عادت بي الذاكرة لأسفاري القديمة... وكيف كنت أستمتع بهذا البرنامج الجميل... وله من اسمه نصيب... فكرته تقوم على مذيع اسمه أحمد... يتصل بأرقام عشوائية... وعلى الطرف الآخر من يرد عليه... لا يهم إن كان ذكرا أو انثى... كبيرا أو صغيرا... عاملا أم عاطلا.. غنيا أو فقيار... جاهلا أم متعلما!! يقول: معاك أحمد من برنامج تلفون آخر الليل من إذا صوت العرب! هكذا دون مقدمات... يفتح أحمد مع الطرف الآخر الحوار... من أنت وماذا تعمل ؟! ثم يبحر معه في حياته منطلقا من عمله... ليفتح ببديهة وذكاء حوارا رائعا ممتعا دون سابق إعداد... وفي مرات كثيرة... تطبق السماعة في وجه أحمد ، وبعضهم يقول: إيه عاوز إيه... يعم بلاش كلام فارغ... ثم يغلق الخط! لكنه في بعض الأحيان يحظى بأناس من ذوي المكانة أو الطرافة أو الثقافة... فنستمتع بالحديث جداااااااااااااااااا! وفجأة... ينقطع أثير البرنامج... ثم أسمع صووووووووووووت تصفيق حااااااااااااااااااار وهتاااااااااااااف.... ودوشة لا أعلم كنهها... ثم يسود الصمت على المسرح... لتبدأ وصلة أم كلثوم الغنائية! أغلق المذياااااااع... وأقف عند أحد المحلات على الطريق... لأطرد النوم بكأس آخر من الشااااي... أدخل للمحل... وكعااااادة محلات الطريق... Wap/الحب سراب اليل - منتدى أحاسيس الشوق. دخلت إليه لأجد البائع ينفث دخااان الشيشة.... وقد تسمرت عينااااه على مسريحة مصرية... صوت الجمهور فيها مزعج جدا يحرك السكون جوار هذا المحل ويطغى على صوت الممثل والبائع والمشتري!
Wap/الحب سراب اليل - منتدى أحاسيس الشوق
التبادل الاعلاني
كن نفسك الأربعاء مارس 12, 2008 10:43 am من طرف light angel عندما كان عمره شهرين وقع الفيل الأبيض الصغير في فخ الصيادين في إفريقيا، وبيع في الأسواق لرجل ثري يملك حديقة حيوانات متكاملة. وبدأ المالك على الفور في إرسال الفيل إلى بيته الجديد في حديقة الحيوان، وأطلق عليه اسم 'نيلسون'، وعندما وصل المالك مع نيلسون إلى المكان الجديد، قام عمال هذا الرجل الثري بربط أحد أرجل نيلسون بسلسلة حديدية قوية، وفي نهاية هذه السلسلة وضعوا كرة كبيرة مصنوعة من الحديد والصلب، … [ قراءة كاملة] تعاليق: 2 ادخل واختبر تفكيرك الأحد أبريل 06, 2008 5:26 am من طرف light angel إذا جاوبت خطأعلى هذا السؤال يعني أنك انسان طبيعي مش محتاج طبيب نفسي!! ____________ _________ _________ _________ _
قصة بنت وفيها سؤال..
بنت ماتت أمها وفي أثناء تشييع جنازة الأم قابلت البنت شاب أول مره تشوفه
وكان وسيم جدا ووجدت فيه جميع المواصفات اللي كانت تتمناها في فارس أحلامها.
وبما أن الله قد ألبسنى ثوب الصحة ، وقلبي مغلق بالأغلال عن أي عشق جديد ، فلا مناص من أن أحيى متعة الليل في الأسفار! وعندما أبدأ طريق السفر الطويل في آخر النهار فلا شك بأني أتعمد أن أحيا ليل السفر من أوله الذي يبدأ من غروب الشمس!... فللسفر عندي متعة أخرى... أبرهنها لكم مصورة... من خلال تصويري لأخر رحلة برية قبل يومين ، أنقل لكم فيها مشاعري وأحاسيسي... بالكلمة حينا وبالصورة أحيانا! فهيا معي في رحلتي التي تستقبل الآن ساعات الليل الأولى..
وما دمت أنت معي يا صاحبي... وجوالي في جرابي... فلسنا في حاجة للعودة.. للعقود الماضية... في طرقات الجزيرة الخاوية... حين كان المسافر يعقد العزم مع مسافر آخر على أخوة السفر... إشارات وإيماءات كافية لربط العهود والمواثيق بينهم بأن يكونا يدا بيد ضد هذا الخط... بطرد الملل... ومكافح النوم... والشعور بالأمان في مواجهة المفاجآت!! سأترك صاحب الجيب... يذهب بعيدا... وأبقى معك أنت... لنكمل الطريق... ونقطع المشوار... وبعدها... أريد رأيك هل تكرر التجربة في أسفار الليل ؟! هيا يا صاحبي... هاهي لحظات الغروب... ما أروعها في السفر.... يالله! تذكرت أيام السفر في رمضان... حين كان يدركنا الغروب... فنقف على جنبات الطريق... ندير المذياع... ونسمع صوت أذان الحرم... وقراءة إمامه في صلاة المغرب... ولسان حالنا... نحن قادمووووون يا أرض الحرم... سورة الضحى لها جرس غريب في هذه اللحظات التي لا تخلو من صوت السيارات القليلة العابرة... نتناول حبات الرطب... وما تيسر من طعام (متسمم) من البلدة القريبة!
20 دقيقة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! 10 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة
طريقه مقلقل لحم لذيذ الكرى
اضافة قطع الفلفل والطماطم المقطعة والتقليب بعض الوقت ثم إضافة الفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والكمون والملح. التقليب وتترك المكونات لمدة من عشرين دقيقة الى نصف ساعة حتى النضج. بعد ذلك ترفع من على النار وتقدم فى اطباق التقديم. طريقة عمل مقلقل الدجاج على الطريقة السعودية الشهية
مكونات مقلقل الدجاج
كيلوغرام من الدجاج مقطع على مكعبات. ثم حبتان من البصل المبشور. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. كذلك حبتان من الطماطم مقطعة الى مكعبات. ايضا اربع قرون من الفلفل مقطعة ايضا الى مكعبات. كيف اسوي مقلقل لحم | أطيب طبخة. مع ملعقة من الفلفل الأسود. ثم ملعقة من الكمون. ملعقة من الفلفل الحار. ثم ملعقة من الكزبرة الناعمة. مع ملعقة من البابريكا. ثلاث ملاعق من السمن. طريقة التحضير لعمل مقلقل الدجاج السعودى
وضع وعاء على النار ونضع به السمن والبصل والثوم والتقليب حتى يذبل لونهما. اضافة قطع الدجاج و التقليب حتى يتغير لون قطع الدجاج. ثم اضافة الفلفل الاخضر والفلفل الحار والملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا والكزبرة. التقليب خمس دقائق ثم اضافة الطماطم مع التقليب وتترك المكونات على النار حتى تنضج. ثم ترفع من على النار وتقدم بعد ذلك وبصحة وعافية.
يتميز المقلقل باللحم أو الدجاج انة من الاكلات المميزة والشهية والمنتشرة في العديد من الدول. ويعتبر المقلقل من اهم وصفات اللحم أو الدجاج التى يتم تحضيرها فى الوطن العربى. بالإضافة إلى سهولة اعدادة بطرق بسيطة وهو من الوجبات التي عليها إقبال كبير من مختلف الفئات من الصغار والكبار. لما يمتاز بة من طعم ومذاق لذيذ ورائع. كما انة من الاكلات الخفيفة والغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. وسوف نوضح طرق عمل المقلقل باللحم او الدجاج فى الخطوات التالية. طريقة عمل المقلقل باللحم على الطريقة السعودية
مكونات ومقادير عمل مقلقل اللحم
كيلو من اللحم مقطع الى مكعبات. حبتان من البصل المبشور. ملعقة من الثوم المفروم. حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات. ثم ملعقة من الفلفل الأسود. مع ملعقة من الكمون. طريقه مقلقل لحم لذيذ الكرى. ملعقة من البابريكا. ملعقة
من بهارات اللحم. ملعقتان من السمن. خمس قرون من الفلفل الأخضر شرائح. ايضا ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الحار حسب الرغبة. طريقة وخطوات تحضير مقلقل اللحم على الطريقة السعودية
وضع وعاء على النار ونضع بة السمنة ثم البصل والثوم حتى يذبل بعد ذلك اضافة قطع اللحم و التقليب حتى يتغير لون اللحم.
طريقه مقلقل لحم لذيذ مكرن
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نحضر طبق تقديم، ثم نوزع فيه سلطة بابا غنوج، ثم نرص فوقها أصابع الكفتة. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب. بعد ذلك نضيف إليها الشطة ونقلب الشطة بالزبدة. ثم نسكب خليط الزبدة والشطة فوق الكفتة، ثم نزين الطبق بالبقدنس المفروم ناعم. ثم نقدم طبق الكفتة المشوية مع الخبز والسلطات. وبالهنا والشفا.
طريقه مقلقل لحم لذيذ جيمنج
نضيف بصلة مقطعة وثوم وفلفل ثم نقلبهم مع اللحم ونتركهم على النار لعشر دقائق إضافية. إقرأي أيضاً: طريقة عمل مقلقل دجاج سهل وسريع
نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة ثم نضيف ملعقة كبيرة من دبس الرمان. لعمل الكبدة في قدر آخر على النار نضع ملعقتين زيت حتى يسخن ثم نضيف بصلة مفرومة و5 فصوص ثوم والفلفل البارد والحوار ثم نقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبياً، نضيف الكبدة المقطعة إلى شرائح ونتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ونقلبها. نضيف البهارات ملح وفلفل وكمون وكزبرة ثم ملعقة كبيرة من دبس الرمان. طريقه مقلقل لحم لذيذ مكرن. قبل التقديم نضيف إلى الكبدة حبة طماطم مفرومة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة مع القليل من البقدونس المفروم ونقدمها. الصورة
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
آخر تحديث 26/11/2021 - 13:23 م
يعد مقلقل اللحم من الأطباق السعودية الشهيرة، ويتميز بمذاق شهي ولذيذ، ومحبب لجميع الأعمار. ويقدم كوجبة رئيسية مع الخبز، سواء تقدمه ربة المنزل لأفراد أسرتها أو في الأعياد أو المناسبات. ويعد بأكثر من طريقة فمنه مقلقل اللحم أو الدجاج او الكبدة. وفيما يلي سنتعرف على مكوناته وطريقة تحضيره باللحم. مكونات مقلقل اللحم السعودي
يتكون مقلقل اللحم السعودي من مكونات سهلة وبسيطة وغنية بالقيمة الغذائية، تضفي عليه مذاقه اللذيذ والشهي، وهي كالآتي:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 3 حبات ورق غار. 700 جم لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة. 2 حبة بصل مقطع شرائح صغيرة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح. حبة فلفل أحمر مقطع شرائح. طريقه مقلقل لحم لذيذ جيمنج. حبة فلفل أصفر مقطع شرائح. حبة فلفل برتقالي مقطع شرائح. حبة فلفل حار حسب الرغبة. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقة كبيرة بهارات لحمة. رشة فلفل أسود. رشة قرفة. حبة طماطم مفروم ناعم. ربع كوب دبس الرمان. رشة ملح. طريقة التحضير
يتم تحضير مقلقل اللحم السعودي بطريقة سهلة وبسيطة وفي وقت قصير جداً وهي كالآتي:
نغسل اللحم جيدا ونصفيه من الماء. نحضر مقلاة واسعة ونضعها على النار ونضيف إليها الزيت وورق الغار واللحم، ثم نقلبه حتى يتغير لونه.