ثلاثة أرباع كوب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السكر. عود من القرفة. قرن من الفلفل الأحمر الحار. كوب من كريمة الطهي. لتتبيل الدجاج
كوب ونصف من اللبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. طريقة التحضير
توضع مقادير التتبيلة في وعاء كبير وتخلط جيداً، ثم يضاف إليها الدجاج ويحرك وينقع لمدة 30 دقيقة. يوضع الزيت في قدر كبير على النار ويسخن على حرارة متوسطة، ثم يضاف إليه الدجاج ويقلب لمدة 2-3 دقائق. يوضع الدجاج في طبق ويترك جانباً. يوضع البصل في نفس القدر ويقلب لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب. يسكب مرق الدجاج وتقلب المكونات معاً. طريقة المسالا الهندي – لاينز. يضاف السكر، الغارام ماسالا، والطماطم ويحرك الخليط جيداً. يعاد الدجاج إلى القدر، ثم يضاف عود القرفة والفلفل الحار. يطهى الخليط إلى حرارة منخفضة حتى ينضج الدجاج تماماً وتتماسك الصلصة. تضاف الكريمة ويترك الخليط على حرارة منخفضة حتى يغلي، ثم يقدم الطبق مباشرة. دجاج ماسالا بحليب جوز الهند
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلو من الدجاج.
طريقة المسالا الهندي Mimi
نسكب دجاج الغرام ماسالا في وعاء التقديم، ثم نزيّنه بالكزبرة المفرومة، ويمكن أن نقدّمه بجانب طبق من الأرز الأبيض أو المعكرونة أو الخبز.
طريقة المسالا الهندي مترجم
طريقة عمل دجاج بالموز
طريقة عمل دجاج بالأناناس
161 مشاهدة
المقادير لتحضير المسالا الهندي
مكونات تتبيلة الدجاج
3 قطع صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، تزن القطعة حوالي 112 غرام. ½ كوب لبن زبادي. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم. 6 فصوص ثوم مفرومة. مكونات بهارات تتبيلة الدجاج
2 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة كمون. 2 ملعقة صغيرة جارام مسالا. 2 ملعقة صغيرة بابريكا. مكونات الصلصة
½3 كوب صلصة طماطم. ¼1 كوب ماء. كوب كريمة ثقيلة. ¼ كوب كزبرة طازجة. بصلة كبيرة الحجم مفرومة. 3 ملاعق كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم. ملعقة كبيرة معجون طماطم. 8 فصوص ثوم مفرومة. مكونات بهارات الصلصة
2 ملعقة صغيرة كركم. طريقة المسالا الهندي عشيقي. 2 ملعقة صغيرة كزبرة. 2 ملعقة صغيرة فلفل حار. مكونات التقديم
أرز مطبوخ. خبز نان هندي. الخطوات لتحضير المسالا الهندي
طريقة تحضير الدجاج
قطّع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم. احضر قدرًا عميقًا، وأضف الدجاج والزبادي وعصير الليمون والثوم والزنجبيل والملح والكمون والمسالا والبابريكا. قلب المكونات جيدًا، وغطِ القدر، وضعه في الثلاجة حوالي ساعة أو طوال الليل. طريقة طهي الدجاج
سخن الفرن إلى درجة حرارة 260 مئوية. احضر صينية مناسبة للخبز، وبطنها بورق الزبدة.
هذه أهم أنواع طفايات الحرائق المختلفة، وقد تعرفنا عليها من خلال سطور هذا المقال، فهل قمت من قبل باستخدام طفاية الحريق وما كان نوعها، وهل كانت فعّالة؟ بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
عدد انواع الطفايات وفئات الحرائق الخاصة بالطفايات - موقع محتويات
طرق إطفاء الحريق: تعتمد طريقة إطفاء الحريق على كسر مثلث الاشتعال بإزالة أحد أضلاعه أو كل أضلاعه وهي العناصر الثلاثة المحدثه للحريق والتي تم ذكرها سابقاً, ولذلك تخضع عمليات الإطفاء لثلاث وسائل هي: أولاً: تبريد الحريق ويقصد به تخفيض درجة حرارة المادة المشتعلة وذلك باستخدام المياه والتي يتم قذفها على الحريق وتعتمد هذه الوسيلة أساساً على قدرة امتصاص الماء لحرارة المادة المشتعلة فيها النار. ثانياً: خنق الحريق يتم خنق الحريق بتغطيته بحاجز يمنع وصول اكسجين الهواء إليه وذلك بالوسائل التالية: - غلق منافذ وفتحات التهوية بمكان الحريق للتقليل من نسبة الاكسجين في الهواء إلى النسبة التي التسمح باستمرار الاشتعال. - تغطية المادة المشتعلة بالرغوة الكيميائية. - إحلال الأكسجين ببخار الماء أو ثاني أكسيد الكربون أو المساحيق الكيميائية الجافة أو أبخرة الهالوجينات. ثالثاً: تجويع الحريق يتم تجويع الحريق بالحد من كمية المواد القابلة للاشتعال بالوسائل التالية: - نقل البضائع والمواد المتوفرة والقابلة للاشتعال بعيداً عن مكان الحريق. عدد انواع الطفايات وفئات الحرائق الخاصة بالطفايات - موقع محتويات. - إن امكن إزاحة أو إزالة المواد المشتعلة فيها النيران عن المواد القابلة للاشتعال.
ما هي أهم أنواع طفايات الحريق؟ كما قلنا هناك العديد من أنواع الطفايات التي يمكنك شراء إحداها واستخدامها بسهولة، وبها جميع المواصفات الهامة لاستخدامها عند نشوب الحرائق، وهذه الأنواع هي: طفاية المياه
وهذه من الأنواع الهامة لطفايات الحريق وهي قديمة ومعروفة في الماضي لمعظم الناس، وهي تعتمد على الماء في إخماد الحرائق، ولكن غير فعالة في الحقيقة للاستخدام الشخصي، حيث تستخدم فقط في وحدات إطفاء الحرائق وذلك لأنها تستخدم كمية كبيرة من الماء حتى تتمكن إطفاء الحرائق المشتعلة. لكنها في العموم غير فعّالة لإخماد الحرائق الناتجة عن الكهرباء أو الماس الكهربي وذلك لأن الماء من الموصلات للتيار الكهربي، مما يزيد من انتشار الحريق. طفاية ثاني أكسيد الكربون
وهي الطفاية التي تعتمد على غاز ثاني أكسيد الكربون والتي تعتبر فعّالة في إطفاء بعض أنواع الحرائق خاصة تلك الناتجة عن الماس الكهربائي، أو في الأماكن الضيقة والمغلقة، وهي تعتمد على خروج غاز ثاني أكسيد الكربون الجامد والمخزن على درجة حرارة مئوية 80، كما لا يجب استخدامها في الأماكن التي لا توجد فيها هواء لأنها قد تصيب من يستخدمها بالتسمم. طفاية المسحوق الجاف
وهي أحدث وأهم أفضل أنواع طفايات الحرائق، وهي لها فاعلية كبيرة في إخماد الحرائق، وتعتمد الطفاية تلك والتي تم اختراعها في عام 1950م على مساحيق مضادة لحرائق المعادن، لذلك تستخدم في الأماكن الصناعية أو في المصانع.