كتابة: - آخر تحديث: 20 أغسطس 2021
نشرت في: أغسطس 20, 2021
4 مشاهدات
انواع السلطات التركية متعددة طبقاً لإتقان فن المطبخ التركي حيث أنه يتميز بقلة المكونات التي ينتج عنها نتائج مبهرة، هذا بالإضافة إلى السوري العربي الأصيل المميز بالتوابل، والإيطالي الذي يعد رمز لفن الطبخ والتقديم، وإليك أفضل أنواع السلطات في معلومة. أشهر أنواع السلطات التركية
تتميز السلطات التركية بالخفة وبساطة المكونات. كما يتميز المطبخ التركي بحبه للمشاوي التي تحتاج لأصناف من السلطات، ومنها على سبيل المثال:
سلطة الراعي:
سلطة الراعي تعد من الأطباق الشعبية القديمة. وتتكون من الفلفل الأخضر والبصل والخيار ومفروم الطماطم وعصير الليمون وبعض من البقدونس وزيت الزيتون. انواع السلطات الايطالية الى العربية. الطريقة:
تفرم المكونات جميعها ناعماً. ويضاف لها في الآخر زيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل ويحمص لها الخبز
غالباً ما تقدم مع عصائر فريش. سلطة الرجلة:
تعد الرجلة مكون هام لتلك السلطة وهى عشبة ذات وريقات صغيرة. يضاف لها بصل شرائح وطماطم وعصير ليمون والقليل من زيت الزيتون مع الخيار. أيضا تضاف الكزبرة وفلفل وملح. يخلط الجميع وتقدم السلطة مع المشويات والأسماك. سلطة قاحل:
تسمى سلطة القيصر.
انواع السلطات الايطالية الى العربية
يتجه صوب أدنى مستوى على الإطلاق
الجبنة: بارميزان
7 الجبنة: امينتال
بلد المنشأ: سويسرا نوع الحليب: البقر الصلاحية: 4 أشهر على الأقل تحتوي جبن الامينتال على الثقوب التي تميز الجبن السويسري. وتلك الثقوب هي فقاعات من غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يتم استخدامه لتحفيذ البكتيريا على استهلاك حمض اللاكتيك. هذا الجبن لديه حلاوة معينة مع طعم حاد في مؤخرة اللسان عند الانتهاء ويتميز بالذوبان السريع عند التعرض للحرارة. جبنة امينتال
8 الجبنة: غرغنزولا
المنشأ: إيطاليا الملمس: شبه لينة/ متفتتة الغرغنزولا أحد أنواع الجبن الأزرق المتعددة وتمتاز بطابع مرخم يميل للون التركوازي وتتميز بطعمها الحاد الحلو بحسب أيام تعتيقها. أنواع الجبن بالتفصيل (صور) - المجلة-Al majalah : مجلة عربية جامعة. الغرغنزولا رائعة مع التغميسات والفواكة وتدخل مع أطباق عدة في المطبخ الإيطالي وخصوصاً الباستا. الجبنة: غرغنزولا
9 الجبنة: بوراتا
المنشأ: ايطاليا الملمس: لينة/كريمية لكل عشاق المدزرلا، البوراتا عبارة عن مدزرلا طازجة محشوة بكمية كريمة من كريمة الجبن المنعشة، طابعها المنعش ممتاز جداً مع السلطات و ساندوتشات الوجه الواحد… للإستمتاع بها بشكل بسيط لن تحتاج غير الخل البلسمي و الطماطم والجرجير. جبنة بوراتا
10 الجبنة: جودا
المشنأ: هولندا الملمس: شبه لينة جبنة الجودا احد اشهر الأجبان الهولندية تمتاز بطعمها الجوزي بطابع متوسط الحدة وتعتبر ممتازة في العديد من الأطباق وخصوصاً في الساندوتشات واختيار جيد لصينية من الأجبان
الجبنة: جودا
11 الجبنة: ايدام – فلمنك
المنشأ: هولندا الملمس: شبه قاسية الإدام و الجودا يتشابهان في الملمس و الطعم إلا إن الإدام أقل في الطابع الكريمي من الجودا و أصلب و متوسطة الحدة في الطعم بحسب مدة التعتيق وتستخدم في إستخدامات مشابهة لجبنة الجودا.
تستعدّ الفنّانة السوريّة سلاف فواخرجي لتجسيد دور البطولة في المسلسل السوريّ الجديد "حدث في دمشق"، حيث تعتبر شخصيّة "وداد اليهوديّة" التي ستلعبها الثقل النسائيّ الرئيسيّ في المسلسل؛ والعمل مأخوذ عن رواية للكاتب قحطان مهنّا، وقد كتب نصّه السيناريست عدنان العودة. ومن خلال شخصيّة "وداد" التي ستجسّدها فواخرجيّ يتمّ طرح أسئلة المسلسل في الهويّة والانتماء، على اعتبار أنّها غادرت دمشق في 1948، غير أنّها لم تختر الذهاب إلى إسرائيل، بل توجّهت شرقاً إلى هونغ كونغ، ومنها إلى أمريكا، لتبقَ من خلال تواجدها هناك تحنّ إلى دمشق، وتُناصر بلدها في صراعه المزمن مع إسرائيل. وحول العمل وكيفيّة تناول اليهود فيه، قال كاتب العمل عدنان العودة، في تصريح خاصّ لـ "سيدتي نت" إنّه "تمّ تناول اليهود كحالات فرديّة، لا كنماذج عامّة أو أنماط محدّدة، بما يؤكّد رسوخهم في نسيج المجتمع السوريّ خاصّة، والعربيّ عامّة، مع العلم أنّ الشخصيّة النسائيّة السوريّة في المسلسل هي شخصيّة يهوديّة سوريّة، ومن خلالها يتمّ التأكيد أنّ الانتماء لسوريا لا يكون بسبب عامل الدين بقدر ما هو الانتماء لمفهوم الوطن الواسع الذي يتّسع للعديد من الأديان ولمختلف الأعراق".
حدث في دمشق الحلقة 17
مقالات ذات صلة
حدث في دمشق الحلقة 3
وما الذي هو أغلى من الكرامة والشعور بالأمان والاطمئنان على الأرض التي نبتنا عليها والتي مازالت تمتعنا بالفصول الأربعة وبأطيب الثمرات التي يصاحبنا مذاقها كجزء أساسي من هويتنا وشخصيتنا التي نمت وترعرعت في ظلال الشمس وتحت ضوء القمر والسماء الفريدة في ألوانها وحنّوها على أبنائها في الأرض. هل النظام التعليمي المتدهور وسوء التعامل مع النخبة المثقفة هما بعض الثغرات التي تسهم في البحث عن بديل؟ أم هل سلّم الرواتب اللاواقعي واللامنطقي يشكّل حافزاً لكلّ هؤلاء للمغادرة لأنّ إعادة الأمور إلى نصابها المنطقي أمر يتجاوز قدرات الفرد وإمكاناته؟ هل الثراء السريع لأفراد وشرائح صغيرة في المجتمع فرضت جهلها وثرواتها كقيمة مجتمعيّة، ضاربة عرض الحائط بدور المثقفين والمعلمين والخبراء والطّبقة الوسطى من الاختصاصات كافة، هل هذا يشكّل عامل يأس وإحباط لدى الشباب الذي يعلم أنّه مهما تعلّم وعمل فلن يصل إلى أسفل السلم الماديّ الذي ارتقاه هؤلاء دون عناء وبسرعة قياسية؟! هل تجاهل القيم المجتمعيّة الراقية التي سردنا أنموذجاً عنها في بداية هذا المقال عامل يضاف إلى العوامل التي تُدخل اليأس في قلوب الشباب فلا يجدوا مجالاً سوى مغادرة الأرض بكل ما تحمله من تناقضات والسعي لإيجاد واقع أكثر منطقية ورحابة لاستيعاب قدراتهم وتجاربهم؟ لاشكّ أنّ الثقافة المجتمعيّة الأصيلة في مجتمعاتنا تشكّل حافزاً لنا جميعاً لنعشق هذه البلدان ونعمل على أرضها والتوق للاندماج بترابها ولكن هناك عملاً حثيثاً وصعباً ومهماً كي نحوّل حلم الشباب من الحصول على فيزا وجواز سفر إلى العمل المبدع والمنتج على أرضنا وبين أهلنا لنضيف إلى تاريخنا صفحات مشرقة ونطهّره من كلّ ما لحق به من عبث وظلم وسوء إدارة.
مسلسل حدث في دمشق الحلقة 1
الإثنين 21/مارس/2022 - 07:18 م
الكنيسة
تحتفل الكنيسة القبطية الأرثوذكسية، برئاسة البابا تواضروس الثاني، بابا الإسكندرية وبطريرك الكرازة المرقسية، اليوم، بذكرى استشهاد القديس جلاذينوس فى دمشق. وقال كتاب السنكسار الكنسي، الذي تُتلى فصوله على مسامع الأقباط يوميًا والذي يحتوي على الوقائع والأحداث والتذكارات المهمة في التاريخ الكنسي، إنه فى مثل هذا اليوم تحتفل الكنيسة بتذكار استشهاد القديس جلاذينوس فى أوائل حكم الإمبراطور قسطنطين الكبير. مسلسل حدث في دمشق ويكيبيديا. وكان هذا القديس من مدينة مارمين بالقرب من دمشق ، وعلى بعد ميل منها. وكان يمثل مع جموع من الناس قد كرسوا أنفسهم لعبادة الأوثان وهم من سكان مدينة هليوبوليس فى لبنان فعندما اجتمعوا ذات يوم فى المسرح وجمعوا فيه الممثلين قام الأخيرون بسكب ماء بارد فى حوض نحاسي كبير، وابتدأوا يتكلمون بتهكم عن الذين يذهبون الى معمودية المسيحيين المقدسة ، ثم غطسوا أحد هؤلاء الممثلين فى الماء فعمدوه. ثم أخرجوه وألبسوه ثوبا أبيض على سبيل التمثيل. ولكن هذا الممثل بعدما أخرج من الماء ، امتنع عن الاستمرار فى التمثيل ، وأعلن أنه يفضل الموت مسيحيا على اسم السيد المسيح. وأضاف الى ذلك قائلا: " عندما كنتم تهزأون أثناء تجديد ماء المعمودية المقدسة شاهدت معجزة عجيبة ".
حدث في دمشق الحلقة 5
Web Development, Design, & Hosting EtaBits Syria تصميم، برمجة، وإستضافة
كان حيّا الشيخ مقصود والأشرفية ولا يزالان، مثالاً للمقاومة والتعاضد في وجه السياسات التي تمارسها حكومة دمشق ضد المواطنين، من خلال تضييق الخناق عليهم وتجويعهم بغية إضعافهم وتفريقهم، فمنذ بداية الأزمة السورية وإلى الآن، كان الحيّان عرضةً بشكل مستمرٍ لهجمات وسياسات حكومة دمشق التعسفية. واستمراراً لنهجها التعسفي، فقد فرضت حكومة دمشق بتاريخ الـ 20 من شهر آب من عام 2020، حصاراً خانقاً على حيي الشيخ مقصود والأشرفية في حلب، وشددته، حيث منعت إدخال مادة الطحين والمواد الغذائية إليهما، في ظل الأزمة الاقتصادية الحادة التي تعصف بالبلاد. "حدث في دمشق": سلاف فواخرجي يهوديّة من حلب | مجلة سيدتي. إلا أن الحيين بإرادة مكوناتهما الحرة وتكاتفها، تمكنا من إفشال مآرب حكومة دمشق وسياساتها الهادفة إلى تفريق المجتمع وإضعافه بغية إخضاعه، خاصة عقب تمكن أهالي الحيين بعد جهود وتضحيات جمة من تأسيس إدارتهم الذاتية وتنظيم أنفسهم في سبيل الدفاع عن حقهم وأرضهم وإرساء الأمن والاستقرار فيها. وجددت نساء في حي الشيخ مقصود تأكيدهن أن لا أحد قادر على تفرقتهن، وأنهن سيصمدن في وجه سياسات حكومة دمشق، بتكاتفهن وقوة إرادتهن.
' لا فرق بيننا '
المواطنة المسحية نيلين نخلة، تقطن في القسم الشرقي من حي الشيخ مقصود، أكدت أن كافة المكونات التي تقطن الشيخ مقصود والأشرفية تجمعها المحبة، ولا وجود للتفرقة بينها.