ذات صلة طريقة طبخ تكا مسالا طريقة عمل تشكن تكا
التكا مسالا
التكا مسالا طبق هندي شهي يتكون من قطع الدجاج المشوية في الصلصة البرتقالية، أو الحمراء، ويستخدم في إعدادها البهارات الهندية الحارة، لذا فهو مفضل لدا محبي الأطباق الحارة، ويقدم مع طبق من الأرز الأبيض، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل التكا مسالا. عمل التكا مسالا
المكونات
8 ملاعق صغيرة من الكمون. 500 غ من صلصة الطماطم. 2 ملعقة صغيرة من الغارام مسالا. 6 قطع من صدور الدجاج منزوع العظم (وزن القطعة 120 غ). 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 2 كوب من القشدة. 4 ملاعق صغيرة من البابريكا. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود. 2 قطعة زنجبيل صغيرة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. عصير حبة صغيرة من الليمون. 2 كوب من اللبن. طريقة طبخ تكا مسالا - موضوع. 2 فص من الثوم. 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار. 1 عرق من البقدونس. طريقة التحضير
نضع اللبن في وعاء واسع ثم نضيف إليه عصير الليمون والفلفل الأحمر و2 ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود والقرفة والملح والغارام مسالا بعد ذلك نغسل الزنجبيل ونبشره ثم نضيفه إلى الخليط ونحرك جيدًا.
- طريقة عمل دجاج تكا مسالا بـ 4 وصفات - وصفات طبخ
- طريقة طبخ تكا مسالا - موضوع
- طريقة عمل دجاج تكا مسالا الهندي - طريقة
- فوائد زيت الثوم الذكر
- فوائد زيت الثوم للعضو الذكري
- فوائد زيت الثوم للبواسير
- فوائد زيت الثوم للحية
طريقة عمل دجاج تكا مسالا بـ 4 وصفات - وصفات طبخ
في قدر نضع قليل من الزيت ونضع بذور الماستردة عندما تبدا باصدار صوت نضيف البصل ونشوح حتى يبدا يتغير اللون
نضيف باقي التوابل مع وباقي الثوم والزنجبيل ونقلب ثم نضيف ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ونقلب على نار حامية حتى يبدا قاع القدر بالتغيير للون البني ثم نضيف علبة الطماطم والدجاج ونتركها على نار خفيفة ل 20 دقيقة بعد نضج الدجاج نضيف الكريمة والزبادي وكزبرة مفرومة. يقدم بجانب رز بسمتي مطبوخ مع البهارات الحب ( هيل ،قرفة عيدان، قرنفل حب، فلفل اسود حب ، زيت وملح)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة طبخ تكا مسالا - موضوع
برياني تكا الدَّجاج
مدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي
دجاجة مُخلية من العظم والجلد مقطعة لقطع صغيرة (من خمس إلى ست قطع لكل شخص). كوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري مدراس. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بعض قطرات من اللون الأحمر. مكونات خليط الماسالا:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الهندية. بصلة مفرومة. طريقة عمل دجاج تكا مسالا الهندي - طريقة. نصف ملعقة كبيرة من حبوب الكمون. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من البصل المحمر. ربع ملعقة كبيرة من الشطة. حبة من الطماطم صغيرة الحجم، مفرومة. ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الأخضر الصيني. أرز بسمتي مسلوق مسبقاً مع بهار الجارام ماسالا (كوب من الأرز لكل شخص). بعض قطرات من اللون الأحمر. وضع اللبن الزبادي في وعاء عميق وإضافة الثوم المهروس، الفلفل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم ومن ثم تقليب الخليط. إضافة الزيت النباتي للخليط مع الاستمرار بالتقليب وإضافة الكركم، الشطة، الملح، كاري مدراس وبهارات الجارام ماسالا للخليط.
طريقة عمل دجاج تكا مسالا الهندي - طريقة
أضيفي فوقهم الثوم المفروم والزنجبيل والبابريكا وبهارات مسالا والكركم ثم قومي بالتقليب جيدا حتي يتم مزج كل التوابل مع الدجاج والزبادي ثم غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أحضري طاسة علي النار وضعي فيها 2 معلقة من السمنه واتركيها حتي تسيح ثم قومي بوضع فيها الدجاج بالتوابل والزبادي وقومي بتقليبه علي النار حتي يتشوح الدجاج ويستوي جيدا. أحضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة من السمنة ثم قومي بوضع البصلة مع التقليب علي النار حتي تتشوح قليلا, ثم أضيفي فوقها الزنجبيل والثوم المفروم وبهارات المسالا مع التقليب مرة أخري. أضيفي أيضا الشطة المجروشة والكزبرة المجففة والكمون والكركم والبابريكا والفلفل الاسود ثم قومي بالتقليب ثم قوم بإضافة صلصة الطماطم مع تقليبها مع التوابل جيدا. طريقه عمل تكا مسالا الهنديه. أضيفي عصير الطماطم مع التقليب والقليل من الماء الساخن والملح مع التقليب مرة أخري علي النار ثم قومي بإضافة كريمة الطبخ مع التقليب لتمتزج مع الصلصة. قومي بإضافة قطع الدجاج في الصلصة مع التقليب مرة أخري, واتركيها علي النار لمدة حوالي ربع ساعه ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
أخرج خليط البهارات من مُعالِجة الطعام، واحفظه في مرطبان مُحكم الإغلاق لحين استخدامه، على ألّا تزيد المدّة عن ستة أسابيع، لأنّه سيبدأ بفقدان جزء من نكهته ورائحته المميّزة بعدها. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
وتُعدّ فصوص الثوم الجزء المستخدم من النبتة. فوائد زيت الثّوم العامة
يعتبر زيت الثوم (بالإنجليزية: Garlic Oil) من الزّيوت الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامين ب، وفيتامين ج، وفيتامين ي ، والمنغنيز، والفسفور، والنحاس، والكالسيوم ، ودرجة كبيرة من الكبريت والكولاجين وغيرها، وبسبب توافر هذه العناصر فلزيت الثّوم فوائد عديدة عرفها الإنسان منذ القدم، حيث يعود استخدامه لآلاف السنين، واستعمله البابليون في تحضير الأطعمة المختلفة. يتميّز زيت الثوم بخصائص علاجية متنوعة، فهو مُضاد للبكتيريا والفطريات، وله خصائص معقمة أيضاً، كما يُستخدم زيت الثوم في تخفيف الالتهابات بأنواعها؛ كالتهاب الأذن ، والتهاب الجيوب، والتهاب الأمعاء، والتهاب القصبات، كما يعمل طارداً للديدان، ويساعد على التخلّص من أعراض الرشح والإنفلونزا، واحتقان الأنف والسُّعال، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلّب الشرايين ، ويساعد على السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. [٢] [٣]
فوائد زيت الثّوم للشعر
علاوةً على الفوائد المذكورة سابقاً، يُعدُّ زيت الثَّوم علاجًا فعالاً للتخلّص من مشاكل الشعر المختلفة، ومنها: [٣]
تطويل الشّعر: يُغذّي زيت الثّوم الشّعر من جذوره، وبذلك يؤدي إلى زيادة طوله، ويجعله أقوى بكثير بسبب الفيتامينات التي يحتويها زيت الثّوم.
فوائد زيت الثوم الذكر
محاربة قشرة الرأس: يعتبر زيت الثوم فعالاً جداً في القضاء على قشرة الرأس ؛ نتيجةً لاحتوائه على مادة الكبريت، كما يُطهّر فروة الرّأس، ويعالج الالتهابات الفطرية والحكّة؛ لأنّه مُضاد فعّال للفطريات والبكتيريا والميكروبات، ومع مداومة الاستخدام يُرطّب زيت الثوم فروة الرّأس لتُصبح صحيةً أكثر. منع تساقط الشّعر: يساعد زيت الثوم على تغذية بُصيلات الشعر وتقويتها من جذوها، وبذلك يساعد على تكثيف الشّعر ومنع تساقطه. دراسات تؤكد فائدة زيت الثوم للشعر
في عام 2007م نُشرت دراسة علمية في المجلة الهندية للأمراض الجلدية والتناسلية، وقد أجرها باحثون مُتخصّصون بالأمراض الجلدية من جامعة إيران للعلوم الطبيّة، وبيّنت أن التطبيق الموضعيّ لجل زيت الثوم على المناطق المصابة بتساقط الشعر أو الصلع أدى إلى تجدّد الشعر ونموه من جديد في المناطق الفارغة من فروة الرأس، كما لوحظ انخفاض في حجم البقع الصلعاء وزيادة كثافة الشعر، وفسّر الباحثون هذه النتائج لاحتواء زيت الثوم على نسبة عالية من الكبريت، ومعدن السيلينيوم، والعديد من الفيتامينات الأخرى التي تساعد على تقوية الشعر، وتغذيته، وتحفيز نموّه. [٤]
كيفية استخدام زيت الثوم للشعر
للتخلّص من مشاكل الشعر يمكن وضع كمية من زيت الثوم، بمقدار معلقة المائدة، على فروة الرأس، وليس جسم الشعر، مع فركه جيّداً، ثم يُترك الزيت على الشعر مدة 20 دقيقة أو أكثر، وبعدها يتم غسله جيداً بالماء والصابون، وتُكرّر هذه العملية من مرّتين إلى ثلاث مرات أسبوعيّاً أو أكثر إذا لزم الأمر.
فوائد زيت الثوم للعضو الذكري
يمتاز زيت الثوم بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية ايضا في هذا المقال وحصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال تعرف على اهم الفوائد الصحية والعلاجية لزيت الثوم بالاضافة الى الفوائد الجمالية زيت الثوم هو مضاد للبكتيريا ، مضادة للفطريات وله الخصائص الطبية كمضاد للفيروسات. زيت الثوم يمكن استخدامه على حد سواء شفويا وموضعيا. إعداد زيت الثوم عن طريق سحق ونقع الثوم في الزيت النباتي أو التقطير بالبخار. هو 100٪ طبيعي وعضوي ، امن تماما للاستخدام. ومع ذلك ، يجب على الناس الذين يعانون من حساسية من الثوم تجنب زيت الثوم. دعونا نرى فوائد هذه الهدية تارائعة من الطبيعة: استعمالات زيت الثوم: 1 قشرة الرأس: زيت الثوم يمكن أن يساعد في علاج قشرة الرأس. تأخذ زيت الثوم ، وتطبيقها على شعرك لعلاج قشرة الرأس. زيت الثوم يمكن أن تساعدك على التخلص من حكة فروة الرأس وفروة الرأس الجافة. تطبيق هذا كل أسبوع حتى تحصل على الفوائد المرجوة. 2 علاج الالتهابات: زيت الثوم مفيد لعلاج الالتهابات بسبب البكتيريا والفطريات. أنه يحتوي على الخصائص الطبية المضادة للفطريات ومضادة للجراثيم. هذا ويمكن أيضا علاج التهابات المكورات العنقودية وعدوى الخميرة.
فوائد زيت الثوم للبواسير
4. صحة القلب:
زيت الثوم يمكن أن يكون مفيد للحفاظ على ضغط الدم وانخفاض ضغط الدم المرتفع. فهو يمنع تصلب الشرايين. وهو مفيد أيضا لتجنب السكتات الدماغية وتجلط الدم. يمكن لزيت الثوم أيضا أن يخفض مستويات السكر في الدم. 5. الكولسترول:
هذا الزيت يقلل من مستويات الكوليسترول السيئة التي تساعد على خفض LDL والكوليسترول الكلي ومستويات الدهون الثلاثية. 6. أمراض القلب والأوعية الدموية:
زيت الثوم يقلل نسبة الكولسترول السيئ الذي يؤدي إلى أنواع عديدة من أمراض القلب. وبالتالي ، فإنها يمكن أن تشجع على صحة القلب. 7. شعر صحي:
زيت الثوم يحتوي على الكثير من المواد المغذية التي تساعد على زيادة نمو الشعر وملمس الشعر ومحاربة العديد من الأمراض في فروة الرأس. زيت الثوم يعتبر مصدرا غنيا من الكبريت ، و فيتامين E ، فيتامين C ، وفيتامين B1 وفيتامين B6 وهو أحد المغذيات الهامة لنمو الشعر السليم وحماية فروة الرأس. كما يمنع الكسر ويجعل جذور الشعر أقوى. زيت الثوم للشعر قد السبر رائحة كريهة ولكن آثار مدهشة. تطبيق زيت الثوم موضعيا لنمو شعر صحي. فإنه يمكن أيضا تعزيز الدورة الدموية لجعل جذور الشعر أقوى ويزيل المواد السامة من فروة الرأس.
فوائد زيت الثوم للحية
عند جمع زيت الزيتون والثوم سويًا ووضعهما على البشرة فإن النتيجة ستكون جدًا جيدة، لكن يُمكن أن يتحسس البعض منها، لذا يجب الحذر. يُنقي الجسم من المعادن الثقيلة
يحمي الكبريت الموجود في الثوم عند تناوله بكميات كبيرة من تلف الأعضاء بسبب سمية المعادن الثقيلة. يُساهم في حماية القلب والأوعية الدموية
المساهمة في حماية القلب من الأمراض من فوائد زيت الزيتون والثوم المشتركة. بالنسبة للثوم فقد وُجد أن له آثار إيجابية على صحة الأوردة والشرايين وضغط الدم، والتقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، و تصلب الشرايين (Atherosclerosis). حيث أن خلايا الدم الحمراء تقوم بتحويل الكبريت الموجود في الثوم إلى غاز كبريتيد الهيدروجين الذي يقوم بدوره بتوسيع الأوعية الدموية، وتنظيم ضغط الدم. كما أن الثوم ينظم نسبة الكوليسترول في الجسم، حيث يقوم بالمعادلة بين نسبة الكوليسترول الجيد والسيء. محاربة مرض الزهايمر والخرف
بسبب الخواص المضادة للأكسدة التي يتميز بها الثوم فإنه يقوم بحماية الجسم من التلف التأكسدي الذي تتسبب به الجذور الحرة، ويقلل من الإجهاد التأكسدي، فتقل الأمراض الشائعة المرتبطة بتلف الخلايا مثل: الزهايمر و الخرف.
AliExpress Mobile App
Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل