شوربة الحريرة من الأطباق المغربية الشهيرة، ولها عشاقها
ومحبيها في كل أرجاء العالم، ويبدع فيها شيفات مطبخ المغرب العربي، لكنها انتشرت
مؤخرًا في شتى بقاع العالم العربي وأصبحت مطلوبة على كافة طاولات وموائد
الأكل العربية. زمن التحضير: 80 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص
مقادير شوربة الحريرة المغربية
كوب كبير من الكرفس
كوب كبير من البقدونس
كوب متوسط من الكسبرة
كيلو من الطماطم
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب من صلصة الطماطم
كوب كبير من الدقيق
كيلو من الحمص المنقوع
200 جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل
ملعقة صغيرة من الزعفران
كوب كبير من زيت الزيتون
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الشعيرية
لتر من الماء
لتغطية المكونات مكعب من مرق اللحم. طريقة عمل الحريرة
- في قدر كبير على نار متوسطة يخلط الحمص مع البصل، البقدونس، الكرفس، الكسبرة، زيت الزيتون، والزيت النباتي. طريقة تحضير الحريرة المغربية - موضوع. - تغمر المكونات بالماء، ويوضع الجنزبيل، الزعفران، الفلفل الأسود، والملح، وتترك على النار حوالي نصف ساعة حتى تنضج. - تهرس الطماطم بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تنعم، ثم تسكب في القدر، وتحرك مدة عشرة دقائق بشكل مستمر حتى يتجانس المزيج.
شوربات رمضانية | شوربة الحريرة المغربية | طقس العرب | طقس العرب
اتركي المكونات على النار لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى تنضج تماماً. ضعي المزيج بعد نضجه في محضرة الطعام ثم اخلطيه جيداً، بعد ذلك أعيديه إلى النار واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي إليه الحزمة الثانية من الكزبرة المفرومة. شوربات رمضانية | شوربة الحريرة المغربية | طقس العرب | طقس العرب. امزجي الدقيق مع كمية قليلة من الماء ثم أضيفيه إلى الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة حتى تغلي لمدة عشر دقائق وحركي الزيج بشكلٍ مستمر. أحضري طبقاً عميقاً للتقديم ثم اسكبي فيه الحريرة وزينيها بالقليل من البقدونس وقدميها ساخنة. فيديو طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
لمعرفة طريقة إعداد شوربة الحريرة المغربية شاهد الفيديو.
طريقة تحضير الحريرة المغربية - موضوع
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار. - و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل. مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية, هندية, صينية, عربية من جميع الدول:
الشوربه الصينية
الباكورة
صينية السمك في الفرن طبق مغربي
شوربة القواقع ( شوربة الجندوفلى الاسكندرانى)
طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون
محجوبه
جولة في الأقاليم الهندية
طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم
كباب على الطريقة العراقية
فرافير (خبز عروق)
أرسلي هذا الطبق لصديقة
طريقة عمل الحريرة المغربية على اصولها - طريقة
نقم بإضافة كوب من الماء للخليط ونقلب لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخليط جاهز، نغرف الشوربة في طبق التقديم ويتم تزين الطبق بالبقدونس وبألف صحة وهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية - بنات حوا
ضعي القدر على نارٍ متوسطة وحركي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. أضيفي اللحم إلى البصل ثم رشي فوقه الفلفل الأسود وحركيه إلى أن يتغير لونه. أضيفي لتراً من الماء إلى اللحم واتركيه على النار لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. صفي الحمص من الماء جيداً ثم أضيفيه إلى اللحم بعد نضجه. ضعي الطاطم في محضرة الطعام واخلطيها جيداً حتى يصبح قوامه كالصوص، ثم أضيفيها إلى خليط اللحم والحمص، بعد ذلك أضيفي الزعفران وحركي المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد. ضعي الدقيق وصلصة الطماطم في كمية الماء المتبقية واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم وحركيه باستمرار حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. أضيفي الشعيرية والكزبرة إلى مكونات الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج الشعيرية. أحضري أطباق تقديم صغيرة الحجم ثم اسكبي فيها الحريرة وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة. حريرة بالدجاج
صدر دجاج مقطع إلى قطعٍ صغيرة. ثمرتان من الجزر. ثمرة من الكوسا. بصلتان. ثمرتان من الطماطم. طريقه عمل شوربه الحريره المغربيه ناديه. حزمتان من الكزبرة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت. قطعي الخضار إلى قطعٍ صغيرة الحجم ثم ضعيها في قدرٍ عميق على النار، بعد ذلك أضيفي حزمة الكزبرة المفرومة والزيت وصلصة الطماطم والدجاج والتوابل وكمية مناسبة من الماء إلى القدر.
طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية...
- يذوّب الدقيق في وعاء آخر، في قليل من الماء، ثم يوضع في القدر مع قطع اللحم والشعيرية وصلصة الطماطم، وتقلب المكونات معًا حتى تتجانس. - يضاف مرق اللحم، وتقلب المكونات حتى تمتزج، ويسكب الحساء في أطباق.
تساعد على بناء العضلات وتقوي العظام. تعطي الشعور بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد. تخلص الجسم من الأمراض المزمنة وتعالج الإمساك. تحتوي على البروتينات والمعادن الهامة لصحة الجسم. تقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية. طريقة عمل شوربة الحمص اللذيذة
سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة الحمص اللذيذة وهى كما يلي:-
نقوم بنقع كوب من الحمص ليلة كاملة، ثم نحضر وعاء ونضع به ثلاث أكواب من الماء، ونضيف الحمص إليه، ثم نقوم بتقطيع بصلة كبيرة علي الخليط، وملعقة صغيرة من الثوم ونضع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى يغلي. نقوم بإضافة القليل من الملح، والفلفل للخليط ونتركه لمدة نصف ساعة كاملة حتى ينضج الحمص جيداً،ثم نرفع الوعاء من على النار ونقوم بتقديمه ساخن بألف صحة وهنا. طريقة عمل شوربة العدس
نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من الماء، وكوب من العدس الأصفر، وحبة من البطاطس المقطعة قطع صغيرة، وجزرة مبشورة، وبصلة صغيرة مقطعة إلي قطع صغيرة ونقلبهم مع بعض. نضع الوعاء على نار هادئة حتى يغلي الخليط وينضج تماماً، نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد، نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الخليط. نقوم بخلط العدس حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، نقوم بتفريغ الخليط في الوعاء مرة أخرى ونضيف إليه الملح والتوابل، ثم نضعه على النار مرة أخرى.
قد يعطس الطفل بعد انتهائه من الرضاعة، لأن أنفه قد يكون مغلقًا في أثناء الرضاعة بسبب ضمه إلى صدر الأم. إذا تعرض لهواء ملوث يتسبب في هياج الغشاء المغاطي للأنف. حاجة الطفل إلى التخلص من أي بقايا من حليب الثدي لتخرج مع المخاط. بشكل عام يعطس حديثو الولادة كثيرًا، لأن عليهم ذلك. إذ يعاني المواليد الجدد من ممرات أنف أصغر من البالغين وهذا يعني أن عليهم تنظيف أنوفهم عدد مرات أكثر من البالغين، إذ يمكن أن تُسد أنوفهم بسهولة أكبر، فيعطسون للتخلص من أي شيء من حليب الثدي إلى المخاط والدخان وحتى الغبار في الهواء. متى أقلق عند تكرار عطس الرضيع؟ لكن العطس ليس دائمًا علامة على صحة حديث الولادة، إذ يمكن أن يكون إشارة إلى وجود عدوى تنفسية. ويجب أن يفحص طبيبك طفلك على الفور، إذا كان يعاني من العطس بشكل متكرر ولديه أي من هذه الأعراض الإضافية: سعال. صعوبة في التنفس. علاج كثرة العطاس - حياتكَ. رفض الرضاعة. تعب مفرط. حمى أو ارتفاع الحرارة لدرجة 38 مئوية. إذا كان العطس مصاحبًا للبكاء المتواصل مع الاسترجاع والسعال وتغير درجة حرارته، هنا يجب على الأم اللجوء إلى الطبيب المختص لمعرفة أسباب ذلك وتقديم العلاج اللازم للطفل، فقد يكون إشارة إلى إصابة الطفل بالحساسية، التي يجب علاجها قبل تمكنها من الطفل.
علاج كثرة العطاس - حياتكَ
ذكر تقرير نشره الموقع الإلكترونى لصحيفة "تايمز أوف إنديا" الهندية 7 أسباب مفاجئة ينتج عنها نوبات متكررة من العطس مع سيلان الأنف ودموع بالعين، وتشمل الآتى..
1. الحساسية..
إذا كنت تعانى من حساسية لبعض المواد مثل حبوب اللقاح، فإنها يمكن أن تؤدى إلى تهيج الأنف وحدوث نوبات من العطس. 2. التهاب الجيوب الأنفية..
هو حالة تكون بها الجيوب الأنفية ملتهبة ومصابة بالعدوى ووجود المخاط، فهذا يمكن أيضا أن يسبب نوبات متكررة من العطس. 3. الأدوية..
إذا كنت قد بدأت فى اتخاذ بعض الأدوية يمكن أن يكون جسمك لديه حساسية من الدواء ويسبب أعراض من العطس المتكرر، لذا فمن المهم أن تستشير الطبيب المختص. 4. العطور..
بعض الأشخاص يكونوا حساسون للغاية من العطور القوية، فعندما تكون رائحة نوع معين من العطور قوية فإنها تؤدى إلى العطس المتكرر والتهاب تجويف الأنف. 5. ورم بالأنف..
وهو عبارة عن كيس ينمو فى البطانة الداخلية لتجويف الجيوب الأنفية بالأنف، وهذا يمكن أن يسبب العطس بشكل مستمر. 6. التلوث..
فإذا كنت تتعرض باستمرار للدخان والهواء الملوث فيمكن أن يؤدى إلى تهيج الجيوب الأنفية والتعرض لنوبات متكررة من العطس. 7. التعرض لأشعة الشمس..
فى بعض الحالات النادرة التواجد كثيرا فى الشمس يمكن أن ينتج عنه تأثيرات سلبية على الأنف ونوبات متكررة من العطس.
يحاول الأطفال ان يحدث لهم تعود للهواء الطبيعي وخاصة بعد خروج الأطفال من بطون الأم، ويكون الهواء في الجو محمل بالأتربة والغبار، فالعطس يعتبر مفيد حتى ينظف الأنف، فالعطس مؤشر جيد لصحة جيدة، فهذا يدل أن مناعة الطفل حديثي الولادة قد بدأت تعمل، وقد يعطس الطفل أيضا عند الرضاعة حتى تفتح أنفه، وقد يحدث تكرر لعطسة الطفل وخاصة عندما يفتح عينيه ويتعرض لضوء شديد، ولكنها تزول بعد أيام ، فالأطفال يتنفسون من أفواههم وذلك في المراحل الأولى من عمرهم، فالأطفال في المراحل الأولى من العمر ويكونون بحاجة لتنقية الأنف من خلال عطس متكرر. علاج العطس المتكرر لأطفال
البابونج: يمكن علاجه عن طريق غلي الماء على النار، والقيام بوضع معلقة صغيرة من البابونج في كوب وسكب الماء المغلي عليها ثم تغطية الكوب، وتقديمه للطفل في الصباح والمساء. الشمر: يعمل الشمر على قتل الفيروسات ويعمل أيضا على تنظيف مجرى التنفس، فيمكن تقديمه للطفل عن طريق غلي كوب من الماء وإضافة معلقة صغيرة من الشمر، وتغطية الكوب حتى يصبح دافئ ويقدم يوميا. أعراض أخرى طبيعية تحدث للمولود
الخنفرة: في ستة الشهور الأولى قد تحدث الخنفرة، فهذا أمر طبيعي؛ والسبب في ذلك يرجع إلى عدم نضوج الجهاز التنفسي لدى الطفل، وحدوث تراكم في إفرازات أثناء عملية الولادة ووجود ضيق في فتحتي الأنف عند المولود، وهذه الخنفرة قد تقل تدريجيا في الشهر الثالث وقد تختفي تماما في الشهر السادس للرضيع، وبعد ذلك تكبر فتحات الأنف.