محاور البرنامج:
الوحدة التدريبية الأولى: ( الـمــــــوارد الـغـذائـيــــــــة)
• تعريف الغذاء. • أهمية الموارد الغذائية. • مفاهيم متعلقة بالغذاء. • طرق حساب وزن الجسم. • مفهوم الطعام الصحيّ. • مكونات الطعام الصحيّ. • نصائح لـ غذاء صحيّ. • الوحدة التدريبية الثانية: ( علاقة التغذية بصحة الإنسان)
• التغذية و آثارها على صحة الإنسان. • أهمية النظام الغذائي حسب منظمة الصحة العالمية. • أسباب سوء التغذية و علاجها. • شروط التغذية المتوازنة. • التغذية السليمة للأطفال. • العلاقة بين الغذاء و الصحة النفسية. المستهدفون من البرنامج:
أخصائيون التغذية و المتهمون بإتباع الأنظمة الغذائية الصحية. الوقت:
8 ساعات تدريبية. التغذية الصحية المتوازنة و شروطها حقائب تدريبية - حقائب تدريبية احترافية ومتميزة - وحقائب تخصصية. الأيام:
يومين " الوحدة التدريبية 4 ساعات تدريبية "
المهارات:
– مهارة التعامل
– مهارة القيادة
– مهارة الإشراف
السمات:
– التطور
– التفهّم
– المواكبة
– الترقّي
– الإستيعاب
– النجاح
المناخ:
– التحفيز
– المشاركة
– المعايشة
محتويات الحقيبة:
م
المحتوى
العدد
1
البروشور الإعلاني
2
البوربوينت
97 شريحة
3
الملف التعريفي
5 صفحات
4
حقيبة الأنشطة
5 أنشطة
5
خرائط ذهنية
خريطة واحدة
6
دليل المدرب
61 صفحة
7
دليل المتدرب
69 صفحة
8
صور
90 صورة
9
مرئيات
4 فيديوهات
10
المراجع
3 مراجع
11
استمارة بيانات متدرب
التغذية الصحية المتوازنة و شروطها
التغذية الصحية المتوازنة و شروطها
- تعريف التغذية المتوازنة - شبكة عالمك
- شروط الوجبات الغذائية المتوازنة
- التغذية الصحية المتوازنة و شروطها حقائب تدريبية - حقائب تدريبية احترافية ومتميزة - وحقائب تخصصية
- التخلص من انتفاخ البطن في يوم واحد منا
تعريف التغذية المتوازنة - شبكة عالمك
القرنبيط ، إذ يشتهر بأنه من الخضروات التي يمكن تناولها مطبوخةً أو كما هي؛ فطعمه لذيذ في كلتا الحالتين، كما أنه مصدر ممتاز للعناصر الغذائية المختلفة. الثوم، يُعَدّ من الخضروات الصحية؛ إذ إنه يحتوي على مركبات الكبريت العضوي النشطة التي تساهم في وظيفة المناعة المحسنة. تعريف التغذية المتوازنة - شبكة عالمك. الخيار، يُعدّ من أكثر الخضروات شعبيةً في العالم؛ إذ إنه منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويحتوي على عدد من العناصر الغذائية لكن بكميات قليلة، ويعود ذلك إلى أنه يتكون من الماء. أنواع أخرى، يوجد العديد من الخضروات التي يجب تناولها، منها الخس ، والفطر، والكوسا، والبندورة، والبصل، والباذنجان، والكرنب، والكرفس، والفلفل. اللحوم: تُعدّ اللحوم من الأطعمة الغنية بالبروتينات، لكن يجب تحضيرها بطرق الطهي الصحية غير المعالجة، ومن أنواعها ما يأتي:
لحوم البقر، تمتاز بأنها طرية، وهي من أفضل مصادر البروتين والحديد. لحم الحمل، يُعدّ من أجود أنواع اللحوم؛ لأن الحمل يتغذى على الأعشاب، وترتفع في لحومه نسبة الأحماض الدهنية أوميغا 3. صدور الدجاج، تُعدّ من الأطعمة مرتفعة البروتين ومنخضة الدهون والسعرات الحرارية، كما تعدّ مصدرًا رائعًا للغاية للعديد من العناصر الغذائية.
شروط الوجبات الغذائية المتوازنة
النشويات أو الحبوب: حيث يُنصح بتناول الحبوب الكاملة؛ كالأرز البني، والطحين الكامل، والمعكرونة البنية؛ إذ تُعتبر هذه المصادر غنيةً بالألياف والمعادن أكثر من المصادر البيضاء منها، كما يُنصح بتناول البطاطا بقشرها لاعتبارها مصدراً غنيّاً بالفيتامينات والألياف. الحليب ومنتجاته: إذ تُعتبر هذه المجموعة غنيةً بالبروتين والكالسيوم، ويُنصح بتناول المُنتجات الخالية من الدسم أو التي تحتوي على نسبة 1% من الدسم، أما بالنسبة للأشخاص المُصابين بعدم تحمل اللاكتوز فيُمكنهم شرب الحليب الخالي من اللاكتوز أو حليب الصويا المُدّعم عوضاً عن الحليب ومشتقاته. شروط الوجبات الغذائية المتوازنة. المصادر البروتينية: حيث يُنصح بتناول مجموعةٍ متنوعةٍ من البقوليات، والأسماك، واللحوم، والدواجن؛ إذ تعتبر جميعها مصادر غنيّةً بالبروتين اللازم لنمو وترميم الجسم، بالإضافة إلى احتوائها على الفيتامينات والمعادن ، كما يُنصح أن تكون اللحوم قليلة الدهون، بالإضافة إلى تناول الأسماك مرتين في الأسبوع. الدهون: حيث تُعدّ هذه المجموعة مهمة؛ لكن يجب تناولها بكمياتٍ قليلةٍ جداً، وأن تكون هذه الدهون غير مشبعة؛ وذلك لأنّها قد تساعد على تقليل الكوليسترول. كما يوضح الجدول الآتي المجموعات الخمسة والكميات الموصى بتناولها يومياً للبالغين؛ على اعتبار أنّ معدل السعرات الحرارية المتناولة 2000 سعرة: [١٠]
الغذاء
الكمية الموصى بها
الفواكه
كوبين
الخضروات
كوبين ونصف
الحبوب
170 غراماً
الحليب ومنتجاته
3 أكواب
المصادر البروتينية
قرابة الـ 156 غراماً
نصائح لاتباع التغذية المتوازنة
فيما يأتي أهم الخطوات والإرشادات لاتباع نظام صحي كنمط للحياة: [١١] [١٢]
وضع أهداف وتوقعات واقعية لزيادة الالتزام بالنظام الغذائيّ الصحيّ.
التغذية الصحية المتوازنة و شروطها حقائب تدريبية - حقائب تدريبية احترافية ومتميزة - وحقائب تخصصية
عدم تفويت وجبة الافطار و عدم تناول وجبة العشاء في وقت متأخر او قبل النوم مباشرة. والوجبه المتوازنة يجب ان تحتوي على جميع العناصر الضرورية للجسم مثل الكربوهيدرات، والبروتينات والفيتامينات والمعادن. هل ينمو الجسم ويزيد الطول بسرعة في عمر اذا اهتممنا بالتغذية وماهي الاغذية علما بسوء التغذية قبل مما سبب بطء شديد في النمو
نعم هذه فترة النمو السريع يجب تعديل الطعام في الكمية والنوع تكون الحوجة في الطعام في(الطاقة والبروتين والحديد والكالسيوم وفايتمين (ب،أ) امثلة للأغذية التي تناسبك البيض واللبن ومنجاته واللحوم والفول والعدس والخضروات الورقية الخضراء والترمس والدواجن والاسماك والبلح والتين والزبيب و منتجات الحبوب الكاملة والفواكه يجب ايضا ان يكون الطعام متزن من العناصر الاخري وانصحك بممارسة الرياضة والابتعاد عن المشروبات الغازية والمأكولات السريعة والاقلال من الاغذية المعلبه. ماهي الطريقة الصحيحة للتغذية و الرياضة في رمضان
ان كنت تتحمل العطش و الطقس مناسب يمكنك ممارسة الرياضة قبل الافطار، و ان كنت تستطيع ممارسة الرياضة بعد الافطار بساعتين فذلك يكون جيد أيضاً.
وتختلف التغذية الصحية المناسبة من شخص إلى آخر، إذ إن كل إنسان يحتاج لأنواع وكميات مختلفة من العناصر الغذائية، وذلك حسب احتاجات جسمه ونشاطاته اليومية ووضعه الصحي، إذ تختلف احتياجات الفرد حسب جنسه وعمره وفيما لو كان مصابًا بمرض معين، وكذلك حسب النشاط اليومي وممارسته للأنشطة الرياضية، فالرياضي يحتاج إلى سعرات حرارية أكثر من الشخص العادي وذلك لأن نشاطه الجسدي أكبر، ويحتاج أيضًا إلى نسبة عالية من البروتين لبناء العضلات، ومريض السكري يحتاج للنشويات والسكريات بكميات معتدلة أو قليلة للحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم [٣]. فوائد التغذية الصحية
تمد الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام العمليات الحيوية للجسم والأنشطة اليومية للفرد، وتزيد من مستوى التركيز وتحسن المزاج وترفع من فعالية الأنشطة الدماغية كافة. تحافظ على صحة وسلامة الجهاز الهضمي، وذلك لأنها تحتوي على كمية وافية من الألياف التي تسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى مساهمتها في الحفاظ على البكتيريا النافعة في المعدة. تساعد في المحافظة على الوزن الصحي للفرد، وتساعد أيضًا في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة لدى الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والسمنة، بالإضافة إلى مساهمتها في زيادة الوزن للأشخاص اللذين يعانون من نقص الوزن والنحافة الزائدة.
يفضل المواظبة على ممارسة الرياضة كالجري والسباحة بالإضافة لرياضة المشي لكي تساعد على التخلص من الانتفاخ. نُرشح لكم هذا الموضوع الهام أيضًا: انتفاخ الخصية اليمنى عند الاطفال
علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن
يوجد بعض المشروبات التي تساعد بشكل كبير على التخلص من انتفاخ البطن في يوم واحد ولعمل هذا المشروع نتبع الخطوات التالية:
المكونات
2/1 ملعقة من الزنجبيل. عدد 1 ليمونة وتقطع شرائح رفيعة. عدد ا خيارة متوسطة الحجم ومقطعة لسهل ضربها. 12 ورقة من النعناع الأخضر الطازج. 2 لتر من الماء. طريقة العمل والتقديم
نقوم بوضع كل من شرائح الليمون المقشرة مع الخيار وضربهم في الخلاط مع الماء. التخلص من انتفاخ البطن في يوم واحد البصل. نقوم بإضافة أوراق النعناع والزنجبيل ونضرب الخليط جيدا حتى يمتزج تماما. نقوم بحفظ الخليط في الثلاجة. نقوم بتناول هذا المزيج بالكامل على 4 مرات خلال اليوم. فذلك يساعد على التخلص من انتفاخ البطن في يوم واحد. إزالة انتفاخ البطن بسرعة
عند الإصابة بانتفاخ في البطن فيؤدي ذلك إلى حدوث ألام شديدة مع الشعور بالخمول ومزيد من التعب والإرهاق وللتخلص من هذه الحالة يجب الحرص على اتباع بعض النصائح التالية وهي:
تناول كميات مناسبة من الطعام مع مضغها بشكل جيد.
التخلص من انتفاخ البطن في يوم واحد منا
معلومة أخرى يمكن أن يؤدي ابتلاع الطعام بسرعة
إلى دخول الهواء إلى الجهاز الهضمي. و يمكن أن يؤدي الشرب من المصاصة أيضًا إلى
ابتلاع المزيد من الهواء ، مما يؤدي بدوره إلى الغازات والانتفاخ. يجب على الأشخاص
الذين يعانون من الانتفاخ تجنب استخدام المصاصات إن أمكن ومحاولة تناول الطعام
ببطء لتجنب ابتلاع الهواء أثناء الوجبات. 11. قلل من الملح
يتسبب فائض الملح في احتباس الماء بالجسم. التخلص من انتفاخ البطن في يوم واحد منا. يمكن
أن يسبب هذا شعور بالانتفاخ في البطن ومناطق أخرى من الجسم ، مثل اليدين والقدمين. 12. استبعاد
الحالات الطبية
في بعض الحالات ، قد ينتج الانتفاخ عن حالة
طبية. للتخلص من هذا الانتفاخ ، قد يحتاج الشخص إلى مساعدة من الطبيب لتشخيص الحالة
وعلاجها. قد يتسبب مرض التهاب الأمعاء ، في إصابة
الأشخاص بالانتفاخ المستمر. و يمكن أن تسبب متلازمة القولون العصبي أيضا في هذه
الأعراض. يمكن أن تسبب بعض أمراض النساء في الرحم و
المبيض ، أيضا أعراض الشعور بالانتفاخ في منطقة البطن. يجب على الأشخاص الذين يعانون من انتفاخ دائم و
متكرر إضافة إلى أعراض أخرى مناقشة ذلك مع الطبيب ، الذي سيرغب أيضًا في معرفة أي
تاريخ طبي عائلي ذي صلة، أو قد يطلب اختبارات تشخيصية للبحث عن أي مشاكل.
[٢]
وتجدر الإشارة إلى أنّ تعريف الغاز المفرط يختلف من شخص إلى آخر، وفي العادة يعتمد على ما يعتبره الشخص طبيعياً، وذلك بناءً على ما تمّ الاعتياد عليه في الماضي، ويعتبر بعض الأفراد أنّ الإفراط في الغاز هو الإفراط في التجشؤ، والبعض الآخر يعتبره الإفراط في إطلاق الغازات وانتفاخ البطن، وهناك أشخاص آخرون يصفونه بأنّه الشعور بالامتلاء في البطن، وعلى الرغم من أنّ جميع الأشخاص يمرون بفترات من حدوث الغاز المفرط، وخاصة انتفاخ البطن، إلّا أنّه عندما تصبح هذه الأعراض مزمنة ومستمرة، فإنّها تؤدي إلى شعورهم بالقلق والانزعاج.