طبخات سورية للعزايم 2018 – اكلات سورية حلبية 2019 – اكلات شامية رمضانية 2020
للطبخ الشامي أسرار وفنون نقلت إلينا جيل من بعد جيل، وهذه الأسرار من الممكن أن تغير أداء الطبخ لديك إلى أعلى الدرجات، مع أن هذه الأكلات لها لمسات بسيطة لكن تأثيرها كبير، والبعض من الناس يسمونها نفس الأكل، لكن في الحقيقة هي الخبرة في طريقة الطبخ الاحترافية، وسوف نقوم بطرح بعض الطرق للأكلات الشامية المميزة في المطبخ الشامي فإليك سيدتي. محشي الكوسة بالنكهة الشامية 2019
المكونات:
كيلو من الكوسة المتوسطة الحجم. نصف كيلو من اللحمة، وكوب من الماء. كوب ونصف أرز مصري، وملعقة من العصفر. نصف ملعقة من البهارات، وربع ملعقة فلفل أسود. مقادير الشربة:
ثلاث ملاعق من السمن. أربع ملاعق عصير طماطم. رأس ثوم كبيرة. نعناع ناشف، ونصف كوب تمر هندي. طبخات للعزايم سهلة في رمضان - طريقة. كوب ونصف من الماء، ملعقة من الملح. ملعقة من التوابل، وربع ملعقة من الكمون. طريقة التحضير:
أولا لتحضير شربة الحشو قومي بتحضير وعاء وضعي فيه كل مكونات الشربة السابق ذكرها وضعيها على النار حتى تغلي لمدة عشر دقائق ودعيها جانبا. اغسلي الكوسة جيدا بالماء وقومي بفرمها من الداخل واتركيها جانبا. ثم نقوم بتجهيز الحشو في وعاء كبير نضع فيه كمية من الأرز المنقوع من قبل بماء فاتر لمدة ربع ساعة فقط.
- طبخات للعزايم سهلة في رمضان - طريقة
- اكلات سورية للعزايم - طريقة
- القبعات الست … فلسفة تفكير Six Thinking Hats | الموقع الرسمي للدكتور عبدالرحيم محمد
- القبعات الست للتفكير وحل المشكلات - موسوعة
- بحث عن القبعات الست ومفهومها وأهدافها - موسوعة
طبخات للعزايم سهلة في رمضان - طريقة
Likes Followers Subscribers Followers
سياسة الخصوصيه
سياسة الاستخدام
من نحن
اتصل بنا
Publisher - مدونة للمرأة والأسرة العربية يواكب الموقع قضايا وهموم المرأة والأسرة العربية
الرئيسية
صحة
جمال
مطبخ
وصفات
الحمل والولادة
أزياء
طفلك
نظام الكيتو دايت
الرئيسية طبخات سورية للعزايم
علامة التصفح
اكلات سورية مميزة بأسهل الوصفات وأبسط المكونات
Hoda Mohamed
أبريل 19, 2021
نذكر إليكم اليوم اكلات سورية من المطبخ السوري الشهير الذي يحتوي على العديد من الوصفات والأكلات العريقة واللذيذة. …
أفكار غداء خفيف في سوريا من أشهر وصفات المطبخ الشامي
أبريل 2, 2021
المطبخ السوري يتميز بجمال وصفاته، ولذلك سوف نتعرف على بعض أفكار غداء خفيف في سوريا. ويتميز المطبخ السوري بالكثير…
اكلات سورية للعزايم - طريقة
ذات صلة طريقة تحضير أكلات شعبية سورية أكلات سورية
المطبخ السوري
يُعتبر المطبخ السوري من المطابخ العريقة والأصيلة في الوطن العربي، ويتميّز بتنوعه نظراً لاختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا؛ حيث إنّ كل مدينة من المدن السورية لها أطباق تميزها وتشتهر بها، وذلك جعل المطبخ السوري غنيّاً بمكوناته وتنوع أطباقه وحتى حلوياته أيضاً. في هذا المقال سوف نُعرّفكم على أهم أطباق المطبخ السوري سواءً كانت أطباق مُقبّلات أم حلويات أم أطباق رئيسيّة. أهم الأطباق الرئيسية في المطبخ السوري
الكبة: هناك أنواع وأشكال مختلفة من الكبة التي تُحضّر في المطبخ السوري، ومن أهمّ أنواعها: الكبة بلبنية، والكبة المشوية والمقلية، وكبة بالصينية، وكبة البطاطا، والكبة الحلبيّة، والكبة الكذابية. ورق عنب: والمعروف أيضاً باسم الدوالي، واليبرق، وورق العريش، ويعود أصلها إلى العهد العثماني. الكوسا المحشي: ويتم حشو الكوسا بالأرز واللحم وطبخه بالماء وصلصة البندورة. الباذنجان المحشي. اليلنجي. شيخ المحشي: وهو عبارة عن حشو الكوسا باللحم المفروم، بعد أن يتمّ طبخه مع البصل على النار، ثم تُقلى الكوسا بالزيت النباتي، وبعدها يُغلى اللبن وتوضع الكوسا باللبن.
اكلات سورية قديمة مشهورة للعزايم - YouTube
تطبيق القبعات الست على مواقف
من أهم تمارين على القبعات الست للتفكير أن يتم تطبيقها على مواقف تجلب الفوائد كالآتي:-
فوائد القبعات الست
نستعرض أهم النقاط حول تمارين على القبعات الست للتفكير. القبعة السوداء يأتي دورها وهي المسئولة عن نقد المواقف والشخصيات والقرارات، وبعدها القبعة الصفراء وهي التي يمكن من خلالها التعبير عن الفوائد والايجابيات في موضوع الدرس، بعدها القبعة الخضراء والتي تشمل الإبداع الجديد في موضوع الدرس - التغيير - التعديل - التطوير - المقترحات، والقبعة الزرقاء والاخيرة، وهي التي تعتمد على وضع وتنفيذ الخطط واتخاذ القرارات وتشكيل اللجان للعمل والاتصالات وجمع الأدوات اللازمة. ويمكن لتلك الطريقة من تمارين على القبعات الست للتفكير أن تسهم في تنمية مهارات الأطفال المتعلمين بشكل كبير ليكون جاهزا للتعامل مع متطلبات الحياة الحديثة والمعاصرة. بحث عن القبعات الست ومفهومها وأهدافها - موسوعة. اقرأ أيضًا: قبعات التفكير الست.. طريقك للنجاح والإبداع! قصة عن القبعات الست
ولاستراتجية القبعات الست الكثير من الفائدة في تحديد مسار التفكير من خلال 6 محطات مختلفة ويتم التعامل مع كل واحدة فيها ولابد من المرور على القبعات الست بألوانها المختلفة بالكامل دو اغفال أيا منها بجانب التركيز في على الجانب المحدد لكل قبعة وعدم خلط الجوانب ومنع التداخل بين القبعات ، ويجب معرفة أن تلك القبعت قبعات وهمية خيالية نفسية ، وهي ترمز لطريقة التفكير فقط.
القبعات الست … فلسفة تفكير Six Thinking Hats | الموقع الرسمي للدكتور عبدالرحيم محمد
أهمية القبعات الست
تتجسد أهمية القبعات الست في عدد من المزايا التي تدخل على حياة الإنسان ومن أبرزها؛ القدرة على التعلُم بسهولة ويُسر. القدرة على التفكير بنقد وإبداع وعاطفة ومنطقية معًا. إلهام العقل بما يؤثر على التفكير من خلال التركيز. عدم الفصل بين التفكير والمشاعر المنطقية واللامنطقية، ولاسيما الدمج بين المشاعر والتفكير المنطقي. فإذا اختطف بعض الإرهابيين طائرة والسلطات المسؤولة عن الطائرة المُختطفة علمت بهذا فما هو الحل المنطقي لكل من تلك القبعات؟…
أمثلة على القبعات الست
بالنسبة للقبعة البيضاء فإن صاحب هذا المنطق يبحث أولاً عن الحقائق المُجردة المتمثلة في ميعاد إقلاع الطائرة وإلى أين كانت تتجه، ومسارها الصحيح، بالإضافة إلى التعرُّف على عدد الركاب، وجنسيات الركاب والأحكام القضائية الواقعة عليهم، وطاقم العمل. القبعات الست للتفكير وحل المشكلات - موسوعة. أما عن صاحب التفكير بمنطق القبعة الحمراء فيكمُّن تفكيره المُنصب على الذات في المشاعر، حيث تتجسد في شعور الركاب والرب الذي يدب في قلوبهم، إلى جانب البحث في ذاته عن المشاعر التي تقوده إلى الحقيقة بعيدًا عن المنطق والأدلة المعروضة، فتتأجج لديه العاطفة نحو أهالي الركاب على متن الطائرة.
مفهوم القبعات الست كتقنية للتفكير الإبداعي دعونا نبدأ بالسؤال التالي، متى يمكن أن نستخدم القبعات الست و ماالزمن المناسب لها ؟ والجواب أنها تستخدم عندما نرغب في التفكير في أمر ما مشروع جديد على سبيل المثال، أو تغيير إجراءات عملية ما، أو تطوير جهاز معين ، أو التخطيط لبناء منزل للأسرة أو غيرها من الأعمال التي نريد أن يكون تفكيرنا فيها شموليا وإبداعيا متوازنا في نفس الوقت. لنبدأ بالحديث عن الفروقات بين الأنماط الستة أو ألوان التفكير الستة:
القبعة البيضاء
القبعة البيضاء تشير إلى النمط المحايد، والمقصود به هنا عملية جمع معلومات حول موضوع التفكير. مكان إقامة المشروع أو الفكرة، الأسعار والكميات والتكاليف، معلومات حول البيئة المحيطة والظروف المحيطة، معلومات حول مشروعات مشابهة إن وجدت. لاحظ أن مثل هذه المعلومات معلومات محايدة لا إيجابية ولا سلبية ولذلك اخترنا اللون الأبيض. القبعات الست … فلسفة تفكير Six Thinking Hats | الموقع الرسمي للدكتور عبدالرحيم محمد. القبعة الصفراء
القبعة الصفراء تشير إلى التفكير الإيجابي وهي مأخوذة من لون الشمس رمز النماء ومصدر الطاقة. عند ارتداء القبعة الصفراء نفكر في الجوانب الإيجابية للفكرة، كيف تزيد هذه الفكرة من دخلنا على سبيل المثال أو كيف تحسن من ظروف العمل والحياة
القبعة السوداء
القبعة السوداء تشير إلى التفكير التشاؤمي وعند ارتدائها، وكثيرا ما نرتديها دون أن نشعر، نفكر في الجوانب السلبية للمشروع، الخسائر التي يمكن أن نتكبدها والصعوبات التي سنواجهها.
القبعات الست للتفكير وحل المشكلات - موسوعة
التفكير المدروس: تستكشف الطريق وترسم خريطة بطريقة موضوعية و محايدة و من أجل ذلك يتوجب عليك النظر للأمور بوضوح و سعة أفق, و هذا مختلف تماماً، عن التفكير الروتيني الذي يقوم على مجرد ردود الأفعال عند رؤية اللوحات الإرشادية. مفهوم القبعات الست هي تقسم التفكير إلى ستة أنماط واعتبار كل نمط قبعة يلبسها الإنسان أو يخلعاها حسب طريقة تفكيره في تلك اللحظة. ولتسهيل الأمر فقد أعطى ادوارد لون مميزاً لكل قبعة لنستطيع تميزه وحفظه بسهولة. وتستخدم هذه الطريقة في تحليل تفكير المتحدثين أمامك بناءاً على نوع القبعة التي يرتدونها. وهذه الأشكال الستة من الألوان تم اختيارها لتضفي نوعا من الجو النفسي على عملية التفكير. فقد ثبت علميا ما للألوان من تأثير نفسي على البشر من خلال تجارب عملية تبين من خلالها دور الألوان في استثارة مشاعر نفسية مختلفة. وقد ارتبطت بعض الألوان في لاوعي كثير من الناس على مر العصور بمشاعر محددة. فالأحمر يرمز إلى الحب ولذلك اختير ليدل على التفكير العاطفي، أما الأصفر فقد ربط بالتفكير الإيجابي وهو مأخوذ من لون الشمس الصفراء لما لها من دور عظيم في عملية الحياة والنمو على سطح الأرض فهي مصدر جميع أنواع الطاقة، أما الأسود فارتباطه بالتفكير التشاؤمي ، واللون الأبيض يرمز إلى النقاء والصفاء ولذلك جعل رمزا على التفكير المحايد الذي لا يحمل أية توجهات مسبقة لا إيجابية ولا سلبية، أما الأخضر فيرمز إلى التفكير الإبداعي وهو لون النباتات لما فيها من عظيم بديع خلق الله الظاهر للعيان، وأخير الأزرق يرمز للتفكير الشمولي وهو لون السماء الزرقاء المحيطة بالأرض كما أنه لون البحر المحيط باليابسة.
2- التركيز في كل قبعة على الجانب المحدد لها ومنع التداخل بين القبعات. القيعة البيضاء: وظيفتها جمع وسرد كافة المعلومات والحقائق المتعلقة بالموضوع والإجابة على هذه الأسئلة: ماذا اعرف ؟ ماذا اريد ان اعرف ؟ وأين اجد المعلومات الازمة ؟
القبعة الصفراء: مناقشة الجوانب الإيجابية من القضية.. وعوامل النجاح المتوفرة.. والآمال والطموحات.. الفوائد والأرباح. القبعة الحمراء: للجوانب العاطفية.. ووصف مشاعرك ومشاعر الأخرين حول الموضوع. القبعة السوداء: للتفكير بالجوانب السلبية للموضوع.. واخذ الحيطة والحذر.. واحتمالات فشل الموضوع.. والخسائر المترتبة..
القبعة الخضراء: التفكير الإبداعي المنتج.. ابتكار الأفكار الجديدة.. وتوليد حلول للمشكلات المتوقعة.. البحث عن التميز الخاص. القبعة الزرقاء: التفكير في التفكير.. ضبط عملية التفكير.. محاكمة سير عملية التفكير والنتأئج التي توصلت اليها.. خطة للعمل على الموضوع.. اتخاذ القرار. لإستكمال الفائدة جرب ان تستخدم هذه النظرية في مشكلة تواجهك..
نشاط لـ( ترسيخ) المعلومة:
– استخدم هذه الإستراتيجية في حل احد هذه المواضيع: اختيار زوجة /زوج.. تطوير موقعك على الأنترنت.. التسويق لمنتجك..
– كيف يمكن ان نستخدم هذه الإستراتيجية مع نظرية تريز ؟
وأخيرا هذه الإستراتيجية تقام لها دورات بمبالغ هائلة حاولت ان ابسطها لكم بطريقة بسيطة من خلال هذا الموضوع.. موضوع ذو صلة: نظرية تريز للحلول الإبتكارية.. والموضوع القادم ان شاء الله عن برنامج الكورت للتفكير أيضا..
بتصرف من (نهج140) احد مقررات جامعة الملك سعود..
بحث عن القبعات الست ومفهومها وأهدافها - موسوعة
تنمية شخصية المتعلم شمولياً؛ وتنويع الخبرات التعليمية المقدمة له، من جانب آخر ، يقلص الهدر في الوقت والتكاليف، وذلك:
بتقليل حالات الرسوب والتعثر في الدراسة وما يترتب عليهما من مشكلات نفسية واجتماعية واقتصادية، كذلك عدم إعادة العام الدراسي كاملاً. إضافة إلى ذلك تركيز عدد المقررات الدراسية التي يدرسها المتعلم في الفصل الدراسي الواحد. كذلك تنمية قدرة المتعلم على اتخاذ القرارات الصحيحة بمستقبله. مما يعمق ثقته في نفسه، بعبارة أخرى ، يزيد إقباله على المدرسة والتعليم، طالما أنه يدرس بناءً على اختياره ووفق قدراته وفي المدرسة التي يريدها، علاوة على ذلك ، رفع المستوى التحصيلي والسلوكي من خلال تعويد الطالبة للجدية والمواظبة. إكساب الطالبة المهارات الأساسية التي تمكنها من امتلاك متطلبات الحياة العملية والمهنية من خلال تقديم مقررات مهارية يتطلب دراستها من قبل جميع الطالبات. أيضًا تحقيق مبدأ التعليم من أجل التمكن والإتقان باستخدام استراتيجيات وطرق تعلم متنوعة، بالتأكيد ، يتيح ذلك للطالبة فرصة البحث والابتكار والتفكير الإبداعي. تنمية المهارات الحياتية للطالبة، على سبيل المثال:
التعلم الذاتي ومهارات التعاون والتواصل والعمل الجماعي، علاوة على ذلك ، التفاعل مع الآخرين والحوار والمناقشة وقبول الرأي الآخر، بالتأكيد ، في إطار من القيم المشتركة والمصالح العليا للمجتمع والوطن.
أهداف القبعة الزرقاء
يُعد التفكير بطريقة القبعة الزرقاء هي الأقدر على الإقناع والنقاش وتخطي العقبات. إذ أن الهدف الرئيسي من القبعة الزرقاء هو الابتعاد عن الإطناب والتفكير بعيدًا عن محور الموضوع. يهدف هذا النوع من التفكير في تنظيم الأفكار والتمييز بين أنماط التفكير المختلفة، بالإضافة إلى القدرة على تصحيح قدرة أصحاب القبعات الأخرى على التفكير والحد من الجدل بينهم من خلال استخدام أسلوب طرح الأسئلة المنطقية. تلخيص الأفكار المتزاحمة والخروج بنتيجة واضحة للجميع، مما يساعد من يرتدي تلك القبعة على إدارة الحوار وترأس الاجتماعات. يستهدف التفكير بنمط القبعة الزرقاء تحليل المعلومات بناء على الظروف الحالية. يخرج صاحب القبعة الزرقاء بالحلول الفعالة والاقتراحات التي تجعل الموقف قابل للتحكُم فيه. أهداف التفكير بالقبعة الخضراء
يستهدف المفكر بقبعة التفكير الخضراء الحصول على عدد من المزايا من وراء هذا النوع من التفكير من أبرزها الإبداع، ومنح الذات الوقت الكافي للتفكير. يُمكن لمُستخدم هذا النوع من التفكير أن يتخذ القرارات والبدائل وفقًا للتجارب المختلفة متحملاً كافة التبعات التي قد تقع على عاتقه جراء اتخاذ هذا القرار.