وضع كل من: الفانيلا والسكر والزبدة وبياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تثبيت المضرب الشبكي، وخفق المكونات معاً جيداً حتى يصبح الخليط هشاً. طريقة عمل الغريبة في 6 خطوات فقط. إزالة المضرب الشبكي واستبداله بمضرب التقليب، ثم إضافة خليط النشا والدقيق، وتشغيل الخلاط الكهربائية على سرعة هادئة حتى تصبح المكوّنات عجينة متجانسة، و يجب الانتباه إلى عدم عجن الغريبة أكثر من اللازم ؛ وذلك كي لا تجف بعد النضوج، إذ إنه بمجرد أن يختفي الدقيق يجب التوقف عن العجن. أخذ مقدار قليل من العجينة المتكوّنة وتشكيلها بأطراف الأصابع، بحيث تكون على شكل كرات صغيرة، ثم رصّ كرات الغريبة في صينية فرن مع ضرورة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى. إدخال الصينية إلى الفرن الساخن، وخبز الغريبة مدّة عشر دقائق، حتى تظهر شقوق على سطحها، ثم ترك الغريبة جانباً حتى تبرد تماماً، وتزيينها بالفستق الحلبي والشوكولاتة، ثم تقديمها. فيديو طريقة عمل حلويات الغريبة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلويات الغريبة شاهد الفيديو.
طريقه عمل الغريبه منال العالم بالصور
تعتبر الغريبة من حلويات العيد المشهورة وهي نوع من أنواع الكعك، وتعتبر من أسهل الوصفات عند تحضيرها في المنزل، ويعود أصل الغريبة إلى سوريا، حيث عرفت هناك ثلاثة أنواع الغريبة الناعمة، و الغريبة بالسميد، اذن سوف نعرفك على عدة طرق لعمل الغريبة. طريقة عمل الغريبة الناعمة
تعتبر حلوى الغريبة الناعمة من احلى الوصفات للحلوى البسيطة التى تتمتع بقوامها الناعم الهش الخفيف ومذاقها الطيب، فهى حلوى جميله وبسيطه وسهلة التحضير داخل المنزل وتقدم للعائله كنوع محبب من الحلوى المفيدة التى لها فوائد صحية عديدة تساعد الجسم على بناء العضلات وتسهل عملية التمثيل الغذائي وتعالج الامساك المزمن وتمد الجسم بالطاقة والنشاط البدني وايضا تساهم في تقويه الذاكره وتزيد نسبة تدفق الدم بصورة طبيعية داخل الجسم. المقادير:
4 كوب دقيق. كوب واحد سكر ناعم. 2 كوب سمنة. بياض بيضة. ملعقة فانيليا صغيرة. ذرة ملح. مكسرات للتزيين. طريقة عمل الغريبة يوتيوب. الطريقة:
يوضع في الوعاء سمن وتخفق إلى أن يتحول لونها إلى الأبيض. يضاف السكرة مع الخفق دون توقف حتى يكون متجانس. يضاف أيضا الدقيق بالتدريج حتى تصبح العجينة هشة. يضاف إلى العجينة بياض البيض وتقلب العجينة. تشكيل العجين حسب الرغبة وتزينه.
طريقه عمل الغريبه الشيف هاله
تعتبر الغريبة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية، بالعالم العربي، وتشتهر بها على وجه الخصوص بلاد المغرب العربي،
فكانت بدايات طريقة عمل الغريبة من المطبخ المغربي، والجزائري والتونسي، وتختلف تسمية وطريقة نطق الغريبة
من بلد إلى آخر، حيث يطلق عليها الغريبية في الجزائر، بينما تسمي الغرَيبَة في تونس وليبيا والمغرب،
ويطلق عليها أهل مصر الغُرَيِّبَة، ونستعرض اليوم في هذا المقال طريقة عمل الغريبة بأكثر من وصفة سهلة ومضمونة النتيجة. المكونات
3 أكواب دقيق. كوب سكر باودر. 2 كوب سمنة. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. ½ كوب أنصاف فستق. ½ كوب لوز. طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع السمنة، ونقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق. طريقة عمل الغريبة - 3,311 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ثم نقوم بإضافة السكر ونستمر في خفق المكونات لمدة 5 دقائق. نبدأ في إضافة الدقيق والفانيليا والملح، ثم نبدأ في عجن الخليط حتى تتكون لدينا عجينة هشّة وطرية. توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها جيدًا بكيس من النايلون. ثم نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 160. ونبدأ في تشكيل العجينة على شكل كور صغيرة. ثم نضعها في صينية فرن عليها ورق زبدة، أو مدهونة جيدًا بالسمن أو الزبدة. نبدأ في تزيين الغريبة فنضع اللوز أو الفستق في منتصف الكور.
طريقه عمل الغريبه للشيف حسن
إخراج الصينية من الفرن ثمّ نثر السكر الناعم على الغريبة مباشرة. غريبة بالشوكولاتة
5 دقائق
مدة الطبخ
10-8 دقائق
96 سعرة حرارية
المكونات
كوبان من الدقيق الأبيض (أي ما يعادل 400 غرام). ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون. شوكولاتة بالحليب. زيت للعجن. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم (أي ما يعادل 150 غرامًا). كوب من دقيق الحمص (أي ما يعادل 200 غرام). مزج كافة المكونات مع بعضها البعض، وإضافة الزيت، مع مراعاة خلطه، وتجنب عجنه باليدين. تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ووضعها في قوالب مخصصة غير مدهونة، وخبزها في الفرن على الرف الموجود أسفل الشواي مباشرة على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق، أو حتى تتحمر قليلاً. تذويب الشوكولاتة، وسكبها فوق الغريبة. تقديم الغريبة إلى جانب القهوة العربية. الغريبة المزركشة
160 سعرة حرارية
6 دولار
كوبان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة (أي ما يعادل 400 غرام). كوب من السكر (أي ما يعادل 200 غرام). رشة من الملح. رشة من بودرة الحبهان -حسب الرَّغبة-. طريقة عمل الغريبة سهلة في 10 دقائق | وصفات حلويات للعيد - توابل. قرنفل صحيح. فستق صحيح. فستق مجروش ناعماً. خلط السكر البودرة مع الزبدة جيداً باستخدام العجَّانة الكهربائية حتى تتمازج المكونات معاً جيداً، ثم إضافة الفانيلا، و يمكن استعمال السمن بدلًا من الزبدة لعمل الغريبة بالسمن.
طريقه عمل الغريبه من الشيف حسن
ضعي حبة من الفستق أو اللوز في منتصف العجينة للزينة، وكرّري الخطوات على كامل عجينة الغريبة إلى أن تنهيها. سخّني الفرن لدقائق على درجة 180 قبل وضع الصينية. طريقه عمل الغريبه للشيف حسن. ضعي عجينة الغريبة في صينية وضعيها في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، واجعلي حرارته متوسّطة، وحاولي ألّا يتغيّر لونها. انتظري حتى الانتهاء من خبز عجينة الغريبة. ضعي حبّات الغريبة على شبك معدني خاص، واتركيها حتى تبرد. قدّميها لضيوفك مع فنجان من الشاي. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقه عمل الغريبه هاله فهمي
يوضع السكر، والزبدة، والفانيلا في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط يشبه الكريمة. يسكب الخليط في وعاء، إضافة خليط الطحين إليه وعجنه قليلًا حتى تتكون عجينة. أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء، ووضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات. وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الغريبة.
ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون (أي ما يعادل 150 غرامًا). ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم البودرة (أي ما يعادل 150 غرامًا). كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية (أي ما يعادل 200 غرام). سكر ناعم بودرة. طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه. تحضير صينية الفرن وتبطينها بقطعة من ورق الزبدة. وضع اللوز، والدقيق في مقلاة واسعة، وتقليب المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية باستمرار لتتصاعد رائحة الدقيق، واللوز، وترك الخليط إلى أن يبرد تماماً. وضع الزبدة، والسكر الناعم البودرة في وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لعدّة دقائق ليصبح لون الزبدة أصفر فاتح. إضافة خليط الدقيق واللوز إلى وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. طريقه عمل الغريبه الشيف هاله. إضافة القرفة إلى الخليط في وعاء الخلاط، وتشغيله إلى أن تختلط القرفة مع الخليط جيداً. وضع مقدار من العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، وفرد العجينة بالنشابة. تقطيع العجينة باستخدام قطاعة مستديرة متوسطة الحجم، ثمّ نقلها على صينية الفرن. خَبز الغريبة لمدّة عشرين دقيقة.
أبارك شهر الصيام
أبختصر كل الكلام
وأرسل من أشواقي
سلام منها بعرف أحوالكم
وأبارك بشهر الصيام
شهر العباده والعمل
غيث على الأرض
انهمل رحمة تزيد بنا الأمل
وتغيث من صلى وصام
من باب تقدير وولاء
إما كذا وإلا فلا
لولا المحبة والغلا
وإلا على الدنيا السلام
في جاه رب العالمين
يلطف بنا دنيا
ويمدّ في عمرك سنين
وتعود صومه ودين كل عام. المراجع
↑ "عن حامد زيد" ، حامد زيد أسطورة الشعر. بتصرّف.
تحميل قصائد حامد زيد Mp3
تبقى الأم دائمًا وأبدًا رمزًا للتضحية والعطاء بلا حدود، ودون انتظار مقابل، خلقها الله بهذه الفطرة التي تشع حب وحنان وطاقة لأولاها مهما كلفها الأمر من صحتها ووقتها على حساب نفسها، وكتب أغلب الشعراء العديد من القصائد التي تبين عظمة الأم، يعبرون فيها عن حبهم لأمهم بشكل خاص، وعن قيمة الأم بصفة عامة، ومن بين تلك القصائد قصيدة حامد زيد عن الام. ويقدم التقرير التالي من بين فقراته فقرة تحتوي على قصيدة حامد زيد عن الام، إلى جانب عرض قصيدة أخرى عن الأم، وقصيدة حافظ إبراهيم عن الأم، وذلك على النحو التالي.
إذا أهــداك الـزهر مـره،فأنا اهـديتك بـساتينه" " وإذا ألـهاك بـفرح لـيله، فـانا تـهت لبكاك سنين وإذا اسـتـضعفتك أمـلاكـه... وشتتك مـلايـينه " " أنـا حـتى فـتات الـخبزة أقـسمها مـعك نصين طـموحي ،بـس أجـي وأظـفر بـشي تـستحقينه" "تـديـنـتـه،تـسلفته،سرقته،مومهم مــنــيـن؟ كـأني مـن كـثر مـاارضى بـكل الـلي تـمنينه " " لـو انـك تـطلبين الله.. يـعنيني، بـقول آمـين أنـا مـاالعب عـلى الـحبلين،وقت الطيش وسنينه" "تـبين الـحين يـوم أني كبرت العب على الحبلين؟! تـرى عـند الـبدو بـالذات((عيب اللي تسوينه))!! " "حـلاتـك لاعـشـقتي.. تعشقيني لـيـوم الـديـن غـرامٍ نـسكن ضـلوعه... حشيمه مـن مـجانينه " "جـفـا،يجمع مـعـزتنا... ولاعشق يــذل أثـنين كـثـار الـلـي تـحـدوني وقـالـولي:تـحبينه" "امـانـه.. .. حَـامد زيــٍد .. " قصٍيدة " ... لاتخليني صـغـير بـعينهم ((تـكفين))!! لانـــي كــل مـاقـالوا((تخون)).. اقول:مسكينه" "عـلـيك الله وأمـانـه.. علميهم مـنـهو الـمسكين أنــا خـايف((لياطاح الـجمل تـكثر سـكاكينه))" "وأنـا مـاعاد بـضلوعي مـكان لـطعنة الـسكين مـثل مـاقالوا(المكتوب واضـح مـن عـناوينه))" "لـو ارحـل مـنك للغربه.. بسافر من ظلامك وين؟! كـفـايه.. كل حـلـم يـمـر بـرقـادي تـزورينه" "كـفاية... من تـفارقنا.. وأنا مـاغمضت لـي عـين قـبل يـومين شـفتك بـالمنام وقـمت مـن حـينه" "ونـمت أمـس،ورجع نـفس الـمنام اللي قبل يومين