ذات صلة طريقة عمل عجينة السوفلي طريقة عمل عجينة بدون خميرة
السوفليه
هو أحدُ أشهر الحلويّات التي تعود بأصلِها إلى فرنسا، ويمكن وصفُ السوفليه بأنه كعكة هشّة، يمكن إعدادُها بطعم مالح أو حلو، وبالعديد من النكهات، حسب رغبة ربّة البيت، ولكن تكثر التساؤلات عن طريقة إعداد السوفليه بشكله الصحيح لضمانِ الحصول على نتيجة تشابه تلك القطع المباعة في محالّ الحلويات، وفي هذا المقال سوف نتناولُ طريقةً سهلة لإعداد السوفليه بالشوكولاتة، باعتباره أكثرَ أنواع السوفليه شهرةً وانتشاراً، والمقادير المذكورة في المقال تكفي لإعداد ستّ وجبات فحسْب. طريقة عجينة السوفليه
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الحليب الجافّ. ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة. خمس ملاعق كبيرة من السكّر. ستّون غراماً من الشوكولاتة السوداء المفرومة. صفار بيضتيْن. بياض ثلاث بيْضات. رشّة من ملح الطعام. طريقة عمل السوفلية. ربع كأس من الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. سكّر ناعم للتقديم. طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئويّة -إذا كان تدريج الفرن لديك بالنظام المئويّ-، أمّا إذا ما كان بتدريج الفهرنهايت فهو يعادلُ ثلاثمائة وخمسة وسبعين فهرنهايتٍ، ثمّ جهّزي القوالب الخاصّة بالسوفليه بدهنها بكميّة قليلة من الزبدة، بعدها رشّيها بالقليل من السكّر.
- طريقة عمل بيتزا سوفلي - يمي ليالينا
- موقع خبرني : لصيام آمن.. نصائح على مرضى القولون العصبي اتباعها
- عربي21 - صحة
طريقة عمل بيتزا سوفلي - يمي ليالينا
قدّميها مباشرة. سوفلي بالشوكولاتة
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. 85 غراماً من قطع الشوكولاتة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. بيضتان مفصولتان إلى صفارين وبياضين. ملعقتان كبيرتان من السكر. رشة من الملح
رشة كريم التارتار. طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 190م، واستخدمي ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن قطعتين من زبادي الفرن (راميكينس) بحجم 8 أونصة، وغطّي راميكينس من الداخل بالكاكاو، وأزيلي الفائض من الكاكاو. أذيبي الشوكولاته والزبدة المتبقية في حمام مائي، حتى يصبح الخليط ناعماً، وارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا. اخفقي صفاراً تلو الآخر في خليط الشوكولاتة المذاب، اخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط سلساً، لكن لا تبالغي في الخلط. اخفقي بياض البيض مع السكر في وعاء نظيف مع الملح، وكريم الترتار، حتى تتشكل لديك قمماً بارزة على مضرب الخفق. أضيفي بلطف خليط الشوكولاتة للبيض، ثمّ اسكبيهم في راميكينس واخبزيهم حتى ينتفخوا حسب الإرشاد التالي:
أربعون دقيقة لراميكينس حجمها 16 الأونصة. طريقة عمل بيتزا سوفلي - يمي ليالينا. عشرون دقيقة لراميكينس حجمها 8 الأونصة. تقدم مباشرة.
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير السوفلي التونسي العجين ½ كيلو (500 جم) دقيق. كوب (250 مل) حليب دافئ. ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) سكر. 5 جم) خميرة فورية. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. الحشو ¾ كوب (150 جم) جبن كريمي. ⅛ كيلو (125 جم) جبن موتزاريلا مبشور. ⅛ كيلو (125 جم) جبن شيدر مبشور. علبة تونة مصفاة من الزيت. ¾ كوب (150 جم) زيتون أخضر مقطع شرائح. بيضة مخفوقة + ½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) فانيليا سائلة. ¼ كوب (50 جم) سمسم. طريقة تحضير السوفلي التونسي ضعي الحليب في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق. أضيفي الزيت والدقيق، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. غطي العجين بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة. طريقة عمل السوفليه. قسمي العجين إلى ست أو ثماني كرات متساوية في الحجم. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. افردي كل كرة على شكل دائرة، ثم ادهني نصف الدائرة بالجبن الكريمي، ووزعي الموتزاريلا والشيدر فوق الجبن. وزعي التونة، ثم شرائح الزيتون الأخضر، ثم اثني طرف الدائرة الثاني فوق الحشو. أغلقي طرفي الدائرة بواسطة شوكة، حتى تُشكلي نصف دائرة.
[١]
تقوية عضلات الساقين
إن المشي لمدة نصف ساعة يومياً يساعد في تقوية عضلات الساقين، كما أن اختيار المناطق للمشي من حيث الوعورة مثل المناطق الجبلية يزيد من قوة العضلات. [١]
أمور يجب الانتباه إليها عند المشي
إضافة إلى الفوائد السابقة، وللحصول على فوائد المشي للكلى، وفوائد المشي لآلام الظهر، لا يكفي أن يقوم الشخص برياضة المشي للحصول على الفائدة المرجوّة فحسب، بل يجب أن يقوم بهذه الرياضة على النحو الصحيح ومع مراعاة بعض النصائح التي تحافظ على صحة جسم الإنسان والتي تمنع حدوث الإصابات أو أيّة آثار جانبية غير محمودة، ما يلي بعض هذه النصائح الطبية لهذه الغاية: [٢]
الرأس يجب أن يكون مرتفعاً والنظر باتجاه الأفق وليس إلى الأرض. استرخاء الكتفين والعنق والظهر، ويجب أن يكون الظهر والكتفان مستقيمين من غير قوة وإجهاد. عربي21 - صحة. أن تتأرجح الذراعين بحرية، مع انحناء بسيط في المرفقين. الظهر مستقيم، من غير تقوس للأمام أو الخلف، مع المحافظة على أن تكون المعدة مشدودة. يجب اختيار حذاء مناسب بحيث يكون هناك دعامة عند القوس وذو كعب ثابت ونعل سميك مرن وذلك لامتصاص الصدمات عن القدم، و تجنب المشي حافي القدمين. ارتداء ملابس مريحة، وإذا كان المشي في الهواء الطلق في فترة المساء فيفضل ارتداء ملابس زاهية أو ارتداء الشريط العاكس وذلك لضمان السلامة.
موقع خبرني : لصيام آمن.. نصائح على مرضى القولون العصبي اتباعها
نصائح عامة عند ممارسة رياضة المشي
يفضل ارتداء ملابس خفيفة قطنية عند ممارسة رياضة المشي، حيث تعمل الملابس الثقيلة على زيادة التعرق وارتفاع درجة حرارة الجسم، مما يجعلك تشعر بعدم الراحة أثناء المشي، أو يسبب في تهيج الجلد. يمكن أن يتسبب النوع الخاطئ من الأحذية في حدوث ألم في القدم أو الساق، وإصابات في الأنسجة الرخوة، تأكد من الحذاء الذي ترتديه أثناء المشي مع دعامات كعب. خذ خطوات سهلة وخفيفة وتأكد من أن كعبك يتلامس قبل أصابع قدميك. امشي على العشب بدلا من الخرسانة للمساعدة في امتصاص الصدمة. المشي مع الأصدقاء. الانضمام إلى نادي المشي. اختيار طرق مختلفة، حتى لا تمل من رؤية نفس المشاهد. موقع خبرني : لصيام آمن.. نصائح على مرضى القولون العصبي اتباعها. امشي في أوقات مختلفة من اليوم. استكشف ما يدور حولك ولاحظ السماء والأشخاص والأصوات. [3]
اقتراحات السلامة أثناء المشي
فوائد المشي نصف ساعة يوميا عديدة ومتنوعة ولكن أحيانا تكون لها مخاطر كثيرة، ولتجنب تلك المخاطر يجب إتباع التالي
مراجعة طبيبك لإجراء فحص طبي قبل البدء في برنامج جديد للياقة البدنية، خاصة إذا كان عمرك يزيد عن 40 عاما، أو لم تمارس رياضة منذ فترة طويلة، أو تعاني من زيادة في الوزن. يجب اختيار نوع المشي الذي يناسب عمرك ومستوى لياقتك، قم بالإحماء والتبريد بتمشيه بطيئة ثم زيادة السرعة تدريجيا.
عربي21 - صحة
الجري رياضة جيدة للتنحيف والتخلص من الوزن الزائد والحصول على قوام رشيق، فمن خلال الجري تتحرك كل عضلات الجسم، وبعد الجري لمدة نصف ساعة نحرق حوالي ثلاثمائة سعرة حرارية حسب وزن الجسم وظروف الجري وتكراره. ليس سرا أن التحرك أكثر يساعدنا على أن نكون أكثر لياقة ولياقة. تظهر الأبحاث أن أقل من
30 دقيقة من التمارين في اليوم يمكن أن تعزز صحتنا العامة ورفاهيتنا. – ما هي بعض الفوائد الأخرى لممارسة نصف ساعة من التمارين كل يوم؟
للمزيد: العناية بالطفل بعد الختان
1. صحة القلب:السكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي و السكري – قلل من مخاطر إصابتك بجلسة رياضية لمدة نصف ساعة وحافظ على قلبك وتدفق الدم سعيدًا. 2. فقدان الوزن – حتى نصف ساعة من التمارين يوميًا يمكن أن تساعدك على منع زيادة الوزن الزائد أو الحفاظ على فقدان الوزن. التزم بالجلسات عالية الكثافة لحرق المزيد من السعرات الحرارية – إذا كنت تكافح من أجل الوقت ، كن أكثر نشاطًا في واجباتك اليومية (مثل صعود الدرج أو المشي إلى العمل). 3. تقليل التوتر تزيد التمارين من كمية النورإبينفرين في جسمك – المادة الكيميائية التي يمكن أن تخفف من استجابة دماغنا للتوتر والمواقف العصيبة.
وحتى إذا كنت معتادًا على ممارسة تمارين شاقة ، فإن الجري القصير يمنحك نومًا أفضل من عدم الجري على الإطلاق. هذا صحيح بالنسبة لكل من الجودة والكمية: ستنام بشكل أسرع وتقضي وقتًا أطول في مراحل النوم العميق التي تعتبر ضرورية للتعافي البدني. ومع ذلك ، هناك تحذير لهذا: حاول ألا تحدد موعدًا للجري قبل النوم. ستجعلك كل تلك الإندورفين الذي يمنحك شعورًا جيدًا أيضًا تشعر باليقظة واليقظة ، لذلك قد تكافح من أجل النوم في المقام الأول. 8. زيادة الإنتاجية هل شعرت يومًا أن استراحة تناول القهوة بعد الظهر لا تقضي عليها؟ قد يكون المشي لمدة نصف ساعة أثناء استراحة الغداء هو الفارق بين الركود في الثانية ظهرًا وفترة الظهيرة المثمرة. تظهر الأبحاث أن العمال الذين يأخذون وقتًا بعيدًا عن مكاتبهم للتنقل أكثر إنتاجية من زملائهم المستقرين. – ستشعر انك أقوى إذا كان بإمكانك تشغيل 3-5 أيام في الأسبوع لمدة 30 دقيقة ، فستبدأ الفوائد الصحية الداخلية في الظهور بسرعة كبيرة على السطح أيضًا. سترى قريبًا تأثيرات مثل عضلات أكثر تحديدًا ، ووزنًا بعيدًا عن الميزان ، وبشرة أكثر وضوحًا وصحة. ستكون عضلاتك أقوى حتى تتمكن من الاستفادة بشكل أكبر من تلك الجلسات الرياضية ، وستسمح لك لياقة القلب المحسنة بتجربة أشياء ربما لم تستطع القيام بها من قبل.