- إدخال صينية الجلاش فرن ساخن علي درجة حرارة 200 علي الشبكة بعد
أخذها اللون الذهبي ويمكن إخراجها من الفرن وسقيها بالشربات وتوزيعه جيدًا علي كل أصابع
الجلاش وتركها تشرب الشربات. نصائح عمل الجلاش الحلو للشيف فاطمه أبوحاتي
- استخدام لفة جلاش طازة. - إدخال الكنافة الفريزر واخراجها وفركها لتسهيل
فرمها ناعم. - السمن تكون نوع جيدًا ومذابة. طرق أخرى
طريقة عمل الجلاش الحلو من المطبخ التركي
البقلاوة التركية أو "الجلاش" باللغة التركية،
هي معجنات محلاة مصنوعة من طبقات رقيقة من العجين، ولها عدة أنواع منها البقلاوة
بالفستق والبقلاوة بالجوز، وتحلى بصب القطر أو العسل عليها، وهذا يجعلها أكثر
تماسكا. وتشتهر البقلاوة التركية في المطابخ العربية
والآسيوية ومطبخ الشرق الأوسط، بالإضافة إلى المطابخ الشامية والمغربية، تعالو معا
نتعرف على طريقة عمل الجلاش الحلو على الطريقة التركي. زمن التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص
مقادير الجلاش الحلو التركي
ظرف من عجينة البقلاوة الجاهزة. 200 جراما من الزبد الطري. 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون. مقادير القطر(الشربات)
كوب ونصف ماء. كوب وثلث سكر. ثلثي كوب عسل. عودان من القرفة.
طريقه عمل الجلاش الحلو نجلاء الشرشابى
طريقة عمل الجلاش صوابع بالمكسرات
مقادير
نصف كوب من السمنة النباتى
ربع كوب من الزبيب
ربع كوب من السودانى المكسر
ربع كوب من جوز الهند المبشور
ربع كوب من الفستق المجروش
ربع كوب من اللوز المكسر
كوبان من القطر الساخن
نحضر طبق عميق ونضع فيه كلا من الزبيب، السودانى المكسر، جوز الهند المبشور، الفستق المجروش واللوز المكسر. نخلط جميع المكسرات مع بعضهما. نفرد لفة الجلاش على سطح نظيف. نأخذ ورقتين من الجلاش وندهنه بالقليل من السمنة النباتى. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من المكسرات المشكلة ونضعها على الجلاش. نلف الجلاش على شكل رول. نقطع رول الجلاش إلى أصابع متساوية. نحضر صينية فرن مناسبة ونرص فيها أصابع الجلاش. ندهن وجه الجلاش بالقليل من السمنة النباتى. ندخل صينية الجلاش فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى. نسكب كوبين من القطر الساخن فوق الجلاش بحيث يغطى سطحه تماما. نضع أصابع الجلاش بالمكسرات فى أطباق التقديم ثم تقدم بألف هنا وشفا.
طريقه عمل الجلاش الحلو الملفوف
مطبخ الأخبار المتعلقة الجلاش الحلو السادة بدون إضافات أو مكسرات أو الآخر المحشو بالمزيد من جوز الهند والزبيب أو المصنوع مع المهلبية، كل تلك الوصفات لها مذاق يسعد الصغار، لذلك تهتم ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل جلاش حلو وسادة للمناسبات والعزومات، وأيضا يرتبط بالحلويات الرمضانية، بالإضافة إلى القطايف وغيرها. في السطور التالية يعرض «هن» طريقة عمل جلاش حلو سادة على خطى الشيف فاطمة أبوحاتي. المكونات: لفة واحدة من الجلاش نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي كمية من المكسرات والزبيب وجوز الهند على حسب الرغبة، يمكن الاستغناء عنها في السادة. مكونات الشربات: كوب واحد من السكر كوب كبير من الماء ملعقة من الفانيلا السائلة ملعقة صغيرة من عصير الليمون طريقة تحضير شربات الجلاش: في إناء متوسط يوضع كلٍ من السكر والماء على نار متوسطة حتى الغليان، مع تقليب السكر حتى يذوب تمامًا، وبعدها يُضاف عصير الليمون والفانيلا السائلة إلى خليط السكر والماء المغلي، وبعد تجانس المكونات نطفئ النار، ويترك الخليط مدة بسيطة حتى يبرد تمامًا قبل الاستخدام. طريقة تحضير الجلاش: قبل معرفة طريقة عمل جلاش حلو سادة، أولًا نحضر الصينية التي سيوضع بها الجلاش، وبعدها ندهنها بالسمن من كل الجوانب حتى لا يلتصق الجلاش بها أثناء التحضير في الفرن بالصينية.
طريقه عمل الجلاش الحلو قطع صغيرة
طريقة عمل الجلاش الحلو زى الحلوانى
نصف لفه جلاش. كوب من الباستري كريم البودر. كريم شانتيه. نصف كوب من الحليب السائل
شربات. سمنة
كريز للتزيين
نقوم بتقطيع الجلاش أولا على شكل مكعبات. في صينية للخبز نقوم بدهنها بالسمنة جيداً قبل وضع الجلاش بها
نضيف إليها قطع الجلاش وندهنها بالسمنة ونضع طبقات تلو الأخرى حتى لا يلتصق ببعضه. في وعاء عميق نضع الباستري كريم مع الماء ثم نقوم بإضافة الكريم شانتيه واللبن على الخليط السابق. نقوم بوضع هذا الخليط في وسط الصينية بين طبقات الجلاش
نضع بقية طبقات الجلاش فوق الخليط مع دهنها بالسمنة جيداً
عند الانتهاء نقوم بتقطيع الجلاش قبل وضعه في الفرن على شكل مستطيلات. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة. عند الحصول على وجه ذهبي مقرمش نقوم بإخراجها
ضعي الشربات عليه وتأكدي من أنه يتشربه تماما. للتزين ضعي حبات الكريز على الوجه أو أي نوع من المكسرات لكن يحبذ الفستق الحلبي. طريقة عمل وربات بالقشطة
كوب من القشطة
4 أكواب من الحليب
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
باكيت من عجينة الجلاش
كوب من الزبدة السايحة
ثلث كوب من السكر
كوب من الشربات
خطوات التحضير:
نحضر وعاء ونضع فيه اللبن والنشا والسكر ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يبدأ يتكاثف الخليط
نضيف القشطة لخليط النشا مع التقليب بملعقة خشبية حتى نحصل على خليط القشطة كثيف القوام
نرفع خليط القشطة من على النار ونتركه حتى يبرد
على سطح أملس ونظيف، نقوم بفرد طبقات الجلاش مع دهنها بالزبدة
نقطع طبقات الجلاش على شكل مربعات متوسطة الحجم.
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني. أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.
المالك: MK المصدر: Google Maps المالك: Raid alqarni المصدر: Google Maps المالك: Nawaf Alwafi المصدر: Google Maps السعودية, الرياض Al Yarmuk, 11564 , Riyadh 13225, Saudi Arabia المالك: MK المصدر: Google Maps المالك: Raid alqarni المصدر: Google Maps المالك: Nawaf Alwafi المصدر: Google Maps معلومات حول أطياف مول مميزات أطياف مول مميزات أطياف مول مناسب للعائلات مناسب للمجموعات مناسب للأطفال التصنيفات التصنيفات
اطياف مول الرياض التعليمية
تدشين سينما فوكس في أطياف مول
دشنت أطياف مول بالتعاون مع سينما ماجد الفطيم، قاعات سينما بمواصفات عالمية وبعدد 11 شاشة عرض وبسعة 650 مقعدا. وهو الفرع الـثامن لسينما فوكس في المملكة، وافتتحت بحضور السيد محمد الهاشمي، مدير مجموعة ماجد الفطيم في المملكة والسيد شهيم محمد المدير الإقليمي لشركة لولو في السعودية والدكتور محمد الرويشد، الرئيس التنفيذي لشركة حوار الربيع. وتتضمن خدمة السينما الجديدة عدد 11 قاعة سينما منها: سبع شاشات قياسية واثنتان لكبار الشخصيات، وقاعتان لأفلام الأطفال. وكجزء من توفير المأكولات والمشروبات مثل الفشار والمأكولات الخفيفة في فوكس سينما في أطياف مول أوجدت جناحا للنوتيلا، كيتشن 35، ومخبز خاص لتوفير المخبوزات الطازجة والفطائر والعصائر الطازجة في مكان ترفيه واحد. المكان مول الرياض - (الموقع + مواعيد العمل +الخدمات ) - افضل المولات. شهيم محمد، المدير الإقليمي لشركة لولو السعودية علق قائلاً: «نحن فخورون بتدشين منطقة ترفيه أخرى لزوارنا ممن يفضلون أطياف مول كوجهة لمتطلبات الحياة العصرية، ونحن ممتنون لشركائنا مجموعة ماجد الفطيم لجعلهم هذا المشروع الابتكاري ممكناً لتوفير أفضل تجربة للمستهلك. »
وبإدارة لولو العقارية، وول التسوق وفريق تطوير العقار بمجموعة لولو، يعد أطياف مول مكانا مناسبا للتسوق، وتناول الطعام والراحة، بالتزامن مع توفير العديد من الماركات العالمية، وبوجود لولو هايبرماركت بمساحة 220.
اطياف مول الرياض اون لاين
دليل السينما cinema Guide
كما يشتمل منتزه روشان الترفيهي، وهو منطقة آمنة للتزلج، ويحتوي على صالة بولينغ وقاعة بلياردو. كما يشتمل عددًا من المطاعم والمقاهي الشهيرة. يضم سوق حراء الدولي عددًا كبيرًا من المتاجر التي يمكنك التسوق فيها. حيث يشتمل دكتور نيوترشن ومتجر نعومي ومتجر ألدو ومتجر عربي للعود وكاراتون. كما يحتوي على سوبر ماركت مانويل، وأيضا متجر زارا هيرا الدولي. كما يشتمل هارديز وماكدونالدز وستاربكس كافيه وسكوايرز. كما يحتوي على مراكز الذهب والفضة مثل متجر دلماس ومتجر الفضة ماستر. اطياف مول الرياض التعليمية. يضم المول عددًا كبيرًا من المتاجر، بما في ذلك متجر الريس لانجري، فلاور ستور، ألدو ستور، سبرينغ ستور، إتش آند إم ستور، ومتجر بوجاتان. كما يشتمل عددًا من متاجر ألبسة الأطفال، من بينها بنات نورا وليان ودانا بيتيت وو غادة. كما تشمل متاجر المجوهرات مثل متجر طه، متجر داماس، مجوهرات النمر، مجوهرات العبد العزيز، ومتجر مونت بلاك. ويشمل أيضًا My Vintage Store ويشمل أيضًا مطعم Herfy ومطعم Azal و Kentucky ومطعم Kudu. كما يشتمل عددًا من المقاهي مثل سينابون وماماروتي وكانتون وكوفي دايكن دوناتس. يضم الراشد مول عددًا كبيرًا من المتاجر والعلامات التجارية الشهيرة، بما في ذلك متجر وجوه، وذا بودي شوب، وعلامة كارديال للساعات، ومتجر مانجو، ومتجر درعة، ومتجر مكياجي، وعلامة بكين للمكياج، البوابة الرابعة.