طريقة عمل كفته داود باشا - YouTube
كفتة داوود باشا بطريقة سهلة وطعم مفاجأة عيلتك هتطلبها منك دايما من طعامتها😋 - Youtube
كفتة داود باشا على اصولها بطريقة المحلات وطعم خطيرررررر - YouTube
إفطار 14 رمضان 2022.. طريقة عمل كفتة داود باشا بالخضار
يمكن تقديم طبق الكفتة مع الأرز الأبيض أو مع الخبز و أصابع البطاطس المقلية مع تزيين الأطباق بالبقدونس الأخضر. تحضير كفتة داوود باشا بالبطاطس المكونات نصف كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة ناعمة. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون. طريقه عمل كفته داوود باشا. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. عصير كيلو طماطم. 4 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات. طريقة التحضير في وعاء يتم وضع اللحم المفروم ثم إضافة نصف كمية البصل و الملح و الزنجبيل و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة و تقليبهم جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها. وضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يتشرب اللحم جميع المكونات. تكوير اللحم إلى كرات صغيرة متماسكة متساوية الحجم. ترص الكرات في مقلاة بها زيت ساخن و تقليبها حتى تجف من جميع الجهات و عدم تسويتها جيدا لأنها سوف تنضج مرة أخرى مع البطاطس. إخراج الكفتة من المقلاة ثم إضافة مكعبات البصل في نفس الزيت حتى تذبل ثم إضافة الثوم وعصير الطماطم حتى تمام الغليان لمدة خمس دقائق. إضافة مكعبات البطاطس إلى الصلصة ثم إضافة كميات بسيطة من الملح و الفلفل الأسود والكمون و التقليب ثم تركها حتى تنضج البطاطس نصف المعدل.
الجمعة 15/أبريل/2022 - 04:05 ص
كفتة داود باشا بالخضار
تُعد وجبة الإفطار من الوجبات الهامة خلال شهر رمضان، فهي التي تعوض صيام أكثر من 14 ساعة يوميًا ، الأمر الذي يساهم في إنخفاض طاقة الجسم، حيث تسعى ربات البيوت في أن تتضمن وجبة الإفطار. في السطور التالية تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة بسيطة لوصفة "كفتة داود باشا بالخضار" لإفطار 14 رمضان شهي وصحي. مكونات كفتة داوود باشا بالخضار: تتبيلة الكفتة: لحم مفروم بصل مفروم ناعم ملح - فلفل أسود بهارات لحم قرفة الخضار: فاصوليا بسلة بالجزر بطاطس فلفل ألوان بصل مفروم عصير طماطم 2 م ك صلصة ملح - فلفل أسود عدد 2 معلقة كبيرة سمن طريقة التحضير: نجهز الكفتة ونعجن اللحم مع البصل والبهارات والتوابل، وتشكل كرات صغيرة وترص بطبق. وفي "طاسة" تيفال غير لاصقة، نشوح اللحم على نار عالية نسبياً حتى تتحمر ويجف مائها. يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضع الفاصوليا ونقلب حوالي 5 دقائق على نار هادئة. طريقه كفته داوود باشا. أخيراً نضع الطماطم، الصلصة، الماء، ويترك الكل يغلي على نار عالية. نخفض النار ويترك ليتسبك لمدة عشر دقائق مع عدم وضع غطاء الوعاء. نضع الفلفل الملون، البروكلي ويترك ليغلي 10 دقائق إضافية، ولا نضع الغطاء حتى لا يتغير لون الخضروات أثناء التسوية.
معلومات عن الفيل
الفِيلُ هو حيوان ثديي ضخم من فصيلة الفيليات ورتبة الخُرْطُومِيَّات،
مدة الحمل لدى الفيل هي 645 يوم, ويوجد نوعين من الأفيال:
الفيل الأفريقي والفيل الآسيوي، على الرغم من أن بعض الأدلة
تشير إلى أن فيلة الأحراش الأفريقية وفيلة الغابات الأفريقية هي أنواع منفصلة عن بعضها
تصنيف وتطور الفيل
يعتبر فيل الأدغال الأفريقي هو الأكبر بين جميع الكائنات الحية على الأرض اليوم ،
حيث ينمو بعض الأفراد حتى يصل وزنه أكثر من 6 أطنان. يُعتقد أن الفيل سمي على اسم الكلمة اليونانية للعاج ،
مما يعني أن الأفيال سُميت لأنيابها الطويلة الفريدة. على الرغم من أن العديد من أسلاف فيل الأدغال الأفريقي انقرضت خلال العصر الجليدي الأخير
(بما في ذلك الماموث) ، إلا أن هناك ثلاثة أنواع متميزة من الفيل باقية اليوم وهي الفيل الآسيوي
(يوجد منها عدد من الأنواع الفرعية) ، وفيل بوش الأفريقي وفيل الغابة الأفريقي. على الرغم من أن هذين النوعين من الأفيال متشابهان جدًا ،
إلا أن فيل الأدغال الأفريقي يعتبر أكبر بشكل عام من فيل الغابة الأفريقي ،
الذي له آذان مستديرة وأنياب أكثر استقامة. تشريح ومظهر الفيل
يعتبر فيل الأدغال الأفريقي أكبر حيوان ثديي معروف على وجه الأرض ،
حيث يصل ارتفاع ذكور أفيال بوش الإفريقية إلى 3.
معلومات عن الفيل الاسيوي
ولكن الفيل الآن لا يمتلك هذا الشعر الكثيف فهو لا يعيش في المناطق المتجمدة كحيوان الماموث. ولكن يعيش في المناطق الحارة الاستوائية وشبه الاستوائية. كما نجد أن حيوان الفيل الحالي يمتلك آذان رفيعة وانه يمتلك حدبه كبيره الحجم وضخمة تظهر خلف رقبته. ولكنهما يتشابهان في قوة أنيابهما العاجية وقوة الفكوك. وأيضًا امتلاك ذلك الخرطوم العضلي الطويل وميولهم لأكل الأعشاب والنباتات. معلومات عامة عن الفيلة
الفيل يمتلك شهية مفتوحة لأكل الأطعمة فهو يأكل 140كيلو جرام من الطعام. ويشرب 150لتر من الماء يوميًا، كما أنه يعتمد على الأعشاب وأوراق النباتات المختلفة. ومن أمثلة أوراق النباتات التي يأكلها هي التوت والخيزران والخوخ. وأيضًا ثمار وجذور للنباتات أخرى كثيرة. كما أنه يعيش بجوار مناطق الماء ليرضي رغبته في شرب هذه الكمية الهائلة. هناك نوعان من الفيلة حيث توجد فيلة أفريقية وفيلة أسيوية. حيث تتواجد الفيلة الأفريقية في جنوب الصحراء الكبرى والساحل الإفريقي. والغابات الممطرة في هذه الأماكن، أما الفيلة الأسيوية فهي تتواجد في جنوب شرق آسيا ونيبال والهند. أما عن اسم صغير الفيل فهو يطلق عليه الدغفل وتصل فترة حمل الفيل إلى عامين.
في الأرض إلى أن يجد نبعاً، و بذلك يستطيع الفيل أن يجد ماء في زمن القحط. عادات الفيل
الفيلة وثيقة الصلة بالحيوانات ذوات الحوافر كـ الماشية والجياد، وهي مثلها تعيش أسراباً أو مجموعات، وقد تتألف المجموعة من نحو مئتين أو أكثر من الأناث وصغارها والذكور الصغيرة. وتقود المجموعة أنثى کبيرة حكيمة عادة ، أما الذكور الكبيرة فتعيش منفردة أو في مجموعات صغيرة ، ولا تعيش مع السرب. وتنتقل الأسراب بحثا عن الغذاء في الليل عادة. أمّا حين تكون الحرارة على أشدها في النهار فتستظل اسراب الفيلة النباتات والأشجار الكثيفة طلبا للبرودة ، وإذا ما راعها شيء تفرقت مجموعات صغيرة يتألف كل منها من ستة فيلة عادة. ولا تسهل رؤيتها عندما تكون بين الشجيرات الخفيضة أو في الغابات، والواقع أنها تجد صعوبة في بقائها على صلة في ما بينها بسبب بصرها الشحيح، لكنها تستطيع أن تسمع جيدا. وهي لذلك تواصل دمدمة منخفضة عند تفرقها كوسيلة إتصال لتعرف كل مجموعة مخبأ المجموعة الأخرى. الفيل متعاون
ورغم ما يبدو من قلة إنتظامها فإن فيلة كل مجموعة تعمل متعاونة وكثيراً ما تتجمع مثلا حول فيل سقط على الأرض لترفعه بخراطيمها وأنیابها ، ثم تساعده على السير وتقف بعض الفيلة بأجسامها الضخمة حوله لتدعمه ، كذلك تتعاون الفيلة حين يولد لها صغير، تذهب الأنثى إلى مكان أو ملجأ كبير حيث تلد وتتبعها أنثي أو انثيان للإهتمام بها كقابلة.