ذات صلة طريقة طبخ لحم الرأس كيف أطبخ لحمة الرأس في المنزل
لحمة الرأس
يعتبر لحم الرأس من الأطباق الشهيرة في معظم الدول العربية، ويرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وتناولها بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الأطباق التي تحضر باستخدام لحمة رأس الخروف أو لحم رأس البقرالذي يتميز بكمية دهون أقل من لحم الخروف، ولكنه يحتاج إلى وقت أطول في الطبخ، ويمكن طهي لحم الرأس في الفرن بعد سلقها جيداً مع الأعشاب العطرية والمطيبات أوعلى البخار. كيفيّة طبخ لحمة الرأس
المكونات
كيلو لحمة رأس مقطعة. كوب بصل مقطع. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ورق غار
ملعقة هيل مطحون. أربع حبات مستكة مطحونة. نصف ملعقة قرنفل مطحون. ربع كوب صلصة طماطم. ثلاث ملاعق خل. ملعقة ثوم مهروس. بحَّة: لحمة راس وسمين في السيدة زينب – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر. طريقة التحضير
ننظف لحمة الرأس جيداً بنقعها بالملح والليمون. نسلق اللحم ونضيف لماء السلق البصل المقطع، والملح، وورق الغار، والبهارات المشكلة. بعد أن ينضج اللحم نضيف صلصة البندورة، والخل، والثوم، والهيل المطحون وندخلها إلى الفرن. نحضر فحمة صغيرة ونضعها على النار حتى تحترق ونضعها في وعاء صغير وسط صينة اللحم.
طلبتكم ابي لحم راس فيه مطعم يبيعها غير الحله؟ - عالم حواء
السلاطات مش قد كده، بالذات سلاطة الطماطم كانت دبلانة وماجيناش جنبها. المنيو هناك على اليافطة الصفرا اللي قولنا عليها، تبُص وتختار، مكتوب عليها الآتي: حلويات – فشة – قراقيش – طحال – لسان – شوربة وفتة كوارع – لحمة راس – كبدة – فتة لحمة. زيادة على الحاجات دي في فتة عكاوي (اللي هو ديل الدبيحة) ونيفة أو لحم الجدي والمعزة وفي طلبات مخصوصة حسب الإتفاق لو انت زبون في المحل. الويتر جاب لنا 2 بيبسي صاروخ كده من نفسه من غير ما نطلب وطبعاً مقدرناش نقول لأ، أصل في واحد كان قاعد ورانا كان طلب مناديل كلينكس راح الويتر قاله: إيه؟ مناديل؟ انت فاكر نفسك بتاكل عند سوسن؟ معرفناش ده هزار ولا بجد بس قلنا نِقصر الشر وناكل اللي يجيبوه من سُكات ومفيش داعي نثير الشكوك على طريقة كريم عبد العزيز ومنى زكي في فيلم «أبو علي» لما كانوا بـ ياكلوا في المسمط، وياريت وانت بـ تطلب تعمل حساب القطط اللي هـ تيجي تاكل معاك، لأ.. مش هـ ترمي حتة لحمة على الأرض، هي بـ تطلع تاكل على الترابيزة زيها زيك ومش بتـِ تّْهَش زي القطط العادية لازم تطلب من الويتر – بأدب – أنه يمشيها بطريقته. في اسطنبول وجبات الكوارع (المقادم) والممبار (بمبار) و لحمة الراس والمخ والكرشة.رهيب - شبكة و منتديات العرب المسافرون. المحلين التانيين واحد بـ يعمل فراخ مشوية وكباب وكفتة وواحد للكبدة والسجق المحمر، بس مافيش حد بـ يروح هناك يطلب الحاجات دي، زباين «بحَّة» – ومنهم عادل إمام في فيلم التجربة الدنماركية – بـ يروحوا عشان طلب السمين اللي قلنا عليه، وعموماً أكل الحاجات دي مزاج ومش أي حد يقدر يدوس فيه، بس تجربة «بحَّة» عموماً هي المهم في الموضوع لو عايز تجرب أكل المسمط على أصوله، لأن «بحَّة»"أسم له تاريخ" زي ما مكتوب على اليافطة.
في اسطنبول وجبات الكوارع (المقادم) والممبار (بمبار) و لحمة الراس والمخ والكرشة.رهيب - شبكة و منتديات العرب المسافرون
23-07-2019, 08:02 AM
# 2 مميز تركيا
تاريخ التسجيل: Sep 2015 رقم العضوية: 6001 الدولة: ولايـة عـرعـر الجنس: ذكر المشاركات: 3, 332 أوسـمـة: الفراهيدي
كل الاوسمة:1 ( more»)
سالفة اكل لحمة راس هههههه
ما ضنيت المطاعم كثير في اسطنبول الله لا يحدنا
لهم وانا اشوف تركيا غالباً الأكل جيد بس مشكلتهم
البهارات تفرق عنا
يعطيك الف عاافيه
بحَّة: لحمة راس وسمين في السيدة زينب – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر
سنردّ عليك قريبًا.
تكفووووووووووووون ابي فزعتكم
حامل واتوحم وابي لحمة راااااااس,,,
فيه مطعم بالرياض يبيعها؟:(
طبعا غير حلة القصمان:26:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
ياربي مالقيتي الا لحمة الراس تتوحمين عليها
ان شاء الله البنات يفيدونك انا مو من الرياض
بس احسن لك دوري حرمة تطبخ بالبيت انظف من المطاعم
اطبخيها انتي بنفسك انظف وتشتهينها اكثر
ام زوجي تسويها والله ماتبي شي
يااااحلوها،،بس ما أعرف غير الحلة ،وما أقدر اكل من عندهم،،اخاف يكون الراس قديم ومدود... طلبتكم ابي لحم راس فيه مطعم يبيعها غير الحله؟ - عالم حواء. <<<<<<<<<<سديت نفسك.. خخخخ
مالك الا تطبخينه انتي ولا قولي لاحد يسويه لك انظف
ان لم تكن ذئبا اكلتك الذئاب - YouTube
إن لم تكن ذئباً …/الطالبة:أسيل عبد الكريم – بنات طمون الثانوية
المثل في الميزان: إذا لم تكن ذئباً أكلتك الذئاب
في الحقيقة هذا المثل ينطوي على معانٍ ومفردات غير إنسانية نظراً لما يدعو إليه ويشجع على فعله... لذلك أخي القارئ سنضع هذا المثل في ميزان المحاكمة والإنصاف لنبين مدى خطورته وبالتالي لنبين الموقف السليم منه.
إن لم تكن ذئبا أكلتك الذئاب. مثل عربى مثل عربي
لم أر نفسي في المرآة و شعرت بأنني أنظر إلى أعماقي و كأنها سجينة في جسد آخر غير جسدي
شعرت بالخوف من نفسي و فكرت بعمق و روية
فكرت كثيراً راجعت كل ما مر بي من أحداث طوال حياتي ، تذكرت كل شخص خانني و مكر بي و خدعني و ما أكثرهم
لكنني عندما فكرت بهم وجدتهم أقل بكثير من أن أغير نفسي لأجلهم
نعم لا يستحق أحد من هؤلاء أن أتحول بسببه إلى ذئب
أنا لست ذِئباً أنا إنسان!!!! نعم إنسان و مسلم و علمني ديني القيم أن أكون بعون أخي الإنسان ، أمرني ربي عز وجل أن أدفع السيئة بالحسنة و أوصاني نبيي الكريم صلوات الله و سلامه عليه بالإحسان إلى سابع جار
لن أكون ذِئباً مهما فعلتم يا ذئاب البشر ، سأبقى كما أنا صادقاً ووفياً و مخلصاً و متسامحاً
لن أكون ذِئباً ولن تأكلني الذِئاب
إذا لم تكن ذئباً أكلتك الذئاب!
سلاف
12-31-2011 10:36 PM
لن أكون ذئباً ولن تأكلني الذئاب
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ذات يوم نصحني أحدهم قائلاً: إن لم تكن ذئباً أكلتك الذئاب. وطلب مني أن أفكر في الاستفادة من هذا المثل الشهير
في حياتي كي أعيش في عالمي بقوة وثبات. فكرت في كلامه وهممت بأن أبدأ بالتدرب كي أصير ذئباً
لأن الذئاب والمخادعين منتشرون حولي دائماً وعانيت منهم كثيراً. حاولت أن أرسم مخططاً لأعيش فيه كذئب في عالمي القاسي
الذي باتت تحكمه شريعة الغاب تماماً. يأكل فيه القوي الضعيف ويمسحه من الوجود ويبني سعادته
ومجده على حساب ذلك الضعيف. درست طريقة تفكير الذئاب حيث الهجوم المفاجئ والمكر والخداع
والمراوغة قبل غرز الأنياب في اللحم بلا شفقة ولا رحمة
لكنني وجدت الذئب هنا أكثر رحمة من كائن جديد يظهر بقوة
اليوم ألا وهو الذئب البشري. إن لم تكن ذئباً …/الطالبة:أسيل عبد الكريم – بنات طمون الثانوية. كائن يشبهنا له جلدنا نفسه وتكويننا نفسه ، مظهر خارجي رائع
ومميز ولسان عذب وكلمات منمقة. ولكن قلبه قلب ذئب يخدعك بطريقة عصرية ويصطادك بأنياب
غدره فجأة ودون سابق إنذار. وهكذا حاولت أن أدرس طريقة تفكير الكائنين معاً الذئب والذئب
البشري كي أوازن بين كوني بشرياً ورغبتي في أن أصير ذئباً
كي لا تأكلني الذِئاب.
Re: إن لم تكن ذئباً أكلتك الذئاب
بدأت أولاً بتغيير طريقة تفكيري العاطفية وحولت العاطفة الصادقة
إلى كذبة جميلة ومنمقة وشهوة مقنعة بقناع من الحب والصدق ثم بدأت بالاهتمام بمظهري الخارجي ، حلاقة جديدة عصرية
تجمع بين الرزانة والحيوية وملابس أنيقة وعطور فاخرة
وبعدها تعلمت بعض الحيل والخدع الكلامية و كنت فقط أضع اللمسات الأولية وأدرب نفسي تدريجياً ولم أنفذ شيئاً بعد. وبينما كنت أهم بالتنفيذ نظرت في المرآة فوجدت شخصاً لا أعرفه! لم أر نفسي في المرآة وشعرت بأنني أنظر إلى أعماقي وكأنها
سجينة في جسد آخر غير جسدي. شعرت بالخوف من نفسي وفكرت بعمق وروية وفكرت كثيراً
راجعت كل ما مر بي من أحداث طوال حياتي ، تذكرت كل شخص خانني ومكر بي وخدعني وما أكثرهم لكنني عندما فكرت بهم
وجدتهم أقل بكثير من أن أغير نفسي لأجلهم. نعم لا يستحق أحد من هؤلاء أن أتحول بسببه إلى ذئب. أنا لست ذِئباً أنا إنسان! نعم إنسان ومسلم وعلمني ديني القيم أن أكون بعون أخي الإنسان ،
أمرني ربي عز وجل أن أدفع السيئة بالحسنة وأوصاني نبيي
الكريم صلوات الله و سلامه عليه بالإحسان إلى سابع جار. ان لم تكن ذئبا اكلتك الذئاب من القائل. لن أكون ذِئباً مهما فعلتم يا ذئاب البشر ،
سأبقى كما أنا صادقاً ووفياً ومخلصاً ومتسامحاً لن أكون ذِئباً ولن تأكلني الذِئاب رآقت لي
ابو معاذ
12-31-2011 11:52 PM
رد: لن أكون ذئباً ولن تأكلني الذئاب
لن أكون ذِئباً مهما فعلتم يا ذئاب البشر ،
سأبقى كما أنا صادقاً ووفياً ومخلصاً ومتسامحاً لن أكون ذِئباً ولن تأكلني الذِئاب سلاف.. طرح جميل ومفيد لاهنتي يامبدعه.
الغاز الروسي.. ورقة ضغط لكن الجميع خاسر! - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
إن لم تكن ذئبا أكلتك الذئاب. مثل عربى