تخزين الصوص الحار
يمكن تحضير الكريما لمدة تصل إلى أسبوع مسبقًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. تحضير برجر الدجاج
في وعاء كبير اخلطي الدجاج المفروم والفلفل الحار وريد هوت صوص والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل واخلطيهم برفق حتى يتجانسوا تمامًا. تقسيم البرجر وتشكيله
قسمي المزيج إلى 4 أجزاء متساوية ثم شكليها إلى برجر باستخدام يديك رطبة لتسهيل تشكيلها. تسخين المقلاة
سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة وعندما تصبح المقلاة ساخنة أضيفي زيت الكانولا واتركيه حتى يسخن. تسوية برجر الدجاج
أضيفي برجر الدجاج واطهيه حتى يصبح قاعه بنياً ذهبياً ويبدو الجزء السفلي من البرجر مطبوخاً مع صبغة بيضاء حوالي 5 دقائق ثم اقلبي البرجر وأضيفي شريحة من جبنة بيبر جاك ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري حوالي 5 دقائق أخرى. تقديم برجر الدجاج الحار
ادهني الصلصة الحارة على جانبي كل خبز ثم ضعي خسًا على كل خبزة سفلية ثم ضعي فوقها البرجر وشرائح الأفوكادو والمخلل الطازج ثم ضعي فوقها قطعة الخبز الأخرى وقدميها على الفور لعائلتك بالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
294
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- جبنة بيبر جاك الرياض
- جبنة بيبر جاك جريليش ينضم لمانشستر
- معدل الدهون الطبيعي المنزلي
جبنة بيبر جاك الرياض
غالبًا ما يتم إنتاج جبنة جاك مع الأعشاب والنكهات الأخرى المضافة لتحسين الطعم، ومن المحتمل أن يكون جبن بيبر جاك هو الأكثر شعبية من بين النكهات، ويمكنك شراء جبنة جاك مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. [3]
طريقة صنع جبنة جاك بالفلفل
تتضمن وصفات عديدة من الأطعمة جبن بيبر جاك بالفلفل، وتستطيع تحضير الجبن بالفلفل بمجموعة من الإرشادات، والخطوات. ستكون النكهة المضافة من الفلفل إلى الجبن إضافة تنقل طعم الجبن إلى مستوى جديد تمامًا، وعند إعداد هذه الوصفة، يمكنك ضبط كمية الفلفل للحصول على النكهة المثالية التي تناسبكولتحضير جبنة بيبر جاك بالفلفل إليك الخطوات التالية:
تحضير الحليب
ابدأ بتسخين الحليب إلى 31. 5 درجة مئوية، ويمكنك القيام بذلك عن طريق وضع الحليب في قدر أو حوض به ماء دافئ جدًا، وتأكد من تسخين الحليب ببطء وتقلبه جيدًا أثناء تسخينه. بمجرد أن يصبح الحليب عند 31. 5 درجة مئوية، يمكن إضافة القليل من الماء، لمنع البودرة من التكتل. بمجرد تقليب الحليب، سيكون بطيئًا للغاية في البداية ولكنه سيبدأ في تحويل اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، وهذه المرحلة الأولية وتسمى مرحلة نضج الحليب. إضافة الفلفل
الآن سيكون عليك إضافة كمية من الفلفل، ولك الحرية في اختيار النوع المناسب لك، ولكن انتبه إلى الكمية فسيكون الفلفل الأسود مع 2 جالون من الحليب، استخدم ملعقة إلى ملعقة ونصف من حبوب الفلفل.
جبنة بيبر جاك جريليش ينضم لمانشستر
أمّا الفلفل احمر استخدم حوالي ثلاث أرباع إلى ملعقة وربع من الفلفل المقشر، وانتظر حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر. إذا كنت ترغب في استخدام فلفل أخضر أو أحمر حار طازج، نقترح عليك سلقه أولاً لتجنب البكتيريا الضارة التي تتطور داخل الجبن. تخثر الحليب
الآن عليك أن تنتظر أن تتخثر كمية الحليب، وثم أضف حوالي ربع ملعقة صغيرة من المنفحة السائلة أحادية القوة. ويحتاج الحليب الآن إلى أن تنتظر عليه لمدة 45 دقيقة بينما تعمل المنفحة على تخثر اللبن الرائب. يجب أن تلاحظ أن الخثارة تبدأ في التكاثف في حوالي 15 دقيقة ولكنها تحتاج إلى الوقت الكامل لتكون صلبة بما يكفي لجبن مثل هذا. كما ويجب أن تحافظ الكتلة الحرارية لهذا الحليب على دفئه خلال هذه الفترة، ولا بأس إذا انخفضت درجة الحرارة بضع درجات خلال هذا الوقت. وعندما تصبح الخثارة جاهزة، يجب أن تكون قابلة لأنْ تقسمها وتقطعها بسكين مسطح. ويجب أن تظهر حواف السكين نظيفة ويجب ألا يكون مصل اللبن الذي يرتفع واضحًا حقًا ولا غائمًا جدًا. بمجرد حصولك على الخثارة الجيدة، فقد حان الوقت لفصل المواد الصلبة والسوائل، وعادةً ما يتوجب عليك أن تبدأ هذا عن طريق القطع العمودي في نمط رقعة الشطرنج حول هذا الجبن.
تشكل اللبن الرائب والملح
يمكن الآن نقل الخثارة الجافة إلى مصفاة أو وعاء تجفيف حيث يجب السماح لها بالتجفيف لبضع دقائق مع التحريك اللطيف. أضف الملح بينما لا يزال في مصفاة التجفيف بمجرد تجفيف الخثارة جيدًا، وتكون إضافة الملح بنسبة 2. 5٪، ويضاف في 2-3 جرعات ويقلب حتى تمتصه الخثارة. في حالة صنع جبنة بنوع واحد من الفلفل، يمكنك إضافة الفلفل مباشرة إلى الخثارة المصفاة والمملحة وتقليبها جيدًا قبل نقلها إلى القوالب المبطنة بالقماش. وفي حال أردت أن تضيف أكثر من نوع من الفلفل ستقوم بتصفية الخثارة أولاً ثم أضفها إلى القوالب في طبقات لكل شكل منفصل، ومن ثم تقوم بخلط الإضافات جيدًا في القوالب، وفي كلتا الحالتين، تأكد من خلط الإضافات بالتساوي في الجبن. مرحلة الضغط
وفي آخر مرحلة وهي مرحلة الضغط يجب شد قطعة القماش وصقلها ثم طيها على السطح بأفضل ما يمكنك، واحرص دائمًا على جعل السطح أملسًا قدر الإمكان، ويجب أن يبدأ هذا بشكل خفيف جدًا ويزيد وزن الضغط ببطء إلى مستوى معتدل، وتعد هذه الخطوة جيدة لإزالة مصل اللبن أثناء الضغط، وخلال وقت الضغط حاول إبقاء الجبن دافئًا، لأن البكتيريا لا تزال تقوم بعملها على الرغم من أنها أبطأ بكثير في درجة الحرارة المنخفضة.
يعد اختلاف الجنس والعمر من الأسباب التي لا يمكن التحكم بها، لتتمكن من المحافظة على مستوى الكوليسترول بالدم، حيث بعد سن البلوغ عند الرجال يكونوا عرضة للإصابة بانخفاض الكولسترول عن النساء. تتعرض النساء للإصابة بانخفاض الكوليسترول عند الوصول لسن اليأس، حيث تكون النساء أكثر عرضة للمرض وعند تقدم العمر يتعرض الجنسين للإصابة به، وارتفاع معدل الكوليسترول السئ بالجسم. علاج ارتفاع الكوليسترول بالطرق الطبيعية
يوجد العديد من الطرق المستخدمة، للتقليل من مستوى الكوليسترول بالدم، والمحافظة على المعدل الطبيعي، حيث يعتبر تغيير نمط الحياة بأساليب صحية، من أكثر العوامل المساعدة في علاج الكوليسترول بالدم. ينصح بالتحكم في المواد الغذائية الغير صحية، حيث يجب تناول الأطعمة التي لا يوجد بها دهون مشبعة، فالأطعمة المحتوية على البروتينات، والألياف الذائبة، تحمي من خطر الإصابة لارتفاع الكوليسترول بالجسم. ما هو معدل الكوليسترول الطبيعي في الدم – العامة. كما يفضل تناول الخضروات الطازجة، والفواكه، والحبوب الكاملة، وجميع منتجات الحليب والأجبان، قليلة الدسم، وأيضًا اللحوم قليلة الدهون، والدواجن منزوعة الجلد. المحافظة على الوزن المثالي، والابتعاد عن السمنة المفرطة يحمي من الإصابة بالكوليسترول، وخاصة لدى الأشخاص المصابون بارتفاع الشحوم الثلاثية، وانخفاض الكوليسترول في الدم.
معدل الدهون الطبيعي المنزلي
تجنب السكر والكربوهيدرات المكررة:
يمكن أن تزيد الكربوهيدرات البسيطة، مثل السكر والأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض أو الفركتوز، من الدهون الثلاثية. فقدان الوزن:
إذا كنت تعاني من ارتفاع شحوم الدم الخفيف إلى المتوسط ، فركز على تقليل السعرات الحرارية، ويتم تحويل السعرات الحرارية الزائدة إلى الدهون الثلاثية وتخزينها على شكل دهون سيقلل تقليل السعرات الحرارية من الدهون الثلاثية. اختر الدهون الصحية:
استبدل الدهون المشبعة الموجودة فى اللحوم بدهون صحية توجد فى النباتات مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا بدلًا من اللحوم الحمراء، جرب الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية - مثل الماكريل أو السلمون، تجنب الدهون المتحولة أو الأطعمة التي تحتوي على زيوت أو دهون مهدرجة. ماهو المعدل الطبيعى للدهون الثلاثية بالدم ومتى تكون خطيرة؟ | وصل برس. المصدر: اليوم السابع
7 ملليمول لكل لتر (مليمول / لتر)
ارتفاع حدودى: 150 إلى 199 مجم / ديسيلتر (1. 8 إلى 2. 2 ملي مول / لتر)
مرتفع: 200 إلى 499 مجم / ديسيلتر (2. 3 إلى 5. 6 ملي مول / لتر)
مرتفع جدًا: 500 مجم / ديسيلتر أو أعلى (5. 7 ملي مول / لتر أو أعلى)
سيتحقق طبيبك عادةً من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية كجزء من اختبار الكوليسترول، والذى يُسمى أحيانًا لوحة الدهون أو ملف تعريف الدهون سيتعين عليك الصيام قبل سحب الدم من أجل قياس دقيق للدهون الثلاثية. ما الفرق بين الدهون الثلاثية والكوليسترول؟
الدهون الثلاثية والكوليسترول نوعان مختلفان من الدهون التي تنتشر في الدم:
تخزن الدهون الثلاثية السعرات الحرارية غير المستخدمة وتزود جسمك بالطاقة. معدل الدهون الطبيعي للصقور. يستخدم الكوليسترول لبناء الخلايا وهرمونات معينة. ما خطورة ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية؟
قد يساهم ارتفاع الدهون الثلاثية فى تصلب الشرايين أو زيادة سمك جدران الشرايين (تصلب الشرايين) ما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب، ويمكن أن تسبب الدهون الثلاثية المرتفعة للغاية أيضًا التهابًا حادًا فى البنكرياس. غالبًا ما يكون ارتفاع الدهون الثلاثية علامة على حالات أخرى تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، بما فى ذلك السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائى وهى مجموعة من الحالات التى تتضمن الكثير من الدهون حول الخصر، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية، وارتفاع نسبة السكر في الدم.