مهما اختلفت أنواع الأجبان حول العالم، فتبقى جبنة القشقوان من أشهرها، نظراً لطعمها وإقبال الآلاف عليها، إلى جانب القيمة الغذائية الموجودة فيها، لكن هل جربت يوماً صناعة جبنة القشقوان بنفسك؟ في هذا التقرير سنتحدث عن هذه الجبنة وفوائدها وعن طريقة صنعها في المنزل. ما هي جبنة القشقوان؟ جبنة القشقوان هي إحدى أنواع الأجبان الشائعة في مقدونيا، وقد أنتجت قديماً في القرنين الحادي والثاني عشر، وتشتهر كثيراً في كل من روسيا، البلقان، اليونان، تركيا، فرنسا وإيطاليا، ومصر. استخدامات جبنة القشقوان كثيرة، وتُعرف باسم كاتشوكافالو Caciocavallo، وتتميز بقِوامها الصلب أو شبه الصلب، وبنكهتها الفريدة، وذلك نتيجة احتوائها على الأحماض الأمينية، مثل حمض الجلوتاميك، والليوسين، والفينيل ألانين، والفالين، والتايروسين بتراكيز مرتفعة. أسهل طريقة لعمل ساندويش جبنة قشقوان - صحيفة البوابة. ويمكن صناعتها من حليب الماعز الذي يمتاز بجودته العالية، ومن حليب الأبقار أو الجاموس. ما هي فوائد جبنة القشقوان؟ تكافح تسوّس الأسنان، فيعد تناولها بين الوجبات أو بعد الوجبة مباشرة على أنّها تقي الأسنان من التسوّس، لاحتوائها على الفسفور والكالسيوم اللذين يعملان على إبطال مفعول الأحماض التي قد تتسبّب بانتشار البكتيريا، كما أنّهما يمنعان انتشارها.
أسهل طريقة لعمل ساندويش جبنة قشقوان - صحيفة البوابة
– مصدر جيد للكالسيوم:
تتفوق جبن القشقوان على الحليب من حيث الفائدة و ذلك لأنها لا تشتمل على كمية كبيرة من اللاكتوز ، كما أنها معتدلة الدسم لذلك يُمكن الحصول على نسبة جيدة من الكالسيوم من خلال تناولها ، فإذا كان الشخص لا يُفضل شرب الحليب فيمكن أن يستبدله بجبن القشقوان. – إكساب الجسم الوزن المثالي:
تستطيع جبن القشقوان منح شعوراً بالشبع يدوم لفترات طويلة مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يحاولون الحصول على وزن مثالي أو يعانون من الزيادة في الوزن ، لذلك يُمكن تناولها بكميات معتدلة على مدار اليوم للمساهمة في عمل نظام غذائي جيد. – الحفاظ على نضارة البشرة:
تساعد جبن القشقوان على إكساب البشرة مظهراً مشرقاً ، كما أنها تحافظ على نضارتها و تحميها من ظهور علامات تقدم السن مثل التجاعيد و الخطوط الرفيعة التي تتكون في الوجه ، و ذلك بفضل الفيتامينات المختلفة التي تحتوي عليها. فوائد جبنة القشقوان - سطور. – تعزيز نشاط المخ و الذاكرة:
تعمل جبن القشقوان على المساهمة في عملية تجديد خلايا المخ ، و يساعد هذا الأمر على تقوية الذاكرة و الزيادة من نشاطها ، كما أنها تزيد من تركيز الشخص و ترفع قدرته على الحفظ و الفهم و الاستيعاب بشكل جيد كذلك فهي تقوي من جهاز المناعة.
[٣]
حماية القلب والوقاية من السرطان
لاحتواء الجبنة على بعض المواد المضادة للأكسدة فهي تمنع التحطم الخلوي للأنسجة وبالتالي تحمي من التقدم في العمر للخلايا وشيخوختها، وبالتالي تحمي من أمراض القلب والشرايين وتقلل من ضغط الدم ومن السرطانات الناتجة عن الشيخوخة الخلوية وتحسين من وظائف المخ وتقوية التركيز ويزيد نسبة الاستيعاب ويقوي الحفظ. [٣]
تنظيم عمليات الأيض
إنّ احتواء جبنة القشقوان على نسبة عالية من البروتين تساهم في تعزيز الشعور بالشبع وحرق الدهون وتنظيم الوزن وتنظيم درجة حرارة الجسم والتحكّم بدورة النوم وتقوية العضلات فبالتالي تعد مهمة لممارسي لعبة كمال الأجسام إذ تساعد على تحمل التمارين. [٣]
التقليل من ضغط الدم
إن احتواء جبنة القشقوان المصنوعة خصيصًا من حليب البقر المبستر على أوميجا 3 فيحمي شرايين القلب من تراكم الدهنيّات وبالتالي التقليل من ضغط الدم الشرياني. جبنة القشقوان .. فوائد لا تعرفونها. [٣]
بديل الحليب
يعاني بعض الأشخاص من حساسية اللاكتوز والاسهال عند تناول مشتقات الحليب واللبن، لذلك يلجأ هؤلاء الأشخاص لبديل عن الحليب للاستفادة من فوائد مشتقات الألبان والأجبان دون التعرض لأعراض الحساسية لاحتوائه على نسبة ضئيلة من اللاكتوز.
جبنة القشقوان .. فوائد لا تعرفونها
اختبر القابلية للتمدد بأخذ بضع قطع صغيرة من اللبن الرائب، وضعها في ماء درجة حرارته حوالي 77 درجة مئوية، واتركها فيه لعدة ثوانٍ، وتأكد إذا كنت قادراً على سحب الخثارة مدها، إلا إذا كان اللبن الرائب لم يجهز بعد فسخنه مرة أخرى لتجديد النمو البكتيري وتقليل الرقم الهدروجيني. مدّ الخثارة وتشكيل القشقوان قطع كتل الرائب إلى شرائح رقيقة، ثمّ ضعها في محلول ملحي ساخن تتراوح درجة حرارته بين 72 إلى 75 درجة مئوية، بحيث يُصنع المحلول الملحي من الماء ويُضاف كلوريد الصوديوم إليه بنسبة تتراوح بين 16 إلى 18%. اطه قطع القشقوان لمدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية، وأخرجها من المحلول الملحي، ولفها معاً ودلكها بلطف لتصبح كتلة متجانسة، وإذا كانت القطع غير قابلة للاندماج معاً أرجعها إلى الماء المالح الساخن لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.
وبعد ذلك نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن وقبل أن تنضج بحوالي 10 دقائق تقريبًا نقوم بإخراجها ثم نقوم برش جبنة قشقوان عليها. ونقوم بإدخالها مرة أخرى إلى الفرن حتى تسيح الجبنة وبعد أن تسيح نقوم بإخراج الصينية من الفرن ويتم تقديمها وهي ساخنة. استخدامات أخرى لجبنة قشقوان
من الممكن أن يتم استخدام جبنة قشقوان في صناعة الخبز وبذلك يكون ساندويش جبنة قشقوان يحتوي على الخبز الذي تم صناعة الجبنة نفسها منه. من الممكن أيضًا أن يتم استخدام جبنة قشقوان في عمل البيتزا. القيمة الغذائية التي يحتوي عليها ساندويش جبنة قشقوان
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل ساندويش جبنة قشقوان يجب أيضًا أن نتعرف على القيمة الغذائية التي يحتوي عليها سندوتش جبنة قشقوان حيث تحتوي هذه الجبن على حوالي 100 سعر حراري. كما تحتوي أيضًا على البروتينات بمقدار حوالي 7 جرام ويوجد بها الدهون في حوالي 8 جرام. لا يوجد في جبنة قشقوان كربوهيدرات، كما أنها لا تحتوي أيضًا على السكريات والألياف. يتواجد في جبنة قشقوان الكالسيوم بمعدل حوالي 250 ملغ، كما يوجد بها الصوديوم بمقدار حوالي 260 مللي جرام. يتوافر بها الأحماض الدهنية المشبعة، كما يوجد أيضًا الكولسترول بمقدار 40 مليجرام ولا يوجد في جبنة قشقوان أحماض دهنية متحولة.
فوائد جبنة القشقوان - سطور
فوائد تناول ساندويش جبنة قشقوان
يساعد على مكافحة التسوس حيث يكون لها قدرة كبيرة على مكافحة التسوس الموجود في الأسنان وذلك لأنها تحتوي على الكالسيوم والفسفور. يساعد على تقوية عظام جسم الإنسان. تمد جبنة قشقوان الجسم بالكالسيوم وذلك لوجود نسبة كبيرة من الكالسيوم بها. تكسب البشرة النضارة والحيوية وتجعلها مشرقة، كما أنها تساعد على إخفاء علامات تقدم العمر. تساعد على تجديد خلايا مخ الإنسان، كما أنها تساعد على تقوية الذاكرة وتزيد من نشاطها. طريقة عمل فطائر جبنة القشقوان
كوب واحد من الجبنة القشقوان. خمسمائة غرام من الطحين. 375 مل من الماء. 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة المذابة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من حليب البودرة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة الجافة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من حبة البركة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السمسم. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزيت النباتي. نقوم بمزج كلاً من الخميرة الجافة والملح والسكر في إناء، ثم نقوم بسكب الماء على مزيج الخميرة. ثم يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها كي تذوب الخميرة والسكر، ثم يتم خلط الطحين مع الحليب في إناء آخر. نقوم بإضافة مزيج الخميرة ويتم تحريك جميع المكونات مع بعضها، ثم يتم مزجهم بالزبدة المذابة ونقوم بدعك المكونات باليد حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
تقوّي الجسم وتجعله أكثر صلابة، وتبني العظام وتمنح الجسم الشعور الدائم بالطاقة والحيوية، لأنها ذات قيم غذائية عالية فهي تحتوي على نسب غذائية أساسية عالية، وبالأخص احتواؤها على البروتينات العالية والزنك والفسفور وفيتامين B12، وفيتاميني B2 وA، وينصح بتناولها للأشخاص الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام. تحتوي على نسبة قليلة من اللاكتوز وهي معتدلة الدسم، ممّا يجعلها تتعدّى فائدة الحليب المضاف إليه السكر، وبالتالي الحصول على الكالسيوم من خلالها للأشخاص الذين لا يرغبون في تناول الحليب باستمرار وخاصّة الأطفال. تمنع من هشاشة العظام كما أنها تقويها، وتكسب الجسم الوزن المثالي للأشخاص الذين يتناولونها باعتدال، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، لأنها تعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة. كيف يمكن صناعة جبنة القشقوان في المنزل؟ لصناعة جبنة القشقوان، يجب اتباع الخطوات التالية: { المكوّنات: أربعة لترات من الحليب. المنفحة (المادة التي تساعد في تخثير الحليب ليتحول إلى جبن). ربع ملعقة صغيرة من السائل الحيواني المخفف في ربع كوب ماء بارد غير مكلور. ربع ملعقة صغيرة من كلوريد الكالسيوم CaCl2 السائل المخفف في ربع كوب بارد من المياه غير المكلورة.
نتائج التوجيهي ٢٠٢١ الاردن نتائج التوجيهي 2021، يتحرى طلاب وطالبات الأردن إعلان موعد نتائج الثانوية العامة 2021 في الأردن، من قبل وزارة التربية والتعليم، حيث يعيش هؤلاء الطلاب وأولياء أمورهم في حالة من القلق والتوتر، منتظرين الإفراج عن نتائج التوجيهي 2021 خاصة أن الاختبارات لم تكن بسهلة واشتكى الكثير من الطلاب من صعوبة أسئلة الامتحانات لعدة مواد دراسية، وبدورنا نترقب معكم إعلان نتائج الثانوية العامة التوجيهي 2021 في الأردن. نتائج التوجيهي في الأردن 2021 وكانت امتحانات الثانوية العامة والتي تسمى في الأردن بالتوجيهي، قد عقدت يوم الرابع والعشرون من شهر يونيو واستمرت خلال شهر يوليو تموز الحالي، وقد شهدت الامتحانات الكثير من الجدل، خاصة مع شكاوي الطلاب وأهاليهم من صعوبة الأسئلة، في حين بدأت خلال الشهر عمليات تصحيح أوراق التوجيهي والتي تمر بثلاثة عشر مرحلة، قبل اعتماد النتيجة من قبل وزير التربية والتعليم، وعقد مؤتمر صحفي رسمي لاعتماد النتائج ونشرها للطلاب والطالبات. اقرأ أيضا: موعد دوام المدارس في الأردن 2021 – 2022 وزارة التربية موعد نتائج الثانوية العامة في الاردن 2021 وكانت وزير التربية والتعليم الأردني محمد أبو قديس، في تصريحات صحفية أن موعد إعلان نتائج التوجيهي ستكون منتصف شهر آب أغسطس المقبل، موضحاً أن نشر النتائج سيتم بعد أربعة أسابيع من إتمام امتحانات الثانوية العامة في المملكة، وسيتم اعتماد النتيجة بعد انتهاء تدقيق الأوراق وتصحيحها حسب المعايير المعمول بها مسبقاً على مدى سنوات.
موقع نتائج التوجيهي التكميلي ٢٠٢١-٢٠٢٢ الأردن وموعد تفعيل رابط نتائج توجيهي الدورة التكميلية حسب الاسم ورقم الجلوس الآن - ثقفني
نتائج التوجيهي الأردن 2021 tawjihi | رابط نتائج الثانوية العامة توجهي الاردن 2022-2021 وزارة التربية والتعليم | نتائج التوجيهي 2021 نتائج التوجيهي الأردن 2021 tawjihi | نتائج الثانوية العامة الدورة الشتوية 2022-2021 وزارة التربية والتعليم نتائج التوجيهي 2021 نتائج التوجيهي 2021 الاردن عبر tawjihi jo من موقع وزارة التربية والتعليم بالأردن، تتوفر خلال الأسبوع الثالث من شهر أغسطس 2021، هذا وفق ما جاء من مصادر وزارة التربية والتعليم، بأن نتائج شهادة الثانوية العامة للتوجيهي، ستكون مطلع الأسبوع الثالث بعد منتصف الشهر الجاري، وقد ذكر المصدر أنها لن تتوفر يوم الجمعة أو الخميس نتائج توجيهي جو ٢٠٢١. موقع نتائج التوجيهي الأردن 2021 tawjihi
أعلن وزير التربية والتعليم محمد أبو قديس، في وقت سابق، أن نتائج امتحانات الثانوية العامة "التوجيهي" ستعلن منتصف آب/أغسطس الحالي، هذا وفق ما جاء بالصحف الرسمية داخل المملكة الأردنية الهاشمية، وجدير بالذكر أن الطلاب المشاركين عددهم 207283 طالب وطالبة، منقسمين إلي 118606 من الطلبة النظاميين، و 88677 من طلبة الدراسة الخاصة. tawjihi نتائج التوجيهي ٢٠٢١ الاردن ، نوفرها لكم الآن بكل سهولة ويمكن الاستعلام عنها عن طريق الخطوات المرفقة إليكم، والتي تتوفر باستخدام البيانات الشخصية الخاصة بكل طالب وطالبة، ويجب عليكم اتباع الخطوات الآتية للحصول علي النتيجة.
نتائج التوجيهي 2021 الأردن Tawjihi.Jo حسب رقم الجلوس والاسم نتائج الثانوية عمون ٢٠٢١ - ثقفني
نتائج توجيهي الاردن 2021
رابط نتائج التوجيهي في الأردن 2021 حسب الاسم من الموضوعات التي يهتم بها أولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية، حيث يتطرق الطلبة وأولياء الأمور إلى التعرف على نتائج امتحانات الثانوية العامة، وذلك من خلال عدد من الخطوات البسيطة التي نتعرف عليها من خلال المقال التالي. رابط نتائج التوجيهي الأردن 2021
أعلن وزير التربية والتعليم الأردني، عن موعد إعلان نتائج الثانوية العامة لعام 2021، حيث قام بتوضيح عدد من النقاط الهامة حول نتائج التوجيهي، ومن بينها:
قررت الحكومة الإعلان عن نتائج التوجيهي في الأردن خلال أيام قليلة، ويتم ذلك فور الانتهاء من عمليات التصحيح الإلكترونية. إلى جانب ذلك، يتم الإعلان عن الأوائل خلال الأيام القليلة القادمة، حيث تعتبر الوزارة الآن في حالة ترقب وانتظار النتائج النهائية من غرف الكنترول التابعة للوزارة. يمكن للطلبة أن يقوموا بالتعرف على نتائج التوجيهي 2021 ، من خلال الموقع الرسمي الذي حددته الوزارة وهو موقع. بعد ذلك، يتمكن الطلبة من التقديم للالتحاق بالكليات والجامعات التي يرغبون بها، وذلك من خلال الخطوات التي سوف تحددها الوزارة فيما بعد. الاستعلام عن نتائج توجيهي الأردن 2021
يمكن للطالب أن يتعرف على الدرجات الخاصة به في جميع المواد المقررة، وذلك من خلال عدة خطوات يتم تحديدها من خلال التالي:
يقوم الطالب بالدخول على الموقع الرسمي الخاص بوزارة التربية والتعليم الأردنية 2021.
موعد نتائج الثانوية العامة في الأردن 2021 .. رابط نتائج التوجيهي 2021 – موجز الأنباء
وسيتم تنظيم هذا المؤتمر في مركز الوزارة لإعلان نتائج امتحان شهادة الدِّراسة الثانوي العامة 2021. وبحسب صحيفة الغد الأردنية، قال وزير التربية والتعليم والتعليم العالي محمد أبو قديس، إنه راضٍ عن نتائج الثانوية العامة التي ستعلن الاثنين. وأضاف أبو قديس إنه سيكون هنالك رضى من الأهالي عن نتائج التوجيهي. ومؤخرا قرر مجلس التربية والتعليم، في الأردن تشكيل لجنة من الخبراء، للبدء في العمل على تطوير امتحان الثانوية العامة. ويستهدف التطوير تخفيف الضغوط على الأهل والطلبة من جهة، وبصورة متطورة تساعد الطلبة في التوجه أو التركيز على التخصص الذي يرغب الالتحاق به من جهة أخرى. وباهتمام أوسع وأكبر، تترقب الأسر المصرية بعد يوم من نتائج الثانوية العامة في الأردن موقفا مماثلا. وأعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني عن عقد مؤتمر للإعلان عن نتيجة الثانوية العامة 2021 يوم الثلاثاء المقبل. وأشارت الوزارة إلي أنه سيتم البث المباشر لمؤتمر إعلان نتيجة الثانوية العامة 2021 الثلاثاء الساعة الواحدة ظهرا. للاستعلام عن نتائج توجيهي الاردن 2021 << أضغط هنا >>
نتائج التوجيهي التكميلي 2021 الأردن، رابط نتائج التوجيهي الاردن ٢٠٢١، نتيجة الثانوية العامة التوجيهي الاردن، نتيجة الشهادة الثانوية العامة الأردنية، الرابط الرسمي لنتيجة التوجيهي الأردن، خطوات كيفية الاستعلام عن نتائج الطلاب التوجيهي الأردن 2021، نتيجة التوجيهي التكميلي الأردن برقم الجلوس ، ننشر نتائج التوجيهي 2021 في المملكة الأردنية الهاشمية، نتيجة الثانوية العامة الأردنية عبر موقع وزارة التربية والتعليم الأردنية الهاشمية ، الموقع الإلكتروني الرسمي المخصص لنتائج التوجيهي 2021 في الاردن ، لينك نتائج التوجيهي الأردن بالاسم ورقم المقعد. نتائج التوجيهي 2021 الأردن نتائج التوجيهي 2021 الأردن حيث تزايدت عمليات البحث علي محركات البحث جوجل وذلك خلال الساعات الماضية حول نتائج التوجيهي بالاردن 2021 ، حيث يبحث الآلاف من الطلاب و الطالبات في المرحلة الثانوية العامة التوجيهي في المملكة الأردنية الهاشمية عن موعد نتائج التوجيهي وعن كيفية الاستعلام عن نتائج التوجيهي الاردن لهذا العام، موعد اعتماد وظهور نتيجة التوجيهي 2021 بالاردن ، وعليه سوف نستعرض لكم عبر موقعنا اخبار النور المصري التعليمي و خلال سطور هذا المقال تقديم التفاصيل الشاملة عن موعد إعلان نتائج البكالوريا في الأردن 2021 و كافة خطوات الاستعلام عن النتيجة.
فيما طلبة التوجيهي للدورة الشتوية جميعهم من الطلبة المعيدين، يدرس الكثير من أوائلهم حاليا في الجامعات، و إعادتهم للامتحان تأتي فقط من باب اصرارهم على التفوق، ورفضهم للعلامة التي حصلوا عليها في الدورة الماضية. ولعل الطالبتين الأولى والثانية في الفرع العلمي ادل مثال على ذلك فهما تدرسان تخصص الطب في الجامعة الأردنية والجامعة الهاشمية، في الوقت الذي يدرس الكثير من الأوائل الآخرين في التخصصات الجامعية المختلفة. والغريب في الامر،
و لان بعض من الأوائل متزوجون ولديهم أسر وأبناء، وهو ما يثبت ان التفوق والنجاح، لا تحده أي ظروف اذا ترافق مع تنظيم الوقت والدراسة. وبحسب الكثير من المتفوقين فإن اغلبهم اعاد مادة او مادتين، من اجل ملامسة المراكز الأولى في التخصصات والفروع الاكاديمية، وتحقيق حلمهم الذي راودهم منذ الصغر بالتفوق وخوض التحدي مع انفسهم. وقال الدكتور المعاني: إن عدد المشتركين بهذه الدورة في جميع الفروع الاكاديمية والمهنية بلغ 73133 مشتركا ومشتركة، حضر منهم للامتحان 62642، فيما انهى متطلبات النجاح في المباحث جميعها 32830 مشتركا ومشتركة بنسبة نجاح عامة 4ر52 بالمئة. وبين الدكتور المعاني خلال مؤتمر صحفي في مركز الملكة رانيا العبد الله لتكنولوجيا التعليم والمعلومات اليوم، أن نسبة النجاح العامة في الفروع الأكاديمية بلغت 3ر53 بالمئة، بواقع 3ر54 للعلمي، و 1ر52 للأدبي، و 9ر36 بالمئة للشرعي، و 3ر 56 بالمئة للإدارة المعلوماتية، و 9ر 61 بالمئة لفرع التعليم الصحي.