مِّنَ اللَّهِ مِن شَيْءٍ ۖ إِنِ الْحُكْمُ إِلَّا لِلَّهِ ۖ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ ۖ وَعَلَيْهِ فَلْيَتَوَكَّلِ الْمُتَوَكِّلُونَ) [يوسف:67] ، فعلى الرغم من قوة إيمان سيدنا يعقوب بالقضاء والقدر ، ولكنه أخذ بالأسباب لكف الأذى عن أولاده فأبى أن يصابوا ب الحسد من شدة جمالهم. 9- تجنب الفتن: يجب الإبتعاد عن الظنون والفتن ، فقام سيدنا يوسف عليه السلم بالإبتعاد عن إمرأة العزيز حينما حاولت إغوائه وغلقت الأبواب ، حيث تحلى بالإيمان الشديد الذي عصمه من فتنتها. 10- أهمية الدعاء في حياة الإنسان المسلم: فيعتبر الدعاء من أساسيات العبادة ، وهو دليل على قوة علاقة المسلم بالله ، فنجد أن الدعاء ملازم لسيدنا يوسف طوال حياته وفي جميع المواقف والمحن التي تعرض لها ، لذلك ميزه الله عز وجل أنعم عليه بالكثير ومن أهم هذه النعم العلم والإيمان ومكنه في الأرض ، فدعا ربه قائلا: (رَبِّ قَدْ آتَيْتَنِي مِنَ الْمُلْكِ وَعَلَّمْتَنِي مِن تَأْوِيلِ الْأَحَادِيثِ ۚ فَاطِرَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ أَنتَ وَلِيِّي فِي الدُّنْيَا وَالْآخِرَةِ ۖ تَوَفَّنِي مُسْلِمًا وَأَلْحِقْنِي بِالصَّالِحِينَ) [يوسف:101
عبارات عن قصه سيدنا يوسف الحلقه 6
حينما يضبط الإنسان شهوته وفق منهج الله يستحق من الله التكريم ، الآن الله عز وجل يكرمه بسعادة تفوق ملايين المرات عن اللذة التي كاد أن يحصلها من شهوة محرمة. لذلك إن لم تقل وأنت مطيع لله عز وجل: أنا أسعد الناس ففي إيمانك خلل. ﴿ وَمَنْ أَضَلُّ مِمَّنَ اتَّبَعَ هَوَاهُ بِغَيْرِ هُدًى مِنَ اللَّهِ ﴾ المعنى المخالف لو أنك اتبعت هواك وفق هدى الله عز وجل لا شيء عليك إطلاقاً ، فسيدنا يوسف كان شاباً في ريعان الشباب ، وكان عبداً ، وهناك أكثر من عشر أسباب تدعوه إلى أن يقترف المعصية ، أولاً غريب ، وثانياً التي دعوته إلى الفاحشة سيدته ، وليس من صالحها أن تفضحه ، وهو أعزب ، ووسيم. قصة سيدنا يوسف عليه السلام احسن القصص كاملة كما وردت في القرآن الكريم. غلقت امرأة العزيز الأبواب ودعت سيدنا يوسف للمعصية فأبى في كتب التفسير كلام طويل حول الأسباب التي يمكن أن تكون مخففة له لو اقترف الفاحشة ، ومع ذلك قال: ﴿ قَالَ مَعَاذَ اللَّهِ إِنَّهُ رَبِّي أَحْسَنَ مَثْوَايَ إِنَّهُ لَا يُفْلِحُ الظَّالِمُونَ ﴾ جعله الله عزيز مصر ، لذلك يروى أن جارية في القصر تعرفه عبداً مملوكاً ، ثم رأته عزيز مصر ، فقالت: سبحان من جعل العبيد ملوكاً بطاعته! لذلك الله عز وجل يقول: ﴿ وَرَفَعْنَا لَكَ ذِكْرَكَ ﴾ هذه الآية في ظاهرها موجهة إلى النبي عليه الصلاة والسلام ، ولكن في حقيقتها هي لكل مؤمن ، كل مؤمن يؤثر طاعة الله يرفع له ذكره.
تخرج أيمن العتوم من مدرسته الثانوية في إمارة عجمان بدولة الإمارات العربية المتحدة، ثم عاد بعد الثانوية إلى الأردن ليلتحق بكلية الهندسة المدنية في جامعة العلوم والتكنولوجيا، وحصل على درجة البكالريوس في الهندسة المدنية عام 1997، وبعدها توجه إلى جامعة اليرموك لدراسة اللغة العربية فقد كان شغوفًا ومولعًا بها منذ صغره، فحصل على درجة البكالريوس في اللغة العربية عام 1999، ثم استكمل طريقه في دراسة اللغة العربية فحصل على درجة الماجستير في علم النحو من جامعة الأردن عام 2004، ثم اختتم مسيرته الدراسية بحصوله على الدكتوراه في تخصص النحو من جامعة الأردن عام 2007. ولقد بدأ أيمن العتوم عمله بتخصصه في الهندسة المدنية، وكان يعمل بالعديد من المواقع الإنشائية كمهندس تنفيذ وكان ذلك بين عامي1997 و1998، وكان يفعل ذلك بجانب ممارسته لعنله الأدبي، ثم اتجه ليعمل مدرسًا للغة العربية في بعض المدارس الأردنية مثل أكاديمية عمان، ومدارس الرائد العربية، ومدرسة عمان الوطنية، ومدارس الرضوان، ومدرسة اليوبيل. قام أيمن العتوم بالعديد من النشاطات الأدبية الفعالة حين كان صغيرًا أثناء دراسته، فلقد قام بتأسيس اللجان الأدبية وأندية القراءة في جامعته التي كان يدرس بها، وشارك أيضًا في الأمسيات الشعرية للطلبة فقد كان يكتب الشعر منذ كان مراهقًا، لدى الكاتب أيمن العتوم تاريخ أدبي حافل بالإنجازات.
المغزى من القصة
المغزى الأول:
أول مغزى في هذه القصة أنه مستحيل أن تطيعه وتخسر ، وأن تعصيه وتربح. المغزى الثاني:
أن الله سبحانه وتعالى أودع في الإنسان الشهوات ، وبإمكانه أن يمارس هذه الشهوات بكل حرية وطلاقة ، ولكن الله سمح له بكل شهوة بحيز عند الله مقبول ، وما سوى هذا الحيز مرفوض. حينما يضبط الإنسان شهوته وفق منهج الله يستحق من الله التكريم ، الآن الله عز وجل يكرمه بسعادة تفوق ملايين المرات عن اللذة التي كاد أن يحصلها من شهوة محرمة. لذلك إن لم تقل وأنت مطيع لله عز وجل: أنا أسعد الناس ففي إيمانك خلل. ﴿ وَمَنْ أَضَلُّ مِمَّنَ اتَّبَعَ هَوَاهُ بِغَيْرِ هُدًى مِنَ اللَّهِ ﴾
المعنى المخالف لو أنك اتبعت هواك وفق هدى الله عز وجل لا شيء عليك إطلاقاً ، فسيدنا يوسف كان شاباً في ريعان الشباب ، وكان عبداً ، وهناك أكثر من عشر أسباب تدعوه إلى أن يقترف المعصية ، أولاً غريب ، وثانياً التي دعوته إلى الفاحشة سيدته ، وليس من صالحها أن تفضحه ، وهو أعزب ، ووسيم. غلقت امرأة العزيز الأبواب ودعت سيدنا يوسف للمعصية فأبى
في كتب التفسير كلام طويل حول الأسباب التي يمكن أن تكون مخففة له لو اقترف الفاحشة ، ومع ذلك قال:
﴿ قَالَ مَعَاذَ اللَّهِ إِنَّهُ رَبِّي أَحْسَنَ مَثْوَايَ إِنَّهُ لَا يُفْلِحُ الظَّالِمُونَ ﴾
جعله الله عزيز مصر ، لذلك يروى أن جارية في القصر تعرفه عبداً مملوكاً ، ثم رأته عزيز مصر ، فقالت: سبحان من جعل العبيد ملوكاً بطاعته!