تاريخ النشر:
2018-03-11
آخر تحديث:
2021-09-12
يعتبر المطبخ الهندي أحد أشهر المطابخ العالمية لاحتوائه على عدد كبير من الوصفات التي تحتوي بشكل أساسي على التوابل والبهارات المختلفة، ذات الفائدة والنفع لجسم الإنسان، ويعد الإيدام الهندي أحد أشهر الاطباق الهندية في الوطن العربي، التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة، وسنتناول في هذا المقال إحدى هذه الطرق لتحضير طبق الإيدام الهندي بالبطاطس والدجاج. شاهدي أيضاً: طريقة عمل ديناميت تشيكن
مقادير ايدام هندي بالدجاج والبطاطس ( تكفي لأربعة أشخاص):
دجاج مقطع مكعبات صغيرة. بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة (3 حبة). كركم (2 ملعقة). ملح. طماطم. بصل مفروم ناعم (2 حبة). طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج والبطاطس - وصفة ماما. ثوم (3 فصوص). زيت. بهارات مشكلة مطحونة. كزبرة لتزيين الطبق. طريقة تحضير ايدام هندي بالدجاج والبطاطس:
ضعي الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل والثوم، ثم اتركيه على نار هادئة (5-10دقائق). أضيفي الدجاج، والبهارات، والكركم، والملح، والطماطم، وقلّبيه حتى تندمج المقادير مع بعضها، ثم اتركيه على نار هادئة وغطّيه لمدة خمسة دقائق. أضيفي البطاطس إلى الخليط وقلّبيها معه ثمّ غطّيه مرة أخرى. اسكبي المزيج في طبق التقديم وقومي بتزيينه بالكزبرة.
ايدام هندي بالدجاج والبطاطس – مجلة توب ماكس تكنولوجي
ايدام هندي بالدجاج والبطاطس المكوّنات زيت نباتي – 1 ملاعق كبيرة صدر دجاج حجم كبير – 3 مرق دجاج – 3 أكواب طماطم مهروسة – ثلاثة ارباع كوب كريمة طبخ – نصف كوب ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة ثوم، مفروم فرماً ناعماً – 4 فصوص زنجبيل، مبشور – ملعقة كبيرة معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان غارام ماسالا – ملعقتان صغيرتان كمون – ملعقتان صغيرتان كركم – ملعقتان صغيرتان كزبرة مجففة – ملعقة صغيرة ونصف فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة بطاطس، مقطّعة إلى شرائح – 300 غرام طريقة العمل 1- ضعي الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 2- سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه من جهة واحدة لـ8-10 دقائق. أخرجي الدجاج من الققدر وضعيه في طبق. 3- في القدر نفسه، ضعي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المزيج لـ8-10 دقائق. 4- أضيفي معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة والفلفل الأحمر. قلّبي المزيج لـ4 دقائق حتى تتداخل المكونات. ايدام هندي بالدجاج والبطاطس | دنيا الوطن. 5- أضيفي الدجاج، المرق، الطماطم المهروسة والكريمة. خففي الحرارة واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف أي لحوالي ساعة ونصف. 6- أضيفي البطاطس واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج.
طريقة التحضير:
نسخّن الزيت في قدر على النار، ونشوح فيه البصل، والثوم جيداً حتّى يذبلا. نضيف كلّاً من اللحم، والزنجبيل، والملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والفليلفة، والبابريكا والكركم، ونغمر المكوّنات بالماء، ثم نتركها على نارٍ هادئة حتّى تنضج جيداً. نضيف كلّاً من الطماطم، وصلصة الطماطم، والبطاطس والتقليب جيداً، ونترك المكوّنات على نارٍ هادئة حتّى تنضج. إيدام بالبطاطس
أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات. بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم مقطّعتان إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، والكركم. ايدام هندي بالدجاج والبطاطس – مجلة توب ماكس تكنولوجي. رشة من الفلفل الأسود المطحون، والفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكزبرة الجافة والمطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير:
نسخن الزيت في قدر على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتّى يذبل. نضيف الطماطم، والقرفة، والفلفل الأسود، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأحمر الحار، والكركم، والملح، ثمّ نخفّف حرارة النار، ونضيف البطاطس. نقلّب المكوّنات جيداً، ثم نضيف الماء لغمرها، ثمّ نغطي القدر. نترك المزيج حتّى ينضج على نارٍ هادئة.
ايدام هندي بالدجاج والبطاطس | دنيا الوطن
أضيفي البطاطس واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج. حرّكي من وقت إلى آخر حتى تتداخل المكونات.
إيدام هندي بالدجاج والبطاطس
المقادير
– الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج: 3 صدور (حجم كبير)
– مرق دجاج: 3 اكواب
– طماطم: ثلاث أرباع الكوب (مهروسة)
– كريمة الطبخ: نصف كوب
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
– الثوم: 4 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)
– الزنجبيل: ملعقة كبيرة (مبشور)
– معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
– غارام ماسالا: 2 ملعقة صغيرة
– الكمون: 2 ملعقة صغيرة
– الكركم: 2 ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة ونصف
– الفلفل الاحمر الحار: ملعقة صغيرة
– البطاطس: 300 غراماً (مقطّعة إلى شرائح)
طريقة تحضير إيدام هندي بالدجاج والبطاطس
ضعي الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه من جهة واحدة لـ8-10 دقائق. أخرجي الدجاج من القدر وضعيه في طبق. في القدر نفسه، ضعي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المزيج لـ8-10 دقائق. أضيفي معجون الطماطم ، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة والفلفل الأحمر. قلّبي المزيج لـ4 دقائق حتى تتداخل المكونات. أضيفي الدجاج، المرق، الطماطم المهروسة والكريمة. خففي الحرارة واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف أي لحوالي ساعة ونصف.
طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج والبطاطس - وصفة ماما
خضار سوتيه خفيف. اقلب البصل مع الزيت لحد مايشقر بعدين اضيف الثوم واقلب شوي واضيف الدجاج مع تقليب بسيطاضيف البهارات والملح. ايدام بطاطس هندي.
ذات صلة طريقة عمل إيدام هندي طريقة إيدام هندي ماسالا
المطبخ الهندي
المطبخ الهندي هو أحد المطابخ العالمية المشهورة باحتوائه على العديد من الوصفات، وأكثر ما يميّز هذه الوصفات أنّها تحتوي وبشكلٍ أساسي على التوابل الحادة والبهارات المتنوعة، أشهرها الفلفل الأحمر، والزنجبيل، والكاري، ومن المعروف بأنّ لهذه التوابل العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم؛ لقدرتها على زيادة حرق الدهون، وأحد أشهر الاطباق الهندية المشهورة في الوطن العربي هو الإيدام الهندي، والذي يحضّر بطرق مختلفة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير إيدام هندي بالبطاطس. إيدام هندي بالبطاطس
المكوّنات:
كيلوغرام من اللحم المقطّع إلى مكعبات. ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل. رشة من الملح. بصلة متوسطة مفرومة. حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة إلى مكعبات. ست ملاعق صغيرة من جوزة الطيب. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. حبتان من الطماطم الطازجة والمفرومة. فصان مهروسان من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت النباتي. كوبان وربع الكوب من الماء.
سؤال من أنثى سنة
الحمل والولادة
ولدت مرتين طبيعي والثالثه انخفض نبض الجنين فكانت قيصري والان عمره سنتي
25 يناير 2016
1607
ولدت مرتين طبيعي والثالثه انخفض نبض الجنين فكانت قيصري والان ابني عمره سنتين وأربع شهور وانا في 39 أسبوع من الحمل هل اسباسمين آمن كمحفز للولادة او الطلق الصناعي لولادة طبيعيه؟
1
1 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
لا طلق اصطناعي بعد قيصرية.
ولدت مرتين قيصري والثالث طبيعي أصقون
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الحمل والولادة و الرضاعة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
20-01-2007, 03:24 PM
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
كيف حالكم جميعاً.. أخواتي كنت حابه أسألكم عن موضوع اللي عندها خبره بهالشي أو سمعت عنه.
ولدت مرتين قيصري والثالث طبيعي صور
يا بنات لو سمحتو فى حد ولد طبيعى اول مرة وتانى مرة ولد قيصرى ولو اه ياريت يقولى السبب ايه ، عشان انا مرعوبة اوى المرة وخايفة وادعولى ربنا يرزقنى بولادة سهلة يارب وتكون طبيعى انا وكل الحوامل noghy noghy فتكات متميزة Fatakat 289031 مدينتى – الدنيا
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا سبحان الله و بحمده
ولدت مرتين قيصري والثالث طبيعي وآخر استثنائي
الإصابة بألم مزمن في الحوض. دماغ الجنين تتعرض لضرر بسبب نقص الأكسجين. ندبة عملية الولادة القيصرية السابقة قد تتعرض لتمزق فيما يعرف بانفجار أو تمزق الرحم، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث نزيف مفرط، وقد تتعرض حياة الحامل والمولود للخطر. لذلك يجب على الطبيب أن يكون صريحًا مع الحامل، وفي حالة وجود احتمال بحدوث تمزق الرحم، يرشح للأم أن تلد قيصريًا بدلًا من تجربة الولادة الطبيعية التي قد تؤثر عليها وعلى الجنين. والآن نوضح أهم الأسئلة الشائعة عن الولادة الطبيعية بعد قيصريتين
هل يمكن الولادة الطبيعية بعد القيصرية؟
نعم، يمكن الولادة الطبيعية بعد قيصريتين أو قيصرية. ما هي نسبة نجاح الولادة الطبيعية بعد قيصريتين؟
تصل نسبة نجاح الولادة الطبيعية بعد قيصريتين لأقل من 70%. هل تنجح الولادة الطبيعية بعد القيصرية الثانية؟
نعم، ولكن يجب أن تتمتع الأم بصحة جيدة، ولا يكون هناك أسباب تمنع ذلك. قيصريتين والثالث ......!!!!!!!!!!!! أفيدوني. هل يوجد أخطار للولادة الطبيعية بعد القيصرية. نعم، ولذلك يجب متابعة الطبيب باستمرار. هل يمكن الولادة الطبيعية بعد القيصرية بفترة قصيرة؟
لا، يجب تأجيل الحمل لمدة تتراوح بين 6 أشهر إلى سنتين. للمزيد من مقالات الحمل يمكنك زيارة القسم المختص من هنا.
بسم الله الرحمن الرحيم
ولدتي مرتين قيصرية والثالث طبيعي
خبرينا تجربتج
أرجو المشاركة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إستفسارات مرحلة الولادة إستفسارات الولادة الذين هم على وشك ولادة للطرح جميع مشكلاتهم واستفساراتهم قبل وأثناء ومابعد الولادة للأمهات الجدد وذوات الخبرة...
04-24-2012, 04:53 AM
المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: مرور سري اللقب: عضوة مميزة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Feb 2011 العضوية: 19670 المشاركات: 113 [ +] بمعدل: 0.