اخلط كافة المكونات بالكينوا المتبلة، مثل: الكراث المقطع، والجرجير، واللوز، واستمتع بسلطة الكينوا بالجرجير الصحية. سلطة الكينوا بالدجاج
إذا كنت ترغب بإعداد وجبة غنية بالبروتين بإامتياز فهذه الوصفة لك:
هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد سلطة الكينوا بالدجاج:
½ كوب من الكينوا النيئة. 6-4 صدور دجاج نيئة ومسحبة. كوب من الماء أو من مرق الدجاج. كوبان من الطماطم المقطعة. نصف رأس بصل أحمر مقطع. رأس خس كبير مقطع. زيتون معلب حسب الرغبة. جبنة فيتا بيضاء قليلة الدسم. نصف كوب من البقدونس المفروم. ثوم مقطع. تتبيلة السلطة المكونة من: الملح، وعصير الليمون، وزيت زيتون. تتبيلة الدجاج المكونة من: ملعقتين من الخل البلسمي، وعصير الليمون، وبودرة الثوم، والقليل من زيت الزيتون. لإعداد سلطة الكينوا بالدجاج قم باتباع الخطوات البسيطة الآتية:
قم بغسل الكينوا، ومن ثم طهيها على النار لمدة 15 دقيقة مع كوب من مرق الدجاج أو الماء الساخن. أنزل الكينوا عن النار بعد أن تنضج واتركها جانبًا حتى تبرد، وأضف إليها الملح والليمون وزيت الزيتون. قم بتنظيف الدجاج النيء جيدًا، ثم ينقع بالملح و عصير الليمون ، ثم قم بتتبيله بالمكونات المذكورة من خل بلسمي وبودرة ثوم وزيت زيتون، ثم قم بطهيه في الفرن.
- سلطة الكينوا مع الجرجير للشعر
- موقع هدى القرآن الإلكتروني
- معنى العرجون القديم | مركز الهدى للدراسات الإسلامية
سلطة الكينوا مع الجرجير للشعر
سلطة الكينوا مع السمك المدخن هي من الأشياء المفيدة، و التي يتم تناولها دائماً بجانب أي نوع من الأسماك، كما تعد ذات طريقة سهلة، مما يسهل على جميع ربات المنازل القيام بإعدادها في أقل وقت كما تعرف بأنها غنية بالمعادن والبروتينات والألياف، حيث يمكن إضافتها إلى الدجاج أو أضافة إليها الجرجير أو الأفوكادو أو التفاح الأخضر اللذيذ. سلطة الكينوا مع السمك المدخن
المقادير
كوب واحد من الكينوا المسلوق. حبة من الأفوكادو مقطعة على هيئة مربعات صغيرة. 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع مربعات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم. نصف كوب من الفلفل الأحمر مقطع على هيئة مربعات صغيرة. كوب من الفلفل الأصفر مقطع
حوالي 100 جرام من السلمون المدخن. أربع ملاعق من عصير الليمون. نصف ملعقة من الملح حسب الرغبة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة زيت زيتون كبيرة. الخطوات
إقرأ أيضا: طريقة عمل البيتي فور للعيد.. البيتي فور الهش بالشوكولاتة
هكذا في إناء يتم خلط جميع الخضروات من الأفوكادو والبقدونس والنعناع والفلفل وعصير الليمون مع الكينوا. كما يتم أضافة عصير الليمون والفلفل الأسود و مقدار الزيت ورشة الملح وتقليبهم جيداً.
يجب عدم الإفراط في تناولها لأن حبوب الكينوا تسبب بعد الغازات والانتفاخات. لا يفضل استعمال المكسرات في هذه الوصفة، وان نستخدم بذور اليقطين بدلاً منها. سلطة الكينوا مع الشمندر من الأطعمة التي يسمح بها للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، بسبب عملها على الحد من الشعور بالجوع، ويعزز عملية الأيض داخل الجسم، بجانب وجود عدد كبير من الأحماض الأمينية الأساسية مقارنة بغيرها من أنواع الحبوب.
العرجون القديم هو تشبيه للقمر ذكر في القرأن الكريم، في سورة يس، الأية 39، للمزيد تعرف على ماهو معنى العرجون القديم، ولماذا شبه الله القمر به. ماهو العرجون القديم
في القرأن الكريم، شبه الله تعالى القمر ومراحل إكتماله بالعرجون القديم، وذلك في الأية 39 من سورة يس، ويقول الله تعالي(وَالْقَمَرَ قَدَّرْنَاهُ مَنَازِلَ حَتَّىٰ عَادَ كَالْعُرْجُونِ الْقَدِيمِ). في هذه الأية يصف الله القمر بالعرجون القديم، والعرجون القديم هنا يشير إلى العذق، وهو مصطلح يطلق على الأزهار التي تنمو في الطول من بعض الأشجار، مثل شجرة النخيل والإجاص. ببساطة يمكن الإشارة إلى العرجون إلى أنه ساق أو غصن النخلة، وكلما كبر في السن أو تقدم به الزمن، أصبح أكثر تقوسا، لهذا فقد شبه الله مرحلة إكتمال القمر بالغصن القديم للنخلة. ذكر مصطلح العذق في حديث للرسول محمد صلى الله عليه وسلم، يقول فيه، "كم من عذق رداح في الجنة لأبي الدحداح"، وهو حديث رواه الإمام أحمد (12482)، وابن حبان (7159)، والحاكم (2194). موقع هدى القرآن الإلكتروني. لماذا وصف الله القمر بالعرجون القديم
العرجون هو غصن يخرج من الشجرة مع تقدمه في السن يصبح مقوسا ومنحنيا، ولا يكون مستقيما مثل أغصان الشجرة الأخرى، والشكل الذي يصنعه هذا العرجون هو المراد به في تشبيه القمر.
موقع هدى القرآن الإلكتروني
لقد تكرر اسم "العرجون القديم" كثيرا بشكل واضح على صفحات التواصل الإجتماعي وفي برامج التغذية المعروفة ولدي المواقع التي تهتم بتغذية الجسم والصحة العامة لجميع الفئات العمرية ، يمكننا تعريف العرجون القديم بأنه عبارة عن فطر يتم زراعته فهو مصنف ضمن النباتات ، كما انه يشبه في شكله فطر عيش الغراب ، ويدخل ذلك الفطر في صناعة العديد من الأغذية المعلبة المختلف وبعض الماكولا الشهيرة ، بالإضافة إلى كل ذلك يمكن طهي العرجون القديم بأكثر من طريقة فيمكن عمله مطبوخ او بشوربة صحية أو يمكننا شويه. زراعة العرجون القديم
يتم زراعة العجون القديم او ينبت بشكل عام في الأراضي والصحاري الرميلة ، لذلك يت زراعته بشكل كبي رفي دول الخليج العربي ودولة الإمارات ، للعرجون مسمي أخر وهو "العذق" ويعني ذلك المسمي العنقود الذي يحمل التمر أو البلح ، ولذلك يعتبروه العرب من النخل ، كما يتم زراعته أيضا في الأماكن والأراضي الطينية التي تقرب من السهول في الجبال ، ويتم جني وظهور ذلك الفطر بشكل كبير في شهر مارس من كل عام. اما بالنسبة لشكل العرجون القديم فهو يتميز بلونه الأبيض ، كما انه يحتول على جزء كبير من الأعلي يشبه رأس المطرقة وتكون بالوون البني الفاتح وهي رأس العرجون القديم ، يكثر إنبات وكمية ذلك الفطر في الاراضي كلما أشتد السيل والمطر.
معنى العرجون القديم | مركز الهدى للدراسات الإسلامية
_ يعتبر العرجون من أفضل المأكولات المستخدمة في تقليل الوزن والتخلص من السمنة المفرطة بالجسم ، كما أنه يعمل على وقاية الجسم من مرض السرطان. _ يساعد تناول العرجون القديم على معالجة الكثير من القصور الموجودة في الجسم مثل قلة نسبة فيتامين د في الجسم ، بالإضافة إلى دوره في تخفيف الالام الكبد. _ يعمل تناول العرجون القديم على معالجة مشاكل القلب ، حيث أنه يعمل على تقويته ، كما أنه يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم ، لذلك ينصح الأطباء بإدخاله في النظام الغذائي لمرضى السكر. _ يعالج العرجون القديم الالام والتهابات المفاصل وذلك من خلال مده بنسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على تقوية العظام وإكسابها مرونة ، كما يستخدم ذلك العرجون لمكافحة الجراثيم التي تدخل الجسم. طريقة تحضير العرجون القديم
يمكن طهي العرجون القديم بأكثر من طريقة ووصفة مميزة من خلال تحضير تلك المكونات وهي (بصلتان مقطع أو مفرومة – كوب ونصف من العرجون المقطع – حبتان من الفلفل – مقدار كوبان من الدجاج المقطع لقطع صغيرة – كوبان من الماء – ملعقة ملح – ملعقة فلفل أسود – زيت نباتي). يتم طهي تلك المكونات من خلال سلق الدجاج مع العرجون في الماء لمدة 20 دقيقة ، ومن بعد ذلك يتم تصفيتهم ويتم تشويحهم على نار متوسطة مع البصل والتوابل وتركهم ينضجوا على النار لمدة ربع ساعة ، ومن بعد ذلك يتم وضعهم على تطبيق التقديم ، ويمكننا استخدام شوربة العروض مع الدجاج في عمل الكثير من المأكولات الأخرى.
والحمد لله رب العالمين
الشيخ محمد صنقور
1- سورة يس / 39.