كفتة البطاطس من الأكلات اللذيذة ويمكن أن تحضريها أكلة رئيسية أو كنوع من المقبلات وطريقة عملها سهلة وبسيطة وتتميز بطعمها المميز والشهي جداً ويمكنك عملها بالدجاج المفروم أو اللحمة المفرومة أو بالجبنة الموزاريلا مثلاً فيمكنك التنوع في عملها لذلك سنقدم لكم في هذا المقال عبر أكلة في دقيقتين طريقة عمل كفتة البطاطس بكل سهولة.
- كفتة البطاطس بالدجاج - ووردز
- طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج والجبن | بيتى مملكتى
- مطعم قصر الزيتون, Abu Arish, Phone +966 55 322 0875
كفتة البطاطس بالدجاج - ووردز
تدخل الصينية الفرن وتترك حتى النضج. تخرج من الفرن، وتوضع في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة المقادير:
صفار 3 بيضات كبيرة الحجم. بقسماط مطحون. 2 بيضة مخفوقة. زيت للقلي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة. دقيق. طريقة التحضير:
ضع البطاطس المسلوقة المهروسة في وعاء، وقم بإضافة صفار البيض، وامزج الخليط حتى التجانس. أضف الزبدة الذائبة، مع الملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب جيداً. يتم تشكيل كفتة البطاطس إلى كرات وتقليبها في الدقيق ثم غمسها في البيض ثم في البقسماط. توضع كرات كفتة البطاطس في الزيت في مقلاة على النار، ويتم التقليب حتى اكتساب اللون الذهبي. طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج والجبن | بيتى مملكتى. تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج المقادير:
2 صدر دجاج مسلوق جيداً. 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة. بقدونس. كزبرة. ثمرة جزر مبشورة. شرائح جبن موزاريلا مبشورة. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 2 حبة بيض. بقسماط. ملح وبهارات حسب الرغبة. يتم تفتيت صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم. ضع الجزر المبشور مع زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يذبل الجزر. أضف الدجاج المفتت إلى ما سبق، مع كل من البقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج والجبن | بيتى مملكتى
حبة من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا. حبة من البندورة المفرومة ناعمًا. خمس قطع من صدور الدجاج المطحونة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. حبتان من البطاطا المُقشرة والمُقطعة لشرائح. أربع حبات كاملة من البندورة. للصلصة:
ملعقة كبيرة ونصف من رب البندورة الممزوج بالقليل من الماء. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. رأس بصل مفروم ناعمًا. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نضع البصل والبقدونس والكزبرة والبندورة في الخلاط الكهربائي، ونخلط لمدة دقيقة واحدة فقط. نضع الدجاج المطحون وخليط البصل في إناء ونخلط جيدًا. نتبل الخليط بالتوابل المشكلة والفلفل الحار والقرفة، ونخلط مجددًا حتى تتجانس المُكونات. نقسم الخليط لكرات بحجم متوسط. نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نقلي كرات الكفتة. نرفع كرات الدجاج من المقلاة بعد أن تكتسب اللون الذهبي. كفتة البطاطس بالدجاج - ووردز. نضع القليل من الزيت في قدر، ثم نضع الثوم والبصل، ونُقلب جيدًا حتى يتغير لونهما. نتبل البصل والثوم بالملح والقرفة والفلفل ورب البندورة الممزوج، ونُقلب جيدًا.
نضع عليها الفراخ المفرومة ونقلبها جيداً نضيف عليها الثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود وبهارات الفراخ نقوم بالتقليب علي النار قليلاً حتي يختلطوا معاً نضع مكعب مرقة الدجاج ونقلب ونتركها حتى تتشوح على النار جيداً بعد تشويحها نضيف اليها الملح والصويا صوص والجزر المبشور ودبس الرمان نقلب جيداً ونرفعها من على النار نضع البطاطس المسلوقة بعد هرسها جيداً على الفراخ ونقلبهم مع بعضهم تماماً نضيف بعدها الزبدة والبقدونس المفروم ونخلطهم مع بعضهم جيداً بعد ان يختلط البطاطس مع الفراخ جيداً والزبدة نتركهم جانباً حتى يبردوا تماماً. نحضر طبق مسطح ونضع به الدقيق والملح والفلفل الأسود وضعيه جانباً لحين تشكيل البطاطس طبق آخر نضع به الكرسبي وطبق اخر نضع به الحليب نكل عجينة البطاطس ونضع في المنتصف جبنة موزاريلا ونشكلها على هيئة أصابع أو دوائر. نضعها في الدقيق ثم اللبن ثم الكرسبي أخيراً. نرصها في طبق أو علبة ونضعها في الفريزر قبل القلي بنصف ساعة. نحضر طاسة على النار بها زيت غزير وبعد أن يسخن الزيت نضع به البطاطس حتى تتحمر ويكون لونها ذهبياً. نصفيها من الزيت ونضعها على مناديل وعند التقديم ترص في طبق مستطيل وترش بالبقدونس المفروم.
Quick Restaurant reviews 17
Ra O
07 July 2019 14:32
المعروف لا يُعرف و لكن خسارة عدم وجود قسم عوائل و الاكل لذييذ جداً الكساديا عندهم لايعلى عليها والبطاطس المكسيكية
ادعيه
07 June 2019 1:42
كويك. من أفضل المطاعم في أبو عريش. وكذالك كل العاملين فيه والمالكين. للمطعم. لهم كل الحب والتقدير.
مطعم قصر الزيتون, Abu Arish, Phone +966 55 322 0875
السلبيات: الاسعار نوعا ما مرتفعه ، لا يوجد دورة مياه فقط مغسلة. Mr Hakami
10 November 2017 9:04
مطعم سيء و جودة طعام رديئة للغايه و خدمة الموظفين من أسوأ ما رأيت وسعر لا يتوافق مع مايقدمه المطعم
Al7aleem29
30 October 2017 18:02
مطعم جيد جدا اسعاره مرتفعة قليلا لكن عنده اطباق مميزة مثل فاهيتا مكس واربياتا وبطاطس مكسيكي وغيره انصح به وبشدة
خالد. 30 October 2017 1:44
الاكل عادي مايستحق السعر المبالغ فيه وعدم الدقه في تقديم الطلبات من ضمن طلباتي كرات اللحم ساندوتش يجيب لي المباشر باستا بكرات اللحم لا ومسجل الطلب بالفاتوره ومع ذاك مصر انه طلبي حقيقة تعامل سيئ جدا
ayman
25 October 2017 10:47
افضل الموجود صحياً و مستوى عال في النظافة. مطعم قصر الزيتون, Abu Arish, Phone +966 55 322 0875. لو يحسّن مستوى الديكور حبتين سكون افضل و يركز على الكماليات التي قد تضر بالأساسيات. موفق
Mohammed
02 October 2017 12:09
ممتاز ، صغير ، غير مكلف وليس رخيص ايضا، الفهيتا وشوربة الدجاج مميزة ، يستحق الزيارة اكثر من مرة. MR.
21 August 2017 17:17
مطعم ممتاز بحق ، العمالة من الجنسية الفلبينية أو النيبالية المهم الأكل والطبخ نظيف. لا يفوتكم الربيان المشوي والبطاطس المشوي بالجبن طعم خيال.
مطعم درة سبأ في أبوعريش - YouTube