الجمعة 20 ربيع الآخر 1432 هـ - 25 مارس 2011م - العدد 15614
الوفاة هي موت الدماغ وليس توقف القلب
أسرة العناية المركزة حاجتها كبيرة
أبدأ موضوعي بخير الكلام وأعظمه قول الله عز وجل "ويسألونك عن الروح قل الروح من أمر ربي وما أوتيتم من العلم إلا قليلا" ومن السنة المطهرة حديث البراء بن عازب رضي الله عنه المشهور الذي أخرجه أحمد في المسند: "أنهم خرجوا مع النبي صلى الله عليه وسلم في جنازة رجل من الأنصار فجلس النبي صلى الله عليه وسلم ومعه الصحابة حول القبر حتى يُلْحَد ثم قال النبي صلى الله عليه وسلم في شأن قبض روح المؤمن فتخرج تسيل كما تسيل القطرة من في السقاء ، فيأخذها ملك الموت. الدماغي – سكوب الاخباري. " مما سبق يتضح أن معنى الوفاة هي مفارقة الروح للجسد. عجز العلم الحديث بتقنياته وابتكاراته وفشل العلماء بأبحاثهم وتجاربهم في فهم ذلك الشيء الذي يسري في جسد الانسان فيبقيه حيا فسبحان الله رب العالمين. عندما يتعرض المخ الى نقص في الاكسجين ولو لدقائق معدودة بسبب مرض أو اصابة الدماغ نتيجة سقوط أو حادث مروري فان ذلك قد يؤدي الى فقد نشاط خلايا المخ بشكل كامل وغير رجعي وهو مانسميه طبيا بالموت الدماغي. سابقا وفي وسط المجتمعات الطبية كانت الوفاة تعني توقف نبضات القلب والتنفس ولكن مع التقدم العلمي الكبير منذ بداية الستينات الميلادية ونتيجة تطور إمكانات الإنعاش في المحافظة على التنفس وضربات القلب تم التوصل الى تحديد مفهوم الوفاة بشكل أدق حيث نشرت كلية الطب في جامعة "هارفارد" توضيحا يحدد مفهوم الغيبوبة غير الرجعية وذلك في عام 1968م وتم تعريف الوفاة بأنها فقْد وظائف الدماغ بشكل كامل بما في ذلك جذع الدماغ بالرغم من استمرار ضربات القلب والتنفس بمساعدة التقنية الحديثة للتنفس الاصطناعي.
- هل توجد حالات شفيت من الموت الدماغي - سطور
- الدماغي – سكوب الاخباري
- بديل البيكنج بودر في البسبوسة و الكيك و المعجنات - طريقة
- ما الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج باودر؟ - يمي ليالينا
- طريقة عمل كيكة الجوز والقرفة | محمود حسونة
- 4 بدائل منزلية لـ البيكنج بودر في الكيك؟ - طريقة
- بيكنج صودا - ووردز
هل توجد حالات شفيت من الموت الدماغي - سطور
مع بداية السبعينات الميلادية كانت فنلندا أول دولة تعتمد مفهوم الموت الدماغي الجديد كمؤشر للوفاة فيما سبقتها ولاية "كانساس" بالولايات المتحدة الامريكية بالعمل ضمن هذا المفهوم. أجزاء الدماغ الرئيسة
1- المخ: ويقوم بوظيفة الحركة ، الوعي والاحساس وموت ذلك الجزء يؤدي الى حالة مانسميه بالحياة النباتية نسبة الى النبات وصاحبها يتنفس وقلبه ينبض ولكنه فاقد الوعي وهو مايسمى ايضا بالموت الاكلينيكى. 2- جذع الدماغ: ويوجد في هذا الجزء مركز تنظيم التنفس والعلامات الحيوية الاخرى ووفاة ذلك الجزء تعادل الوفاة الدماغية. هل توجد حالات شفيت من الموت الدماغي - سطور. 3- المخيخ: وهو الجزء المسؤول بشكل عام عن الاتزان عند الانسان. العلامات الدالة على الموت الدماغي
عدم الاستجابة
يكون المريض أو المصاب في غيبوبة كاملة لايستجيب الى أي مؤثر خارجي سواء بالبصر أو السمع أو اللمس وغير قادر على الاتصال بأي شكل من الاشكال بالمحيط الخارجي
توقف عمل المخ وجذع الدماغ
ويتضح ذلك من خلال الفحص السريري حيث ان الانسان في الوضع الطبيعي تظهر لديه بعض المنعكسات العصبية خلال تحفيزها بمؤثرات خارجية ومن ذلك منعكس حدقة العين ومنعكس حركة العين حين وضع الماء البارد داخل الاذن أما في حال حدوث الوفاة الدماغية فان تلك المنعكسات تكون غائبة.
الدماغي – سكوب الاخباري
بعض الأمراض ومشاكل المناعة. التهابات معينة مثل التهاب الكبد الوبائي. لا بد أن نعلم أن الوراثة والجينات لهم دور في التهاب الأوعية الدموية، وعندما يصاب جسم الإنسان بهذا المرض. فإن كمية الأكسجين التي تصل إلى مناطق معينة منه تقل وهذا يكون بشكل ملحوظ. نتيجة لانغلاق الأوعية الدموية وهذا الذي يسبب مضاعفات على الإنسان خطيرة. أعراض التهاب الدم
أعراض تلك المرض تختلف تبعًا للمنطقة التي تضررت بها الأوعية الدموية، وكذلك على حسب طبيعة التلف الذي لحق بالأوعية الدموية، والأعراض التي تظهر على المريض هي عبارة عن أعراض عامة منها:
ألام في المفاصل. خسارة للوزن وفقدان الشهية. آلام في عضلات الجسم. ارتفاع في درجة حرارة الجسم. إرهاق وضعف عام بجسم المريض. تنميل وتخدير مناطق معينة بالجسم. صداع مع ألام في الرأس. حدوث تعرق ليلي. احمرار مع طفح جلدي. مضاعفات محتملة الحدوث في مريض التهاب الدم
في حالة عدم علاج التهاب الأوعية الدموية والسيطرة عليها في الوقت المناسب للمرض، هذا سوف يؤدي إلى وجود مضاعفات آخري للمريض ومنها:
تلف كامل في بعض من أجزاء الجسم. تكون جلطات أو خثرات دموية في جسم المريض. مشاكل متنوعة في العيون من الممكن أن تسبب العمى.
اسباب الموت الدماغي هناك مجموعة من الأسباب التي تسبب الموت الدماغي، وتتنوع فيما بينها بين أسباب مرضية داخلية، وإصابات خارجية، وأهمها ما يلي:
إقرأ أيضا: من هو سمح سهيل ابو السمح
صدمة على الدماغ: مثل أي إصابة شديدة في الرأس ناتجة عن حادث سيارة، أو جرح ناجم عن طلقات نارية، أو سقوط، أو ضربة على الرأس. السكتة الدماغية: إصابة الدماغ والأوعية الدموية بالسكتة الدماغية، أو تمدد الأوعية الدموية. ارتفاع ضغط الدم: ويمكن أن يؤدي إلى حدوث نزيف في المخ وينتج عنه الموت. العدوى الدماغية: مثل التهاب السحايا وما شابه. ورم في المخ: سواء كان سرطان بدئي في المخ أو انتقالي. اعراض الموت الدماغي تعد أعراض الميت دماغياً صعبة التمييز نسبياً عن الغيبوبة أو الموت الكامل، نظراً لدقة الفرق بين الغيبوبة والموت الدماغي، ومن أبرزها ما يلي: حدقة العين لا تستجيب للضوء. الشخص لا يظهر أي رد فعل للألم. العينان لا تومضان عندما يتم لمس سطح العين. العينان لا تتحركان عند تحريك الرأس. الشخص لا يتنفس عندما يتم إيقاف تشغيل جهاز التنفس الصناعي. اختبار رسم الدماغ الكهربائي لا يظهر أي نشاط في الدماغ على الإطلاق كيف يتم تشخيص الموت الدماغي لا يتم تأكيد تشخيص الموت الدماغي بسهولة، إذ يجب توفر أدلة قطعية على حدوثه، لأنه قرار نهائي لا عودة عنه، ويتم ذلك بما يلي:
إقرأ أيضا: اين يباع شاي تتلي في السعوديه
دراسة التاريخ الطبي ونتائج الفحص السريري لتحري مسببات واضحة لأي خلل وظيفي في الدماغ.
أما النوع الثاني فهو أحاديّ التفاعل، ويُطلق ثاني أكسيد الكربون بمجرد تفاعله مع الماء، لذلك يجب استخدام الخليط الذي يحتوي على هذا النوع من البيكنج باودر مباشرة قبل زوال مفعوله، كما أنّه لا يُباع منفرداً لاستخدامه في الصناعات. [١] [٣]
الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج باودر
إنّ استخدام البيكنج باودر يؤدّي إلى انطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وانتفاخ العجين، وهذا الأمر ناتج عن تفاعل الحموض مع القلويّات، أما البيكنج صودا فهي ذات صفات قلويّة، لذا لا يمكن استخدامها بديلاً عن البيكنج باودر في الوصفة إلا إذا كانت تحتوي على أحماض كعصير الليمون أو اللبن لضرورتها في حدوث التفاعل، كما أنّ تأثيرها أضعف من تأثير البيكنج باودر، فبالتالي عند استخدامها كبديل عنه فإنّنا سنضطر لزيادة الكميّة المستخدمة، مما يُكسب العجينة طعماً مُرّاً. وأيضاً لا يُمكن الاستعاضة عن البيكنج صودا بالبيكنج باودر؛ وذلك لأنّ كميّة البيكنج صودا المستخدمة في الوصفة غالباً ما تكون كبيرة، واستخدام مثلها من البيكنج باودر يؤدّي إلى انتفاخ العجين بشكل كبير. طريقة عمل كيكة الجوز والقرفة | محمود حسونة. [٤]
تخزين البيكنج باودر
يجب حفظ البيكنج باودر في مكان جافّ محكم الإغلاق بعيداً عن مصادر المياه والحرارة: كالفرن وصنابير المياه وأشعة الشمس، كما أنه يُمنع حفظها في الثلاجة؛ وذلك لأنّ هذا يساعد على حدوث تفاعلات داخل العلبة.
بديل البيكنج بودر في البسبوسة و الكيك و المعجنات - طريقة
ويتم استخدامه من خلال خلط ملعقة مع البيكنج صودا مع ملعقة من ماء الورد ومزج المكونات جيدا. قومي بوضع هذا الخليط على الوجه لمدة دقيقة، ثم التخلص منه بواسطة يدك. اغسلي بشرتك بالماء، كما يمكن تكرار تلك الوصفة مرتين في الأسبوع. بيكنج صودا للطبخ
يستخدم البيكنج صودا في العديد من الوصفات حتى يعمل على تقليل الحموضة كما يستخدم في المخبوزات، بالإضافة إلى الاستخدامات الأخرى التي سوف نتعرف عليها من خلال السطور التالية:
يتم نقعه مع اللحوم قبل ساعة من طبخها حتى يعطيها طراوة وليونة. يعمل على تقليل الحموضة التي توجد في بعض الأطعمة. يتم إضافته إلى بعض الخضروات عند سلقها حيث يعمل على الحفاظ على لونها الأخضر، كذلك يعمل على التخلص من الرائحة الكريهة التي تفوح من الخضروات خلال عملية السلق. بيكنج صودا - ووردز. يمكن إضافته إلى الخضروات عند غسلها حتى يعمل إذابة الغبار و الرمل الذي يتراكم عليها. يتم إضافته إلى الطماطم عند طبخها للتخفيف من الحموضة التي تنتج عنها. يجعل الكرنب أكثر طراوة عند إضافته إليه خلال عملية السلق. يعمل على انتفاخ المعجنات مثل الكيك والكعك وذلك عند إضافة ملعقة صغيرة إلى الدقيق. له دور فعال في خفق زلال البيض عند عمل الأومليت أو صنع العجة.
ما الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج باودر؟ - يمي ليالينا
قد يكون إعداد الطعام أمرًا مجهدًا إذا كنت حديثة العهد بالطبخ، لكن لا تقلقي، "سوبرماما" تحرص على تقديم الدعم لك في نصائح الطبخ.
طريقة عمل كيكة الجوز والقرفة | محمود حسونة
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
4 بدائل منزلية لـ البيكنج بودر في الكيك؟ - طريقة
3- عصير الليمون:
يحتوي الليمون على نسبة عالية من حمض الستريك وبمزجه مع البيكنغ صودا يصبح بديلاً رائعاً للبيكنغ باودر ومع ذلك فإن نكهته قوية فمن الأفضل استخدامه بنسبة قليلة كي لا يؤثرعلى المذاق النهائي، وهكذا لاستبدال ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر نمزج ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا مع نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 4- بياض البيض:
يضيف بياض البيض المخفوق قواماً مذهلاً للكيك والفطائر حيث يجعلها هشة وخفيفة وهو من أهم بدائل البيكنغ باودر في الوصفات وذلك بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يرتفع المزيج ويصبح كالرغوة ثم نزيد السرعة حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضع بقية المكونات فوقه وتختلف كمية البيض حسب الوصفة.
بيكنج صودا - ووردز
عند إذابة رماد الصودا يُضاف إليه الكربون، ومن ثمّ يتم تبريده، لتُنتج عنه بلورات بايكربونات الصوديوم، والتي يتم تجفيفها لإزالة الرطوبة منها، ثم تُمرّر على شاشات معدنيّة لتشكيل جسيمات بالحجم المناسب، وبعدها تُخزن في براميل. أما عن الجزء الحامضي في البيكنج باودر فهو حامض التارت والمكوّن من طرطرات هيديروجين البوتاسيوم الناتج من عمليّة صناعة النبيذ، يتم تكرير هذه الطرطرات وتحويلها لطرطرات الكالسيوم ، وباستخدام الحمض الكبريتي تتحلّل لإنتاج سولفات الكالسيوم وحمض الطرطريك، ثم يتم فصلهما ويُكرّر حمض الطرطريك ويُجفّف. يُحول كل من حامض الطرطرات وكربونات الصوديوم والنشا إلى مرحلة الخلط؛ حيث يُصبُّ كل من المكوّنات بكميات مناسبة في أوعية خلط ذات شفرات فولاذيّة كبيرة الحجم، تجعل من المسحوق مزيجاً واحداً متجانساً، وينقل بواسطة أنابيب شفط إلى ماكينات تقوم بتعبئتها في عبوات ذات أحجام مختلفة. [١]
أنواع البيكنج باودر
للبيكنج باودر نوعان: الأول ثنائي التفاعل وتعود سبب تسميته إلى تفاعله مرتين؛ المرة الأولى عند تفاعل الأحماض القابلة للذوبان مع الماء، والثانية عند ارتفاع درجة حرارة الأحماض غير القابلة للذوبان بسبب التسخين، وتنتج عن هذا النوع من البيكنج باودر كميّة قليلة من الغاز عند مزجه في السّائل، كما يمكن حفظه لمدة طويلة قبل استخدامه، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم أنواع البيكنج باودر هي ثنائيّة التفاعل.
لذلك توصّل العالم إيبين هوسفورد لحلّ هذه المشكلة عن طريق استبدال حمض التارت بفوسفات حمض الكالسيوم، وتمّ الحصول عليه عن طريق طحن عظام المواشي مع الحمض الكبريتيّ، ونتج عن هذه العمليّة كلٌّ من الحمض الفسفوريّ، وسوبر الفوسفات، وسولفات الكالسيوم، وتمّت معالجة هذا المزيج للحصول على فوسفات حمض الكالسيوم. أنشأ إيبين هوسفورد مصنعه الخاصّ، ولكن بقيت هناك مشكلة بسيطة ألا وهي ضرورة خلط الصودا وفوسفات حمض الصوديوم للحصول على النتيجة المرغوبة، فعمد هوسفورد إلى حل هذه المشكلة عن طريق تجفيف المكوّنات وإضافة نشا الذرة للحفاظ على جفافها، وبعدها أنتج المصنع مسحوق البيكنج باود بشكله المعروف حاليّاً. [٢]
صناعة البيكنج باوردر
تبدأ العمليّة من صناعة كربونات الصوديوم، والتي تُسمّى عمليّة أمونيا-صودا، حيث يتمّ تعريض الأمونيا وثاني أكسيد الكربون لمحلول ماء مالح، وتنتج عن هذه العمليّة بيكربونات الأمونيوم والتي تتفاعل مع الملح مُنتجةً بلورات بايكربونات الصوديوم بشكلٍ خام، بالإضافة إلى كلورايد الأمونيوم، ويتمّ التخلّص من بلورات البايكربونات عن طريق فلاتر وأجهزة طرد مركزيّ، ثم تُغسل للتخلّص من الكلورايد المتبقّي، والناتج يتم تحويله إلى عمليّة التكلُّس، ويُسخّن ثمّ يحدث تفاعل بينه وبين ثاني أكسيد الكربون ليتم الحصول في النهاية على كربونات الصوديوم أو رماد الصودا.