طريقة عمل الكبة الشامية
الفهرس
1 الكبة الشامية
2 عمل الكبة الشامية
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 عمل كبة باللبن
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
4 فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
الكبة الشامية
للكبة الشامية قيمة غذائية كبيرة بسبب تعدد المكونات الرئيسية فيها، حيث تحتوي على الكثير من أنواع البهارات التي تزيد من هذه القيمة، ويمكن أن نطبخ منها أكثر من صنف عند إضافة مكونات أخرى لمكوناتها فنحصل على طعم ومذاق لذيذين، وتعتبر الكبة الشامية من الأكلات الشعبية، ويعود أصل هذه الطبخة إلى أهل الشام لذلك سميت باسم الكبة الشامية. عمل الكبة الشامية
المكونات
واحد كيلوغرام برغل ناعم. كيلو لحمة حمراء مفرومةٍ ناعماً. رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرةٍ قرفة ناعمة. طريقة عمل الكبة الشامية - بيت DZ. ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم. نصف ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. طريقة التحضير
ننقع البرغل بكمية من الماء لمدة 20 دقيقةٍ تقريباً. نضع البهارات على كمية اللحمة ونخلطها جيداً. نضع كمية البرغل مع رشة الملح ونخلط جميع هذه المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. نبدأ بتحضير الحشوة. نحمّر البصلة على النار حتى تتذبل ويصبح لونها ذهبياً.
- الكبه الشاميه - ووردز
- طريقة عمل الكبة الشامية! -
- الكبه الشاميه السنابل - - مرسول
- طريقة عمل الكبة الشامية - بيت DZ
- نماذج ملف انجاز الكتروني للمعلمه
الكبه الشاميه - ووردز
فندق
OYO 594 Taj Lamar Furnished Apartments
رائع لمسافرين اثنين. موقع ومرافق مناسبة لمسافرين اثنين
طريق الحرمين السريع, 23241 جدة, المملكة العربية السعودية
–
اعرض الخارطة
بعد إجراء الحجز، تتوفر جميع البيانات الخاصة بمكان الإقامة، بما في ذلك رقم الهاتف والعنوان، في تأكيد الحجز الخاص بك وفي الحساب الخاص بك.
طريقة عمل الكبة الشامية! -
نضيف اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة ونخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. نقسم عجينة البرغل بأيدينا إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. نفرد قطعة البرغل بأيدينا ونضع كميةً من الحشوة بداخلها ونغلقها جيداً. نضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. عند الانتهاء من تكبيب عجينة البرغل نضع عدداً منها في المقلاة ونتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. نرتب عدداً من حبات الكباب في وعاء متوسطٍ وتقدم مع أصناف أخرى من الطعام. عمل كبة باللبن
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. بهارات مشكّله. لتر من اللبن الرائب. بيضة واحدة. ملعقة من النشا. كمية من الصنوبر المقلي. الكبه الشاميه - ووردز. كيلو برغل ناعم. ننقع البرغل بكميةٍ من الماء لمدة نصف ساعة تقريباً. نضع كمية البرغل مع البصلة وكمية من اللحمة بخلاط الكهرباء ونطحنها ونخلطهما جيداً حتى يتكون لدينا عجينةً متجانسةً. نخلط كمية اللحمة مع البهارات والصنوبر جيداً مع إضافة قالب ثلجٍ صغيرٍ لتسهيل عملية الدعك بالأيدي. نأخذ قطعةً من البرغل بحجم الكرة تقريباً ونفرشها على أيدينا. نضع كميةً قليلةً من الحشوة المكوّنة من اللحم والصنوبر ونضعها بوسط العجينة.
الكبه الشاميه السنابل - - مرسول
نتركها في الزيت إلى أن تأخذ اللوني الذهبي وتنضج جيدًا، ثم نخرجها بعد ذلك على ورق مطبخ للتخلص من بقايا الزيت. بعد الانتهاء نضعها في طبق التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم، ثم نقدمها بعد ذلك ساخنة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكبة الشامية! -. طريق عمل الكبيبة الشامي بالأرز طريقة عمل الكبيبة الشامي يرغب الكثير منا في تجربة وصفات جديدة باستمرار في الطبخ، ومن ضمن أهم الوصفات التي يمكنكم تجربتها طريقة عمل الكبيبة الشامي بالأرز، تلك الوصفة التي تتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها التي تتوفر في كل منزل، حيث يتم استبدال البرغل في هذه الوصفة بالأرز، وإليكم الآن أهم المكونات والمقادير اللازمة لها. المكونات والمقادير المطلوبة 1 كيلو لحم مفروم 3 ملاعق سمنة 3 ½ أكواب أرز 1 ½ كوب بصل مبشور ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 ½ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة 2 ½ كوب شوربة ملعقة بهارات ملعقة فلفل أسود 2 ملعقة زيت ملح طريقة تحضير وعمل الكبيبة بالأرز في البداية نقوم بتحضير الحشو، حيث نضع نصف كمية البصل في مقلاة على النار بها الزيت ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف الثوم ونحركه مع البصل إلى أن يأخذ لونا بسيطا. نضيف بعد ذلك اللحمة المفرومة ونحركها إلى أن يتغير لونها، ثم نضيف الملح ونصف كمية الفلفل الأسود والبهارات.
طريقة عمل الكبة الشامية - بيت Dz
طريقة تحضير الحشوة * في زلافة كبيرة، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل المفروم جيدا ثم دبس الرمان والملح والبهارات المشكلة وشحم الخروف إذا أردت ونخلط هذه العناصر جيدا حتى تنسجم وذلك بالدلك بواسطة اليدين. الطريقة النهائية لحشو الكبة * بعد ذلك نقوم باخذ قطع من العجينة بالحجم الذي نرغبه ونرصصه باليد ثم نضع قليلا من الحشوة بداخلها ثم إغلاقها على شكل صحن صغير مغلق من فوق. * بعد الإنتهاء من الكمية المطلوبة نقوم بشويها إما على الفحم مع التقليب المستمر أو في الفرن
كلمـاتك اروع من الخيــ/ــال
وأجمل من ضياء القمــر
فلهـاذا أوقفت ساحـات أفكـاري
لكن أحتـار قلبي فيما يكتب لكِ
فكتبت احترامي وتقديري لكِ و لجمال كلمــ/ـاتكِ
فكتبت احترامي وتقديري لكِ و لجمال كلمــ/ـاتكِ
اسم الكاتب:
تاريخ النشر: 12/09/2006
التصنيف: المقبلات
- المقادير:
1 كيلو برغل ناعم نصف كيلو لحم بدون دهن نصف كيلو لحم مفروم عادي بصلتان صغيرتان. - الطريقة: - ينظف البرغل ويغسل عدة مرات ويعصر باليد ويوضع في وعاء آخر ، أو ينقع لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ثم يعصر جيداً. - افرمي البرغل بماكينة الفرم مرتين ، وافرمي معه البصل وبطاطا مسلوقة(حسب الرغبة). - ضعي الخلطة في وعاء كبير واخلطي أولا البرغل مع البصل والبطاطا ثم أضيفي اللحم واخلطيهم جيدا ، ثم أضيفي الملح المناسب والبهار ثم اعجني ، وذوقيه حتى يصبح معيار الملح مناسباً ، وبذلك تصبح العجينة جاهزة. الحشوة: بصل مفروم ناعم لحم مفروم ناعم بعض القلوبات إن أردت ( لوز صنوبر جوز)
- حمري البصل بالسمن ثم اللحم وضعي فوقه الملح والبهار - حمصي القلوبات إن أردت وأضيفيهم للحشو بعد التحميص - اعملي كرات من العجينة ثم رقيها واحشيها بالحشوة السابقة وأغلقيها جيدا ورطبي يديك أثناء الكبكبة وعمل الكرات بنشاء محلول بقليل من الماء. - احمي زيت القلي جيدا وابدئي بالقلي ولكن تأكدي أن الزيت ساخن أولاً وأن الكبة ناشفة قليلا وليست مبللة حتى تتحاشي تشقق الكبة أثناء القلي. طريقة القلي: - احمي الزيت جيدا ثم اسقطي الكبة بالمقلاة وبعد حوالي دقيقتين اقلبيها على الطرف الثاني ، وبعد كم دقيقة اخفضي النار فوق الوسط بقليل ، وبذلك تضمنين استوائها جيدا وعدم تشققها.
طريقة عمل كبة مقلية مقرمشة بالصور من مطبخ صفاء
How to make kibbeh recipe in arabic
وصفة الكبة المقلية على الطريقة الشامية سهله ولذيذه
مكونات ومقادير عمل الكبة المقلية الشامية:
مكونات عجينة الكبة المقلية الشامية:
1 كيلو برغل ناعم
0. 5 كيلو هبرة مخفوقة
1 بصلة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة فليفلة حمرة ناعمة
0.
قد يهمك أيضاً:-
CD's مدمج
شروط
ملف الانجاز الالكتروني المتكامل
· الانتقائية: يتطلب من
المعلم من يكون انتقائياً في اختيار وثائقه مركزاً على الكم لا على الكيف بملف
الإنجاز الإلكتروني E-Portfolio
· التأمل: يتطلب منه
تبني مسلوب التفكير التأملي الذي يعكس ارائه الخاصة فيما مر به من تجارب وخبرات كي
يطور من آداه. فوائد
ملف الانجاز الالكتروني
كما
من لملف الإنجاز الإلكتروني( E-Portfolio) فوائد كثيرة يمكن إجمالها في الآتي:
1. يعزز التقويم الذاتي
لدى المعلمة و الطالبة. يعزز التفكير التأملي
3. تعزز لدى الطالبة و
المعلمة التعاون والمشاركة في تبادل الخبـرات مـع زميلاتهـا
والاستفادة منها من خلال التغذية الراجعة التي تتلقاها
4. ملف انجاز المُعلِّم الإلكتروني. تعزز لدى الطالبة
المعلمة التعلم النشط حيث تبحث عن المعرفة ولا تتلقاها فقط
5. يعزز الرضا الشخصي و
الابتهاج نتيجة الرضا عن المستوى الذي توصل إليه الفرد. يعد ملف الإنجاز
الإلكتروني مخزناً ومستودعاً للوثائق عبر الإنترنت أو ملفات التخزين المختلفة
تستخدمه الطالبة المعلمة متى شاءت وفي أي وقت
مكونات
ملف الإنجاز الإلكتروني( E-Portfolio):
تختلف
مكونات ملف الإنجاز الإلكتروني: ( E-Portfolio) من شخص لآخر حسب فلسفته في تنظيم الملف وبصفة عامة يتكون
ملف الإنجاز الإلكترونية من الآتي:
1.
نماذج ملف انجاز الكتروني للمعلمه
يقدم الملف بشكل منظم. يسهل على المعلم التنقل
عبر ملفاته. يحتوى ملف الانجاز على
عملين مختلفين من كل مقرر تمت دراسته. يلائم التوثيق العناصر
التي يتم اختيارها. تصف التفسيرات الأعمال
التي تم أداؤها. يتضح التأمل في الملف. نماذج ملف انجاز الكترونيك. يتناول
الملف نقاط القوة والنقاط التي تحتاج إلى تطوير. يستخدم الرسوم البيانية
والصور والأشكال التوضيحية والأعمال الفنية. تقويم ملف الإنجاز
الإلكتروني E-Portfolio)) الخاص بالطالب:
يحتاج
المعلم إلى تنويع استراتيجيات
وأدوات
التقويم التي يعتمدها في تقويمه، فمثلاً لا يجوز أن يعتمد المعلم على العلامات فقط في تحديد متوسط مستوى أداء الطالب
في المادة، بل يحتاج إلى إعداد تقويم
إجمالي لأداء الطالب في نهاية العام الدراسي من خلال مختلف عمليات التقويم. إن التقويم الذي
يتم في الأيام الأخيرة من
الفترة التي يغطيها تقرير أداء الطالب يمكن أن يعطي وزناً نسبياً أكبر من التقويم الذي يتم في الأيام الأولى من الفترة التي يغطيها التقرير، وخاصة أن الطالب قد يحقق مستوى متميزا في
المادة في الفترات الأخيرة إلا أن
العمليات الحسابية اللازمة لتحديد مستوى الأداء في المادة في نهاية العام الدراسي قد تتأثر بانخفاض مستواه في الفترة الأولى.
انني أشعر ان اجراء الاستطلاعات كان ضرورياً لكوني معلمة متميزة، لذا اسعى للبحث وتطوير الاساليب التي قد تساعدني على تحفيز الطلاب بشكل أفضل وتقييم تقدمهم. أعمال الطلاب لابد أن يصاحبها تعقيب للتعرف عليها ووصف السياق التي تم تقديمها فيه يمكن كتابة ذلك بشكل مختصر.