تعتبر وصفة بلح الشام من الوصفات التي تتمتع بشعبية كبيرة عند المصريين لمذاقها الطيب، ويبحث عنها الكثير من ربات البيوت لتحضيرها في المنزل. وتقدم "الطريق" خلال السطور التالية طريقة عمل بلح الشام. مقادير
كوب من الدقيق. كوب إلا ربع من الماء. ملعقة كبيرة من النشا. نصف معلقة كبيرة من السكر. نصف كوب زيت. رشة ملح. بيضتان. فانيليا. مقادير عمل الشربات
كوب من السكر. نصف كوب من الماء. عصير نصف ليمونة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. اقرأ أيضا: دعاء اليوم الثالث والعشرين من رمضان 2022.. ردده الآن
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
خلط الدقيق مع النشا ومزجه بطريقة جيدة ثم تركه قليلًا. وضع الماء مع الملح والزيت والسكر في وعاء على النار حتى الغليان. وضع الدقيق مع التقليب المستمر حتى الحصول على العجينة الناعمة. رفع المكونات من على النار مع إضافة البيضة والمزج حتى الحصول على عجين بارد جدًا ومزجها حتى تختفي، ثم وضع بيضة ثانية مع الفانيليا ومزجهما جيدًا. ضع العجين في كيس حلواني وتقطيع بلح الشام في الزيت البارد حتى تمتلئ المقلاة، ووضع المكونات على النار، حتى تلاحظي أن العجين يرتفع ويأخذ اللون الذهبي. البدء في تجهيز الشربات، مع إضافة السكر والليمون والماء في إناء على النار، وتركهما حتى يذوب السكر تمامًا، لمدة دقيقتان، ثم إضافة عصير الليمون والفانيليا عندما تغلي المكونات جيدًا، وترك المكونات حتى الغليان للحصول على قوام الشربات المطلوب.
طريقه عمل بلح الشام الشيف حسن
طريقة عمل بلح الشام الاصلية المقادير 2 كوب دقيق 2 كوب ماء ½ كوب من الزيت فانيليا 5 بيضات ½ ملعقة صغيرة ملح زيت للقلي مقدار من الشراب السكرى ويكون باردا طريقة عمل بلح الشام الاصلية خطوه خطوه نضع الماء والزيت فى اناء على النار حتى يغلى ثم ننخل الدقيق والملح ثم نضيف الدقيق والملح للاناء الذى به الماء والزيت ونقلبهم جيدا غلى نار هادئة حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ولا تلتصق بالاناء ثم نرفع الاناء من على النار ويترك قليلا ثم نضيف بيضة ونقلبها فى الخليط جيداحتى تختفى تماما ثم نضيف الاخرى وهكذا ….
طريقه عمل بلح الشام منال العالم
عند الحديث عن الحلويات الشرقية فإن بلح الشام يبدو واحدا من أشهر تلك الحلويات، إذ يقبل الكثيرون على تناوله لا سيما في شهر رمضان المبارك، وفي نفس الوقت ربما ترغب في إعداده بنفسك في المنزل، لذلك سوف نساعدك في ذلك من خلال شرح طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة. طريقة عمل بلح الشام
من السهل إعداد بلح الشام بنفسك من خلال تجهيز:
المكونات:
كوب من الدقيق
ربع كوب من الزيت
كمية مناسبة من زيت القلي
ملعقة صغيرة من النشا
3 بيضات
رشة من الملح
نص ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
عليك اتباع الخطوات التالية للوصول إلى طريقة عمل بلح الشام الناجحة:
ضعي كل من كوب الماء وربع كوب الزيت معا على النار حتى يغلي المزيج. في الوقت ذاته عندما يغلي عليك إضافة الدقيق المختلط بالنشا والفانيليا، ويجب مراعاة التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط مكونا عجينة متماسكة. في تلك اللحظة حان وقت رفع العجين من النار مع الاستمرار في خلطها جيدا باستخدام العجان. وبعد التأكد من تمام العجن اتركيه حتى يبرد. بعد ذلك عليك إضافة البيضات الثلاثة واحدة تلو الأخرى مع مراعاة مزج كل منها على حدة مع التقليب الجيد. استخدمي قمع الحلويات المعروف حتى يمكنك تشكيل حبات بلح الشام وإنزاله إلى الزيت الساخن للقلي.
طريقه عمل بلح الشام المقرمش
ثم يتم الضغط على كيس الحلواني لتشكيل أصابع من العجين في الزيت الساخن. كرري الطريقة حتى يمتلئ القدر، اقلي العجين مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. انقلي بلح الشام من الزيت وضعيه في الشربات البارد، ثم صفيه من الشربات بمصفاة. رصي بلح الشام المقرمش في طبق التقديم ويقدم بالهنا. جرّبي أيضًا: البقلاوة والوصفات المختلفة لها
السعرات الحرارية في بلح الشام على الطريقة الأصلية
يحتوي بلح الشام على 183. 5 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 18 دقيقة من الجري أو 28 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الآتية ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
183. 5 سعرة حرارية
الكوليسترول
18. 6 ميليغرام
الصوديوم
37. 4 ميليغرام
البوتاسيوم
29. 6 ميليغرام
الكالسيوم
5. 9 ميليغرام
الحديد
0. 3 ميليغرام
الكربوهيدرات
13. 4 غرام
ألياف غذائية
0. 1 غرام
الدهون
14. 3 غرام
الدهون المشبعة
1. 9 غرام
السكريات
10. 2 غرام
البروتين
1. 1 غرام
شاهدي فيديو طريقة عمل بلح الشام على طريقة الشيف حسن
نضيف الدقيق بشكلٍ تدريجي، ثم نقلبّ باستمرار لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ثم نرفع القدر عن النار. نضيف كلاً من البيض، والسميد، والنشا، وكذلك الملح إلى المزيج، ونعجن المكوّنات لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتجانس، ونحصل على عجينة متماسكة. نسخّن مقداراً من الزيت على نارٍ متوسطة، ثم نضع العجينة في كيس حلواني خاص. نقلي أصابع البلح في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نغمس البلح قي القطر.
وضع بلح الشام في مصفاة مع توزيع الشربات ووضعه في وعاء بلاستيك، في حال الرغبة في عدم تصفية الشربات.
علاج تقرحات اللسان من على الجوانب سنقدمه لكم في هذا المقال حيث يعتبر اللسان من أجزاء الفم المهمة لعملية التذوق وبلع الأكل ، بالتالي فإن أصابته بتقرحات تعتبر من أكثر المشكلات ازعاجاً وستفقد الفرد الاستمتاع بالواجبات الشهية التي يُفضلها ولذلك سنقدم لكم الحل من خلال موسوعة. Books ما سبب تشقق اللسان - Noor Library. علاج تقرحات اللسان من على الجوانب
علاج تقرحات اللسان من على الجوانب بالرغم من الشعور بالانزعاج الذي يصاحبه إلا أنه من ليس من المشكلات التي تسبب القلق كثيراً بشأن علاجها وسنستعرض في السطور الأتية بعض العلاجات المنزلية التي قد تساعد في علاج تقرحات اللسان من الجوانب وإذا لم تفلح تلك العلاجات عليك باستشارة الطبيب المختص ومن بين تلك العلاجات المنزلية هو:
الصبار
من المعروف أن الصبار يساعد بشكل كبير على تخفيف التهابات البشرة وبجانب هذا فإنه يعمل أيضا على التخفيف من تقرحات اللسان حيث يمكنك غسل الفم بعصير الصبار يومياً. كمادات الثلج
توفر درجات الحرارة الشديدة والمتجمدة لحزم الثلج أو مكعبات الثلج إحساسًا مخدرًا لمنطقة الألم الشديد على اللسان. بعد تناول الوجبة ، ضع كيس ثلج برفق على المناطق المصابة من اللسان ، أو امضغه ببطء على مكعب ثلج لتخفيف ألم اللسان.
Books ما سبب تشقق اللسان - Noor Library
كما أن تلك الأمراض المناعية قد ترتبط بشكل كبير بسوء التغذية في حالة اتباع الشخص لأنواع من الأطعمة غير المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة. جدير بالذكر أن الإصابة بفقر الدم الخبيث (اللوكيميا) يجعل هناك فرصة أكبر للإصابة بتلك التقرحات ويرجع ذلك إلى انخفاض نسبة المناعة لدى هؤلاء الأشخاص بعض تعرضهم للمرض. كما أن مرض الوذمة الوعائية وحالات متلازمة داون والأشخاص المصابين بقصور في الغدة الدرقية قد يصابون بتلك التقرحات بشكل متكرر. اقرأ أيضًا: علاج تقرحات اللسان من الجوانب
2- الإصابة بعدوى أو التهاب
من الممكن أن يكون السبب في ظهور تلك التقرحات هي عدوى الهربس الفموية وهو ما يعرف بالهربس البسيط الذي ينتج عنه قروح الزكام عند التعرض لحالة من البرد. كما أن ظهور تلك التقرحات باللسان قد تشير إلى وجود عدوى الخميرة الفطرية بالجسم وهي واحدة من أكثر أنواع العدوى شيوعًا التي يصاب بها العديد من الأشخاص في أعمار متفاوتة. بالإضافة على ذلك فقد تبين من خلال بعض الدراسات الفحصية لعدد من الحالات المصابة بتقرح اللسان أن العدوى البكتيرية في بعض الأحيان قد يكون لها دور في ظهور تلك التقرحات. 3- انخفاض نسبة الحديد بالجسم
تزداد احتمالية الإصابة بتقرحات اللسان من الجانب عند انخفاض نسبة الحديد بالدم حيث إنه يؤثر على خلايا الدم الحمراء، نتيجة انخفاض مستويات الهيموجلوبين داخل مكونات الدم على اعتبار أنه البروتين الأساسي داخل محتوى الدم الهام لصحة العضلات لا سيما عضلات اللسان.
8- أزهار العلبق:
يتم استخدام مغلي أزهار العلبق كمضمضة ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات ويتم تجهيز هذا السائل كل يوم وتجنب تركه لليوم الثاني لضمان عدم تأكسد بعض عناصره. 9- ثمار السماق:
نقوم بوضع ثمار السماق في وعاء به ماء مغلي ثم تغطيته لفترة لا تقل عن ساعتين ثم نقوم بتصفيته واستخدامه كمضمضة على مدار اليوم عدة مرات حتى نتخلص تماما من تلك الالتهابات. 10- الثوم والزعتر:
إذا تمكن المريض من مضغ فص من الثوم يوميا فهو يقوم بتطهير اللسان والفم من تلك الميكروبات وإن لم يستطيع فمن الممكن أن يمضغ نبات الزعتر أو غليه كشراب لتطهير الفم والجهاز الهضمي. لابد من الاهتمام بالنظافة المستمرة للفم والاسنان عقب الوجبات وقبل النوم وعقب شراب المشروبات السكرية أو القهوة أو الشاي هذا إلى جانب التقليل بالتدريج من التدخين لأنه من عوامل انتشار التهابات اللسان ولكن لابد عقب ظهور تقرحات حادة أو نزيف منها الاسراع بالذهاب للطبيب لمعرفة السبب.