تركيب حبة القمح ومشتقاتها تتألف حبة القمح من ثلاثة أجزاء 1- الجنين 2 - القشرة - الأندسبرم الجنين نسبة الدهون فيه عالية يُضاف اليها مجموعة المعادن يُستخرج منه غذاء مفيد للأطفال القشرة الخارجية تتألف الغالبية منها من المعادن والسسلوز والكربوهيدرات يليها ستة طبقات من كلٌ منها تتكون من نسبة أقل من المعادن الأندسبرم هو الطبقات الداخلية التي تحتوي على الكربوهيدرات بنسبة عالية ومجموعة من المعادن كالمنغنيز والمغنيسيوم والكبريت والفوسفات والحديد بنسبة أقل من القشرة الخارجية ويشكل الأندسبرم 95-98% من حجم الحبة إستخلاص الدقيق يتم بخلط نسبة من القمح القاسي معدل 40% و60% من القمح الطري. القمح القاسي يُستعمل في الأغلب لصناعة المعكرونة وأسمه العلمي ترتيكوم ديورم ونسبة البروتينات فيه تترواح ما بين 33-38% أما القمح الطري اسمه العلمي ترتيكوم فولكير يحتوي 'لى نسبة25-33% من البروتينات.
ماذا تعرف عن القمح تركيب حبة القمح - المساعد الشامل
تتكون حبة القمح من اجزاء مختلفة:
1- النخالة (غلاف الحبة وبقايا النيوسيلة) 8-9%
2- طبقة الاليرون 3-4%
3-الاندوسبرم النشوى 82-86%
4- الجنين 5%
ويختلف التركيب الكميائى لهذه الاعضاء فيتميز الجنين بارتفاع الثيامين thiamine والريبوفلافين riboflavin من الفيتامينات والفوسفور والعديد من العناصر المعدنية والبروتين والدهن والسكر خاصة السكروز ، وتتميز النخالة بارتفاع نسبة النياسين niacin والفوسفور والحديد والبروتين والسليلوز cellulose والهيميسيليلوز ، ويتميز الاندوسبرم بارتفاع نسبة النشا حيث توجد
حبيبات النشا مغلفة بشبكة او غلاف بروتينى. التركيب الكيماوى لحبة القمح
دهون fatties 2. 3%
نشا starch% 67. 88
سليلوز cellulose% 1. 9
سكر sugar% 3. 5
ديكسترين dextrin 2. ماذا تعرف عن القمح تركيب حبة القمح - المساعد الشامل. 3%
بروتين protein 11. 04%
مواد معدنية minerals 1. 84%
رطوبة moisture 9. 25%
المواد الكربوهيدراتية Carbohydrates
يعتبر النشا اكثر المواد الموجودة بحبوب القمح ويقل تركيز النشا بالغلاف الثمرى لزيادة محتواه من السليلوز والهيميسيليلوز باجزاء الغلاف الثمرى. السكريات Sugar
تحتوى حبوب القمح على سكريات مختزلة وسكريات غير مختزلة تتفاوت تفاوتا كبيرا بين الاصناف ويبلغ مقدار السكريات غير المختزلة نحو عشرة امثال السكريات المختزلة.
5 فوائد لجنين القمح للجنس | سوبر ماما
6 فوق ذلك يكون مخالف ضد مصلة الأفران وأقل من ذلك ضد مصلحة المنتج نسبة الرماد تؤخذ نسبة 2-3 غ من الدقيق المستخرج توضع في بوتقة من البورسلان يحدد وزنها فارغة ثم يضاف اليها الدقيق وتوزن ثم توضع في فرن الترميد بحرارة 900 درجه مئوية يتم حرق النشويات تبقى نسبة الرماد لأن المعادن فوق 1000دحرارة تُصهر. يُضاف الى الدقيق نسبة 2% من خلات المغنسيوم لتسريع الحرق وإختصار المدة داخل الفرن توضع البوتقة بنفس طريقة الرطوبة للتبريد لمدة نصف ساعة ثم توزن ويحسب الفارق بين الدقيق قبل الحرق وبعد الحرق تحسب نسبة الرماد بعد حسم نسبة رواسب الخلات البقية هي نسبة الرماد. كلما ارتفعت نسبة الرماد يعني ذلك أن نسبة الدقيق المستخرج عالية لأن قد دخل نسبة من النخالة في الدقيق ويحدد المخبر هذه العمليات ويوجه المسؤولين لتوزيع الدقيق ويحدد النخبر نسبة اللون في الدقيق كل نوع من إنتاج الدقيق له نسبة معينة من اللون كلما ارتفعت نسبة اللون دليل على إرتفاع نسبة الرماد ونسبة الإستخراج وهناك ترابط بين نسبة الرماد واللون تحدد هذه النسب من قبل المخبر المكزي في وزارة التموين وشركة المطاحن نسبة الكلوتين تتبع نسبة الروتينات الموجودة في القمح كلما كانت نسبة البروتين عالية ترتفع نسبة المطاطية ويكون الدقيق صالحاً للتغذية.
تركيب حبة القمح - المساعده بالعربي , Arabhelp
طرق مكافحة سوسة القمح
ومن ناحيته، أوضح المهندس جمعه طوغان، الخبير الزراعى والبيئى، أن هناك عدة طرق لمكافحة سوسة القمح، بدلا من حبة الغلّة، أولها التبخير تحت خيام بلاستيكية، بواسطة غاز كمبيد حشري، وتمتاز هذه الطريقة بعدم التقيد بمكان معين لإجراء عملية التبخير فيه، ويجرى في المكان الموجودة فيه الحبوب، حيث يمكن نقل الخيم بسهولة إلى أماكن المستودعات وغيرها. وأضاف طوغان، أن للغاز قوة تخلل كبيرة داخل الحبوب الموجودة ضمن أكياس وأجولة، وهو أشد الغازات سمية للحشرات، وتميت جميع الأطوار ومنها البيض، ولا يترك الغاز أثرا ساما أو رائحة غير مرغوب فيها، وهو غير قابل للاشتعال.
صحتك امانه: تركيب حبة القمح
أضيفي رقائقه إلى حبوب الإفطار (الكورن فليكس)، لمنحها قيمة غذائية عالية. ختامًا عزيزتي، بالإضافة إلى فوائد جنين القمح للجنس التي ذكرناها في المقال، فهو من الأطعمة المفيدة للخصوبة، إذ يحتوي على فيتامين "هـ" بنسبة عالية، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي من تأثير الشوارد الحرة، التي قد تسبب تلف الحمض النووي للحيوانات المنوية وضعف الخصوبة، هو مفيد للصحة بصفة عامة، لذا فهو إضافة مثالية لنظامك الغذائي. اطلعي على مزيد من المعلومات عن أهم الأطعمة والمشروبات المفيدة للصحة في قسم التغذية على موقع "سوبرماما".
تتكون حبة القمح كيميائيا مما يلي:
جدول (1): المكونات الكيميائية لحبة القمح حسب عشاتن (1985)
المــــــــــــادة
النسبة المئوية من المادة الجافة%
مواد آزوتية
14. 3
مواد دھنية
01. 9
مواد معدنية
02. 0
سيليلوز
02. 9
سكر
03. 2
بنتوزات
07. 4
ماء
63. 8
ما مدى فائدة هذا المنشور؟ انقر على نجمة للتقييم! متوسط التقييم 2 / 5. عدد الأصوات: 2 لا توجد أصوات حتى الآن! كن أول من يقيم هذا المنشور.
اجتاحت حالات من الحمى النزفية محافظات عراقية، بينما سجلت وزارة الصحة 18 إصابة ووفاة 4 أشخاص، وسط تحذيرات من تفشي المرض وتفاقم أعداد المصابين. بحسب وكالة الأنباء العراقية (واع). وقال المتحدث باسم وزارة الصحة سيف البدر، إن «عدد الإصابات بمرض الحمى النزفية بلغ 18 إصابة في عموم العراق والوفيات 4». ودعا البدر إلى «أخذ الحيطة والحذر، واتباع الإرشادات الوقائية التي تجنب الإصابة بهذا المرض الخطير». وبحسب الطبيب يسبب عدد من الفيروسات الحمى النزفية، وقد يكون المرض بسيطا أحيانا لكنه في أحيان أخرى قد يهدد الحياة، علما أنه ينتقل من بعض الحيوانات والحشرات إلى البشر، كما يمكن أن تنتقل العدوى من شخص لآخر. خدمة مديري الصحة. وتركزت أغلب الإصابات في محافظة ذي قار جنوبي البلاد، حيث أعلنت الوزارة، الإثنين، إرسال وفد رفيع إلى المدينة برئاسة مدير عام دائرة الصحة العامة، حيث تم اتخاذ عدة إجراءات بالتنسيق مع الحكومة المحلية في المحافظة والوزارات والجهات الأخرى. ويشير أخصائيون إلى أن ذي قار سجلت منذ منتصف العام الماضي 30 إصابة توفي من بينهم 10 أشخاص، وأطلقت الجهات المعنية في المحافظة حملة رقابية في أسواق بيع اللحوم الحمراء. ونقلت «سكاي نيوز عربية» عن إعلام الصحة أن «الفرق الرقابية الصحية في قطاع الناصرية الأول تواصل حملاتها الرقابية لمتابعة محلات القصابة وبيع اللحوم الحمراء الواقعة في أسواق وأحياء صوب الشامية، للإشراف الميداني على توفر الشروط الصحية والوقائية اللازمة لصحة وسلامة المواطنين».
تفعيل خدمة مديري وزارة الصحة
3- التأكد من تطبيق أنظمة الأمن والسلامة المرورية بالجامعة. 4- تنظيم دخول السيارات للمواقف ووقوفها في الأماكن المخصصة لها وملاحظة وجود التصاريح الخاصة بها. 5- صرف تصاريح دخول السيارات وفقاً للأنظمة المنوطة بهذا الشأن. 6- إصدار تصاريح العمل للمؤسسات والشركات بالتنسيق مع الجهات المختصة بالجامعة. تفعيل خدمة مديري وزارة الصحة. 7- القيام بجميع أعمال السلامة من مكافحة الحريق والتحقق من توافر شروطهما في منشآت الجامعة مع القيام بجولات تفتيشية منعًا لحدوث حرائق أو ما شابه. 8- التعاون مع مراكز ووحدات الدفاع المدني بالمنطقة. 9- توفير أنظمة الإنذار والإطفاء ومعدات الوقاية من الحريق بالإضافة إلى حقائب الإسعافات الأولية وذلك وفق المواصفات المعتمدة بلائحة الدفاع المدني. 10- اتخاذ الإجراءات المناسبة للمحافظة على سلامة المباني والأجهزة والمساكن بالتنسيق مع الجهة المختصة. 11- تحديد المسئوليات لتحقيق جميع الأهداف. آخر تحديث
4/27/2019 2:59:53 PM
خدمة مديري الصحة
أعلنت وزارة الصحة والسكان، تقديم خدمات الفحص الطبي والعلاجي بالمجان، لما يقرب من 100 ألف مواطن، خلال أشهر يناير، فبراير، مارس من عام 2022، من خلال المعهد القومي للكلى والمسالك البولية التابع لهيئة العامة للمعاهد والمستشفيات التعليمية بالوزارة. وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن العيادات الخارجية بالمعهد قدمت خدماتها لنحو 40 ألف مواطن، فيما استقبل قسم الطوارئ 5 آلاف مواطن. وتابع أن المعهد أجرى خلال الربع الأول من العام الحالي 5 عمليات جراحية لرزاعة الكلى، بنسب نجاح تضاهي النسب العالمية، كما تم إجراء كافة الفحوصات الطبية اللازمة لهؤلاء المرضى قبل إجراء عمليات الزرع، منوها إلى أن كافة الحالات توضع تحت الملاحظة الطبية للتأكد من استجاباتهم للخطة العلاجية الموضوعة لهم وتحسن حالتهم الصحية. خدمة مديري منسوبي وزارة الصحة. وأكد «عبدالغفار» أن المعهد أجرى نحو 8 آلاف جلسة غسيل كلوي، خلال ثلاثة أشهر، كما استقبل قسم المعامل الطبية 40 ألف مواطن، وقدم قسم الأشعة 6 آلاف خدمة، تنوعت ما بين (المقطعية، والمسح الذري، وقياس كثافة العظم، ورسم القلب، والأشاعات العادية). وقال الدكتور محمد فوزي السودة، رئيس الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية، إنه تم استحداث بعض الأجهزة الطبية والخدمات الصحية بهدف تقديم أفضل الخدمات الطبية والإرتقاء بالحالة الصحية العامة للمواطنين، مؤكدًا أن المعهد يتبع كافة الإجراءات الاحترازية والوقائية بالإضافة إلى تطبيق إجراءات التباعد الاجتماعي بين المرضى المترديين على المعهد، وذلك بهدف الحفاظ على مكتساب الدولة في التصدي لجائحة فيروس كورونا.
خدمة مديري منسوبي وزارة الصحة
وقال الدكتور محمد فوزي السودة، رئيس الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية، إنه تم استحداث بعض الأجهزة الطبية والخدمات الصحية بهدف تقديم أفضل الخدمات الطبية والارتقاء بالحالة الصحية العامة للمواطنين، مؤكدًا أن المعهد يتبع كل الإجراءات الاحترازية والوقائية، بالإضافة إلى تطبيق إجراءات التباعد الاجتماعي بين المرضى المترددين على المعهد، وذلك بهدف الحفاظ على مكتسبات الدولة في التصدي لجائحة فيروس كورونا. ومن جانبه قال الدكتور محمد صلاح الدين زكي، مدير المعهد القومي للكلى والمسالك البولية، أن المعهد يحرص على تدريب الأطقم الطبية، حيث تم تدريب 300 فرد من الأطقم الطبية، حيث تم تدريبهم على عدة مجالات متخصصة ومنها (سياسات التحول الرقمي، حقوق المرضى، مبادئ الحاسب الآلي، مبادئ مكافحة العدوى وأساسيات الجودة)، بالإضافة إلى مشاركة المعهد في مبادرة رئيس الجمهورية لمنع قوائم الانتظار في تخصصات (مناظير ضوئية، وأدوية المثبطة للمناعة لمرضى زرع الكلى).
مشدداً في الوقت ذاته على ضرورة تكريس الجهود والعمل بجدية واجتهاد دون مماطلة او تغيّب، وأن المرحلة تتطلب انضباطً بالدوام الرسمي أكثر من اي وقت مضى، مشيراً أن العمل الطبي رسالة إنسانية وامانة يتحملونها في سبيل خدمة المواطنين. وفي نهاية الإجتماع، قدم عمال ومدراء المرافق الطبية ومسؤولي الوحدات الصحية، الشكر والتقدير لـ مدير مكتب الصحة بالمديرية على توفير اللقاحات اللازمة إلى المرافق والوحدات الصحية، من اجل تدشين وانطلاق الحملات التحصينية التي تقي الأهالي والاطفال من أمراض مزمنه وحميات متعددة قد تفتك بالمواطنين. عزيزي الزائر لقد قرأت خبر مدير مكتب الصحة بقعطبة يعقد اجتماعاً بمدراء المرافق الطبية و مسؤولي الوحدات الصحية في بلدة مريس في موقع المكلا نت ولقد تم نشر الخبر من موقع عدن الغد وتقع مَسْؤُوليَّة صحة الخبر من عدمه على عاتقهم ويمكنك مشاهدة مصدر الخبر الأصلي من الرابط التالي عدن الغد
كاتب ومحرر صحفي وتقني.