يذكر أن مستشفى حفر الباطن جرى افتتاحه قبل شهر تقريبا، وكلف إنشاؤه 105 ملايين ريال وتم تجهيزه بمبلغ 60 مليون ريال بسعة 200 سرير ويوجد به مهبط لطائرات الإخلاء الطبي.
- مستشفى حفر الباطن المركزي
- أخبار 24 | حفر الباطن.. وفاة مصاب رفض المستشفى المركزي استقباله
- طريقه عجينه الشيش برك
- طريقة الشيش برك الحلبي
- طريقه عمل الشيش برك
مستشفى حفر الباطن المركزي
آفاق-عبدالعزيز البراهيم
أعلن مستشفى حفر الباطن المركزي التابع لمديريه الشئون الصحية بمحافظة حفر الباطن عن عدد من الوظائف الهندسيه عبر شركة التشغيل والصيانة المشغلة للمستشفى وهي الآتي مهندس مدني الفرصة الوظيفية الشاغرة (1) مهندس كهربائي الفرصه الوظيفية الشاغرة (1) مهندس ميكانيكي الفرصة الوظيفية الشاغرة (1) مهندس الفرصة الوظيفية الشاغره (1). وسيبدأ التقديم يوم الثلاثاء الموافق 1 رمضان، وسيستمر لمدة أسبوع ويتم ذلك عن طريق تقديم السيرة الذاتية يدوياً لأدارة المستشفى.
أخبار 24 | حفر الباطن.. وفاة مصاب رفض المستشفى المركزي استقباله
توفي أمس مصاب في حادث مروري بمحافظة حفر الباطن، نتيجة التأخر في إسعافه الناجم عن رفض المستشفى المركزي استقباله، واضطرار فرقة الهلال الأحمر لنقله إلى مستشفى آخر بعيد عن موقع الحادث. وكانت فرقة من الهلال الأحمر قد تلقت بلاغا أمس، يفيد بوقوع حادث مروري على امتداد طريق حفر الباطن- الرياض، وقامت الفرقة بنقل المصاب وهو يعاني من إصابة بليغة في الرأس، إلى طوارئ مستشفى حفر الباطن المركزي باعتباره أقرب مستشفى لموقع الحادث، غير أن المستشفى رفض استقبال المصاب لعدم جاهزيته لمثل هذه الحالات. وقامت فرقة الهلال الأحمر بنقل المصاب لمستشفى الملك خالد العام بالمحافظة، إلا أنه توفي بعيد وصوله لقسم الطوارئ. وذكرت مصادر في الهلال الأحمر بحفر الباطن لـ"الوطن"، أنهم يقومون بنقل أية حالة لأقرب مستشفى بحسب النظام المتبع، إلا أنهم لا يزالون يعانون من رفض المستشفى المركزي استقبال حالات الحوادث التي تقع بكثرة بالقرب منه، مما يجبرهم على نقلها لمستشفى الملك خالد العام الذي يقع في وسط المحافظة، مما يؤدي لخسارة الكثير من الوقت الذي يحتاجه المصابون لتلقي الإسعافات. ومن جانبها، أجرت "الوطن" اتصالا مع الناطق الإعلامي للشؤون الصحية بحفر الباطن عبدالعزيز العنزي، إلا أن هاتفه كان مغلقا، وتم التواصل مع الناطق الإعلامي للهلال الأحمر بالمنطقة الشرقية وطلب تفاصيل الحادث ووقت وقوعه إلا أننا لم نتلق الرد حتى مساء أمس.
21:53
السبت 22 يونيو 2013
- 13 شعبان 1434 هـ
توفي أمس مصاب في حادث مروري بمحافظة حفر الباطن، نتيجة التأخر في إسعافه الناجم عن رفض المستشفى المركزي استقباله، واضطرار فرقة الهلال الأحمر لنقله إلى مستشفى آخر بعيد عن موقع الحادث. وكانت فرقة من الهلال الأحمر قد تلقت بلاغا أمس، يفيد بوقوع حادث مروري على امتداد طريق حفر الباطن- الرياض، وقامت الفرقة بنقل المصاب وهو يعاني من إصابة بليغة في الرأس، إلى طوارئ مستشفى حفر الباطن المركزي باعتباره أقرب مستشفى لموقع الحادث، غير أن المستشفى رفض استقبال المصاب لعدم جاهزيته لمثل هذه الحالات. وقامت فرقة الهلال الأحمر بنقل المصاب لمستشفى الملك خالد العام بالمحافظة، إلا أنه توفي بعيد وصوله لقسم الطوارئ. وذكرت مصادر في الهلال الأحمر بحفر الباطن لـ"الوطن"، أنهم يقومون بنقل أية حالة لأقرب مستشفى بحسب النظام المتبع، إلا أنهم لا يزالون يعانون من رفض المستشفى المركزي استقبال حالات الحوادث التي تقع بكثرة بالقرب منه، مما يجبرهم على نقلها لمستشفى الملك خالد العام الذي يقع في وسط المحافظة، مما يؤدي لخسارة الكثير من الوقت الذي يحتاجه المصابون لتلقي الإسعافات. ومن جانبها، أجرت "الوطن" اتصالا مع الناطق الإعلامي للشؤون الصحية بحفر الباطن عبدالعزيز العنزي، إلا أن هاتفه كان مغلقا، وتم التواصل مع الناطق الإعلامي للهلال الأحمر بالمنطقة الشرقية وطلب تفاصيل الحادث ووقت وقوعه إلا أننا لم نتلق الرد حتى مساء أمس.
سرايا - المكوّنات مقادير العجينة: دقيق - كوبان زيت نباتي - ملعقة كبيرة ونصف ماء - كوب وربع ملح - بحسب الرغبة مقادير الحشوة: زيت نباتي - ربع كوب صنوبر - ربع كوب لحم مفروم - 500 غرام بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 2 فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة مقادير اللبن: لبن زبادي - 1 كيلوغرام ونصف ماء - كوب ونصف نشاء الذرة - ملعقتان كبيرتان أرز مصري - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس - رأس كزبرة مفرومة - ربع كوب طريقة العمل 1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الزيت والماء. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 2- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ15 دقيقة. 3- لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الصنوبر وقلّبيه حتى يكتسب اللون الذهبي. 4- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلّبي المكونات حتى تجفّ السوائل. نكّهي بالفلفل الحلو، القرفة والملح. عندما ينضج اللحم، أطفئي النار وارفعي المقلاة. طريقه عمل الشيش برك. أتركي الحشوة تبرد. 5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تصبح مسطحة.
طريقه عجينه الشيش برك
ثالثاً: تحضير اللبن
•نضع لبن الزبادي في وعاء ونخلطه جيداً بخفاقة الكيك
•نضيف الماء والبيضة الى اللبن ونخلط جيدأ. • نضيف الملح ونشاء الذرة ونحرك جيداً. نضع اللبن على النار ونحرك بشكل مستمر حتى الغليان. رابعاً: إعداد قطع شيش برك
• نأخذ قطعة من العجين ونفردها بالشوبك. • نقطع العجين بفنجان من القهوة لنحصل على دوائر مسطحة من العجين. • نبدأ بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كل قطعة من العجين. • نطوي قطع العجين المحشوة لتصبح على شكل نصف دائرة ثم نطويها طوية اخرى لتصبح على شكل كرة. • نضع قطع الشيش برك في صينة ونضعها في الفرن ونخبزها حتى تكتسب لوناً ذهبياً. طريقة الشيش برك الاصليه | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. •اخيرأ نخرج قطع الشيش برك من الفرن ونضعها في اللبن المطبوخ. • نسكب الشيش برك في طبق التقديم ونشوح الكزبرة والثوم بقليل من الزبدة ونسكبها على وجه الطبق مع بعض المكسرات.
طريقة الشيش برك الحلبي
او بامكانك اذا ما تبي تحطيها بالفريزر حطيهم على ورق زبده بصينيه الفرن ونشفيهم بس تنشيف مو تحمير وبعدين خليهم يبردوا بره وعبيهم باكياس وفرزيهم ووقت ما بدك بتقدري تستخدميهم. طريقة الزبادي وطبخه وتطبيق الاكلة على بعضها:
- الآن قومي بتحضير الزبادي ، هاتِ قدر مناسب ويفضل لو من ستانليس ستيل ذو القاعده السميكه (لانه يحمي اللبن من الاحتراق) ضعي فيه الزبادي والماء والنشاء وبمضرب الشبك اليدوي اضربيه بشكل سريع حتى يتجانس جميعه مع بعضه ومن ثم ضعيه على النار متوسطه وابدئي بتحريكه باتجاه واحد وبشكل مستمر (يجب ان يكون باتجاه واحد وبشكل مستمر دون توقف حتى يغلي وذلك حتى لا يفرط اللبن) عندما يغلي اخفضي تحته على نار هادئه. طريقة الجلاش بالكنافة - ثقفني. - ضعي مكعب الماجي ومن ثم سقطي حبات الشيشبرك في اللبن حسب الكميه اللي تريديها من العدد واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة ثم ذوقي واحده ان استوت (انتبهي بعد وضع حبات الشيشبرك فقط وزعيهم بملعقه بحذر ثم اتركيهم ولا تحركي حتى لا تتكسر العجينه او تنعجن من التحريك). - في هذه الاثناء حضري مقلاه صغيره وضعي فيها ملعقة زبده وقلي الثوم حتى بداية اشقراره ثم ضعي فوقه الكزبره وفورا اطفئي وقبل ان تستوي العجينة بدقيقه ضعي فوقه تقلية الثوم والكزبره.
طريقه عمل الشيش برك
سابعاً: – رشة صغيرة من القرفة. ثامناً:- ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. بالنسبة للمكونات الخاصة بصلصة الشيش برك:-
أولاً:- عدد (8) كوب من الحليب. ثانياً:- عدد (3) ملعقة كبيرة الحجم من نشا الذرة. ثالثاً:- عدد (1) بيضة. رابعاً:- مقدار بسيط من الفلفل الأسود ، و الذي يكون على حسب رغبة المتناول. خامساً:- مقدار من الملح على حسب رغبة المتناول. سادساً:- عدد (2) ملعقة كبيرة من الكزبرة. سابعاً:- ما مقداره (50) جراماً من الثوم المهروس. ثامناً:- ما مقداره (200) جراماً من الزبدة. طريقة التحضير الخاصة بالشيش برك على الطريقة السورية:- للقيام بإعداد الشيش برك على الطريقة السورية سنقوم بإتباع عدداً من الخطوات ، و هي:-
أولاً:- للقيام بتحضير العجينة الخاصة به سنقوم بخلط كل المكونات الخاصة لدينا بالعجينة في داخل وعاءاً عميقاً ، و ذلك حتى نصل إلى تلك العجينة المتماسكة القوام ، و من ثم يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة الحجم في داخل صينية ، و نعمل على تغليفها باستخدام النايلون مع تركها كي تتخمر لمدة زمنية قدرها (6) ساعات تقريباً. طريقة الشيش برك الاصليه | دنيا الوطن. ثانياً:- للقيام بتحضير الحشوة: نقوم بإذابة السمن في داخل قدراً صغيراً ، و من ثم نقوم بإضافة البصل إليه مع مراعاة تشويحه بشكلاً جيداً ، ثم تأتي عملية إضافة اللحمة إليه ، و نعمل على تقليبها ، و ذلك حتى وصولها إلى النضوج ، ثم تأتي عملية التدبيل لها باستخدام البهارات علاوة على الملح ، ثم نقوم بتركها بعضاً من الوقت حتى تبرد ، و بعد ذلك تأتي عملية إضافة البقدونس ، و الصنوبر إليها.
الثوم والكزبرة ومكعب الماجي مهمين لانهم يعطون الاكلة طعم روعه. في ناس تحب النعنع الناشف بدال الكزبره لكني افضل الكزبره لانها اطيب بكثير. وذه الخطوات المصوره لطريقة طبخ اللبن (الزبادي):
وهذه صورة مقربة للطبخه ، تقدم ساخنه وتاكل بالشوكه افضل. وهذه صورة مقربة للطبخه ، تقدم ساخنه وتاكل بالشوكه افضل. منقوووووووووووووووووول