ذات صلة طريقة عمل دجاج حامض حلو طريقة عمل ورق عنب حامض حلو بدبس الرمان
الصوص الحامض الحلو
الصوص الحامض الحلو هو صلصة تُقدَّم مع الدجاج المحمَّر، أو ثمار البحر المشويَّة، تشتهر فيها المطابخ الصينية والتايلندية، وتتميّز بطعهما الحلو والحامض الظاهر بشدةٍ، والذي يُعزز طعم الطبق، ويجعله مميزاً عن باقي الأطباق الأُخرى، ويُمكن شراء هذا الصوص جاهزاً من الأسواق، أو يُمكن تحضيره بمكوناتٍ سهلةٍ ومتوفرةٍ في المنزل. إعداد الصوص الحامض الحلو
المكوّنات:
كوب من صلصة المانجا الجاهزة. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل. ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. طريقة التحضير: اخلطي جميع المكوّنات بواسطة الخفاقة اليدوية، وقدّميها مع الجمبري المشويّ، أو الدجاج. صلصة الحامض الحلو السريعة
نصف كوب من السكر البني. ربع كوب من الخل. ربع كوب من الكاتشب. ربع كوب من صلصة الصويا معتدلة الملوحة. ملعقة كبيرة من النشا المذوب في ربع كوب من الماء. طريقة عمل ورق العنب حامض أوريجانو. طريقة التحضير: ضعي السكر، والخل، والكتشب، وصلصة الصويا، والنشا المذوب على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يصبحَ قوام الصلصة كثيفاً، ثمَّ ارفعيه عن النار.
- صلصة ورق عنب حامض حلو للحبيب
- مسلسل ذي قار الحلقة 2
صلصة ورق عنب حامض حلو للحبيب
ذات صلة طريقة عمل ورق عنب حامض حلو بدبس الرمان طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان
ورق عنب بحشوة دبس الرمان
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطبخ
120 دقيقة
عدد الحصص
5 أشخاص
طريقة الطبخ
غلي
المكونات
برطمان من ورق العنب. ربع كوب من دبس الرمان. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم. أربع حبات من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار الحلو الناعم. حزمة صغيرة من النعناع المفروم. صلصة ورق عنب حامض حلو للحبيب. نصف كوب من عصير الليمون. حزمة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نقع الأرز لمدة ربع ساعة، وتصفيته، ثم إضافة جميع البهارات، والبقدونس، والنعناع، والبصل. إضافة ربع كوب من عصير الليمون، وربع كوب من زيت الزيتون، ونصف كمية دبس الرمان. وضع شرائح من البطاطس في قاع القدر، ومن ثم القيام بحشي ورق العنب بحشوة الأرز. رص الورق فوق البطاطس. تغطية الورق بطبق كبير. وضع السائل المتبقي من الحشوة مع باقي دبس الرمان، وكوب من الماء في قدر على النار، وتركه حتى يغلي، ثم صبه فوق ورق العنب. ترك ورق العنب على نار هادئة حتى ينضج، وإضافة باقي الزيت، وعصير الليمون قبل نضوجه بنصف ساعة.
لف الورق دون الضغط عليه؛ حتى تتشرب الحشوة المرق أثناء الطبخ. تقشير البطاطا، وتقطيعها لحلقات رقيقة بسمك أقل من نصف سنتيمتراً. توزيع ربع كوب من زيت الزيتون في قدر مناسب، ثم توزيع حلقات البطاطا في قاعدة القدر، ورشها بالفلفل الأسود والملح. توزيع الباذنجان المحشي فوق البطاطا. صلصة ورق عنب حامض حلو الكلام. ترتيب ورق العنب فوق وبين الباذنجان، مع مراعاة رصه بعض الشيء، ورشه بكمية من الملح. غمر الورق بالماء البارد، ووضع طبق أصغر بقليل من القدر على سطحه؛ للضغط على الورق، وتجنب فكه أثناء الغلي. تغطية القدر، ووضعه على نار عالية لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز، ومن ثم إزالة الطبق عن السطح. خفض درجة الحرارة إلى أقل من متوسطة، وترك القدر لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الورق، ويصبح طرياً. خلط عصير الليمون مع دبس الرمان، وصبه فوق الورق، وتركه على النار لمدة عشر دقائق. إزالة القدر عن النار، وتركه حتى يبرد تماماً. قلب ورق العنب على طبق مناسب، وتقديمه.
متى تم انتاج
مسلسل ذي قار
مسلسل ذي قار الحلقة 2
» انضم إلى "قناة السومرية" على يوتيوب الآن، أنقر هنا
السومرية نيوز – ذي قار أفاد مصدر أمني بمحافظة ذي قار، اليوم الخميس، بمصرع امرأة بعد اصطداهما بدراجة نارية وسط مدينة الناصرية. وقال المصدر للسومرية نيوز، ان "امراة فارقت الحياة أثر اصطداهما بدراجة نارية يقودها شاب بسرعة "مجنونة" في الناصرية". ذي قار (مسلسل) - يونيونبيديا، الشبكة الدلالية. » تابع أخبار السومرية على فيسبوك، أنقر هنا
02:19 | 2022-04-29
16:27 | 2022-04-28
10:04 | 2022-04-28
03:29 | 2022-04-29
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام. إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية