يمكن صنع المقلوبة في خطوات بسيطة، وتتميز بمذاقها الشهي كما أنها تحتوي على الخضروات والبروتين، ولذلك تعد من الأطباق المفيدة للصحة، تعرف طريقة عمل المقلوبة في هذا المقال. تعد المقلوبة من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها، تعرف في هذا المقال على طريقة عمل المقلوبة:
طريقة عمل المقلوبة باللحم
إليك طريقة عمل واحدة من أشهر أنواع المقلوبة وهي المقلوبة باللحم:
المكونات
والتي تشمل الآتي:
كيلو لحم مقطع مكعبات. 2 حبّة بطاطس مقطعة شرائح. 2 كوب أرز. 2 ثمرة باذنجان مقطعة شرائح. 2 حبّة بصلة مفرومة. 1 بصلة مقطعة شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الحببهان المطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ورق لورا، أو ورق الغار. نصف ملعقة صغيرة كركم. مرق لحم. زيت نباتي. ملح وفلفل. صنوبر ومكسرات للتزيين. طريقة تحضير المقلوبة باللحم
والآن حضر مقلوبة باللحم في خطوات بسيطة كما الآتي:
قم بغسل الباذنجان جيدًا وتقطيعه إلى شرائح، قم برشه بالملح وتركه لمدة 15 دقيقة. أحضر قدر وضعه على النار، ثم ضع به قليل من الزيت النباتي لمدة دقيقتين، وأضف قطع اللحم إليه واتركها حتى يتغير لونها.
- طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والباذنجان والزهرة (شرح الخطوات بالتفصيل) | زبيدة ويب
- مقلوبة دجاج منال العالم الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة الأصلية - ثقفني
- طريقة عمل المقلوبة الأردنية - موضوع
- المدرسة السعودية للقيادة - جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن | سيارات سيدتي
- التوظيف
- الرسوم
- المدرسة السعودية للقيادة - المدرسة السعودية للقيادة للحصول على رخصة قيادة
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والباذنجان والزهرة (شرح الخطوات بالتفصيل) | زبيدة ويب
ذات صلة المقلوبة الأردنية المقلوبة الأردنية بالدجاج
طريقة عمل المقلوبة الأردنية
تعتبر المقلوبة من الأكلات الشعبية المشهورة في بلاد الشام وخاصةً في الأردن وفلسطين، وتحتوي على الأرز والدجاج أو اللحم، كما يمكن تحضيرها باستخدام الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو بإضافتهم معاً، وتمتاز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي. انتشرت طريقة تحضيرها في دول العالم العربي مثل سوريا، ومصر، ولبنان وغيرها، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر الطريقة الصحيحة لإعداد طبخة المقلوبة الأردنية. مقلوبة الدجاج الأردنية
المكونات
كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. ثمرة كبيرة من الباذنجان. كيلو واحد من الدجاج المسلوق. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. نصف ملعقة صغيرة من مطحون القرفة. ربع ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي. كمية قليلة من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بكمية مناسبة من الماء الدافئ لمدة خمس عشرة دقيقة. أحضري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح، ثم رشي عليه القليل من الملح واتركيه لبضع دقائق ثم أزيلي عنه الملح جيداً ولا تقومي بغسله.
مقلوبة دجاج منال العالم الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة الأصلية - ثقفني
طريقة عمل المقلوبة على أصولها
المقلوبة هي من ألذ وأشهر الأكلات المعروفة في بلاد الشام ويعود اصل المقلوبة الى فلسطين وتسمى المقلوبة الفلسطينية، وهي عبارة عن أرز ودجاج أو لحم وخضار، وسُميت المقلوبة بهذا الاسم لأن الدجاج يوضع في أسفل الطنجرة ثم توضع فوقه الخضراوات ثم الأرز وعندما تنضج تُقلب الطنجرة بحيث يكون الأرز في الأسفل وفوقه الخضار والدجاج. مقلوبة باذنجان
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والباذنجان والبطاطس
المكونات
دجاجة مُقطعة إلى ثماني قطع. 3 أكواب من الأرز قصير الحبة. 1 حبة من البصل. 1 حبة كبيرة من الباذنجان. 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطا. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة من بهارات المقلوبة. 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 عود من القرفة. 3 حبات من ورق الغار. 6 حبات من حب الهيل. 1/2 كوب من الزيت النباتي. ملح حسب الرغبة. 1/4 كوب من اللوز أو الصنوبر المقلي. طريقة تحضير المقلوبة
نسخن زيتالقلي او السمنة في قدر على النار، نقطع البصلة لقطع كبيرة ونضيفها، ثم نضيف قطع الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، ورق الغار، الكركم، الهيل، بهارات المقلوبة ونقلب حتى تتحمر قطع الدجاج.
طريقة عمل المقلوبة الأردنية - موضوع
رشة قرفة. ٣ قطع بصل. طريقة طبخ مقلوبة الدجاج
عمل المقلوبة
القيام بغسل الدجاج جيدًا وتقطيعه لشرائح، ونقوم بوضعه في صينية بها قليل من الزيت مع التقليب على الجانبين حتى يتحمر للون الذهبي. نضع البصل المفروم إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب البصل في الدجاج. نقوم بإضافة الكركم والفلفل والقرفة والملح وورق اللورا إلى المكونات السابقة. نضع كمية مناسبة من الماء إلى الخليط ونقوم بتركه على نار هادئة حتى يطيب. نقوم بغسل الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح، ثم نضيف إليه الملح ونترك لمدة ربع ساعة، ونذكركم طريقة عمل البيتزا الجديدة. نجهز المقلية ونضع فيها زيت ثم نقوم بقلي الباذنجان، وتنزيله على مناديل المطبخ حتى يتم تصفية الزيت. نقوم بتحمير شرائح البطاطس في الزيت الخاص بالباذنجان، ولكن لا نتركها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم نسحبها من على النار ونضعها في مناديل المطبخ. نضع البصلة المقطعة إلى شرائح في نفس الزيت، وقم بتحميرها ثم تنزيلها من على النار وتصفيتها من الزيت، وإليك طريقة عمل المقلوبة باللحمة. المقلوبة بالدجاج
يتم غسل الأرز ويتم نقعه في ماء لمدة ربع ساعة، ثم يتم تصفيته ليصبح جاهز للاستعمال. نضع القليل من الزيت في صينية كبير، ثم نضيف شرائح الباذنجان والبطاطس ومعهم شرائح الدجاج، ثم جزء أخرى من الباذنجان.
قم بتحمير شرائح البطاطس في الزيت الخاص بالباذنجان، ولكن لا تدعها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ارفعها من على النار وضعها في ورق المطبخ. ضع البصلة المقطعة إلى شرائح في نفس الزيت، وقم بتحميرها ثم ارفعها من على النار وخلصها من الزيت. قم بغسل الأرز جيدًا وانقعه في ماء لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم صفه جيدًا ليصبح جاهز للاستخدام. ضع القليل من الزيت في قدر كبير، ثم أضف شرائح الباذنجان والبطاطس وفوقهما شرائح الدجاج، ثم طبقة أخرى من الباذنجان. ضع طبقة الأرز من أعلى، وأضف شوربة الدجاج أو مرق الدجاج تدريجيًا بحيث يغطي الأرز واتركه لينضج. ارفع المقلوبة من على النار بعد تمام النضج، وقم بقلبها في صينية تقديم مناسبة. طريقة عمل المقلوبة السورية باللحم المفروم
هناك وصفة أخرى لإعداد المقلوبة على الطريقة السورية باللحم المفروم، وهي كالآتي:
وهي تشمل:
كيلو باذنجان مقطع شرائح. 3/4 كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة. 3 كوب أرز بسمتي. 4 كوب مرق لحم. 2 ملعقة زبد. ملعقة بهارات لحم صغيرة. رشّة قرفة. 2 ورق لورا، أو ورق الغار. القليل من الحبهان المطحون. ملح وفلفل أسود. صنوبر ومكسرات محمصة للتزيين. طريقة تحضير المقلوبة السورية باللحم المفروم
إليك طريقة تحضير المقلوبة السورية باللحم المفروم:
ضع زيت غزير في مقلاة على النار وقم بقلي الباذنجان فيه، ثم ارفعه من على النار وضعه في ورق المطبخ لتصفيته من الزيت.
وصفة المقلوبه بالدجاج | Chicken Maqlooba - YouTube
التوظيف
هل أنت شخص جاد وتملكين روح العمل ضمن فريق؟ هل ترغبين بالعمل في بيئة ديناميكية غير اعتيادية؟ اذاً انضمي لفريق المدرسة السعودية للقيادة وكوني عنصراً فعالاً في هذه التجربة التاريخية. مدربة قيادة سيارات
الشروط:
أن تكون المتقدمة حاصله على شهادة جامعية على الأقل. أن يكون عمر المتقدمة ما بين 22-40 عاماً. أن يكون لدى المتقدمة مهارات أساسية في قيادة السيارات. أن تكون لائقة صحياً. أن لا يكون قد صدر بحقها أي حكم قضائي. الأفضلية للمواطنات ومن لديهن لغة أخرى وحديثات التخرج. اجتياز المقابلة الشخصية. الوثائق المطلوبة:
صورة من بطاقة الاحوال أو الاقامة سارية المفعول. صورة الكشف الطبي. صورة من المؤهل التعليمي. ارفاق السيرة الذاتية. للتقديم يرجى الضغط هنا. وظائف أخرى
يرجى إرسال بريد الكتروني بالسيرة الذاتية إلى
المدرسة السعودية للقيادة - جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن | سيارات سيدتي
رخص القيادة
بواسطة يونيو 20, 2021
المحاضرات النظرية
بواسطة salim يونيو 20, 2021 المحاضرات النظرية جزء مهم جدا من التدريب على القيادة. فمن خلال هذه المحاضرات تكتسب المتدربة أهم المعلومات المتعلقة بالقيادة الآمنة على الط... اقرأ المزيد
دروس المحاكاة في المدرسة السعودية
بواسطة salim يونيو 20, 2021 تعد دروس المحاكاة من أحدث التقنيات المستخدمة في تعليم قيادة السيارات. بعد استخدامها بشكل كبيروفعال في تعليم قيادة الطائرات، وجدت الأبحاث و... اقرأ المزيد
التدريب العملي في المدرسة السعودية
بواسطة salim يونيو 20, 2021 منذ بداية التدريب على قيادة السيارات، كان التدريب العملي هو أساس أي درس يعطى في تعليم القيادة.
التوظيف
الحصول على الرخصة
المدرسة السعودية للقيادة
11 263٬225
الحصول على رخصة قيادة سعودية للنساء والرجال في السعودية مسجلة
الحصول على رخصة قيادة الحصول على رخصة قيادة سعودية للنساء والرجال في السعودية مسجلة لخدمتكم يرجى منكم التواصل على واتس…
أكمل القراءة »
أسئلة شائعة
0 3٬826
اسئلة شائعة
ماذا يميز المدرسة السعودية للقيادة؟ توفر المـدرسة بعض الخدمات المتميزة للمتدربين مثل: أول مدرسـة سعودية لتعليم القيادة للسيدات في الرياض.
الرسوم
لأن قيادة السيارة…
0 1٬537
دروس المحاكاة في المدرسة السعودية
تعد دروس المحاكاة من أحدث التقنيات المستخدمة في تعليم قيادة السيارات. بعد استخدامها بشكل كبيروفعال في تعليم قيادة الطائرات، وجدت…
الصفحة التالية
المدرسة السعودية للقيادة - المدرسة السعودية للقيادة للحصول على رخصة قيادة
Uncategorized مارس 15, 2022
البدء بتفعيل خدمة إصدار لوحات المركبات بشعار مميز
أطلقت الإدارة العامة للمرور عبر منصة أبشر خدمة مزاد اللوحات الإلكتروني ، وذلك لتمكين الأفراد…
برامجنا التدريبية أغسطس 19, 2021
دروس المحاكاة في المدرسة السعودية
تعد دروس المحاكاة من أحدث التقنيات المستخدمة في تعليم قيادة السيارات. بعد استخدامها بشكل كبيروفعال…
التدريب العملي في المدرسة السعودية
منذ بداية التدريب على قيادة السيارات، كان التدريب العملي هو أساس أي درس يعطى في…
الرسوم للتسجيل في المدرسة السعودية
في المدرسة السعودية للقيادة يكلف البرنامج التدريبي بكامل عناصره المكونة من 30 ساعة تدريبية على…
أسئلة شائعة أغسطس 19, 2021
اسئلة شائعة
ماذا يميز المدرسة السعودية للقيادة؟ توفر المـدرسة بعض الخدمات المتميزة للمتدربين مثل: أول مدرسـة سعودية…
مسار التدريب في المدرسة السعودية
أساسية المرور في السعودية أغسطس 19, 2021
تعرَّفي على قوانين السير والمخالفات المرورية في السعودية
مخالفات السير والمرور في السعودية لعام 2018. تحرص إدارة المرور في السعودية على سلامة المواطنين…
قواعد مرورية أغسطس 19, 2021
تعرَّفي على القوانين الأساسية للمرور في السعودية
القوانين الأساسية للمرور في السعوديةإدارة المرور في السعوديةالقوانين لتنظيم حركة المرور والسير داخل البلادNext تحرص…
برامجنا التدريبية أغسطس 18, 2021
طريقة الحصول على رخصة قيادة للنساء
الحصول على رخصة قيادة سعودية للنساء والرجال في السعودية مسجلة لخدمتكم يرجى منكم التواصل على…
مستخدم جديد؟ سجل هنا
يمكنك استخدام هذه البوابة للاطلاع على الدورات والتدريب والمحاضرات والحضور عن بعد. وايضا تمكنك من اجراء التغييرات (وقت المحاضرة، المدرب، عنوان المحاضرة ، ايقاف التدريب، الخ). في حال التسجيل عبر الانترنت سوف تحصل على رقم التسجيل بمدرسة القيادة وكذلك سوف تصلك رسالة بريد إلكتروني تحمل رقم التسجيل بالبريد الالكتروني المدخل اثناء التسجيل. هل تريد المساعدة؟
للتواصل معنا عبر
الدعم الفني
|
إستعادة كلمة المرور