٠٢٢٨١١٤٥٢٤
8 K مشاهدات المطعم
الفروع - اخر تحديث 2019-08-23
القاهرة الجديدة
المناطق
القاهرة - التجمع الخامس
اخر تحديث:
2019-08-23
مطاعم شبيهه مندينا
طوكيو جويز
ارومي لونج
الصحبجية
زهرة دمشق
قهوة بيروت
مطاعم ارماندو
سكالينى
دراجون هاوس
تنور الشام
ديليزيا
مندينا
facebook
twitter
@
email
Whatsapp
تقييمات مندينا
سيتم مراجعة تقييمك خلال 24 ساعه
عناوين فروع مطعم مندينا
مول سكاى بلازا – شارع التسعين الجنوبى
- تنور الشام - دليل شركات مصر
- المكرونة بالصلصة الجاهزة - تريندات
تنور الشام - دليل شركات مصر
وقد اكتشف بها العديد من الآثار الرومانية في عدد من الكهوف أثناء تعبيد بعض الطرق في سنوات السبعينات التي أثارت بعض التساؤلات حول الديانة التي كانت سائدة في عرعرة في الفترة الرومانية. من الممكن القول بأنه استنادا للآثار وبالاعتماد على الجغرافي والمؤرخ العربي المسعودي فإن سكان عرعرة حتى الفترة الصليبية كانوا ينتمون للديانة السامرية. في الفترة الصليبية تم ترميم القلاع الرومانية القديمة لصد الهجمات الإسلامية في منطقة وادي عارة. في عام 1265 للميلاد استولى على القرية الظاهر بيبرس الذي قطع أراضي القرية بين أميرين إثنين من أمراء الجيش المملوكي. ذكرت عائلات عرعرة في السجلات العثمانية في القرن السادس عشر وذالك لأول مرة. إلا أن هذه العائلات قد غادرت القرية وأستبدلت بعائلات أخرى منذ نهاية القرن الثامن عشر التي ما زالت موجودة حتى اليوم. كانت في بداية القرن التاسع عشر هجرة مصرية مكثفة إلى عرعرة نتيجة هروب الفلاحين من منطقة الدلتا المصرية من عبئ الضرائب التي فرضها محمد علي ونتيجة استقرار بعض الجنود المصريين بعرعرة بعد انتهاء الحكم المصري في سوريا. اشترك العديد من سكان القرية بالجيش العثماني في فترة الحرب العالمية الأولى وتم قطع العديد من غابات الأحراش الطبيعية التي كانت في ضمن أراضي القرية لإستغلالها لعمليات الحرب مما حول مناطق خضراء كثيرة إلى مناطق جرداء تبدو آثارها حتى يومنا هذا.
عَرْعَرَة (بالعبرية: עַרְעָרָה) هي قرية عربية تقع في منطقة وادي عارة في المثلث الشمالي ضمن لواء حيفا الإسرائيلي. تبعد عن مدينة حيفا جوًا حوالي 35 كيلومترًا إلى الجنوب منها. تبلغ مساحتها حوالي 8, 043 دونمًا. بلغ عدد سكانها في عام 2013 حوالي 23, 000 نسمة وجميعهم من المسلمين. ترتفع حوالي 170 مترًا عن سطح البحر. تأسس المجلس المحلي فيها عام 1970م. التسمية سميت قرية عرعرة بهذا الاسم للدلالة على موقعها العالي من جبل الخطاف التي تقع عليه، حيث ورد الاسم في المصادر العربية مقترنا بالجبل. فقد ورد في رسالة بعثها القائد المسلم يزيد بن المهلب إلى والي العراق الحجاج بن يوسف يخبره بها أن الجيش الإسلامي أجبر العدو أن يهرب إلى عرعرة الجبل أي إلى أعلاه. وهناك من يقول أن الاسم قد أشتق من شجر العرعر الذي كان منتشرًا في المنطقة. يوجد النقب جنوب فلسطين التاريخية قرية تحمل نفس الاسم وهي عرعرة النقب. وكذلك هناك مدينة سعودية تحمل اسم مشابه وهي مدينة عرعر. التاريخ القرية معروفة بأهميتها الإستراتيجية والعسكرية منذ العهد الروماني وقد بنى الرومان على قمة جبلها قلاع رومانية لتأمين الطريق الذي يربط بين المدينة الرومانية قيسارية وبين مناطق الجليل.
أضيفي إلى الحليب بعدذلك القشطة، والجبن، وجوزة الطيب، وقلّبيهم حتّى يختلطوا جيّداً مع بعضهم البعض. صلصة البشاميل(الصلصة البيضاء) المكونات كوبان ونصف من الحليب. حبة صغيرة من البصل، مفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلث كوب من النشا. ثلث كوب من الدقيق. صلصة البشاميل الجاهزة القياسية تتميز حاويات. كوب من الماء. رشة صغيرة من القرفة. رشة صغيرة من الفلفل الأبيض. مكعب ونصف من مرق الدجاج. طريقة التحضير في طبق متوسط الحجم ضعي الماء ثمّ أضيفي الدقيق والنشا، وقلّبيهم حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض ثم اتركيهم جانباً. في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم سخني الزيت والزبدة، ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتّى يذبل. أضيفي بعد ذلك الحليب، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل، والقرفة، ثمّ أضيفي خليط الدقيق والنشا، وقلّبيهم على نار متوسطة حتّى تحصلي على صلصة سميكة وكثيفة القوام. دعي الصلصة تُطهى لبضع ثوانٍ مع التقليب المستمر بهدوء. نصائح يعتمد وضع الملح على البشاميل على التذوّق، وذلك لأنّ الحليب والدقيق يحتاجون إلى كميّةٍ جيّدةٍ من الملح لذلك لا تضيفي الملح إلّا بعد أن تتذوّقيه.. يمكنك تفريز صلصة البشاميل في الفريزر، وعند الاستخدام أخرجيها من الفريزر واتركيها في درجة حرارة الغرفة، ثم اغليها قليلاً في طنجرة غير قابلة للاتصاق.
المكرونة بالصلصة الجاهزة - تريندات
كريب الدجاج بالبشاميل
مكونات العجينة
كوب ونصف من الطحين الأبيض المنخول. ثلاث بيضات. كوب من الحليب السائل. رشة من السكر. حشوة الدجاج
أربعة صدور دجاج مقطعة إلى قطع مكعبة أو شرائح. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. المكرونة بالصلصة الجاهزة - تريندات. ملعقة صغيرة من كل من: الباربيكا الحارة والباربيكا الحلوة، والكاري، والثوم المطحون بودرة، والشطة المجروشة، والزعتر الجاف، والبهارات المشكلة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. مكونات أخرى
زيت زيتون وزيت ذرة. جبنة شيدر أو موزاريلا أو بارميزان مبروشة للتزيين. اخلطي كل مقادير العجينة بشكلٍ جيد، وذلك حتى تتكون لديك عجينة سائلة تقريباً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة. ضعي مقلاة تيفال على النار، وعندما تسخن اسكبي بعضاً من العجينة فيها، ثم حركيها بشكل دائري حتى تحصلي على عجينة دائرية الشكل، ثم اتركيها لمدة تتراوح من 2-3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ثم اقلبيها على الوجه الثاني بالمدة نفسها، أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم ارفعيها عن النار. غطي ما تبقى من عجينة الكريب بالنايلون، ثم اتركيها جانباً لحين الاستخدام. اخلطي كل من مكعبات الدجاج مع البهارات والفلفل الأسود والملح وصلصة البندورة. ضعي زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي إليه الدجاج، واستمري بتقليبه حتى تنضج تماماً ثم اتركيها جانباً في طبق.
الخطوة التالية سلق المكرونة
نضع لتر من الماء في حلة ونضعها على النار ونتركها حتى الغليان ثم نضيف الملح والمكرونة ونتركها حتى تصل إلى نصف سوى فقط. أخر خطوة وهي رص الصنية نحضر صنية ونضع بها السمنة ثم نصف البشاميل بعد ذلك نضع نصف المكرونة ونصف اللحمة المفرومة ثم باقي المكرونة ثم النصف الثاني من البشاميل، يمكن وضع جبنة موتزريلا فوق الوجه حسب الرغبة. صلصة البشاميل الجاهزة للتقطير. ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا وتقدم بالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ