طريقة عمل كيكة المج على البوتجاز. كيكة البف باستري. علبة زبادي ونفس العلبة سكر- ومثلها زيت 3 بيضات. 1- 5 حبات من عجينة البف باستري الجاهزة – تحمص بالفرن من الجهتين ثم تفتت باليد 2- نسوي كيك بالطريقة المعتادة ومقاديرها 15 ك طحين – 34 ك سكر – 2 بيضه – علبة روب صغيره – 1 ملعقة bp -. 11- قدمي مقبلات البف باستري بالجبن ساخنة. مقبلات البف مطلوبة جدا في العالم العربي. كيكه البف باستري المقادير وطريقة العمل مررة واحده سوي أي كيكة تضبطينها او كيكة الكرتون الجاهزة انا سويت كيكة الزبادي وحطيتها بالقالب المجوف ومقاديرهافي الخلاط. 2- نكسر البسكوت ونصفه في صينية متحركة القاعدة. يعد حلى البف باستري من الحلويات الغربية الشهيرة والمعروفة بطعمها اللذيذ وإقبال الجميع عليها كبارا أو صغارا كما أن طريقة إعداده سهلة جدا ولا تتطلب الكثير من الوقت خصوصا أن عجينة البف باستري. كيكة البف باستري - منتديات عبير. Jan 17 2008 رد. فطيرة الدجاج بعجينة البف باستري. فطيرة البف باستري afsh1396 من مطبخ أفنان الجوهر تسلم الايادي لذيذه لذيذه لذيذه وتنفع فطور لرمضان تستخدموا البف باستري أكثر مع الموالح ولا الحلويات انا بصراحه احبها مع الموالح أكثر شيء. 320 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـحلى البف باستري.
كيكة البف باستري - منتديات عبير
30
أكتوبر
Posted 30/10/2009 by Zainab... in الكيك. تعليق واحد
كيكة البف باستري
المقادير
مقادير كيكة الروب / علبة روب, نفس العلبة زيت ومثلها سكر.
كيكة البف باستري ... بالصور - مطبخ المعهد شيف المطبخ
يمي يمي......... واااااااو تجنن.... تسلم الايادي
نجود2009
مراقبة عامة (و مشرفة منتدى مائدتك)
يسلموووووووووووووووووووووو
0000000000000000000000000
يسلمووووووووووووو
وااااااااااااااااااااااو لذبذة مشكوره
01 في اليوم
قوة التقييم: 643
تصلح للمناسبات
يعطيك الف عافيه على الموضوع الروعه
29-01-2010, 07:10 PM
رقم المشاركة: 7
تسلمييييييييييييييييييين حبيبتي الوردة الصفراء
29-01-2010, 07:29 PM
رقم المشاركة: 8
نورتي غاليتي صفحتي
26-02-2010, 03:34 PM
رقم المشاركة: 9
نور العاشقين ©°¨°¤ عضو مشارك ¤°¨°©
تاريخ تسجيل: 7 - 10 - 2009
رقم العضوية: 1668
الإقامة: السعودية
مشاركات: 35
قوة التقييم: 658
يم يم يم
يسلموووووووووووو على الطريقة الحلوه
الله يعطيك العافيه..
10-03-2010, 02:37 AM
رقم المشاركة: 10
الجنس: ذكـر
سلمت يمناك
والله يعطيك العافيه
بديل ورق الزبدة
بديل ورق الزبدة هناك العديد من أدوات الطبخ التي يمكن استخدامها بعدة طرق، لكن من المهم التأكد من استخدام الشيء المناسب ، و هذه المواد الثلاثة لها استخدامات متنوعة كـ بديل ورق الزبدة تجعل من وقت الطهي أكثر سلاسة، لذلك سنقدم طرق مختلفة لاستخدام كل منها:
1. ورق الشمع/ ورق الزبدة
ان كل من ورق الشمع والزبدة هو ورق تغليف، ويمكن الفرق بينهما في التغطية، ورق الزبدة الذي،يتوفر أبيض وغير أبيض، يُغطّى بالسيليكون، بينما يغطى ورق الشمع ( ليس كما يعتقد البعض بالشمع) بل شمع الصويا أو البرافين. تغليف هذه الأنواع تمنحهم استعمالات مختلفة، فتغليف ورق الزبدة من السيليكون يجعلها مقاومة للحرارة والالتصاق، يمكنك فرش صواني الفرن بهذا الورق ولن يلتصق الطعام بها. كتب بدائل ورق الزبدة - مكتبة نور. هذه الطريقة لا يجب استعمالها بورق الشمع لأنه يذوب، مما يجعله غير صالح كورق مانع للالتصاق. ان أفضل استعمال لورق الشمع هو فرشه فوق الطاولات وأسطح المطبخ عند تمديد عجين الفطائر أو تحضير الخبز لمنع تكتله، كما يستخدم أيضاً في لف الطعام لتخزينه في الثلاجة، او حتى لفرشه في صينية لتحضير شيء كالحلوى، ويمكن وضع قطعة من ورق الشمع بين المواد التي تنوين تجميدها في الفريزر لمنع التصاقها ببعضها.
كتب بدائل ورق الزبدة - مكتبة نور
4 أفكار كبدائل لورق الزبدة في صناعة المخبوزات
1324
انشاء:
Aug 01, 2020
آخر تحديث:
Aug 14, 2020
الكثير من الأمور في المطبخ تستخدم بطرق عدة، ولكن النقطة الأهم في هذا الميدان القدرة على استخدام الشيء المناسب، فهذه 4 مواد لها استخدامات عدة، واحدة من هذه الاستخدامات أن تكون بدائل لورق الزبدة. 1- الزبدة والزيت:
يعد الزيت النباتي والزبدة بديل لورق الزبدة في حال عدم توفرها، ويتم ذلك منم خلال دهن الصواني بالزيتأو الزبدة تتساءل العديد من ربات المنازل عن بدائل لورق الزبدة في حال عدم توفرها عند قيامها بتحضير وصفات الطبخ وخاصة تلك التي تتعلق بصنف المخبوزات ، وقبل الولوج في بيان أبرز تلك البدائل لابد من معرفة ماهية ورق الزبدة ومجالات استخدامه ؟
ورق الزبدة يعد واحداً من الأشياء التي يتم استخدامها عند صناعة الخبز والحلويات؛ يمنع من التصاق الطعام بالصوانيالموضوع بها؛ وذلك لأن هذه الأوراق مطلية من الجهتين بالدهون المانعة لأي التصاقات. لورق الزبدة استخدامات لا حصر لها، فهي إلى جانب كونها مانعةللالتصاق تستخدم كقواعد للكب كيك في حال لم تتوفر القوالب الخاصة بها، كما أنه يمكن الاستفادة من ورق الزبدة فيتغليف المعجنات مما يعطيها مظهراً جمالياً بسيطاً ورائعاً.
الأوعية السيليكون
إذا لم يتوفر لديكِ ورق الزبده سيكون استخدام أواني السيليكون بديلًا جيدُا، لأنها تمنع المخبوزات من الالتصاق بها. دهن الوعاء بالزيت
في حالة عدم وجود ورق الزبده، يمكن أن يكون دهن الوعاء بالزيت أو الزبد حلًا مناسبًا، ضعي طبقة رفيعة جدًا من الزيت داخل المقلاة بمنشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة أو فرشاة معجنات، ثم ضعي المكونات التي ستطهينها. خلطة خاصة:
يستخدم الخبازون المحترفون خلطة خاصة لدهن الأوعية، تتكون من أجزاء متساوية من السمن والزيت والدقيق، ويمكن أن تبقى هذه الخلطة في ثلاجتكِ فترة طويلة جدًا، لتستخدميها وقتما تحتاجين، وعند الاستخدام افردي بعض الخليط على الوعاء باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة حلويات قبل وضع المكونات، وهي طريقة سريعة وفعالة. طريقة صنع ورق الزبدة في المنزل
المكونات التي تحتاجها:
ورق أبيض سادة. فرشاة. زبدة. الطريقة
يتم إحضار الورق الأبيض ويتم فردها. إذابة الزبده ولو كانت غير متاحة يتم استخدام زيت مخلوطة بالسمن. يتم دهن الفرشاة بالزبدة ودهن الورقة جيدًا جدًا. تركها حتى تتشرب الزبدة تمامًا وتجف، يمكن تعريضها لمجفف. يمكن استخدامها الآن في الإستخدامات السابق ذكرها.