يعد طببق "الحنيذ" من أشهر الأطباق في شبه الجزيرة العربية، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، فهو يحتوي على البروتينات والفيتامينات والنشويات، واليوم نقدم لكِ بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل الحنيذ في البيت. 1 كيلو (لحم). 1 ملعقة صغيرة (توابل عربية). 1 ملعقة صغيرة (كركم). 1 ملعقة صغيرة (فلفل أسود). 1 ملعقة صغيرة (كمون). 2 (ثمرة طماطم)، مقطعة شرائح. 3 (ثمرات فلفل حار) مُقطعة مكعبات. 2 (حبّة بصل)، مُقطع شرائح. 2 (فص ثوم)، مُقطع. 4 أكواب (أرز بسمتي)، مغسول ومنقوع في الماء لمدة ساعة. 1 (كوب زبيب)، منقوع بالماء. زعفران منقوع في ماء الورد. طريقة عمل حنيذ اللحم في قدر الضغط بالخطوات - ثقفني. زيت زيتون. ورق ليمون. ورق موز. عليكِ أولاً بتتبيل اللحم جيدًا بالتوابل. والآن قومي بتسخين القليل من الزيت في مقلاة وشوّحي فيها اللحم على كلا الجانبين. اغسلي ورق الموز والليمون جيدًا، وضعيها في قاع قدر الضغط (البرستو). أضيفي نصف كمية الطماطم والبصل والثوم والفلفل في الإناء. اخلطي اللحم مع الخضار في قدر الضغط. أضيفي بقية الطماطم والبصل والفلفل على اللحم. أضيفى أوراق الليمون والموز إلى الإناء ثم غطيه، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو ساعتين. وفي قدر آخر متوسط الحجم، ضعي كمية مناسبة من الماء على النار حتى يغلي،
ثم أضيفي الأرز مع القليل من الزيت النباتي، ورشة صغيرة من الملح مع التقليب.
طريقة الحنيذ في قدر الضغط الذكي
ابو ياسر رئيس فريق المراقبة
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 41, 854
جزاك الله خير الجزاء
كلام جميل للصحابي معاذ بن جبل رضي الله عن كيفية النجاة من الفتن يقول فيه (( ليتني أعرف أقواما من اهل ذلك الزمان (( يقصد آخر الزمان ووقت الفتن)) لأخبرهم كيف ينجون من الفتن وعندما سئل عن ذلك أجاب ببساطة
إن ما أنت عليه هو الصواب والقادم عليك فتنة فتمسك بما انت عليه وأترك القادم إليك وتجنبه فهو الفتنة
هذا مجمل كلامه رضي الله عنه وفيه النجاة بعد الله من الفتن))
طريقة الحنيذ في قدر الضغط الطبيعي
ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون. ملح، حسب الحاجة. فلفل أسود، حسب الرغبة. ملعقة صغيرة الحجم من الكركم. ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كيلو من اللحم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون. طريقة الحنيذ في قدر الضغط الذكي. يغسل اللحم جيدًا، ومن ثم يصفى. يوضع اللحم في وعاء كبير، ويضاف إليه الحبهان، والبهارات المشكلة، والقرفة، والفلفل الأسود، ويقلب مع بعضه البعض. ومن ثم يضاف إليه الكركم، والكزبرة الجافة، والكمون، والزيت، ويقلب جيدًا مع بعضه البعض لمدة خمس دقائق، أو حتى تختلط المكونات جيدًا مع اللحمة. تفرد ورقة قصدير مناسبة الحجم، ويوضع اللحم في منتصفها، وتغلق الجوانب جيدًا. يوضع اللحم في قدر الضغط على نار متوسطة، ويبقى حتى تعلو الصفارة. يترك اللحم على نار هادئة لمدة تسعين دقيقة، أو حتى تمام النضج. المراجع
طريقة الحنيذ في قدر اضغط هنا
كيفية عمل قدر الضغط
يعد قدر الضغط أحد أدوات الطهي المفضلة لدى الطهاة وذلك لأن باستخدامها يمكن طهي وجبات تحتاج لساعات طويلة بفترة قصيرة مع التأكد من نضجها بالكامل، حيث أن قدر الضغط محكم الإغلاق لا يسمح بخروج الهواء أو السوائل الموجودة فيه إلى الخارج، كما أنه يزيد من الضغط على الأطعمة الموجودة فيه مما يؤدي إلى سرعة في غليان الماء وبالتالي نضج الطعام أسرع، وقد تم اختراع قدر الضغط على يد المخترع الفرنسي دنيس بابان عام 1682م. الحنيذ البيتي في قدر الضغط
وقت التحضير 120 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
كيلو غرام من اللحم مقطع لمكعبات متوسطة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملح حسب الرغبة. الحنيذ وطريقة عمله الصحية - كل يوم معلومة طبية. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
خلط الكمون المطحون مع الهيل المطحون والكركم والكزبرة الجافة والبهارات المشكلة والقرفة المطحونة في وعاء صغير. إضافة اللحم وتقليبه لمدة 5 دقائق، ثم فرد قطعتين قصدير فوق بعضهما ووضع اللحم في المنتصف، ثم إغلاق أطرافهم بإحكام.
اغسلي ورق الليمون والموز، ثم رتبيهم في قاع قدر الضغط. قومي بإضافة نصف كمية شرائح البصل أعلى ورق الموز والليمون، ثم نصف كمية الثوم والطماطم والفلفل الأخضر. وزعي اللحم أعلى الخضروات، ثم أضيفي المتبقي من البصل والخضروات الأخرى. قومي بتغطية اللحم بورق الليمون والموز المتبقي، ثم أغلقي قدر الضغط واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى تمام النضج. لعمل الأرز إبدأي بالآتي؛ قومي بنقع الأرز في الماء الساخن لمدة نصف ساعة. طريقة الحنيذ في قدر الضغط الطبيعي. ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر لسلق الأرز، واتركيها لتغلي ثم قومي بإضافة الأرز مع بعض الزيت النباتي والملح، ثم قلبي الأرز. أضيفي بعد الزعفران المنقوع بعد التقليب، ثم اتركي الأرز على نار هادئة لينضج. وأخيراً ضعي الأرز في طبق للتقديم ووزعي اللحم والخضروات أعلاه؛ يمكنك تزيين الطبق ببعض الزبيب والمكسرات. القيمة الغذائية للحنيذ
والآن بعد أن تعرفتم على طريقة عمل الحنيذ إليكم القيمة الغذائية له. 100 جرام من الحنيذ تحتوي على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية: 350
الكربوهيدرات: 63 جم (73% من احتياج الجسم اليومي)
الدهون: 7 جم (18% من احتياج الجسم اليومي)
البروتين: 8 جم (9% من احتياج الجسم اليومي)
سوف تحتاج للقيام بالأنشطة التالية لحرق سعرات الحنيذ:
ركوب الدراجة لمدة 53 دقيقة.
ماكينة حلاقة الرجال المناطق الحساسه
ماكينة حلاقه الاماكن الحساسه للرجال والاتحاد للبراعم والهلال
إذا لم تكن رائحة خشب الصندل هي الشيء المفضل لديك، يصنع تايلور أوف أولد بوند ستريت كريم الحلاقة بالروائح التالية:
اللوز
جوز الهند
جريب فروت
لافندر
ليمون حامض
نعناع
بغض النظر عن الروائح، فإن هذا الكريم غني بالرغوة وقوامه ممتاز. كما ستحصل على بشرة ناعمة لأن هذا الكريم به الجلسرين الذي يستخدمه بشكل أساسي الأشخاص ذوي البشرة الجافة أو الجلد الذي يتهيج بسهولة ويوجد في العديد من كريمات الحلاقة الفاخرة. بدائل لكريمات حلاقة الذقن ما رأيك بتجربتها
في حين أن سعر هذا الكريم مرتفع قليلاً ويصل إلى 15 دولارًا، ولكن قيمته وفاعليته تستحق ذلك. يمكنك استخدام هذا الكريم مع ماكينات الحلاقة ذات الشفرات المتعددة وأجهزة الحلاقة الكهربائية، ولكنه مخصص بشكل أكبر لشفرات الحلاقة ذات الحواف المزدوجة وآلات الحلاقة المستقيمة. ستحتاج إلى استخدام كوب مع هذا الكريم وانتبه فرائحة هذا الكريم قوية في البداية ولكنها تنحسر بسرعة. ماكينة حلاقه الاماكن الحساسه للرجال فقط. كريم حلاقة تقليدي
يتطلب فرشاة حلاقة للحصول على أفضل النتائج
وقت التحضير الطويل
3. أفضل كريم حلاقة للبشرة الحساسة: جل الحلاقة للرجال من نيفيا
هذا الكريم المقدم من Nivea Men ممتاز للرجال الذين لديهم بشرة شديدة الحساسية.
السلبيات
غير عالي الترطيب
9. تجربة ماكينة kemei 1910 للأماكن الحساسة. أفضل كريم حلاقة لتوحيد لون البشرة من Proraso
متوفر من كريم الحلاقة من Proraso عدة أنواع لتناسب الاحتياجات المختلفة ومنها:
البشرة الحساسة (العلامة البيضاء)
ترطيب وتغذية (ريد ليبل)
الحماية والترطيب (العلامة الزرقاء)
الاستخدام العام (ملصق أخضر)
الاستخدام العام هو الأنسب للرجال الذين يحلقون بالطرق التقليدية (الحلاقة المستقيمة أو الشفرة الآمنة)، تحتاج كريمات الحلاقة Proraso إلى استخدام فرشاة الحلاقة التقليدية للحصول على رغوة غنية وفاخرة. مثل معظم كريمات الحلاقة التقليدية، فإن كريم الحلاقة من Proraso لن يمنحك فقط حلاقة مريحة والحصول على رغوة الصابون المثالية، بل سيوفر أيضًا النعومة لتنزلق ماكينة الحلاقة أثناء الحلاقة. هذا المنتج لا يحتوي على أي مما يلي:
بارابين
السيليكون
الزيوت المعدنية
SLS
ألوان صناعية
عندما تضغط أولاً على كريم الحلاقة ويبدأ في إنتاج رغوة الصابون، فإن أول ما ستلاحظه هو رائحة المنثول القوية ولكنه يختفي بعد حوالي ساعة وتنبه ألا تخلط أي عطور عند استخدام هذا الكريم حتى لا يتسبب في التهاب بشرتك. سعره معقول
متنوع الأنواع ويمكن اختيار المناسب لبشرتك
10.