علم الكيمياء
كلمة كيمياء مشتقة من الكم والكمية، وعلم الكيمياء هو من العلوم التي كان العرب المسلمون أول من عمل فيها وأسسها كعلم مستقل، فلم يرد هذا العلم لدى أي حضارة قبل المسلمين ، وقد استُخدم علم الكيمياء لدراسة التغيرات التي تطرأ على المادة، ويتم من خلاله تحديد خواص المادة وتركيبها وتفاعلاتها مع المواد الأخرى. لطالما كان علم الكيمياء مجرد فلسفة شائعة لدى العديد من الحضارات، ولكنه لم يكن علمًا بحد ذاته، لأنه جاءً بناء على فرضيات اعتمدت على تحويل المواد إلى مواد أخرى ثمينة، وعندما جاء العلماء المسلمون بدأوا بالتجربة لمعرفة مدى صحة الفرضيات التي تحدث عنها الفلاسفة السابقون، وقد كان جابر بن حيان أول عالم يبدأ بالتجارب الكيميائية، ولهذا لُقب بـ "أبو الكيمياء". علماء الكيمياء العرب
جابر بن حيان
يُعتبر من عباقرة القرن التاسع، فقد برع في علم الكيمياء، وأُطلق عليه لقب " أبو الكيمياء " وأصبحت كتبه في القرن الرابع عشر من أهم مصادر الكيمياء حتى هذا العصر، ومن إنجازاته اكتشاف أن الزئبق والكبريت من العناصر المستقلة عن العناصر التي قامت عليها فكرة الكيمياء، كما أن له إسهامات في ابتكار عدد من الأدوات التي تُستخدم للتقطير والتبخير.
علماء الكيمياء العاب بنات
– هو أول عالم استخدم الميزان لقياس مقادير المحاليل التي يستخدمها في التجارب الكيميائية. – هو أول من فصل الذهب عن الفضة بطريقة الحلّ وذلك عن طريق الأحماض. – قام باكتشاف مادة الصودا الكاوية. – قام بصنع ورق لا يمكن أن يحترق. – قام بتحضير عدد من المواد مثل: أكسيد الزرنيخ، كبريتيد الزئبق، وملح البارود. 2. أبو بكر الرازي
هو عالم مسلم عربي، قدم الكثير من الخدمات النافعة للبشرية، وقام بتأسيس علم الكيمياء الحديثة، وكان يُطلق عليه أبو الطب؛ لكثرة ما قدمه في خدمة مجال الطب، وكان يحب الشعر والموسيقى، اهتم ابو بكر الرازي كثيرًا بعلم الكيمياء وقام بدراستها وقدم لها الكثير، أهم انجازاته في الكيمياء:
– قام بتقسيم المواد إلى أربعة: المعدنية، والنباتية، والحيوانية، والمواد المشتقة. علماء الكيمياء العرب - موقع مقالات. – استخدم بعض الطرق في معمله لتحضير بعض الحوامض، وتستخدم تلك الطرق حتى وقتنا هذا. – قام باستخراج الكحول وذلك من خلال تقطير المواد نشوية وسكرية مختمرة. – استخدم "روح الخل" في تحضير بعض من المواد السامة. – قسم المعادن إلى ست فئات على حسب طبيعة كل معدن وصفاته. 3. محمد بن لاجين
عالم كيمياء، وكان له اهتمام كبير بالحروب والقتال، وكان يُلقب بالرماح والطرابلسي، أهم انجازاته في علم الكيمياء:
– هو الذي استخدم البارود كمادة متفجرة في الحرب، واستخدمها أيضًا في المدافع.
بعد حصوله على البكالوريوس في الطب في الجامعة الأمريكية في بيروت، سافر الدكتور صالح إلى الولايات المتحدة، وبدأ بدراسة عملية الأكسدة، وظل في هذا المجال إلى أن اكتشف أن آلية تركيب الأحماض الدهنية تختلف اختلافًا كليًا عن عملية الأكسدة مما جعله يكتشف الاستقلاب، وفي سبعينيات القرن الماشي أصبح مديرًا لمركز الكيمياء الحيوية في كلية بايلور في هيوستن. المراجع
ويكيبيديا: جابر بن حيان
ويكيبيديا: ابو بكر الرازي
ويكيبيديا: الكندي
ويكيبيديا: كيمياء
موقع جامعة الملك عبد العزيز: الكيمياء
أسهل الحلويات الباردة بدون فرن
في اليوم التالي يتم خروج قالب الجيلي من الثلاجة ثم إضافة بسكويت سادة أعلاه، ويُفضل بعدها وضع القليل من صوص التوفي أو الكراميل ثم إضافة طبقة أخرى من البسكويت سواء كان من نفس النوع أو من نوع أخر، وذلك حتى تتماسك طبقتي البسكويت سوياً وعند فرد الكريمه أعلاه لا يتحرك البسكويت يميناً ويساراً، ثم يتم وضع طيقة من مزيج الكريم شانتيه مع الحليب و القشطة، ثم إضافة بسكويت قطع صغيرة لتزيين وجه بودينج الجيلي، ويمكنك إضافة الكاكاو البودرة أو الكراميل حسب الإختيار، ويُفضل تركها في الثلاجة لفترة حتى تمام التماسك ثم تقطيعها إلى قطع متساوية لتصبح جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حلى التمر بالبسكوت والقشطه - أفضل إجابة
طريقة عمل حلى ليالي لبنان، يعتبر من أسهل الحلويات المعروفة في بلاد الشام، تشتهر بأنها سريعة التحضير وغير مكلفة وتختلف مسمياتها وحلى لبنان من الأكلات التي تقدم في شهر رمضان، تمد الجسم بالطاقة ويوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير الوصفة، تتميز حلى ليالي لبنان بمذاقها الشهي الذي لا يُقاوم ويقبل على تناوله الصغير والكبير، يمكنك من خلال هذه الطريقة تحضيره في البيت وبمكونات غير مكلفة. طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالسميد
لتر من الحليب. كوب من دقيق السميد. نصف كوب من السكر. ملعقة من ماء ورد. حبتين من المستكة. نصف كوب من القشطة. ربع كوب من القطر. طريقة تحضير حلى ليالي لبنان بالسميد
نحضر وعاء عميق ونضعه على النار ونضيف المستكة. نضع مقدار الحليب على النار مع دقيق السميد والسكر ونقلب على نار حتى يثقل القوام. يتم إضافة ماء الورد ويقلب جيداً. نحضر وعاء التقديم ونضع فيه الخليط السابق ثم نقوم ويتم تسوية السطح. نضع وعاء التقديم في الثلاجة بعد أن يبر يتم تزيين الوجه بالقشطة ويضاف القطر عند التقديم. مكونات حلى ليالي لبنان بالبسكويت
كمية من البسكويت السادة. كوب من الحليب. نصف كوب من السكر بودرة. نصف كوب من دقيق السميد.
طريقة عمل حلى المارس بالفيديو
الطريقة بالفيديو خلال 3 دقائق وبسهولة تقدري تسوي حلى مارس لذيذ. [3]
افضل نوع بسكوت للحلى
دايجستف
بسكويت الشاي اولكر
بسكويت Mcvities
بسكويت Morning Coffee
بسكويت الشاي ماري
حلى المارس بالبسكويت من أنواع الحلويات اللذيذة والتي تمتز بسهولة التحضير، فيمكن لأي سيدة أن تحضرها في المنزل وبطريقة سهلة جدا وسريعة أيضا، وتكون النتيجة حلوى لذيذة مصنعة في المنزل ومضمونة وغير مكلفة أيضا. طريقة تحضير حلى المارس بالبسكويت
تتكون حلى المارس بالبسكويت من ثلاث طبقات، وهي طبقة بسكويت وطبقة كريمة وطبقة شيكولاته، ولكل منها مكوناته:
مكونات طبقة البسكويت
– كوب من اللبن. – حوالي 300 جرام من البسكويت السادة. مكونات طبقة الشيكولاته
– ألواح كافية من شيكولاته المارس. – كمية كافية من شيكولاته المالتيزرس لتغطية سطح الحلوى بالكامل. مكونات طبقة الكريمة
– خمس مثلثات من الجبنة. – 2 كوب من اللبن. – 170 جرام من القشدة. – كيس من كريمة الخفق. [1]
طريقة التحضير
– لتحضير الطبقة الاولى وهي طبقة البسكويت نقوم بإحضار اللبن البارد ونقوم بغمس البسكويت السادة فيه، ثم نرص البسكويت في صينية من البايركس، بحيث يكون البسكويت طبقتين.