طريقة عمل كيكة الليمون الإسفنجية سهلة للغاية كما سنقدم معها صوص ليمون ظريف وسيضيف إليها مذاق رائع ويؤكد على نكهة الليمون المنعشة التي هي أساس الوصفة، فلا شك أن الليمون من الأطعمة المنعشة والمنتشر استخدامها في الصيف سواء في المشروبات الباردة أو المأكولات مثل وصفة تشيز كيك الليمون التي سبق وأن قدمنا طريقتها بالتفصيل. مقادير كيكة الليمون الإسفنجية
كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. بشر 2 ثمرة ليمون. عصير 2 ثمرة ليمون. 3/4 كوب من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان زبدة سائلة. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. 4 حبة بيض. ربع كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة عمل كيكة الليمون الهشة
افصل صفار البيض عن بياض البيض. طريقة عمل صوص كيكة الليمون - يمي ليالينا. باستخدام المضرب الكهربائي اخفق بياض البيض مع نصف مقدار السكر المذكور في المقادير، حتى نحصل على قوام متماسك أبيض اللون. في إناء غائر اضرب صفار البيض مع بشر الليمون وعصير الليمون والحليب باستخدام المضرب السلك. عندما تختلط المكونات تمامًا يتم إضافة الزبدة المذابة مع الزيت والفانيليا. ثم يتم إضافة السكر مع استمرار الخفق. بعد ذلك يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب جيدًا. وأخيرًا يضاف صفار البيض المخفوق ويقلب من أسفل إلى أعلى حتى تتجانس كل المكونات ويصبح قوام كيكة الليمون الإسفنجية جاهز.
طريقة كيكة الليمون بالصوص | دنيا الوطن
صوص كيك الليمون البسيط
ـ كوب عصير ليمون طازج دون إضافة سكر. ـ كوب من السكر أو حسب الرغبة للوصول إلى القوام المطلوب. ـ برش قشر الليمون بشكل ناعم. ـ فانيليا سائلة أو بودرة. ـ نخل كمية من السكر للتأكد من أن كل حبيبات السكر ناعمة، وذلك لإدخال الهواء بينها، وضمان الحصول على صوص بقوام ناعم. طريقة التحضير لصوص السكر البسيط
ـ في وعاء مناسب يتم إضافة كوب عصير الليمون وبرش الليمون مع الفانيليا. ـ يتم الخفق التام مع إضافة كميات تدريجية من السكر وعدم إضافة كمية جديدة قبل أن تذوب الكمية القديمة. طريقة كيكة الليمون بالصوص | دنيا الوطن. ـ الانتظار حتى يصبح الخليط أكثر سمكًا، والتوقف عن إضافة المزيد من السكر عند الوصول إلى القوام المراد. ـ في حالة الحصول على قوام سميك أكثر من اللازم يمكن تعديله بإضافة القليل من عصير الليمون، وإذا كان الخليط سائل أكثر من اللازم يمكن تعديله بإضافة سكر البودرة المنخول. ـ بعد الإنتهاء من تحضير الصوص يمكن استخدامه على الفور، ووضعه على قالب الكيك مع القليل من شرائح الليمون ليصبح قالب الكيك مثالي. صوص كيكة الليمون بالشوكولا
من أروع أنواع الصوصات التي تصلح مع كيكة الليمون، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة وهي:
ـ بودرة كاكاو ناعم غير محلى.
نضع الطحين، البيكنج باودر وبرش الليمون على الخليط ونخفقهم جيدًا. نضع مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز من قبل. نخبز القالب في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك. نضع السكر والماء في قدر صغير الحجم ونضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونترك القطر حتى يغلي لمدة 15 دقيقة ثم نضع عصير الليمون ونترك القطر على نار منخفضة حتى يصبح لزجًا ثم نضعه جانبًا. نضع عصير الليمون والسكر الناعم في وعاء ونقلبهم جيدًا. نصب صلصة الليمون على الكيك عند خروجه من الفرن مع إضافة القطر بالتساوي على الكيك. نقسم الكيك إلى قطع متساوية ثم نقدم الكيك في طبق التقديم. كيكة الليمون بصوص الفانيلا
ثلاث بيضات كبيرات. كوب ونصف من السكر الأبيض. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من برش الليمون. كوب من سكر البودرة. نصف كوب من عصير الليمون. كوب من الكريمة المحلاة. كوب من الحليب. بيضتان. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا. كيكة الليمون بالصوص الهشة والسهلة بأسهل وأطيب طريقة | بيتى مملكتى. ملعقة صغيرة من الملح. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نضع السكر، البيض، الفانيليا وبرش الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج جيدًا لمدة دقيقتين على سرعة عالية. نضيف الحليب والزيت ونخفق الخليط جيدًا.
طريقة عمل صوص كيكة الليمون - يمي ليالينا
يتم صب صوص الليمون ساخناً على الكيكة فور إخراجها من الفرن ثم تقطيع الكيك وتقديمها مع العصائر المثلجة الفريش أو الفواكهة الطازجة والجيلي. صوص الليمون للكيك من مميزات صوص الليمون أنه يمكن تحضيره وإضافته لجميع أنواع الكيكات وسوف تجدين أنه أضاف للكيك نكهة مميزة فيمكن أضافته لكيك الفانيليا وكيك الليمون وكيك الشوكولاتة الداكنة أيضاً وسوف أذكر لك الآن طريقة عمل صوص الليمون للكيك بالكاكاو: المقادير: ربع كوب من الكاكاو أو خام الشوكولاتة الغير مُحلى. حليب سائل بمقدار 250 ملى جرام. ملعقة واحدة فقط من الزبد الغير محلى والغير مضاف إليه ملح أيضاً. خمسون جرام من السكر الأبيض المطحون ناعم. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملح (رشة خفيفة جداً بهدف ربط المكونات معاً). فانيليا سائلة بمقدار ربع ملعقة كبيرة. طريقة التحضير: أولاً قومي بوضع كل من الكاكاو الجاف والسكر والدقيق ورشة الملح معاً ويتم تقليبهم بشكل جيد ثم قومي بنقلهم إلى غربال بهدف الحصول في خليط ناعم خالى من أي شوائب أو تكتلات خشنة. ثانياً وضع وعاء مُسطح على نار متوسطة ووضع الزبد الطري به وبعد تمام الذوبان يتم إضافة اللبن السائل، ويجب عدم التوقف عن القليب بإستمرار.
كوب من كلٍ من:
الجوز المجروش. لبن الزبادي. تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي في الوسط، وتحضير صينية بحجم مناسب ودهنها بالقليل من السمن وتبطينها بالطحين. تنخيل الطحين مع البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصودا على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق. وضع الزبدة مع مقدار كوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب، وخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم إضافة البيض، وخفق الخليط لمدة ثلاث دقائق إضافية. إضافة الطحين، برش الليمون، اللبن، الجوز وربع كوب من عصير الليمون، وخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. سكب الخليط في الصينة، ووضعها في الفرن وخبز الكيك لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً. إخراج الكيك من الفرن، وقلبه على شبك معدني، وتركه حتى يبرد تماماً. وضع الكمية المتبقية من السكر مع عصير الليمون في قدر صغير، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتقليبه إلى أن يذوب السكر تماماً. توزيع الشراب على الكيك ، وتركه إلى أن يبرد تماماً، وتقديمه مباشرة.
كيكة الليمون بالصوص الهشة والسهلة بأسهل وأطيب طريقة | بيتى مملكتى
ذات صلة طريقة عمل صوص كيكة الشوكولاته طريقة عمل صلصة الشوكولاتة للكيك
كيك الشوكولاتة بالصوص
مدّة التحضير
15 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لـ
10 أشخاص
المكوّنات
كوب ونصف دقيق، منخول. ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو ، منخول. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوب ونصف من الحليب. مئة وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة. ثلاث بيضات. أربع ملاعق صغيرة من اليبكنج باودر. رشة ملح. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. مكوّنات الصلصة:
كوب من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو، المنخول. كوب من الحليب الساخن المغلي. طريقة التحضير
اخلط الزبدة والسكر في الخلاط. أضف البيض، والفانيلا. اخلط المكوّنات الجافة في وعاء. أضف المكوّنات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض. ادهن صينية عميقة بالزيت أو السمن و انثر الدقيق فوق السمن. صب مزيج الكيك في الصينية. اسكب الصلصة الساخنة فوق الكعكة وأدخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة. قدّم الكيك ساخن مع كريمة مخفوقة أو مع الآيس كريم. كيك الشوكولاتة بصلصة التفاح
10 دقائق
55 دقيقة
6 أشخاص
كوبان وربع من الدقيق المنخول. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو المنخول.
نضع برش الليمون، الحليب، الكريمة وعصير الليمون في وعاء ونقلبهم جيدًا. نصب صلصة الكريمة على الكيك بعد ما يبرد بالتساوي على الكيك. نقسم الكيك إلى قطع متساوية ثم نقدم الكيك في طبق التقديم.
English تسجيل الدخول / التسجيل وثق حسابك كطبيب أضف وقييم طبيبك English الرئيسية تسجيل الدخول التسجيل اتصل بنا من نحن سياسة الخصوصية الشروط و الأحكام تابعنا منصة كلام في الصحة الرئيسية 404 الصفحة غير موجودة! هذه الصفحة لم تعد موجودة السابق
مهنا الجندان ( دكتور مهنا الجندان ) – موسوعة الأعـمال . عـين عـربيـة . سوق التجارة الإلكترونية . شركة مساهمة مصرية
الأطباء
تعرف على طاقم الكحّال
د. انس رمضان طاهر
خبرة اكثر من ٨ سنوات
د. لولوه الدهان
طبیب الأسنان العام ، طب الفم وجراحة الأسنان ، خبرة أكثر من 5 أعوام
د. علاء الدين عبدالمنعم
أخصائي الأنف والأذن والحنجرة ، خبرة أكثر من 27 عام
د. اشرف الجمل
أخصائي طب وجراحة العيون
د. مهدي الجنیدي
طبیب الأسنان العام ، خبرة أكثر من 8 أعوام ، طب وجراحة الأسنان
د. محمود سليمان
اخصائي طب وجراحة العيون ، خبرة أكثر من 12 عام
د. مهنا الجندان ( دكتور مهنا الجندان ) – موسوعة الأعـمال . عـين عـربيـة . سوق التجارة الإلكترونية . شركة مساهمة مصرية. عبدالعزيز احمد التيسان
استشاري الشبكية والسائل الزجاجي والماء الأبيض
د. ولاء عبدالله الديري
استشاري القرنية والماء الابيض وتصحيح النظر ، خبرة أكثر من 10 أعوام
د. عدي محمد العويفير
استشاري الجلوكوما (الماء الأزرق) والماء الأبيض ، خبرة أكثر من 7 سنوات
د. محمد النجار
اخصائي طب وجراحة العيون ، خبرة أكثر من 10 أعوام
د. مهنا الجندان
استشاري القرنیة والماء الأبیض وتصحیح عیوب النظر الإنكساریة ، خبرة أكثر من 15 عام
د. عادل عبدالعزيز الرشود. استشاري القرنیة والماء الأبیض وتصحیح عیوب النظر الإنكساریة ، خبرة أكثر من 33 عام
د. عبدالعزيز الرشود
استشاري الشبكية والسائل الزجاجي والماء الأبيض ، خبرة أكثر من 15 عام
أ.
عبدالله الغامدي
يوجد تخصصات للاطفال لطب العيون وجميع الكادر الطبي علی مستوی عالي في الخدمات الطبية. هلا الدوسري
نصائح طبية
نصائح مفيدة لكل فرد في العائلة
ابحث عن افضل دكتور في السعودية
© 2022 جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل. جميع الحقوق محفوظة. آخر تحديث: April 25, 2022 - 15:13 pm
الوظيفة أستاذ مساعد الكلية كلية الطب القسم العيون الهاتف +9660138966776 البريد الإلكتروني
تاريخ النشر: 21 مارس 2017 تاريخ آخر تحديث: 09 سبتمبر 2018
الكحّال
الأطباء
تعرف علي طاقم الكحّال
د. الهام التمیمي
استشاري الحول للأطفال والبالغین، خبرة أكثر من 31 عام
د. محمد ضياء الدين
اخصائي طب وجراحة العيون ، خبرة أكثر من 27 عام
د. وقار مصطفى القريشي
اخصائي طب وجراحة العيون، خبرة أكثر من 16 عام
د. سناء عبدالكريم
استشارية الشبكية والسائل الزجاجي ، خبرة أكثر من 30 عام
أ. د. عبد الرحمن الغديان
استشاري الشبكية والسائل الزجاجي ، طب وجراحة العیون ، خبرة أكثر من 37 عام
د. عبدالعزيز الرشود
استشاري الشبكية والسائل الزجاجي والماء الأبيض ، خبرة أكثر من 15 عام
د. عادل عبدالعزيز الرشود. الكحّال. استشاري القرنیة والماء الأبیض وتصحیح عیوب النظر الإنكساریة ، خبرة أكثر من 33 عام
د. مهنا الجندان
استشاري القرنیة والماء الأبیض وتصحیح عیوب النظر الإنكساریة ، خبرة أكثر من 15 عام
د. محمد النجار
اخصائي طب وجراحة العيون ، خبرة أكثر من 10 أعوام
د. عدي محمد العويفير
استشاري الجلوكوما (الماء الأزرق) والماء الأبيض ، خبرة أكثر من 7 سنوات
د. ولاء عبدالله الديري
استشاري القرنية والماء الابيض وتصحيح النظر ، خبرة أكثر من 10 أعوام
د. عبدالعزيز احمد التيسان
استشاري الشبكية والسائل الزجاجي والماء الأبيض
د.
محمود سليمان
اخصائي طب وجراحة العيون ، خبرة أكثر من 12 عام
د. مهدي الجنیدي
طبیب الأسنان العام ، خبرة أكثر من 8 أعوام ، طب وجراحة الأسنان
د. اشرف الجمل
أخصائي طب وجراحة العيون
د. علاء الدين عبدالمنعم
أخصائي الأنف والأذن والحنجرة ، خبرة أكثر من 27 عام
د. لولوه الدهان
طبیب الأسنان العام ، طب الفم وجراحة الأسنان ، خبرة أكثر من 5 أعوام
د.