2 ملعقة كبيرة من المايونيز (البديل نصف علبة زبادي)
ربع كوب من الزيت النباتي. نصف معلقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير الثومية بالطريقة الأصلية
هناك العديد من السيدات و الأمهات الذين يبحثون دائما على الطريقة الأصلية لتحضير الثومية، وهذا لأنه أصبح هناك العديد من الطرق لتحضير الثومية، حيث يرجع أصل صوص الثومية إلي سوريا يتم تقديمه بجانب الشاورما و الفتة السورية، واشتهرت كثيرا هذا الصوص وأصبح يستخدم في الكثير من الوصفات، ولذلك سنقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره وهي:
في البداية نأتي بوعاء ونقوم بإضافة كوب من الماء و 2 ملعقة كبيرة من النشا. بالمضرب اليدوي نقوم بخفق هذه المكونات مع بعضهم حتى يمتزجا ويذوب النشا مع الماء تماماً. بعد ذلك نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في تقليب المكونات على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط ويصبح القوام كريمي ناعم. مكونات صوص الرانش | أطيب طبخة. نرفع الخليط من على النار ونقوم بتغطيته ونتركه حتى يبرد تماماً. بعد ذلك نأتي بالخلاط الكهربائي و نقوم بوضع فصوص الثوم و المايونيز او الزبادي. نقوم بضرب هذه المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يفرم الثوم. بعد ذلك نضيف عليه الحليب ونخلطهم جيداً مع بعضهم. نأتي بخليط النشا و نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي على الثوم.
- طريقة عمل بافلو صوص - موضوع
- مكونات صوص الرانش | أطيب طبخة
- دون أن يتشرب زيت.. طريقة مبتكرة لتحضير فيليه السمك المقرمش
- طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية الشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل - ثقفني
طريقة عمل بافلو صوص - موضوع
ذات صلة كيفية عمل صلصة الرانش طريقة صلصة الرانش
صلصة الرانش
صلصة الرانش هي أحد أنواع الصلصات الخاصة بأطباق السلطات، والتي تشتهر بشكل كبير في الولايات المتحدة الأمريكيّة، حيث تُستخدم مع البطاطا المقليّة، وأجنحة الدجاج، أو أصابع الدجاج، كما تدخل في بعض الأحيان في إعداد بعض أنواع البيتزا، ولفائف الخبز، والهامبرغر وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر مكوّناتها، وطرق عملها، بالإضافة إلى بعض الوصفات التي تُعد منها. عمل صلصة الرانش
المكوّنات:
ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ربع ملعقة صغيرة من الشبت المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة. طريقة عمل بافلو صوص - موضوع. طريقة التحضير:
يُخلط اللبن مع المايونيز. يُضاف الثوم البودرة، والبصل، والزعتر، والشبت، والبقدونس، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، وتُخلط المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها. عمل صلصة الرانش بالقشطة
كوب من المايونيز. نصف كوب من اللبن الرائب. عبوة صغيرة من القشطة.
مكونات صوص الرانش | أطيب طبخة
هل صوص الرانش يحتاج إلي مكونات كثيرة؟
إطلاقاً، لأن طريقه عمل صوص الرانش سهلة للغاية ومكوناته متوفرة في أي مطبخ. فيم يُستخدم صوص الرانش اللذيذ؟
أصبح العديد يأكلونه بجانب الخضروات النية كالجزر والكرفس والبروكلي والبطاطس، بالإضافة إلي المأكولات المقلية مثل البطاطس المقلية وأجنحة الدجاج وحلقات البصل.
ذات صلة طريقة عمل صوص البافلو وينجز طريقة عمل أجنحة البافلو
بافلو تندرز
مدّة التحضير
خمس دقائق
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ستة صدور من الدجاج بدون عظم أو جلد مقطعة لشرائح. كوب من خلطة البروستيد الجاهزة. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات صلصة البافلو:
نصف كوب من صلصة التوباسكو الحار. خمسون غراماً من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. مكوّنات صلصة الرانش:
عصير نصف ليمونة. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية. نصف كوب من المايونيز. رشّة من الملح. فص من الثوم المهروس. شرائح من الجزر -للتقديم-. شرائح من الكرفس -للتقديم-. طريقة التحضير
وضع شرائح الدجاج في طبق عميق ورشّ خليط تتبيلة البروستد على الدجاج وتقليبه حتى يتغطى تماماً. وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن تماماً. وضع شرائح الدجاج بالزيت إلى أن تتحمر وينضج الدجاج ويصبح لونها ذهبياً. وضع الزبدة في قدر عميق حتى تذوب على النار وإضافة الصوص الحار، والكاتشب، والسكر البني وخلط المكوّنات ببعضها جيداً. رفع الدجاج من المقلاة ووضعه في صلصة البافلو وتقليبه قليلاً ثمّ رفعه عن النار.
بهارات البطاطس هي من أنواع البهارات المميزة التي تكسبها طعم رائع، مما يجعل الكثير من الأشخاص يحبون تناولها، كما أن تجهيزها لا يتطلب وقت كبير، وسوف نتعرف سويًا على مكونات تلك البهارات وطريقة إعدادها في هذا المقال. بهارات بطاطس كنتاكي
جهزي بهارات بطاطس كنتاكي بكل سهولة من خلال التعرف على خطوات تلك الطريقة.
دون أن يتشرب زيت.. طريقة مبتكرة لتحضير فيليه السمك المقرمش
يفضل البعض استخدام بهارات البطاطس المسلوقة، فهي تعد طعام أساسي في كل منزل وتكلفتها مناسبة، بالإضافة إلى أنها عديدة الاستخدام وسريعة التحضير، كما تحتاج ما بين 10 إلى 20 دقيقة لكي تصبح جاهزة. كيفية بهارات البطاطس المسلوقة
سوف تكسب بهارات البطاطس المسلوقة تلك الطريقة نكهة رائعة عند تناولها. المكونات
كيلو من البطاطس المقطعة إلى أنصاف
مقدار من الماء
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 أو 4 فصوص من الثوم المفروم
2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
كوب من البقدونس المفروم
نصف كوب من زيت الزيتون
الطريقة
تجهز بهارات البطاطس المسلوقة من خلال تقليب الملح مع الفلفل الأسود وإكليل الجبل وزيت الزيتون والثوم والبقدونس. توضع البطاطس في إناء كبير ويضاف الماء لتغطيتها البطاطس مع إضافة رشة ملح عليها. تترك على النار حتى يغلي الماء، ثم تخفض الحرارة لتكون هادئة. تغطى وتترك لتنضج في المياه المغلية لمدة ثلث ساعة، ويختبر نضجها بواسطة الشوكة، فعند مرورها بسهولة بها فهذا دليل على نضجها. تصفى في مصفاة وتوضع في وعاء كبير، ثم تتبل بتلك البهارات. دون أن يتشرب زيت.. طريقة مبتكرة لتحضير فيليه السمك المقرمش. قلبي البطاطس بتلك البهارات جيدًا وتترك جانبًا لوقت قليل قبل التقديم. بهارات بطاطس فرشلي
بهارات بطاطس فرشلي هي مكونة من أعشاب وتوابل طبيعية بودر تضاف إلى البطاطس المقلية لاعطائها طعم مميز.
طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية الشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل - ثقفني
وقد أثبتت مجموعة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات ارتباط هذه المادة بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، ولكن ما زالت هناك الحاجة للمزيد من الدراسات طويلة الأمد حول تأثيرها على الإنسان. كما أظهرت دراسة صغيرة ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي، و سرطان بطانة الرحم ، وسرطان المبيض بعد مراقبة النساء اللواتي استهلكن مستويات مرتفعة من الأكريلاميد. وعند الحديث عن المخاطر المرتبطة بالسعرات الحرارية في البطاطس المقلية أيضًا أثبتت دراسة الخطر المرتبط بتناول البطاطس المقلية لدى المراهقين وارتفاع معدل الإصابة بالسرطان مدى الحياة. طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية الشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل - ثقفني. طرق لتقليل السعرات الحرارية في البطاطس المقلية
لتقليل السعرات الحرارية في البطاطس المقلية نقدم لك المقترحات الآتية:
البطاطس المقلية في المقلاة الهوائية
يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقلية بالقليل من الزيت بعيدًا عن القلي العميق بواسطة المقلاة الهوائية، حيث توفر الحصة الواحدة أي 100 غرام ما يعادل 189 سعرة حرارية، ويمكن استخدام المقلاة الهوائية باتباع الخطوات الآتية:
حضر المكونات الآتية: حبتين من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أصابع، وملعقة من زيت الكانيولا، والقليل من الملح والفلفل، وبهارات حسب الرغبة.
7. الفطائر
قالت أليسون تالمان ، أخصائية التغذية: "هناك قيمة غذائية مفيدة محدودة تأتي من هذا المنتج قد تؤدي السعرات الحرارية والدهون الزائدة إلى زيادة الوزن". لا تتغير القيمة الغذائية للطعام إذا قمت بتجميده ، ولكن الأطعمة التي يتم إنتاجها للتجميد تحتوي أحيانًا على مكونات إضافية للمساعدة في الحفاظ عليها. إذا كنت ترغب في العثور على مواد غذائية غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على نسبة أقل من الصوديوم والسكر المضاف والدهون المشبعة ، فتأكد دائمًا من التحقق من الملصق الغذائي والعثور على خيارات أقل من هذه العناصر.