كوب الا ربع من الطحينة. كوب من الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ثلاث فصوص من الثوم. رغيف واحد مقطع ومحمص. ملعقة صغيرة من الملح. الحمص بالزبادي – شبكة أهل السنة والجماعة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
نحضر صينية ونضع بها الخبز المحمص، مع إضافة إليه ربع كوب من ماء سلق الحمص. نجهز بعد ذلك الخلاط الكهربائي ونضع به كمية الحمص والطحينة ونصف ملعقة ملح، وفصين من الثوم، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. نقوم بالخفق، ثم نضيف تقريبًا ربع كوب من ماء سلق الحمص، ثم نعيد الطحن مرة أخرى. نضيف خليط الحمص فوق الخبز المحمص. في وعاء نضيف كوب الزبادي وعليه نصف ملعقة من الملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وفص مهروس من الثوم، ثم نقلب. نضيف خليط الزبادي فوق الحمص، ثم نوزع عليه الصنوبر المقلي ونقوم بتزيينه بالبقدونس، ثم نقدمه وبالهنا والعافية. وبهذا قدمنا لكم طريقة الحمص بطحينة بأشهى وصفتين فهي من المقبلات المشهورة في بلاد الشام، قوموا بتجربتها بكل احترافية باتباع هذه الطريقة السهلة.
طريقة صنع سلطة الحمص بالزبادي - البرونزية
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيّداً. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثُلث كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. بقدونس مفروم للزينة. رشّة سمّاق للزينة. طريقة التحضير نضع الحمّص الحب في مُحضّرة الطعام ونهرسه جيّداً حتى يصبح بقوام ناعم كريمي. نضيف كلاً من الثوم والطحينيّة واللبن الزبادي والماء للحمّص المهروس ونخلط حتى تتجانس المكوّنات. نضيف الخلّ والليمون والملح وزيت الزيتون ونخلط مع الحمّص. نسكب الحمّص في طبق التقديم ونزيّنه بالبقدونس المفروم والسمّاق والقليل من زيت الزيتون ونقدّمه مع الخبز العربي. سلطة الحمّص الحبّ بالطحينيّة واللبن الزبادي المكوّنات كوب من الحمّص المسلوق. ربع كوب من النعنع الأخضر المفروم. قرن فلفل أخضر مفروم ناعماً. طريقة صنع سلطة الحمص بالزبادي - البرونزية. عصير ليمونة. رشّة فلفل أبيض. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحينيّة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. رشّة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خبز مقلي أو محمّص للتقديم. طريقة التحضير نضع اللبن الزبادي في وعاء عميق، ونضيف له الطحينة ونقلّبه جيّداً مع إضافة مقدار قليل من الماء البارد، ثمّ نضيف عصير الليمون ونخلط جيّداً.
الحمص بالزبادي – شبكة أهل السنة والجماعة
متبّل الحمّص بالزّبادي
المكوّنات
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحمّص الجافّ. أربع ملاعق من الطّحينة. ربع كوب من عصير الّليمون. علبة من الزّبادي. أربع ملاعق من المايونيز. زيت زيتون. ماء لسلق الحمّص. طريقة التّحضير
انقعي الحمّص في الماء لمدّة ساعتين على الأقلّ. بعد أن تنقعي الحمّص، اسلقيه إلى أن ينضج. احتفظي بالقليل من حبّات الحمّص المسلوق للتّزيين، أمّا كميّة الحمّص المتبقّية فضعيها في الخلّاط مع جميع المكوّنات باستثناء زيت الزّيتون، واخلطيها جيّداً مع بعضها البعض إلى أن تمتزج وتصبح خليطاً متجانساً. ضعي الحمّص في طبق التّقديم وزيّنيه بحبّات الحمّص المسلوق وزيت الزّيتون. طريقة عمل سلطة الحمص اللبنانية والسورية-سلطة حمص سادة وحمص بالطحينة وحمص بالزبادي. متبّل الحمّص بالثّوم
كوبان من حمّص الحبّ المنقوع في الماء المضاف إليه ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا، منذ الّليلة السابقة. أربع ملاعق كبيرة من الطّحينة. ليمونة حامضة معصورة. فصّان من الثّوم المهروس. ملح حسب الرّغبة. صفّي الحمّص من ماء النّقع، ثم ضعيه على نار عالية وأضيفي له الماء واسلقيه جيّداً لمدّة ثلاثين إلى خمسين دقيقةً. ارفعي الحمّص المسلوق عن النّار، وصفّيه من ماء السلق، لكن مع الاحتفاظ بالماء جانباً، ومن ثمّ ضعي حبّات الحمّص المسلوقة في الخلّاط الكهربائيّ.
طريقة عمل سلطة الحمص اللبنانية والسورية-سلطة حمص سادة وحمص بالطحينة وحمص بالزبادي
رشّة سمّاق للزينة. طريقة التحضير نضع الحمّص الحب في مُحضّرة الطعام ونهرسه جيّداً حتى يصبح بقوام ناعم كريمي. نضيف كلاً من الثوم والطحينيّة واللبن الزبادي والماء للحمّص المهروس ونخلط حتى تتجانس المكوّنات. نضيف الخلّ والليمون والملح وزيت الزيتون ونخلط مع الحمّص. نسكب الحمّص في طبق التقديم ونزيّنه بالبقدونس المفروم والسمّاق والقليل من زيت الزيتون ونقدّمه مع الخبز العربي. سلطة الحمّص الحبّ بالطحينيّة واللبن الزبادي المكوّنات كوب من الحمّص المسلوق. ربع كوب من النعنع الأخضر المفروم. قرن فلفل أخضر مفروم ناعماً. عصير ليمونة. رشّة فلفل أبيض. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحينيّة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. رشّة فلفل أحمر حار ( حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خبز مقلي أو محمّص للتقديم. طريقة التحضير نضع اللبن الزبادي في وعاء عميق، ونضيف له الطحينة ونقلّبه جيّداً مع إضافة مقدار قليل من الماء البارد، ثمّ نضيف عصير الليمون ونخلط جيّداً. نضيف الملح، والفلفل الأخضر، والنّعناع، والفلفل الأحمر، والكمون، والزيت، والثوم لخليط اللبن، ونقلّبه جيّداً.
نخلط كافة هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا ويمكن إضافة القليل من الماء الدافئ إذا احتاجت الطحينة. بعد ذلك نضيف الفلفل الألوان على المكونات ونقلبهم. ثم نضيف مكعبات الباذنجان المقلية ونخلط كل هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا. نسكب سلطة بابا غنوج في طبق التقديم وتقدم بالصحة والهنا. السلطة البلدي
من أخف وأحلى أنواع السلطات التي تقدم بجانب فتة الحمص بالزبادي هي السلطة البلدي، فهي من الأطباق الرئيسية التي لابد من توافرها تواجدها على مائدة الطعام و المكونات هي:
3 حبات من الطماطم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 2 حبه من الخيار مقطعة مكعبات مكعبات متوسطة الحجم. بصله مقطعة شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. 3 معالق من عصير الليمون. ملعقتين من الخل الأبيض. طريقة تحضير السلطة البلدي
السلطة البلدي من أكثر أنواع السلطات السريعة ر الخفيفة و المغذية جدًا، وخضرواتها متوفرة دائم في جميع الأوقات في الصيف و الشتاء، كما أنها تظل من أحب أنواع السلطات التي يفضلها الجميع من الكبير والصغير، وطريقة تحضيرها هي:
نقوم بوضع كافة الخضروات مع بعضهم في وعاء كبير. بعد ذلك نأتي بوعاء صغير ونقوم بوضع الخل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و عصير الليمون ونقلبهم مع بعضهم.
قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا اليوم الإثنين، من محافظة سوهاج بعنوان "طقس سوهاج الآن.. استمرار الارتفاع في درجات الحرارة ثالث أيام رمضان.. درجه الحراره اليوم في سوهاج. لايف" تناول البث حالة الطقس وارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة حيث وصلت درجة الحرارة العظمى اليوم بالمحافظة 39 درجة في ثالث أيام رمضان. وتتوقع هيئة الأرصاد الجوية أن يشهد اليوم الاثنين، طقس حار نهارا على القاهرة الكبرى والوجه البحرى وجنوب سيناء، مائل الحرارة على السواحل الشمالية شديد الحرارة على جنوب البلاد، مائل للبرودة ليلا على القاهرة الكبرى والوجه البحرى والسواحل الشمالية وشمال الصعيد، معتدل على جنوب سيناء وجنوب الصعيد. وأوضحت هيئة الأرصاد الجوية، أنه يشهد اليوم نشاط رياح على القاهرة الكبرى والوجه البحرى والسواحل الشمالية الغربية والسواحل الشمالية الشرقية ووسط سيناء، وجنوب سيناء وسلاسل جبال البحر الأحمر، وطقس مشمس بشمال وجنوب الصعيد. وبالنسبة لدرجات الحرارة اليوم الاثنين، القاهرة العظمى 32 درجة والصغرى 18 درجة، والإسكندرية العظمى 30 والصغرى 15 درجة، ومطروح العظمى 23 درجة والصغرى 16 درجة، وسوهاج العظمى 39 درجة والصغرى 19 درجة، وقنا العظمى 39 درجة والصغرى 19 درجة، وأسوان العظمى 41 درجة والصغرى 21 درجة، وسانت كاترين العظمى 29 درجة والصغرى 12.
درجه الحراره في سوهاج
تشهد محافظة سوهاج اليوم الجمعة 21 رمضان طقس حار، إثر الارتفاع التدريجي في درجات الحرارة، عقب انخفاض ملحوظ خلال الأيام الماضية. درجات الحرارة اليوم بمحافظة سوهاج
تسجل درجات الحرارة اليوم بمحافظة سوهاج 34 درجة مئوية للعظمى بينما يسود طقس مائل للبرودة ليلا إذ تسجل 17 درجة مئوية للصغرى. درجه الحراره في سوهاج. حار نهارا بارد ليلا.. ملخص طقس محافظة سوهاج غدا
ويستمر ارتفاع درجات الحرارة بداية اليوم ويستمر خلال الفترة القادمة، لتسود أجواء مائلة للحرارة نسبيًا على محافظة سوهاج، وعلى شمال البلاد خلال ساعات النهار بينما تظل الأجواء مائلة للبرودة ليلا وفي الصباح الباكر. نصائح وتوقعات هيئة الأرصاد المصرية
وتنصح هيئة الأرصاد الجوية المصرية بعدم تخفيف الملابس خلال ساعات الليل خاصة لكبار السن والأطفال ومرضى الجهاز التنفسي، مع توقع عدم وجود أي تغيرات جوهرية في حالة الطقس لمدة أسبوع قادم. وتسجل درجات الحرارة فى جنوب الصعيد غدا الجمعة 21 رمضان 37 درجة مئوية للعظمى و21 درجة مئوية للصغرى فى طقس حار نهارا مائل للبرودة ليلا. درجات الحرارة على شمال الصعيد
بينما تبلغ درجة الحرارة العظمى لشمال الصعيد 31 درجة مئوية والصغرى 16 درجة مئوية، في طقس عتدل نهارا مائل للبرودة ليلا.
درجه الحراره اليوم في سوهاج
محافظات
طقس سوهاج اليوم
الأربعاء 26/يناير/2022 - 09:17 ص
تشهد كافة المناطق الزراعية على مستوى محافظة سوهاج ، اليوم الأربعاء موجة شديدة من الصقيع مع انخفاض كبير في درجات الحرارة، ورياح باردة تسود كافة مراكز ومدن المحافظة. طقس سوهاج اليوم وسجلت درجة الحرارة العظمى صباح اليوم 11 درجة مئوية، بينما سجلت الصغرى مساء أمس 3 درجات مئوية في ظل تحذيرات بانخفاض في درجة الحرارة مساء اليوم، مع تعرض عدد من البلدان للعاصفة الباردة هبة القادمة من لبنان، والتي تأثرت بها دول وبلدان عربية مثل لبنان سوريا الأردن، وتبلغ سرعتها 100 كم في الساعة. الطقس لـ 14 يوم ودرجة الحرارة في سوهاج، مصر | طقس العرب. استمرار رفع درجة الاستعداد وحالة الطوارئ القصوى طقس اليوم في سوهاج وأعلنت الأجهزة المعنية في المحافظة استمرار رفع درجة الاستعداد وحالة الطوارئ القصوى في مختلف القطاعات الحكومية، تحسبًا للتقلبات المناخية والجوية المفاجأة، في ظل تحذيرات هيئة الأرصاد الجوية. متابعة مخرات السيول والقرى المتاخمة للمناطق الجبلية طقس سوهاج اليوم وشدد اللواء طارق الفقي محافظ سوهاج على رؤساء القرى والمدن بضرورة المتابعة المستمرة لمخرات السيول، والقرى المتاخمة للمناطق الجبلية خشية حدوث تقلبات مفاجأة خلال الساعات والأيام المقبلة.
درجة الحرارة في سوهاج
قدم تليفزيون " اليوم السابع "، بثا مباشرا اليوم الإثنين من محافظة سوهاج، حول حالة الطقس وارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة ، حيث وصلت العظمى لدرجات الحرارة اليوم بالمحافظة 39 درجة في ثالث أيام رمضان. درجة الحرارة في سوهاج. وتتوقع هيئة الأرصاد الجوية أن يشهد اليوم الاثنين، طقس حار نهارا على القاهرة الكبرى والوجه البحرى وجنوب سيناء، مائل الحرارة على السواحل الشمالية شديد الحرارة على جنوب البلاد، مائل للبرودة ليلا على القاهرة الكبرى والوجه البحرى والسواحل الشمالية وشمال الصعيد، معتدل على جنوب سيناء وجنوب الصعيد. وأوضحت هيئة الأرصاد الجوية، أن اليوم نشاط رياح على القاهرة الكبرى والوجه البحرى والسواحل الشمالية الغربية والسواحل الشمالية الشرقية ووسط سيناء، وجنوب سيناء وسلاسل جبال البحر الأحمر، وطقس مشمس بشمال وجنوب الصعيد. وبالنسبة لدرجات الحرارة اليوم الاثنين، القاهرة العظمى 32 درجة والصغرى 18 درجة، والإسكندرية العظمى 30 والصغرى 15 درجات، ومطروح العظمى 23 درجة والصغرى 16 درجة، وسوهاج العظمى 39 درجة والصغرى 19 درجات، وقنا العظمى 39 درجة والصغرى 19 درجات، وأسوان العظمى 41 درجة والصغرى 21 درجة، وسانت كاترين العظمى 29 درجات والصغرى 12.
نشاط رياح على فترات متقطعة من اليوم
بينما تشهد القاهرة الكبرى والوجة البحرى والسواحل الشمالية الشرقية اليوم 21 رمضان نشاط رياح على فترات متقطعة من النهار.