الاتصال اللفظي
ماذا يعني الاتصال اللفظي؟
الاتصال اللفظي (بالإنجليزية: Verbal communication) يعني: "الاتصال الذي تُستخدم فيه الكلمات لمُشاركة المعلومات مع الآخرين، سواء أكانت هذه الكلمات منطوقة أم مكتوبة"، التواصل اللفظي من أعلى مستويات الاتصال ، فهو يشمل الاتصال الكتابي أيضًا والاتصال المنطوق، لكن هُناك من يرى أنَّ الاتصال اللفظي يقتصر على العنصر اللفظي المبني على الاتصال بالكلمات التي يتم اختيارها، وكيفية سماعها وتفسيرها [١] ، ويكون الاتصال اللفظي على نوعين: الاتصال الشفهي؛ كالخطاب العام ومُحادثات التلفاز، والاتصال الكتابي؛ كقراءة جريدة. [٢] متطلبات الاتصال اللفظي: [١]
الاستماع الجيد إلى المتحدث. تقبل الرأي الآخر وعدم إطلاق الأحكام بشكلٍ مُتسرع. ما هي وسائل الاتصال الجماهيري. التركيز على الهدف الرئيسي الذي يُريد إيصاله المُتحدث. تجنب المُشتتات الخارجية؛ على سبيل المكان إذا كان هناك الكثير من الضوضاء، من الممكن طلب من المُتحدث تغيير المكان. الموضوعية وعدم التفكير بالأسئلة التي ستُطرح بينهما يُعطي الشخص الآخر معلومات. عدم التوسع في الحديث عن نقطةٍ مُعينة على حساب الآخرين. وضع جميع التحيزات جانبًا؛ كتلك المرتبطة بالعرق أو الدين أو الطبقة الاجتماعية.
ماهي وسائل الاتصال
أصبحت وسائل الإعلام بمختلف أنواعها المصدر الأكبر للأخبار هذه الأيام، وتقدّمها إلى الجمهور بشكل كثيف. إلى جانب الكثير من المصادر التي يلعب فيها الإعلام دورًا حيويًا، حيث بإمكاننا مشاهدة كل النشرات الأخيرة من خلاله، ويعتبر الإعلام السلطة الرابعة بعد السلطة التشريعية، والتنفيذية، والقضائية. يشير مصطلح وسائل الإعلام إلى الجماعات التي تتواصل مع العامة، وتنقل لهم المعلومات والأخبار. ما هي وسائل الاتصال. وعليه يحصل أغلب الجمهور على معلوماته عن حكومته عن طريقها، إذ يستحيل أن يجمع كل الأخبار بنفسه، أما استجابة المنافذ الإعلامية لزيادة اعتماد الجمهور على التلفاز والإنترنت فجاءت بإيصال الأخبار بسرعة أكبر إليه. 1
2
ميزات وسائل الإعلام الجماهيرية
هناك العديد من الميزات لأنواع وسائل الإعلام الجماهيري في العالم الحالي، من حراسة الدولة الديمقراطية إلى ضمان اتصال أسرع. ولأنواع الاعلام المختلفة ميزات وفوائد عديدة. منح صوت لمن لا صوت له: حيث يلعب الإعلام دورًا أساسيًا في تسليط الضوء على الجمهور عندما يستطيع هذا الجمهور التعبير بحرية عن آراءه ووجهات نظره، وبهذه الطريقة يصبح الإعلام صوت من لا صوت له، وبالتالي يمنح المنصة المناسبة للناس ليستخدموا حقهم في التعبير بحرية.
التليفون الأرضي: من وسائل الاتصال التي استخدمت قديما والتي ما زالت تستخدم حتى يومنا هذا. البريد: من وسائل الاتصال التي يتم من خلالها إرسال الجوابات والأموال والأشياء الآخرى"كالأوراق". بحث حول وسائل الاتصال والتواصل بين الافراد وأهدافه. أهمية وسائل الاتصال في حياتنا:
تعد وسائل الاتصال في الوقت الحالي من الأشياء الضرورية التي لا يمكن الاستغناء عنها حيث من خلالها يستطيع الأشخاص إرسال الرسائل والصور والفيديوهات عبر مواقع التواصل بدون بزل جهد. كما أصبحت من مصادر الدخل لدى الكثير من الأشخاص الذين يستخدمونها في الإعلان عن شغلهم ومنتجاتهم من خلالها والرد على العملاء. كما استطاع من خلالها الأشخاص التحدث ورؤية أقاربهم وأصدقائهم في أي مكان يتواجدون فيه بدل السفر إليهم. كما يستخدمها الطلاب في مراسلة اساتذتهم عبر الإيميلات ورسائل الفيسبوك للحصول على محاضراتهم في أزمة كورونا. ماهي وسائل الاتصال. ويستخدمها أيضا الأشخاص في التقديم على الوظائف الحكومية أو في وظائف الشركات الخاصة من خلال إرسال السي في والأوراق إليهم. وأيضا يستخدم الأشخاص وسائل الاتصال لمعرفة أخبار العالم الخارجي ومتابعة نجومهم ومشاهدات مباريات الكورة الغير مزاعة عبر التلفاز.
لتحضير مطبق الخضار
نخلط البصل الأخضر مع الكراث والطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر الحار والكمون والملح والفلفل الأسود والبيض ونخلط حتى تتجانس المكونات
نفرد قطعة من العجين بشكل رقيق جداً ونضع في الوسط قطعة من الرقائق المحضرة مسبقاً ونضيف القليل من الحشوة ونغلقها بشكل مربع
ونضعها في مقلاة مدهونة بالسمن أو الزبدة ونقلب حتى تنضج من الطرفين وتصبح باللون الذهبي. لتحضير مطبق الحلو
نفرد قطعة من العجين بشكل رقيق جداً
نضع في الوسط قطعة من الرقائق المحضرة مسبقاً ثم ندهن بالقليل من القشطة ونضع الموز ونغلقها بشكل مربع
نضعها في مقلاة على النار حتى تنضج من الطرفين مع التقليب حتى تصبح باللون الذهبي. • لتعلم طريقة عمل المطبق بالرقاق في البيت بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ اللواء الأخضر
طريقة &Quot; سهلة وسريعة &Quot; لـ عمل المطبق بالرقاق | المرسال
نسخن القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة ونقلي المطبق حتى يأخذ اللون الذهبي من الجهتين ونقدمه. أسهل طريقة عمل مطبق مالح
طريقة المطبق بالرقاق، من الأكلات العربية الشهيرة المنتشرة في الدول العربية، ويقسم المطبق إلى نوعين نوع حلو يتم عمله بالقطر ونوع حادق أو مالح. المكونات
عدد ٢ كوب طحين منخول. عدد ١ بيضة. ٢ ملعقة صغيرة من الزبدة. نصف معلقة من الملح كبيرة. مقدار نصف كوب ماء. مكوّنات الحشوة
مقدار ٢٥٠ جرام لحم مفروم. ٤ عود من البصل الأخضر المفروم. ٢ حبة طماطم متوسطة الحجم. مقدار نصف كوب بقدونس مفروم. عدد ٥ بيضات. مقدار ربع معلقة فلفل أسود كبيرة. معلقة كبيرة ملح. مقدار نصف معلقة من البهارات المشكلة كبيرة. عدد ٤ معالق زيت ذرة صغيرة. نقوم بخلط الماء والملح والطحين والزبدة والبيضة في وعاء حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها جانبا لمدة ساعة لكي ترتاح. نفرد العجينة على سطح خشبي صلب يكون مرشوش بالطحين ونقوم بتقطيعها حسب الرغبة. نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البقدونس والبندورة والبصل الأخضر على طاسة على نار متوسطة ونضيف البهارات ورشة الملح ونتركها حتى تنضج. نضيف البيض إلى المكونات السابقة ونقليها جيدا حتى تتجانس المكونات، نضع كمية من الحشوة في العجينة ونغلقها على هيئة مربع.
ذات صلة طريقة عمل مطبق بالرقاق طريقة عمل مطبق مالح
المطبق
يعتبر المطبق من المأكولات الشعبية المعروفة في منطقة بلاد الشام، وتحديداً في فلسطين والأردن، ويمتاز بمذاقه اللذيذ والرائع، كما أنه سهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من المكوّنات، ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات، مثل: القشطة، والجبنة، واللحمة المفرومة، ويُقدم عادةً على وجبة الإفطار، وهناك من يصنع منه نوعاً من الحلى، حيث يُضاف إليه القطر، ويُحشى بالشوكولاتة أو المكسّرات بمختلف أنواعها، ومن الممكن شراء العجينة جاهزة من الأسواق، أو إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل المطبق بالرقاق. مطبق بالرقاق
المكوّنات
عجينة الرقاق:
كيلوغرام من الطحين الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ماء فاتر حسب الرغبة. حشوة المطبق:
كيلوغرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. كوب من الكراث المفروم بشكل ناعم. نصف كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم. ثلث كوب من البصل المفروم بشكل ناعم. كوب من البندورة المقطّعة إلى مربّعات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
عمل مطبق بالرقاق - موضوع
قومي بعد ذلك بتقطيع الطماطم والكرات الى قطع حجمها صغير، ونضيف الطماطم والكرات إلى اللحم ونرش رشة ملح، ونضيف البيض مقدار بيضة ونصف ونقلب المكونات سويا. نحضر الرقاق ونفرده على الطاولة ونقوم بتقطيعه إلى نصفين، ونقوم بوضع القطعتين على بعضهما بحيث يكون شكلهم رمز زائد. قومي بعد ذلك بوضع الحشوة الموجودة في منتصف الرقاق، ونلف الرقاق من الجهتين اليسرى واليمنى تجاه الحشو ونغلقها بصورة تامة. نحضر طاسة ونضع بها زيت على نار متوسطة ونضع بها المطبق ونتركه حتى يتحمر من الجهتين ونقدمه ساخن. شاهد أيضاً: طريقة المطبق بعجينة السمبوسة بحشوات مختلفة سهله
طريقة عمل مطبق اللحم بالخضار
طريقة عمل المطبق، تتعدد طرق عمل المطبق ومن ضمن تلك الطرق عمله باللحم مع الخضار ، ويكون غني بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاج لها الجسم، ولكي تقومي سيدتي بإعداد وجبة لذيذة وصحية من المطبق كل ما عليكي هو اتباع خطوات هذه الطريقة السهله والبسيطة. مكونات الرقاق
عدد ٣ كوب من الدقيق. كوب إلا ربع من الماء. مقدار تلت كوب من الزيت النباتي. عدد ١ بيضة مخفوقة. ملعقة ونصف من الملح صغيرة. ٣ معالق كبيرة من الزيت النباتي. مكونات الحشوة
بصلة حجمها صغيرة تفرم فرم ناعم.
أكلة المطبق تعتبر آكلة المطبق الشهية الشهيرة من أشهر الأكلات في دولة اليمن وتعتبر من المعجنات السهلة والبسيطة وانتقل من دولة اليمن إلى باقي دول الخليج العربي وهي من الأكلات السريعة حيث تقتصر فقط على عمل عجينة المطبق و حشوة المطبق ويمكن عمل المطبق في البيت بطريقة سهلة وسريعة ويمكن استبدال عجينة المطبق بـ عمل عجينة الرقاق. طريقة عمل مطبق بعجينة السمبوسة المكونات 1 علبة من عجينة السمبوسة. ½ كيلو من اللحم المفروم. 2 حبة من البصل المفروم الناعم. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة). 3 حبات من البيض. 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة. ½ كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير نقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونقوم بوضع البصل به ونقلبه جيداً حتى يذبل لون البصل ويصبح لونه ذهبي. نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم المفروم مع تقليبه جيداً ونتركه على النار مع البصل حتى ينضج. نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح على اللحم المفروم، ثم نقوم بإضافة مكعبات الطماطم الصغيرة مع 3 حبات من البيض مع تقليب الخليط وموجه جيداً ونتركه قليلاً حتى ينضج.
طريقة عمل مطبق بالرقاق - موضوع
9- صفّي قطع المطبق من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة! Source:
نضيف مقادير الفلفل الأسود مع ملح الطعام والكاري ، ونعيد تحريك الخليط من جديد ونترك المكونات حتى تنضج جيداً مع تحريكها من حين لآخر. نرفع القدر ونوزع الخليط في وعاء مناسب. نضيف البيضة ونخلطها مع باقي المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس. نفرد قطعة من عجينة السمبوسة الجاهزة بطريقة عرضية ، ونفرد قطعة اخرى منها بطريقة معاكسة كي نحصل على شكل علامة الزائد ( +). نضع القليل من مقدار خليط الحشوة الذي قمنا بإعداده في وسط العجين ، ثمّ نلف العجين على بعضه حتى نحصل على شكل المربع. نكرر العملية السابقة حتى انتهاء الكمية. ندهن وجه مربعات المطبق بصفار البيض المخفوق. ندهن قدر مناسب بالقليل من الزيت ونضعه على النار الهادئة الحرارة ، ثمّ نضع مربعات المطبق في القدر ونقلبها بعد أن تتحمر. بعد أن ينضج المطبق بالرقاق ويتحمر من الجهتين ، نرفعه من القدر ونوزعه في طبق مناسب للتقديم. وبذلك يصبح المطبق بالرقاق جاهزاً، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: عدس بولو الإيراني – وصفة عدس بولو الإيراني – طريقة تحضير عدس بولو الإيراني
جرب هذه الوصفات أيضاً
السمبوسك باللحم هو أحد الأطباق كاملة الفائدة الغذائية، لما تحتويه مكوناتها من مواد ضرورية وهامة لبناء الجسد.