طريقة عمل الكبة المقلية، تعد الكبة من الأكلات الشائعة في البلاد العربية، ويوجد العديد من الطرق والتكات التي يمكنك استخدامها لعمل كبة مقلية، ومن خلال هذا المقال سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل الكبة فى البيت بمذاق لذيذ مثل الجاهزة ستشرفك فى العزائم. طريقة عمل الكبة المقلية
مكونات الكبة المقلية:
برغل أبيض مفروم بمقدار كيلو واحد. ماء بمقدار 2 كوب. لحم بمقدار نصف كيلو. بصلة واحدة حجم كبير. دبس الرمان بمقدار ملعقة واحدة حجم كبير. ملح وفلفل أسود مطحون. بردقوش بمقدار ملعقتين. سبع بهارات بمقدار ملعقة كبيرة. كمون بمقدار ملعقتين صغيرتين. جوزة الطيب بمقدار ¼ ملعقة. زيت القلي. أما بالنسبة إلى مقادير الحشوة، فهي كالتالي:
لحم مفروم بمقدار 1/2 كيلو. بصل مفروم بمقدار 2 حبة. ملح وفلفل أسود. بهارات بمقدار ملعقة واحدة حجم صغير. سماق بمقدار ملعقة كبيرة. نشا بمقدار ملعقة كبيرة. خطوات عمل الكبة المقلية
قومِ بغسل البرغل بشكل جيد، وبعد ذلك قومِ بنقعه في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك يتم تصفيته من الماء، ثم قومِ بطحنه بشكل جيد. ثم قومِ بوضعه مع البصل واللحم المفروم وقومِ بطحنه مرة أخرى. طريقه عمل الكبه المقليه السوريه. بعد ذلك قومِ بوضع هذا الخليط بعد طحنه في وعاء، ثم قومِ بوضع التوابل عليه، ثم قومِ بعجن هذه المكونات بشكل جيد.
- طريقة عمل كبة مقلية - منال العالم
- دلالات خيانة الزوج - موقع كريم فؤاد
طريقة عمل كبة مقلية - منال العالم
نضيف الملح والفلفل و الصنوبر ونحرك مع اللحمة والبصلة لتصبح حشوة الكبة جاهزة. نشكل من العجينة أقراص الكبة ونرقها بالزيت أو الماء ونضع حشوة حسب الرغبة ثم نغلق القرص. نقلي الأقراص في زيت وفير ونقلبها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي من كافة الجوانب. نرتب الأقراص في صحن مناسب وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
وضع كمية قليلة من الماء مع الثلج في طبق صغير لتشكيل الكبة، ثمّ تبليل اليدين بهم لأخذ كمية من العجينة وتشكيلها بشكل كرة صغيرة وعمل فجوة صغيرة فيها بالإصبع لحشيها. حشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشوة، وإغلاقها جيداً مع تشكيلها بشكل بيضوي. وضع مقلاة عميقة من الزيت على حرارة متوسطة لتسخن، ثمّ إسقاط أقراص الكبة فيها وقليها لتصبح ذهبية اللون. عجينة الكبّة
نصف كيلوغرام من لحمِ الخروف والعجل المفروم بشكلٍ ناعمٍ جداً. كوب ونصف من البرغل النّاعمِ، والمنقوعِ بالماءِ الدّافئ لمدّة ساعتَين. حبّتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة. بصلتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بهارات الّلحمة. طريقة التّحضير
تصفية البرغل من الماء بشكلٍ جيّدٍ، ثمّ إضافة الّلحمة والبصل والبطاطا، وطحنِ جميع المكوّنات مع بعضها بواسطة مِطحنَة الّلحمة. تكرار عمليّة الطّحن عدّة مرّات مع الّلحمة حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وناعمة جداً. إضافة الملح والبهارات، والعجن باستخدام اليد حتّى تتجانسَ كاملُ المكوّنات وتختلطَ بشكلٍ جيّدٍ. تقسيم عجينةَ الكُبّةِ على شكلِ كراتٍ بحجم حبّة الكبّة المراد تحضيرها. طريقة عمل كبة مقلية - منال العالم. وضع كرات العجينة في صينيّة وتغطيتها بقطعةِ قماشٍ رطبةٍ.
صدمة كبيرة عاشتها "منى" بطلة حكاية "ربع قيراط" فى مسلسل "إلا أنا" حين شهدت خيانة زوجها أمام عينها فى العش الذى بذلت جهدًا كبيرًا لتوفيره. دلالات خيانة الزوج - موقع كريم فؤاد. صدمتها بخيانة زوجها ضاعفها تأكيده المتكرر على حبه لها وتقديره وأنها السند الحقيقى. وبقدر صدمة بطلة الحكاية التى لعبت دورها الفنانة "ريهام عبدالغفور" كان تعاطف الجمهور وقلقه؛ إذ أثارت الحكاية الكثير من الجدل على السوشيال ميديا وجددت النقاش حول خيانة الرجل وأثارت قلق الكثير من الزوجات اللائى تساءلن: هل يمكن كشف خيانة الرجل دون انتظار أن تلعب الصدفة دورها؟
لحظة اكتشاف البطلة خيانة زوجها فى مسلسل ربع قيراط
يقول خبير لغة الجسد والفراسة مصطفى أبو مسلم لـ"اليوم السابع" إنه مهما كان الرجل ذكيًا وحريصًا فإن لغة جسده يمكن أن تفضح خيانته، مشيرًا إلى أن علامات لغة الجسد يشترك فيها كل الناس ومنها نشأ علم لغة الجسد، على عكس علم الفراسة الذى يكتشف شخصية كل إنسان من خلال ملامح وجهه. ماذا يتغير فى لغة جسد رجل يحاول إخفاء الخيانة؟
قال خبير لغة الجسد مصطفى أبو مسلم إن هناك عدة علامات فى لغة الجسد تشير إلى أن الرجل يخفى شيئًا وعنده أسرار لا يريد أن يعرفها الطرف الآخر، أبرزها إحكام الشفاه باستمرار أو الضحكة الصفراء بالإضافة إلى تجنب الجدال مع الزوجة لأنه يرى أنه لم يعد هناك داعِ للجدال.
دلالات خيانة الزوج - موقع كريم فؤاد
ومن علامات لغة الجسد أيضًا أن الجسم يبدأ يأخذ وضعيات دفاعية كثيرة، إذا كان مدخنًا سيزيد معدل التدخين. وفى العلاقة الحميمة ستلاحظ أنه نافر قليلاً أو غير مهتم على عكس العادة، فضلاً عن المبالغة فى تقديم الهدايا. انتي السند ـ ربع قيراط ـ الا أنا
كيف تكشفى صدق أو كذب كلامه عن مشاعره؟
كان البطل دائمًا ما يكرر الكلام المعسول على أذنى زوجته يؤكد أنه يحبها وأنها سنده ولا غنى له عنها، رغم أنه يخونها، فكيف يمكن أن نحدد مدى صدق أو كذب حديث الرجل عن مشاعره؟ يقول خبير لغة الجسد مصطفى أبو مسلم إن الصدق له علامات منها أن راحة يديه تكون مفتوحة وهو يتكلم، على عكس الشخص الذى يكذب يخفى يديه بين ساقيه أو تحت الطاولة. وأشار إلى أن الرجل يمكن أن يفعل ذلك لأنه خجول ومرتبك من الحديث عن مشاعره رغم صدقها، وهو ما تعرفه المرأة من طبعه بشكل عام، فإذا لم يكن خجولاً ويميل إلى إخفاء يديه وهناك شعور غامض بعدم الراحة فهذا يشير إلى أنه كاذب. علامات إنذار من لغة الجسد أثناء استخدام التليفون
فى مشهد رومانسى بينما تمسك "منى" بطلة "ربع قيراط" يد زوجها ويتمشيان على مهل برومانسية، وتقول له إنها تحبه جدًا كان الزوج يستقبل رسالة من امرأة أخرى تقول "لما تخلص مع مراتك كلمني" وهو مشهد أثار غضب وتعاطف الكثيرات؛ فكيف نكتشف من لغة جسد الرجل أنه يتحدث مع امرأة أخرى؟
الا انا
يقول خبير لغة الجسد إن هناك عدة علامات تشير إلى ذلك، أبرزها أنه يغير وضعية جلسته فى وجود الزوجة بحيث لا ترى ما يفعله على الهاتف، وأوضح "دا ميكانيزم فطرى من الجسم لأن العقل عارف إنه بيعمل غلط فالجسم بيحاول يدافع عن صاحبه".
تجنب التحدث معها او التوقف عن المناقشات وعدم رغبته في التحدث بشكل عام. ولكن كل تلك الاشياء يمكن ان تحدث في العلاقة الزوجية في وقت من الأوقات من دون وجود أي خيانة زوجية. لماذا ينكر الزوج خيانته ان الخيانه واحدة من الأشياء السيئة للغاية التي يمكن أن تتعرض لها المرأه. ولكن يعد إنكار الزوج لخيانته واحدة من المؤشرات الإيجابية التي تدل على مدى حزنه وندمه على ما قام به. ويعود ذلك الإنكار على حبه الشديد لك وان ذلك الامر كان بسبب الشيطان وأنه يريد على الحفاظ على الأسرة والبيت. لذا ينكر الخيانه ويحاول التهرب من ذلك الامر بكل الاشكال. ويرغب في التوبة والرجوع الى الله تبارك وتعالى وينكسر أمامه ويريد ان يكون مستور. وعلى المراة ان تعلم ان انكار الخيانة ايضا من قبل الرجل يمكن ان يكون صادق وأنه لم يقم بذلك الأمر. لذا يجب عليها اولا التاكد قبل الظن في الزوج ومواجهته وهو لم يقم بشيء.