سوق السمك الجديد في القطيف * 5 / 2 / 2022م - 7:20 م منذ مئات السنين، والقطيف كمدينة ساحلية، كان لها ميناءها الكبير الذي كانت ترسو فيه شتى انواع السفن المحملة بمختلف البضائع والسلع من الدول المجاورة ومن الهند والساحل الشرقي لإفريقيا، وبالمقابل كانت تشحن على هذه السفن منتجات القطيف الزراعية وبالذات البلح بحالاته «بسر، تمر، سلوق» وغير الزراعية. وفي حقبة تجارة اللؤلؤ الطبيعي كان ميناء القطيف من موانئ الخليج التي كانت تبحر منه سفن لصيد اللؤلؤ. وقبل بناء مرفأ الخبر كان المسافرون للبحرين ينطلقون منه وإليه. وبالإضافة لكل هذه الأنشطة كان ميناء القطيف والمرافئ الأخرى التابعة لها ترسو فيها قوارب صيد السمك بمختلف احجامها، التي كانت تغدي القطيف وفيما بعد مدن المنطقة الشرقية الحديثة بالأسماك الطازجة يومياً لم يكن صيد السمك لدى سكان القطيف مهنة حديثة، فقد عرفوها ومارسوها منذ الاف السنين وظلوا متمسكين بها حتى يومنا هذا. وهناك من الصيادين والباعة من توارثوا هذه المهنة أب عن جد، ولا زال بعض من أبنائهم متمسكين بها، ومحلاتهم في السوق معروفة وقائمة حتى يومنا هذا وفي سوق سمك القطيف القديمة كان المشترون من مختلف الاعمار بما في ذلك صغار السن، الذين كان أهاليهم يعتمدون عليهم في شراء السمك دون خوف من انهم سيتعرضون للغش أو بيعهم سمكا غير صالح، فلكون الباعة من أهل البلد فهم حريصون على سمعتهم ونزاهتهم في التعامل مع الجميع دون تفريق أو تمييز بين صغير أو كبير.
- سوق السمك في القطيف تويتر
- سوق السمك في القطيف يستقبل مدير الجمعية
- سوق السمك في القطيف يعايد منسوبيه
- سوق السمك في القطيف يطلع على فعالية
- طريقة عمل الغريبة الهشة - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- طريقة عمل الغريبة الهشة الناعمة.. لقوام يذوب في الفم وأحلى من الحلواني - ثقفني
- اعرفي أسهل طريقة عمل الغريبة الناعمة الهشة في المنزل وكيفية تزيينها وضبط درجة حرارتها
سوق السمك في القطيف تويتر
Lots of varieties to choose from and very very cheap compared to other fish shops. We had an amazing time there. 06 ديسمبر 2019 15:29 حراج سوق السمك بالقطيف لوجود موسم الروبيان من اغسطس وحتى نهاية اكتوبر وكانت اسعار الروبيان رخيصة جدا للمن من الروبيان وانصح الجميع بزيارته. 02 ديسمبر 2019 7:11 سوق خاص بالاسماك الطازجه يتم توريدها من الصيادين ويتم الحراج بعد صلاة المغرب كل يوم السوق يحتاج إلى ترتيب وتنظيم ومكان مكيف السوق مع الأسف شبه عشوائي الأسعار ممتازة اتمنى لهم التوفيق 26 نوفمبر 2019 23:22 يعتبر أكبر سوق في المملكة العربية السعودية كون القطيف تقع على طرف الساحل الشرقي وكثير من أهالي القطيف مهنتهم الصيد عبر السنين ؛ الحراج يكون في فترتين: بعد صلاة الفجر وبعد صلاة المغرب ؛ أما سوق السمك فهو مفتوح مع شروق الشمس لغاية ١١ مساءا ؛ السوق بحاجة إلى تكييف. 08 نوفمبر 2019 7:27 مكان مريح نفسيا رغم العشوائية التي توجد به لكن جميل انصح بالزيارة مع اخذ الحيط بعدم ارتداء ملابس رسمية او احذية لكثرة تواجد المياه في الارضيات 05 نوفمبر 2019 7:03 تنوع هائل واسعار في متناول الجميع لاتتردد بزيارة سوق السمك بالقطيف وهناك مطاعم بجانبه فقط اشتري السمك واعطيه المطعم يطبخه الك واستمتع بالطعام.
سوق السمك في القطيف يستقبل مدير الجمعية
تستعد بلدية محافظة القطيف لطرح مشروع سوق السمك الجديد في المقبلة، ليكون على شكل شبه جزيرة صناعية تقدر مساحتها بـ 110600 متر مربع ، بتكلفة تقدر بتسعة ملايين ريال
وأوضح المهندس خالد بن علي الدوسري رئيس بلدية محافظة القطيف أنه تم تخصيص الموقع بعيدا عن الأحياء السكنية وقريبا من الميناء لسهولة جلب الأسماك إليه وهو عبارة عن شبه جزيرة داخل البحر في الطريق المؤدية إلى ميناء القطيف ويجمع بين عناصر الترفيه وعناصر الاستثمار في خليج تاروت. وقال إن المشروع يتكون في مرحلته الأولى من أعمال «ردميات» وساند حجري ، وإنشاء عبارات للسماح بحركة المياه بين ضفتي السوق يصل طولها إلى 133 مترا مربعا كما يحتوي الموقع إلى جانب السوق المركزية الكبيرة على خدمات مساندة ومحال لبيع تجهيزات الصيد، ومطعم وفندق يخدم القادمين من خارج المنطقة. وأفاد المهندس الدوسري أنه سيتم طرح المشروع للاستثمار مع الأنشطة المساندة له بعد أن يتم تجهيز الموقع من خلال القطاع الخاص. الجدير بالذكر أن السوق الحالية تعد من أكبر أسواق الأسماك في المنطقة حيث تغذي أسواق مدن المملكة وبعض الدول المجاورة كما أن مشروع سوق السمك الجديد جاء بديلا للسوق الحالي التي تعد مركزا محليا وإقليمياً لبيع وتسويق الأسماك التي ترد إليه من جميع المناطق المجاورة ومن دول الخليج بكميات كبيرة تصل إلى مئات الأطنان.
سوق السمك في القطيف يعايد منسوبيه
زيارة سوق السمك المركزي بمحافظة القطيف بتاريخ ١٤٤٠/١٢/٢ه - YouTube
سوق السمك في القطيف يطلع على فعالية
البعض يفضل شراء نصف سمكة
وأبان عبدالجليل السالم وهو بائع في سوق السمك بأن مشكلة الارتفاع تبدأ من حراج السمك المعروف بالمفرش، ولا تنتهي عند شراء المطاعم بكميات كبيرة، بل يعاني السوق من شراء كميات كبيرة من قبل العمالة السائبة التي تبيع في الشوارع فيما بعد، ما يقلل الكمية داخل السوق، الأمر المؤدي لارتفاع الأسعار. وتابع "نتوقع أن ترتفع بعض الأصناف أكثر خلال الأيام القادمة، وبعض الأسماك كان سعر الكيلو فيها 20 ريالًا، وحالياً أصبح سعر الكيلو 80 ريالًا، وهناك أسماك أعلى من هذا السعر، ما يرهق المستهلك لحد كبير، مشيرا إلى أن السعر الخاص بالسمك الصغير، مثل الصافي تراوح أمس بين 25 و35 ريالاً للكيلو، ويختلف سعره حسب الحجم. وأضاف "وصل سعر كيلو الهامور 60 ريالًا للصغير، و45 ريالًا للوسط، و35 ريالًا للكبير وأن شح الأسماك مثل العريضي جعل سعره يتراوح بين 25 و35 ريالاً، كما أن سعر سمكة الشعري ثبت عند 25 ريالًا وذلك منذ نحو شهر، و25 ريالًا لسمكة الفسكر، و30 ريالًا لسمكة السمان". البائع عبدالجليل السالم يتوقع ارتفاع جديد للسمك
المصدر:
الرياض السعودية
وظل مبنى السوق الجديدة قائما لبضع سنوات انتظاراً لمجيئ مستثمر، يقوم باستئجار كامل الموقع، ومن ثم يديره بطريقة تجارية تعود عليه بربح وفير. فبدلاً من ان تقوم البلدية بتأجير المحلات في السوق على تجار وباعة الأسماك كمرفق عام، كما اعتاد عليه الناس من قبل، بحيث تكون قيمة الايجار مبنية على المنفعة العامة وخدمة المواطنين والمقيمين، لجأت إلى هذه الطريقة للتخلص من مهام الاشراف ومراقبة وصيانة السوق، والتي كما هو معروف هي من مهمات البلديات منذ أن تأسست. وليس سراً أن المستثمر لم يدخل في هذا المشروع ليقدم خدمة عامة، بل ليجني من وراء ذلك عائدا مجزيا كأي مشروع استثماري، الذي لا يمكن تحقيقه إلا من خلال فرض أسعار تأجير أعلى مما كانت البلدية تتقاضاه من مستأجري السوق سابقاً. وهذا الفرق في قيم الايجار سيتكفل بدفعه المشترون تلقائيا، مما سيؤثر على الأسعار التي شهدت ارتفاعات متلاحقة خلال السنوات الأخيرة، مما سيجعل بعض المشترين يفضلون الذهاب للأسواق الأخرى بحثا عن أسعار أقل. وإذا ما استمرت الأسعار في الارتفاع فشأنا أم ابينا ستفقد سوق القطيف جزءا من جاذبيتها المبنية على مجموعة من العوامل، منها بالطبع يأتي الأسعار بدرجة أولى، ومن ثم الخدمات التي يقدمها الباعة للمتسوقين، كتنظيف السمك وتقشير الربيان مباشرة من قبل الباعة أنفسهم، وتوصيله لسياراتهم وهذا ما يجعل المشتري يشعر بالاطمئنان والراحة لأنه يرى بأم عينيه كيف تنظف وتقطع بضاعته في وقت قصير نسبيا، فلا يتسبب ذلك في طول انتظاره.
ممتاز واسعار سمك عندهم ارخص من كل شرقيه وخاصه يوم جمعه قبل المغرب حراج سمك عندهم ببلاش الشعر كيلو على 10 ريال الله يقويكم ويحفظكم سوق ممتاز اسعارك جيدة والسمك طازج يومياً في البسطة اول واحد على اليسار السمك ممتاز وطازج بس شوي اسعاره غالية سوق شعبي وفيه تنوع بالاسماك والاسعار معقولة جدا وباذن الله سوف ينتقل إلى المبنى الجديد عن قريب 16 ديسمبر 2021 15:38 اكبر سوق سمك من ناحية كمية الاسماك في الشرق الاوسط. في انتظار افتتاح السوق الجديد بكورنيش القطيف قريباً.
وصفات
8 سبتمبر 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
5
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
10
دقيقة
وقت التجهيز
30
الوقت الكلي
40
طريقة الطهي
مخبوز
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل الغريبة الهشة
مقادير
الغريبة الهشة
نصف كوب من السكر الناعم
نصف كوب من الزبدة
كوب واحد من الدقيق
مكسرات لتزيين الغريبة
رشة من الملح
سعرات
500
دهون
15
بروتين
كربوهيدرات
75
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
قومى بخلط الزبدة والسكر الناعم جيدا، ثم قومى بإضافة الدقيق والملح بالتدريج إلى الزبدة والسكر. طريقة عمل الغريبة الهشة الناعمة.. لقوام يذوب في الفم وأحلى من الحلواني - ثقفني. ضعي العجينة التى تم الحصول عليها من المزج بين المكونات فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
ثم قومى بوضع الغريبة بعد تشكيلها فى صينية الفرن وقومى بوضع الفستق عليها. قومى بإدخال الغريبة إلى الفرن لمدة 10 دقيقة، حتى يتم تحمير وجهها
تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
طريقة عمل الغريبة الهشة - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
طريقة عمل الغريبة الهشة فهي من الحلويات الشرقية المحببة عند جميع أفراد لأسرة ومع قرب حلول عيد الفطر المبارك نقدم فيه الكحك و البسكوت و الغريبة و البتيفور، سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل الغريبة الهشة و الناعمة بكل سهولة و يسر مع أنها ستكون نظيفة و بخامات جيدة جدا ستضمينها بنفسك و ستوفرين أموالك، بأقل التكاليف و بأعلى جودة. طريقة عمل الغريبة الهشة
كي تستطيعي طريقة عمل الغريبة الهشة مثل المحلات عليك أن تتبعي خطوات و مقادير الأعداد بضبط، كما انه عليكي عدم تزويد السكر عن المقدار لأنه يزيد من جفاف الغريبة و يجعلها صلبة، فجودة الخامات مهمة من نوع السمن أو الزبدة المستخدمة، نوع الدقيق يكون من النوع الفاخر المخصص للحلويات ولا ينفع معها دقيق المخبوزات أو متعدد الأغراض. مقادير الغريبة بالكوب
كوب سكر سنترافيش الناعم (سكر بودرة). كوب زبدة نيوزيلاندي او سمنة ببلدي تكون أفضل. 2 كوب دقيق الأبيض ويتم نخلة مرتين على الأقل. قطرتين فانيليا سائلة و يمكن تستعيضين عنه بكيس فانيليا جافة. مكسرات للتزين حسب رغبتك يمكن استخدام اللوز أو الفستق أو الكاجو مع مراعاة أن لا تكون المكسرات مملحة. طريقة عمل الغريبة الهشة - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. طريقة غريبة مضبوطة
نقوم بإحضار إناء مناسب ونترك الزبدة أو السمنة البلدي خارج الثلاجة حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة، لتكون أسهل في الخفق و نضيف لها السكر البودرة و نقوم بالخفق بواسطة عجان و أن لم يتوفر استخدمي مضرب كهربائي حتى يمتزج الخليط جيداً، ثم ضيفي الفانيليا و أكملي الخفق حتى يتم تجانس الخليط جيداً، ثم أضيفي الدقيق و أكملي الخفق حتى ينتج لنا عجينة لينة.
طريقة عمل الغريبة الهشة الناعمة.. لقوام يذوب في الفم وأحلى من الحلواني - ثقفني
تحرص كثير من السيدات في المجتمع المصري والعربي على معرفة طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك حيث تعد الغريبة الهشة من أركان حلوى الأعياد لدى المصريين بجانب الكحك والبيتي فور والبسكويت على مدار عقود طويلة، وتعتبر طريقة عمل الغريبة الناعمة الهشة من أسهل المخبوزات الحلوة التي تصنع بسهولة فى المنزل بأقل مقادير. طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل
ونرصد لكم عبر السطور التالية طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل لاقتراب عيد الفطر حيت تزايدت معدلات البحث من قبل قطاع كبير من السيدات لمعرفة أسهل طريقة عمل الغريبة الناعمة والناجحة.
اعرفي أسهل طريقة عمل الغريبة الناعمة الهشة في المنزل وكيفية تزيينها وضبط درجة حرارتها
عمل الغريبة الهشة بطريقة سهلة - YouTube
ملحوظة: نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير خطوات التحضير: نحضر وعاء الخلاط ،ونضع فيها السمن و السكر البودرة ،ونثبت المضرب الشبكي على السرعة المتوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يختلط الخليطويصبح لونه أصفر فاتح. نضيف بياض بيضة واحدة لوعاء الخلاط ونستمر بالضرب حتى يختفي بياض البيض. نغير المضرب الشبكي بمضرب العجين ثم نضيف الدقيق أبيض و الملح ونستمر في الضرب على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين حتى نحصلعلى عجينة لينة وطرية. نخرج العجينة من وعاء الخلاط ونتركها لمدة ساعة لترتاح نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات ونضع في منتصف كل كرة أي نوع من أنواع المكسرات على حسب الرغبة ،ثم نرص كرات العجينعلى صينية مع ترك مسافة بين كل كرة وآخرى. ندخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ، مع ملاحظة عدم تغير لون الغريبة وأن تبقى بيضاء. بعد إخراج الغريبة من الفرن نتركها حتى تبرد تمامًا الآن الغريبة جاهزة للتقديم بجانب الشاي ، ومن الأفضل تركها من يومين إلى ثلاثة حتى تصبح هشة.