تم تقدير الأعشاب بشكل كبير لعدة قرون لاستخدامها اللانهائي في الطبخ وكذلك في مجال الخصائص الطبية والعلاجية. في الطبخ ، يمكن للأعشاب أن تحدث فرقًا كبيرًا في الطبق ، مما يجعل أبسط الوجبة رائعة مليئة بالرائحة والنكهة. يمكن زراعة الأعشاب الطازجة بسهولة في المنزل في الحديقة ، أو في وعاء أو صندوق نافذة ، كما أنها متوفرة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت ، مثل الأغصان والأوراق والنمو في الأواني. وهي متوفرة في صورة مجففة ومجمدة وكذلك طازجة. على الرغم من أن مجموعة الأعشاب المستخدمة في الطبخ لا حصر لها ، إلا أن هذه الدراسة ستأخذ في الاعتبار الأعشاب الرئيسية التي عادة ما يتم رؤيتها واستخدامها على أساس اليوم في مطابخ الفنادق. أكثر الأعشاب شيوعًا هي كما يلي:
أوراق الغار | أوراق الكاري | الثوم المعمر | ساج | روزماري | أوريجانو | البردقوش | النعناع | شيرفيل | الطرخون | شمر | الشبت | زعتر | البقدونس | كزبرة | أوراق الغار Bay Leaves هذه العشبة من منطقة البحر الأبيض المتوسط ، والتي يتم الحصول عليها من اسم شجرة دائمة الخضرة مثل Bay laurel أو True laurel. يزرع على نطاق واسع في مناطق درجات الحرارة لأوراقه العطرية اللامعة المعروفة باسم ورق الغار.
مطعم ورق الغار للشعر
– يعالج التهابات وحصوات الكلى. – يساعد على تخليص الجسم من السموم. – يعالج الشعر التالف. – يساعد على التخلص من القلق والتوتر. فوائد ورق الغار.. للمفاصل
طرق استخدام ورق الغار:
– يدخل في تصنيع العديد من الأدوية العلاجية. – يمكن استعماله كتوابل، ويدخل في إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية. – يمكن نقعه في الماء لمدة 60 دقيقة، ثم يتم تحليته حسب الرغبة. ما هو بديل جوزة الطيب في الطبخ
أعشاب أخرى مفيدة للعلاقة الزوجية:
– الزنجبيل. – الشعير. – الكرفس. – جنين القمح. – الداميانا. – مويرا بواما. – كاتوابا. – جيسنج. – العوسج. – حبوب لقاح النحل.
مطعم ورق الغار سيدنا ابو بكر
د. امير فهمي زخاري - المنيا كثير من السيدات تقوم بإضافة ورق الغار (ورق اللورا) إلى الأطعمة وخاصة اللحوم الحمراء ولحوم الطيور... دون أن تعرف سبب إضافة ورق الغار إلى الطعام. فحينما تسأل أي سيدة عن السبب تقول لك: لإكساب الطعام الطعم والنكهة. وهذا كلام خاطئ فلو قمتِ بغلي أوراق الغار في كوب ماء وقمتِ بتذوقه لن تجدي له طعما ولا نكهة. فلماذا إذن تضعين أوراق الغار على اللحوم؟ إن إضافة أوراق الغار إلى اللحوم يقوم بتحويل الدهون الثلاثية إلى دهون أحادية وللتجربة والتأكيد.. قومي بقطع دجاجة إلى نصفين وقومي بطهي كل نصف فى إناء ضعي في واحدة ورق الغار والثانية بدون ورق الغار ولاحظي كمية الدهون في الإنائين. إذا كان عندك ورق غار فلا يوجد داعي إلى الصيدلية فقد أثبتت دراسات علمية مؤخراً أن لورق الغار فوائد جمة،، فهي تساعد على التخلص من الكثير من المشاكل الصحية والأمراض الخطرة، فمن فوائد ورق الغار:- - يعالج ورق الغار اضطرابات الجهاز الهضمي فيساعد ورق الغار في التخلص من الانتفاخات، حرقة المعدة، الحموضة، والإمساك، وينظم حركة الأمعاء، وذلك بشرب شاي الغار الساخن. - يخفض مستوى سكر الدم ، وأيضاً ورق الغار يعد مضاداً للاكسدة، فيمكّن الجسم من إنتاج الأنسولين، عن طريق تناوله في الطعام أو شرب شاي الغار لمدة شهر.
مطعم ورق الغار وفوائده
مطعم ورق غار الغزاليه يرحب بكم - YouTube
فوائد ورق الغار للعلاقة الزوجية
فوائد ورق الغار للعلاقة الزوجية ، شجرة الغار تعد من أحد الأشجار المُعمّرة التي ينمو عليها ثمار صغيرة بنية تشبه الزيتون، وتحتوي على العديد من المعادن مثل الحديد والمنغنيز، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، والزنك، والفيتامينات مثل فيتامين أ، وث، ولها العديد من الفوائد الصحية ويقي من الأمراض، ويعزز الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء. ماهي فوائد ورق الغار للجسم ؟
اهم فوائد ه:
– يقوي الأعضاء التناسلية ويزيد من قدرتها على العمل. – يعالج مشاكل الضعف والعجز الجنسي. – يعالج مشكلة القذف المبكر لدى الرجال. – يعالج مشكلة عدم الانتصاب عند الرجال. – يقي الرجال من الإصابة بمرض سرطان البروستاتا. فوائد أخرى لورق الغار:
– مفيد لمرضى السكري لأنه يساعد على انتاج الأنسولين في الجسم. – يعزز مقاومة القلب ضد الأمراض. – يقوي ويحمي الأوعية الدموية. – يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي. – يعالج الإمساك. – يعالج حموضة المعدة. – مفيد للجهاز التنفسي. – يقي من الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا. – يعالج آلام المفاصل والروماتيزم. – يقي من بعض أنواع السرطان خاصة سرطان الثدي. – يساعد على التئام الجروح.
إنها واحدة من أعشاب الطهي الأكثر استخدامًا. يتم دمج أوراقها دائمًا في باقة جارني لتذوق أي مرق وشوربات وخلفيات ومختلف الطواجن. نادرًا ما يتوفر هذا العشب طازجًا حيث يتم بيعه في أغلب الأحيان كمجفف. يمكن أيضًا استخدامه طازجًا وله نكهة مختلفة خاصة به
قال كذلك: " ما استرضى الغضبان، ولا استعْطَف السُّلْطَان، ولا سلمت السخايم، ولا دفعت المغارم، ولا استميل المحبوب، ولا توقي المحذور بمثل الهدية". توقيعات الفضل بن سهل:-
كتب الفضل بن سهل لأخيه الحسن قائلاً: "أحمد الله يا أخي، فما يبيتُ خليفة الله إلَّا على ذكرك". وإلى طاهر: لخيرٍ ما اتضعت. وإليه: لشرٍّ ما سَمَوتَ. وإلى هرثمة وأشار عليه برأي: لا يُحَلُّ ما عَقَدتَ. وفي قصَّة مُتظلّم، قال:" كفى بالله للمظلوم ناصِراً". وفي قِصَّة نقبِ بيت المال، قال: "يُدرَأ عنهُ الحدُّ إن كان له فيه سهم". ووقَّع إلى حاجبهِ: تمهَّل وتسهَّل. وإلى صاحِب الشُّرطة، قال: "ترفَّق تُوفَّق". وإلى رجلٍ شكا غلَبَة الدَّين، قال: قد أَمَرنا لكَ بثلاثينَ ألفاً وسَنشفعُها بِمثلها، ليرغَبَ المستمنحون. وإلى آخرَ شكَا إليهِ الدَّينَ أيضاً، قال: الدَّينُ سوءٌ يهيضُ الأعناق، وقَد أَمَرنا بقضائهِ. وفي قِصَّة مُتَظَلِّم: طِب نفساً؛ فإنَّ اللهَ مع المَظلوم. وفي امرئٍ قاتلٍ شَهِدَ عليه العُدُولُ فشُفع فيه، قال" كتابُ اللهِ أحَقُّ أن يُتَّبع".
فضل بن سهل السرخسي - ويكيبيديا
مقتل الفضل بن سهل
ولما ثقل أمر الفضل بن سهل على المأمون ورأى فيه تهديدًا لسلطانه، قرر الخروج من مرو والتوجه إلى بغداد ، ولاسيما بعد أن تبيَّن له أن الفضل كان يتعمد إخفاء الفتن التي انتشرت في العراق عنه، ولاسيما بعد أن بايع المأمون علي الرضا بن موسى الكاظم بولاية عهده، وأمر جنوده بطرح السواد شعار العباسيين ولبس الثياب الخضر شعار العلويين. وفي خلال الطريق قتل وزيره الفضل بن سهل وهو في الحمام بمدينة سرخس، وتظاهر بالبراءة من قتله، فقتل به عدة رجال وخادمه سراجًا، وعزّى أخاه الحسن بن سهل. رثاه مسلم ابن الوليد المعروف بصريع الغواني ودعبل الخزاعي وإبراهيم بن العباس. وكان من أسباب قتله قوله:
إن مأمون هاشم أصله مكـ *** ـة منها آباؤه وجدوده
غير أنا نحن الذين غذوناه *** بمـاء العـلا فأورق عوده
من خراسان أتبع الأمر فيهم *** وتوشـت للناظرين بروده
قد نصرنا المأمون حتى حوى الملـ ** ك ففينا طريفه وتلاده
______________
مراجع للاستزادة:
- الخطيب البغدادي، تاريخ بغداد (دار صادر، بيروت د. ت). - ابن الأثير، الكامل في التاريخ (دار الكتاب العربي، بيروت 1967م). - الجهشياري، الوزراء والكتاب (دار الفكر الحديث، بيروت 1988م).
أَخْبَرَنَا أَبُو الْحُسَيْنِ أَحْمَدُ بْنُ مُحَمَّدِ بْنِ أَحْمَدَ بن حمّاد الواعظ، حَدَّثَنَا الْقَاضِي أَبُو عَبْدِ اللَّهِ الْحُسَيْنُ بْنُ إِسْمَاعِيلَ المحامليّ- إملاء- حدّثنا فضل بن سهل، حدّثنا محمّد ابن بشر، حَدَّثَنَا عُبَيْدُ اللَّهِ بْنُ عُمَرَ عَنْ نَافِعٍ عَنِ ابْنِ عُمَرَ عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وسلّم قال: «إذا نصح العبد لسيده، وَأَحْسَنَ عِبَادَةَ رَبِّهِ، كَانَ لَهُ الأَجْرُ مَرَّتَيْنِ». أَخْبَرَنِي أَحْمَدُ بْنُ سُلَيْمَانَ بْنِ عَلِيٍّ الْمُقْرِئُ، أَخْبَرَنَا أَبُو سعد أَحْمَد بْن مُحَمَّد الماليني، أَخْبَرَنَا عَبْد الله بْن عدي قَالَ: سمعتُ عبدان يقول: سمعت أبا داود السجستاني يقول: أَنَا لا أحدث عَنْ فضل الأعرج، قلت: لم؟ قال: لأنه كان لا يفوته حديث جيد. وَقَالَ ابْن عدي: سمعت أَحْمَد بْن الحسين الصوفي يقول: فضل بْن سهل الأعرج كان أحد الدواهي. قلت: يعني في الذكاء، والمعرفة، وجودة الأحاديث، والله أعلم. أخبرنا البرقاني، أخبرنا عليّ بن عمر الحافظ، حدّثنا الحسن بن رشيق المصري، حدثنا عبد الكريم بن أبي عبد الرحمن النسائي عن أبيه. ثم حَدَّثَنِي الصوري قَالَ: أخبرنا الخصيب بن عبد الله القاضي قال ناولني عبد الكريم بْن أبي عبد الرحمن- وكتب لي بخطه- قَالَ سمعت أبي يقول: الفضل بْن سهل الأعرج بغدادي ثقة.