شارع السوريين
الشيف مالك السورى ملك الكنافة النابلسية والفائز بالمركز الأول فى عرض الحلوى
الشيف مالك
بداية من حلويات الكنافة النابلسية لصاحبها الشيف المميز مالك ثروت داوود، الذى بدأ حديثة بجملة: "تعبت كتير وواجهت كتير علشان يكون ليا مكان ومشروعات، لكن احنا كسوريين بنحب العمل وبنركن مشاكل حياتنا على جنب واهتمامنا بشغلنا فى جانب". الحلويات السورية
حلويات الكنافة النابلسية
بداية نزوح الشيف مالك لمصر كانت منذ 5 سنوات بعد ضياع كثير من أمواله بعد الحرب فى سوريا، واجه صعوبات كثيرة قبل أن يقف على قدميه، عمل فى بدايته فى محل لم ينجح ثم مصنع لم ينجح أيضا، ولكنه لم يعرف اليأس بل تحدى إلى أن عمل فى الحلويات الشرقية والكنافة النابلسية، فنجح ووجد إقبالا كبيرا، والآن يخطط لافتتاح فرع ثالث للحلوى بهذا المكان بعد النجاح الذى حققه وجعله يقف على قدميه مرة أخرى. وعن سبب اختياره للمكان قال: "اخترنا 6 أكتوبر لأنها كانت منطقة فاضية، وإجارتها خفيفة فكانت فرصة مناسبة للمشاريع"، مؤكدا أن سبب نجاحه هو الإصرار والعمل المضاعف حتى يتحدى نفسه ويثبت ذاته، موضحا أنه يبلغ من العمر 38 عاما وكون هذه المشروعات بتعبه ولم يكن لديه أى ورث من والديه، والآن صار يفتتح أكثر من مشروع للحلوى ويجنى ثمار تعبه.
- طريقة تحضير الكنافة النابلسية وتقطيعها من يد ابو حمدي ملك الكنافة - YouTube
- اللهم صل على محمد وعلى آله وبارك وسلم
طريقة تحضير الكنافة النابلسية وتقطيعها من يد ابو حمدي ملك الكنافة - Youtube
الشيف مالك فى مسابقة حلويات برج ايفل
"سوزان مبارك منحتنى شهادة ومكافأة 50 ألف جنيه عن عمل حلوى من برج إيفل بإحدى الؤتمرات"، هذا ما قاله عن نجاحه وتميزه فى عمله بعمل حلوى مميزة وعرضها بطرق مختلفة ومميزة، والتى فاز فيها على أكبر شيفات. وأضاف أنه حصل على الكثير من الجوائز الأخرى داخل مصر وخارجها، وفاز فى مسابقة بالمركز الأول فى مصر فى عرض الحلوى، وأن عدد الجوائز التى حصل عليها من داخل مصر مرتين إحداهما من سوزان مبارك، والأخرى من الجمعية الفرعونية أخذ فضية ولم يأخذ أحد فى هذا الوقت الذهبية. الشيف مالك صديق الشيف الشربينى وقدرى وأسامة وكان يعمل معهم قبل طريق الميديا
وأكد أنه صديق حليف لأشهر الشيفات المصريين، منهم الشيف الشربينى وحسين جمال والشيف قدرى والشيف أسامة، وأنه كان يعمل معهم فى شركة واحدة قبل تفرغهم لطريق الميديا. وعن الفرق بين الشيف المصرى والشيف السورى وتميز كل منهما فى عمل الحلوى قال: "الشيف المصرى قوى جدا فى الجاتوه والحاجات الفرنساوية لأنهم أخدوا من الفرنساويين كتير وأتقنوها، يعنى المصرى تفوق على السورى فى الحلوى الغربية، لكن احنا كسوريين مش شاطرين فى الغربى لكننا متميزين فى عمل الحلوى الشرقية".
الشيف مالك: "السوريين عندهم عزة نفس وفتحت بيت 30 مصرى بدل ما أكون لاجئ". حلويات مالك
حلويات بأشكال مختلفة
حلويات مميزة للشيف مالك
وقال الشيف مالك إنه تأقلم فى مصر كأنها بلده الثانى، ولم يشعر فيها بالغربة بل صار يعمل معه الكثير من العمالة المصرية فى مشروعاته أكثر من 30 شخصا منهم، وأن السوريين لديهم عزة نفس تجعلهم لا يقبلون أن يكونوا لاجئين أو عالة على مجتمع بل يجتهدون ويعملون بكل قدراتهم، مؤكدا: "لو لقينا متسول سورى بنقسى عليه علشان يشتغل، ولو مش قادر بيقعد فى البيت ونوفر له راتب". كنافة نابلسية
كنافة نانلسية
محل حلويات الشيف مالك
"الكنافة النابلسية أساسها نابلس أى فلسطين هما أساس الكنافة الناعمة، واحنا كسوريين نقلناها عنهم وطورناها وبقينا نعمل منها أنواع مختلفة، منها الخشنة والناعمة وبالكريمة وأصناف كتير"، هكذا أشار الشيف مالك إلى أصل هذه الكنافة، وأضاف أن طريقة عملها بسيطة جدا ولكنها لا تخرج بهذا الجمال إلا من السوريين الذين يضفون عليها روحا خاصة والتى تتكون من جبنة سورية وسمنة مع تقطيع الكنافة عليها وكبسها، ثم وضع هذه الجبنة التى يشترط أن تكون سورية وبعد الانتهاء منها يتم وضع العسل عليها حتى تتشرب به.
آيات قرآنية عن الصلاة على النبي
فيما يلي نعرض آيات من القرآن الكريم توضح فضل الصلاة على النبي اللهم صل وسلم وبارك عليه:
قال الله تعالى: (إِنَّ اللَّه وَمَلَائِكَتَه يصَلونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيهَا الَّذِينَ آمَنوا صَلوا عَلَيْهِ وَسَلِّموا تَسْلِيمًا). كما قال عز وجل: (الَّذينَ يَتَّبِعونَ الرَّسولَ النَّبِيَّ الأمِّيَّ الَّذي يَجِدونَه مَكتوبًا عِندَهم فِي التَّوراةِ وَالإِنجيلِ يَأمرهم بِالمَعروفِ وَيَنهاهم عَنِ المنكَرِ وَيحِل لَهم الطَّيِّباتِ. وَيحَرِّم عَلَيهِم الخَبائِثَ وَيَضَع عَنهم إِصرَهم وَالأَغلالَ الَّتي كانَت عَلَيهِم فَالَّذينَ آمَنوا بِهِ وَعَزَّروه وَنَصَروه وَاتَّبَعوا النّورَ الَّذي أنزِلَ مَعَه أولـئِكَ هم المفلِحونَ). أحاديث شريفة عن فضل الصلاة على النبي
نعرض بعض الأحاديث الصحيحة المنقولة عن النبي في فضل الصلاة عليه، نترككم في فقرة مفيدة ورائعة مع هذه الأحاديث:
قال النبي صلى الله عليه وسلم: (ما جلَسَ قومٌ مجلِسًا لَمْ يذكروا اللهَ فيهِ، ولَمْ يصلوا فيهِ على النَّبيِّ صلَّى الله عليه وسلَّمَ، إلَّا كانَ عليهِمْ تِرَةً يومَ القيامةِ. إنْ شاءَ عَفَا عنهمْ، وإنْ شاءَ أخذَهمْ بِها).
اللهم صل على محمد وعلى آله وبارك وسلم
آخر تحديث: ديسمبر 26, 2021
اللهم صل وسلم وبارك عليه
اللهم صل وسلم وبارك عليه، وعلى أله وصحبه أجمعين من أفضل الأذكار التي يمكن أن يقولها المسلم، حيث إن الصلاة على النبي لها فضائل لا حصر لها. يوجد للصلاة على رسول الله صيغ كثيرة على المسلم معرفتها لكي يقولها وينال الثواب العظيم في الدنيا والأخرة، وسوف نعرض هذه الصيغ مكتوبة لكم في هذا المقال عبر موقع يقدمه لكم. فضل الصلاة على النبي
الصلاة على النبي اللهم صل وسلم وبارك عليه لها الكثير من الفضائل كما يلي:
تعتبر الصلاة على النبي من ذكر الله تعالى، ويعد يذكر الله من أفضل الأعمال التي تقرب العبد من ربه. وقد قال الله تعالى: (فَاذْكرونِي أَذْكرْكمْ وَاشْكروا لِي وَلَا تَكْفرونِ). كما أن الصلاة على الرسول الكريم تصل له وتكون سبب في نيل شفاعته في الأخرة. بالإضافة إلى ذلك من يصلي على الرسول يعني أنه يوقره ويعظمه، وبالصلاة والسلام عليه تنفك الكرب وتزول المحن. ومن هنا يمكنكم التعرف على: حكم اختصار الصلاة على النبي ﷺ في شكل (ص)
مواطن الصلاة على النبي
يمكن للمسلم أن يقول اللهم صل وسلم وبارك عليه ويذكر النبي في كل وقت، ولكن هناك مواطن معينة للصلاة على النبي يجب معرفتها أيضًا:
الصلاة على النبي تقال في التشهد خلال الصلاة، كما تقال في صلاة الجنازة بعد التكبيرة الثانية.
هل يجوز قول اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد؟ وما هي أفضل صيغة للصلِّاة على النبي؟ حيث تعتبر الصلِّاة على النبي من أفضل الأدعية التي من الممكن أن يرددها الشخص المسلم، وللصلِّاة على النبي فضل عظيم، لذا سنعرض لكم من خلال موقع جربها هل يجوز قول اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد.