نرتب طبقة ثانية من البسكويت ثم طبقة من الكاسترد ثم طبقة ثالثة وكاسترد. نضع الطبق جانباً بينما نحضر طبقة الكاسترد بالشوكولاته. طريقة الكاسترد البارد والساخن. نذوب الكاكاو في الماء ونضعه على النار وعندما يسخن نضيف السكر ونحرك ثم بودرة الكاسترد ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح متجانساً. نسكب مزيج الشوكولاته فوق طبق البايركس ونزين بجوز الهند أو المكسرات حسب الذوق. نضع الطبق في الثلاجة لبضعة ساعات أو ليلة كاملة حتى يبرد ثم يُقدّم.
- طريقة الكاسترد البارد في
- طريقة الكاسترد البارد 2021
- طريقة الكاسترد البارد والضغط
- الرابطة التساهمية - تنزيل كتاب - 1-9 صفحات
- بحث عن الروابط التساهمية - منشور
طريقة الكاسترد البارد في
إخراج قالب الكيك من الفرن وتركه لمدّة عشر دقائق حتى يبرد، ثمّ إخراج الكيك وتركه على شبك معدني حتى يبرد تمامًا ثمّ تقديمه. كيكة الأناناس الباردة
20 دقيقة
ثلاثمئة وثمانون غرامًا من خليط الكيك الجاهز بنكهة الأناناس. ثلاث بيضات كبيرة. كوب من الماء. ثلث كوب من الزيت النباتي. مئتان وخمسون غرامًا من الكريمة المخفوقة. مئة وستة غرامات من الفانيلا. خمسمئة غرام من بودينج الأناناس المسحوق. وضع الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. تجهيز قالب كيك مناسب ودهنه بالزيت ورشّه بالدقيق. طريقة الكاسترد custard | DINNERIX. وضع خليط الكيك الجاهز، والماء، والزيت، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط جيدًا على سرعة منخفضة حتى تتمازج المكوّنات جيدًا، وزيادة السرعة لتصبح ما بين المتوسطة إلى العالية والخلط لمدّة دقيقتين، ثمّ سكب الخليط في قالب الكيك المجهز. وضع قالب الكيك في الفرن الساخن لمدّة تتراوح من ثلاث وعشرين إلى ثماني وعشرين دقيقة، واختبار نضجه بإدخال عود خشبي في الكيك لاختبار نضجه، فإن خرج العود الخشبي نظيفًا فهذا دليل على نضج الكيك. ترك الكيك في القالب لمدّة ربع ساعة حتى يبرد، ثمّ إخراجه من القالب، ووضعه على شبك معدني، وتركه لمدّة ساعتين حتى يبرد تمامًا.
طريقة الكاسترد البارد 2021
ذات صلة كيفية عمل الكيكة الباردة بالبسكويت كيكة باردة بالبسكويت
كيكة الكابوتشينو الباردة
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة التبريد
4 ساعات
تكفي لـ
6-8 أشخاص
المكوّنات
سويس رول شوكولاتة. أربعة مغلفات من الكريمة البودرة. مغلفان من كريم الكراميل. علبتان من القشطة. كوب ونصف من الحليب. ربع كوب من السكر البودرة. أربعة مغلفات من الكابتشينو. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. فراولة. طريقة التحضير
خلط الكريمة البودرة مع الكريم كراميل، والسكر البودرة، والكابوتشينو، والحليب حتّى الحصول على خليط سميك. إضافة القشطة إلى الخليط السابق. تقطيع السويس رول، ثمّ رصها في قاع الصينية، ثمّ إضافة طبقة من الخليط. إضافة طبقة أخرى من السويس رول مع إضافة الكاكاو على الخليط ليصبع اللون غامقاً. عمل عدد من الطبقات حسب الرغبة، ثمّ وضع الطبق في الثلاجة لمدّة 4 ساعات حتّى يبرد. التزيين بالبندق والفراولة ، وتقديمه بارداً. كيكة القهوة الباردة
سويسرول شوكولاتة جاهز. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. علبة من الحليب المكثف والمحلى. علبة من القشطة. مغلفان من الكريمة البودرة. طريقة عمل الكاسترد الجاهز بالحليب السائل | أطيب طبخة. ربع كوب من الماء الساخن. كوب من عين الجمل. كوب من السكر.
طريقة الكاسترد البارد والضغط
يتم مسح الصينية التي سوف توضع في الفرن بالزيت، ويوضع عليه المزيج والخبز في الفرن. طريقة الكاسترد البارد والضغط. وقي نفس الوقت يتم عصر جوز الهند من الماء جيدًا، ويتم وضع الماء والسكر بجانب جوز الهند، وأيضا يتم تحضير الكريمة من خلال وضعها في محضر الطعام لمدة لا تقل عن خمس دقائق مع الحليب السائل. بعد أن نضع الكيك، نقوم بثقيه بالشركة ثم نضع عليه الماء والسكر. يتم دهن الكريمة على الكيك، ثم ننشر الجوز الهند من فوقها، وتغطيتها بالنايلون ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات على الأقل، وتقدم باردة مع أي نوع عصير تفضله.
تسعي كل ربة منزل الي ان تكون متميزة جداً في المطبخ وتقوم بتحضير ألذ وأشهي الأكلات والحلويات لجميع الأسرة، وتبحث دائماً على الأكلات والحلويات التي تكون فيها نسبة عالية من الفوائد والتغذية وأيضاً يحب الأطفال تناولها ولا تحتاج إلى الكثير من النقود لإعدادها، ولذلك سوف نقدم طريقة عمل الكاسترد بالجيلي وهي من الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود لإعدادها ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة. الكاسترد بالجيلي من أنواع الحلوى اللذيذة جداً والتي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وهي غير مكلفة أيضاً، ويمكن عمل كيكة الكاسترد بالجيلي والبسكويت وهي من أفضل أنواع الحلويات التي تناسب جميع الأعمار ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص أيضاً، وسوف نتعرف في هذا المقال عن طريقة سهلة وسريعة لعمل الكاسترد بالجيلي في المنزل. تتنوع كل ربة منزل في تقديم كافة أنواع الحلوى لأطفالها بشكل مختلف ويكون لها مذاق يعشقه أطفالها، ومن أطباق الحلويات التي يقبل عليها جميع أفراد الأسرة هو طبق الكاسترد بالجيلي من الأطعمة المميزة جدا ولها فوائد عظيمة للجسم حيث يمد الجسم بالطاقة ويكون بها سعرات حرارية عالية للجسم ليستفيد منه الأطفال.
بحث عن الروابط التساهمية، تتعدد الروابط الكيميائية التي تقوم بجذب الجزيئات أو الأيونات أو الذرات إلى بعضها البعض، حيث أن هذه الروابط الكيميائية لها نوعان أساسيان وهما: الرابطة الأيونية والرابطة التساهمية، بحث عن الروابط التساهمية.
الرابطة التساهمية - تنزيل كتاب - 1-9 صفحات
الروابط التساهمية
أما الرابطة التساهمية ؛ فهي أيضًا تعتبر أحد أهم الروابط التي يتكون من خلالها عدد كبير من المركبات الكيميائية الهامة ، وهنا لا تفقد أي من الذرات إلكترونات ؛ بينما يتم المشاركة فيما بين الذرات بالإلكترونات ، وتعتبر الرابطة التساهمية من أقوى أنواع الروابط الكيميائية ، حيث إن كل ذرة هنا تميل للمشاركة بعدد محدد من الإلكترونات مع الذرات الأخرى يجعل كل منهما تصل إلى الاستقرار الكيميائي دون حدوث فقد أو اكتساب للإلكترونات. وفيما يخص التعريف العلمي للرابطة التساهمية ؛ فهي تتم بين ذرات اللافلزات من خلال مشاركة كل ذرة بعدد إلكترونات يُساوي العدد اللازم لإكمال مستوى الطاقة الخارجي لها. وهي تحدث بين الذرات التي يكون الفرق في قيمة السالبية الكهربائية بينهما مساويًا صفر ، كما أن الرابطة التساهمية القطبية قد تحدث بين ذرات غير متساوية في السالبية الكهربائية حيث يكون الفرق في قيمة السالبية الكهربية بينهما أقل من 1. 7. مثال على الروابط التساهمية:
توجد الرابطة التساهمية في العديد من الجزيئات التي تتكون من ذرتين مثل جزيء الأكسجين والهيدروجين وكذلك الفلور والكلور والبروم. الرابطة التساهمية - تنزيل كتاب - 1-9 صفحات. كما يوجد عدة أنواع من الرابطة التساهمية، تشمل:
-روابط تساهمية أحادية: وفي هذا النوع تُشارك كل ذرة بإلكترون واحد فقط.
بحث عن الروابط التساهمية - منشور
الرابطة الثنائية (Double Bond)
وهي الرابطة التي تشارك فيها كل ذرة بزوجين من إلكترونات التكافؤ أي أربعة إلكترونات، ومن الأمثلة على هذه الرابطة؛ الرابطة الثنائية بين ذرات ثاني أكسيد الكربون (CO2) ويمكن تمثيلها بالصورة (O=C=O)، ويعتبر هذا النوع من الروابط أقوى من الرابطة الأحادية، ولكنه أقل استقراراً. الرابطة الثلاثية (Triple Bond)
وهي الرابطة التي تشارك فيها كل ذرة بثلاثة أزواج من إلكترونات التكافؤ أي ستة إلكترونات، ومن الأمثلة على هذه الرابطة؛ الرابطة الثلاثية بين ذرات غاز النيتروجين (N2) ويمكن تمثيلها بالصورة (N≡N)، حيث يعتبر هذا النوع من الروابط الأضعف من بين الأنواع العامة الثلاثة للروابط التساهمية. أنواع الروابط التساهمية من حيث قطبية الرابطة
تنقسم الروابط التساهمية من حيث القطبية إلى قسمين: [٣]
روابط تساهمية قطبية؛ تنشأ هذه الرابطة عندما لا تكون الإلكترونات المشتركة بين الذرات مشاركة بالتساوي ، أي أنه يكون لكل ذرة كهروسالبية مختلفة عن الذرة الأخرى ، وبالتالي يكون للذرات ذات الطاقة الكهروسالبية الأعلى قوة جذب أقوى للإلكترونات ، وبالتالي ستكون الإلكترونات المشتركة أقرب إلى الذرة ذات القدرة الكهربية الأعلى ، مما يجعلها مشتركة بشكل غير متساوٍ ، ومن الأمثلة عليها: الماء (H 2 O) ، والأوزون ( O3) ، والكبريتيد (S2−).
اقرأ أيضاً تعليم السواقه مهارات السكرتارية التنفيذية
ما هي الرابطة التساهمية؟
تعتبر الرابطة التساهمية إحدى أنواع الروابط الكيميائية ، وتتميز بأنها من أقوى الروابط التي تربط بين الذرات ، و هي التي تربط بين ذرتين أو أكثر وذلك عن طريق المشاركة بزوج أو أكثر من الإلكترونات للوصول إلى حالة التوازن والاستقرار الكيميائي ، كما أن ذلك الترابط ينشأ عن طريق الجذب الإلكتروستاتيكي ، وتتشكل الرابطة التساهمية عندما تكون الطاقة الإجمالية للذرات المترابطة أقل من الطاقة الموجودة في الذرات المتفرقة. [١]
تميل الذرات إلى المساهمة أو المشاركة بأزواج الإلكترونات لتحقق بما يسمى قاعدة الثمانية (بالإنجليزية: octet rule)، وهي قاعدة كيميائية تنص على أن الذرات تميل للارتباط حتى يكون عدد الإلكترونات في مجالها الخارجي يساوي ثمانية إلكترونات، أي تكون الجزيئات أكثر استقراراً، لأن جميع المدارات ستكون ممتلئة. [٢]
أنواع الروابط التساهمية من حث العدد
إن عدد أزواج الإلكترونات المشتركة بين ذرتين يحدد نوع الرابطة التساهمية المتكونة بينهما، وتوضح النقاط الآتية أنواع تلك الروابط التساهمية: [٣]
الرابطة الأحادية (Single Bond)
وهي الرابطة التي تشارك فيها كل ذرة بزوج واحد فقط من إلكترونات المدار الخارجي للذرة (إلكترونات التكافوء)، ومن الأمثلة على هذه الرابطة؛ الرابطة الأحادية بين ذرات الهيدروجين (H2) ويمكن تمثيلها بالصورة (H–H)، ويعتبر هذا النوع من الروابط أضعف من الروابط الثنائية والروابط الثلاثية، وله كثافة أصغر أيضاً، إلا أنه الأكثراسقراراً.